文/中國水產頻道  張紅

　　圖/中正水產、龍澤水產

　　中國水產頻道原創報道，上世紀90年代初，占據國內養殖蝦類主導地位主要為斑節對蝦和羅氏沼蝦。現江蘇高郵和江都、浙江嘉興和杭州、湖州、廣東高要、珠三角是傳統羅氏沼蝦育苗及養殖區。養殖面積超過40萬畝，產量接近20萬噸。近年“種質退化”、“育苗難”、“長不大”等突出問題嚴重困擾羅氏沼蝦養殖，這個曾經優秀養殖品種面臨產業瓶頸。如何尋求優質種蝦解決育苗難、提高蝦苗質量就成為行業首要解決的問題。

　　2017年伊始，不少有心人發現部分苗場如中正水產、龍澤水產均引進正大羅氏沼蝦種蝦，那么，他們究竟看中正大種蝦什么優勢，南美白對蝦育苗企業進入能為羅氏沼蝦養殖帶來哪些希望？中國水產頻道采訪了相關負責人。

　　據正大方面表示，公司從長遠利益出發考慮，已于去年下半年在全球范圍內停止對外供應正大南美白對蝦種蝦。“羅氏沼蝦種蝦沒有這個規定，只要進口手續齊全，并符合我國檢驗檢疫的標準就可以進口，我們一直看好正大羅氏沼蝦，并且已合作了好多年”。中山市龍澤水產養殖有限公司總經理陳文輝告訴中國水產頻道：“前段時間我們引進了不少正大羅氏沼蝦種蝦，備戰即將到來的生產季。”

　　“毫無疑問，與國內一些種蝦相比，正大種蝦選育和生產無疑是規范的，這不但包括南美白對蝦，還有羅氏沼蝦、斑節對蝦。”海南中正水產科技有限公司總經理王平表示，正大公司在羅氏沼蝦、斑節對蝦種蝦選育時間甚至比南美白對蝦還要早，其羅氏沼蝦種蝦的質量一直穩定。

　　“正大種蝦的價格比國內種蝦價格要高得多。”陳文輝表示，正大種蝦幾十美元/條，國內種蝦則是論斤交易。但多年實踐已證明正大羅氏沼蝦蝦苗無論是成活率，均勻度、生長速度都很不錯，所以他一直堅持選用正大種蝦。

　　“我們關注正大羅氏沼蝦已有好多年，和正大方面接觸和交流也很多。”王平表示，據他了解羅氏沼蝦在泰國養殖均勻度、生長速度、穩定性等指標都很有優勢。多年以來，困擾著國內羅氏沼蝦養殖發展的難題是“長不大”、“鐵蝦”、“公孫蝦”，這些難題要依靠優質種蝦來源或才得到有效解決。“雖然國內也有幾家知名度頗高的蝦苗場，但綜合育種、抗病力、生長速度、均勻度、穩定性等指標，我們還是傾向正大種蝦。”王平坦言。

　　受諸多因素影響，目前南美白對蝦是越來越難養了，但是大家特別是淡水內陸地區的養殖戶對養蝦的熱情仍然高漲。“從養殖自然規律角度來看，我想，是時候在合適的地方發展合適的蝦類品種養殖。”王平稱：“先拋開養殖技術難或易不談，單單就淡水養殖海水蝦，對蝦的品質、對環境無疑都會造成一定的影響。中國淡水區域那么大，大家為什么非要把本在海水里生長的南美白對蝦硬生生往淡水里養，而不是選擇本來就是淡水品種養殖？”王平反問道：“既然有羅氏沼蝦這個適合的品種，又有適合的正大種源，我們就考慮向羅氏沼蝦育苗方向發展。”王平繼續表示，與南美白對蝦不同的是，羅氏沼蝦這個品種的適應能力強和適應性廣，主要蝦苗質量好，養殖羅氏沼蝦賺錢就很容易。

　　誠然，有了優質種源是不夠的，還必須結合規范化育苗方式方法，才能夠生產優質的蝦苗。

　　多年來，國內羅氏沼蝦育苗主要以家庭作坊方式為主，雖然有生產方式簡單，生產成本低廉的好處，但是這種方式往往缺乏標準和規范，從而為行業垢病。不但如此，整個羅氏沼蝦其實是非常混亂的，從育苗到養殖模式再到市場開發都缺乏強有力的改進和推動，”隨著很多南美白對蝦育苗企業進入羅氏沼蝦育苗行業，把南美白對蝦先進的育苗方法、思路融入到羅氏沼蝦育苗行業中，對整個羅氏沼蝦苗行業向前發展無疑能起到極大的推動作用。“王平表示。

　　另外從公司發展戰略角度而言，單一生產種苗是不利的。王平稱：“2017年，中正不但要生產南美白對蝦苗、羅氏沼蝦苗，同時也生產斑節對蝦苗。”王平表示，以前進入羅氏沼蝦領域的時機不太成熟，但今年公司組建了優秀團隊，定好了在中山的場地選址，配合獨特育苗的模式，并且中正在養殖模式上也將有很好的突破。“相信，2017年羅氏沼蝦版塊對公司而言也是一個很好的機會，同時也相信我們有能力對行業做出一些改變。”王平稱。

　　消費市場已十分成熟，看好2017年蝦價行情

　　單一的品種消費遠遠無法滿足市場對蝦產品的需求。“我們曾到很多地方了解過羅氏沼蝦，消費者變著花樣吃，吃法很多。因為迎合及豐富消費，羅氏沼蝦很受市場歡迎。”王平表示道，羅氏沼蝦價格一直可觀，多年來，國內市場已培育了強大蝦產品消費群體，但由于市場供不應求，每年還得從國外大量進口蝦產品來填補缺口。目前不但在珠三角、長三角地區，其他發達城市對羅氏沼蝦需求越來越旺盛。王平稱：“羅氏沼蝦價高且穩定，目前10頭/斤規格的塘頭價達到了50-60元/斤，價格十分可觀。”

　　“是的，我也看好羅氏沼蝦的市場行情，現在30頭/規格的塘頭價已達40元/斤了，并且春節在即，價格還要漲。”龍澤水產陳文輝對王平的觀點表示贊同：“很多人都喜歡這條蝦，明年羅氏沼蝦的市場行情我當然持樂觀態度。”