從南到北，各地南美白對(duì)蝦存量都會(huì)有一些，土塘蝦、高位池蝦、溫棚蝦、工廠蝦，是四種主要的渠道，土塘蝦主要集中在海南、廣東的珠三角粵西地區(qū)以及廣西欽州防城港北海一帶，高位池蝦主要集中在廣東汕頭汕尾福建漳州一帶，溫棚蝦珠三角有一定的量，浙江江蘇一帶也有一定的量，工廠化養(yǎng)殖的蝦主要集中的江蘇山東河北一帶，其中山東一帶的供應(yīng)量應(yīng)該是最大的。和去年相比，南方的冬棚蝦養(yǎng)殖情況不理想，供應(yīng)量比往年��；南方的土塘蝦因?yàn)檫@個(gè)冬天溫度不是太冷、存量比去年多；浙江地區(qū)的大棚蝦養(yǎng)殖量增加，供應(yīng)量多于去年；山東河北一帶以前養(yǎng)殖多寶魚(yú)今年轉(zhuǎn)養(yǎng)對(duì)蝦的比較多，上市量也比較大，主要供應(yīng)京津唐鄭州濟(jì)南等市場(chǎng)。因?yàn)榻衲觊_(kāi)春這段時(shí)間價(jià)格整體很高，市場(chǎng)銷量隨著價(jià)格的上升下降也會(huì)有起伏，從一線的大城市到一般的小縣城，對(duì)蝦都有銷售，不過(guò)貨源緊張價(jià)格特別高，一斤四五十條的對(duì)蝦，零售價(jià)格能高達(dá)五六十塊錢，一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位到了一批對(duì)蝦，很快被買完，尤其是三線四線城市表現(xiàn)比較明顯。

　　

　　市場(chǎng)零售價(jià)高，各地塘口價(jià)也不低，以廣東珠海為例，40條對(duì)蝦塘口收購(gòu)價(jià)格是40元左右，海南40條對(duì)蝦大概在30塊出點(diǎn)頭，廣西北海一帶40條對(duì)蝦收購(gòu)價(jià)格大概在35元左右，福建漳州地區(qū)40條蝦收購(gòu)價(jià)也在40元以上。從走量來(lái)看，長(zhǎng)三角、珠三角、京津唐市場(chǎng)三大區(qū)域的消耗量是最大的，其中華東市場(chǎng)杭州的消耗量最大，每天平均消耗十萬(wàn)斤南美白對(duì)蝦，上海南京加上蘇錫常每天的消耗量也就是在十萬(wàn)斤多點(diǎn)。從市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，隨著存塘蝦越來(lái)越少，塘口抓蝦的價(jià)格越來(lái)越高，加上運(yùn)輸成本損耗以及流通商的利潤(rùn)，到了批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格更高了，最終到了老百姓的手里，按照現(xiàn)在的塘口價(jià)格來(lái)看，好像五六十塊一斤的零售價(jià)也不算太高。

　　現(xiàn)在土塘蝦、高位池蝦、溫棚蝦等等盡管都有在銷售，但是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，由于對(duì)蝦經(jīng)常是長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售，流通商對(duì)活蝦的質(zhì)量要求更高，“市場(chǎng)價(jià)格是很高，塘口價(jià)格也不便宜，一旦抓到質(zhì)量不行的對(duì)蝦，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話，損耗會(huì)很大，成活率如果達(dá)不到八九成，一趟貨走下來(lái)，百分之百要虧本。拉到檔口之后，檔口老板如果不能很快賣掉就要暫養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)，質(zhì)量不好的對(duì)蝦暫養(yǎng)個(gè)把小時(shí)就會(huì)有死亡，蝦價(jià)很高的情況下，損耗降不下來(lái)生意也沒(méi)辦法做”。有業(yè)內(nèi)人士表示，相對(duì)來(lái)說(shuō)，純土塘養(yǎng)出來(lái)的蝦是最不怕長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)�，土塘蝦是生長(zhǎng)在自然的環(huán)境里，只要順利養(yǎng)成的蝦質(zhì)量不會(huì)差，都是經(jīng)歷過(guò)風(fēng)吹雨打的，在抗應(yīng)激等方面的表現(xiàn)很好，十幾二十個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)途運(yùn)輸是完全沒(méi)有問(wèn)題的，“有些對(duì)蝦，出塘的時(shí)候活蹦亂跳的，十幾個(gè)小時(shí)后拉到市場(chǎng)，有的直接死掉，肯定是特別便宜地賣，活力不行價(jià)格也會(huì)比活力好的便宜好幾塊錢。這主要跟對(duì)蝦體質(zhì)有關(guān)系，土塘蝦的養(yǎng)殖環(huán)境如果不錯(cuò)的話，除了飼料不少吃，土塘里的各種微量元素對(duì)于蝦的體質(zhì)影響也是很大的，在封閉式環(huán)境里養(yǎng)殖的對(duì)蝦，很多養(yǎng)殖戶都要人為地微量元素，那要看補(bǔ)充的效果，補(bǔ)充的微量元素沒(méi)有被充分吸收的話，效果也不好”。蝦價(jià)高的時(shí)候，有蝦的養(yǎng)殖戶自然能賺得很多，但是批發(fā)商面臨的風(fēng)險(xiǎn)同樣不小，每車蝦都不出問(wèn)題，那是肯定賺錢，一旦有一車蝦出現(xiàn)問(wèn)題了，少則幾萬(wàn)塊多則幾十萬(wàn)的損失，“抓到好蝦，碰上好價(jià)格，才能賺錢，抓蝦的價(jià)格高，運(yùn)輸成本很高，抓蝦之前首先要搞清楚蝦的質(zhì)量，質(zhì)量如果不行的話，價(jià)格再便宜，拉到市場(chǎng)也是虧，白忙活”。

　　

　　往年開(kāi)春以后，南方一帶南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶都會(huì)在清明以后才會(huì)陸續(xù)放苗，尤其是廣西欽州防城港的養(yǎng)殖戶，很多都是來(lái)自浙江一帶，過(guò)年前返回浙江，開(kāi)春后回到廣西開(kāi)始新一輪養(yǎng)殖，今年浙江人返回廣西的時(shí)間比往年要稍微早一些，放苗時(shí)間也比去年提前。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，目前欽州防城北海一帶土塘對(duì)蝦養(yǎng)殖戶已經(jīng)投苗至少一半以上了，還沒(méi)放苗的最近也在抓緊行動(dòng)做好放苗前的工作，前幾天欽州犀牛角出現(xiàn)的所謂“水門”事件為什么影響那么大？主要就是養(yǎng)殖戶正急著放水投苗的階段，突然遇到了無(wú)法進(jìn)水的難題，這肯定要火急火燎的，好在事情已經(jīng)暫時(shí)得到了很好的解決。今年欽州防城港北海一帶南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶比去年提前一個(gè)月左右的時(shí)間放苗，最根本的原因是養(yǎng)殖戶去年頭造蝦好養(yǎng)、成功率比較高、賺錢比例比較高，再加上今年冬天溫度不太低，開(kāi)春后溫度回升也能完全放苗。不過(guò)整個(gè)三月份雖然溫度不是太低，也沒(méi)有之前的回升速度，最高溫度有幾天還低于二十度，溫度起伏比較大，不到二十度能三四天里升到快三十度，溫度也會(huì)暴降八九度，而且陰雨天氣比較多，尤其是三月份下半月，導(dǎo)致早一批放苗的塘口，對(duì)蝦生長(zhǎng)速度比較慢，排塘的養(yǎng)殖戶比較少，但是生長(zhǎng)速度提不上去，這種天氣喂多了也吃不完，養(yǎng)殖戶普遍每天投喂一兩頓，“如果順利的話，頭造蝦五月份能上市，那時(shí)候價(jià)格也不會(huì)便宜，頭造只要養(yǎng)成，肯定要賺不少，主要看四月份的天氣情況會(huì)不會(huì)好轉(zhuǎn)了，如果還像三月份這樣陰天多雨天多，五月份上市的頭造蝦規(guī)格也不會(huì)大”。從早期放苗的情況來(lái)看，養(yǎng)殖戶還是比較青睞一代苗，頭造蝦要追求成功率，養(yǎng)殖戶更愿意選擇成功率有保障的一代苗，不過(guò)整個(gè)北海欽州防城港地區(qū)的一代苗市場(chǎng)還是比較混亂的，價(jià)格范圍大概在一萬(wàn)尾350塊到250塊。