據多年從事海鮮業的孫大哥的經驗，他也認為，后期遠海的船會陸續回來，海鮮數量會增多，價格會稍有回落，但隨著八月十五的到來，價格應該會有小幅上漲。

　　

　　文/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 綜合整理

　　

　　山東威海：休漁期結束，海產品逐漸豐富、價格起伏不定

　　

　　據威海水產品市場信息統計，9月1日中午12點黃渤海伏季休漁期終于結束，威海水產品批發市場海捕品種將更為豐富，主要有對蝦、小黃花、鲅魚等品種。經過四個月休漁，海里的漁業資源得到了休養。而威海養殖的扇貝類海鮮也將大量上市，低端、高端海鮮產品將極大豐富老百姓的餐桌。

　　

　　

      據調查顯示，由于前期東海、南海休漁期的結束，近期市場鮮魚的貨源還是逐漸豐富起來，市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在40-44元，新鮮小黃花魚每公斤價格在26-28元，新鮮大牙鲆魚每公斤價格在80元左右。據了解，由于大船出海歸來還需要一段時間，所以，市場上新鮮海捕魚集中上市，還要再等上幾天的時間。據船主介紹，出海打魚也有個時間表，如9月份捕撈的螃蟹多一些，10月是海上捕撈的黃金季節，大鲅魚、帶魚、牙鲆魚等海貨都集中上市。而到了12月份，捕撈上來的則多是貝殼類的海貨了。另據調查顯示，由于今年休漁期延長了一個月，漁民對“第一網”滿懷期待。

　　

　　近期河北等地南美白對蝦大量上市，也是引起市場各方的關注。目前市場冷凍南美白對蝦每公斤價格在50-56元；新鮮本地鷹爪蝦每公斤價格在66-70元；本地活爬蝦每公斤價格在56元左右。預計受后期市場活鮮蝦的價格仍有小幅波動的空間。

　　

　　山東煙臺：開海首日海鮮市場種類繁多價格不高 鲅魚“唱主角”

　　

　　水母網9月2日訊，9月1日，煙臺為期4個月的伏季休漁期宣告結束，正式開海。記者走訪了幾家海鮮市場，發現海鮮品種比之前豐富了不少，鲅魚、刀魚、各種海蝦等均已上市，其中鲅魚唱主角，吸引了不少市民駐足搶鮮購買。

　　

　 

  　昨日，記者走訪了幾家海鮮市場，在北馬路紅利市場，各類海鮮已陸續上市，鲅魚、刀魚、偏口、黃花、鱸魚、馬步魚、各種海蝦等應有盡有。其中最明顯的就是水產品攤位上的鲅魚多了不少，幾乎家家海鮮攤上都會擺上新鮮、錚亮的鲅魚，從半斤重到四五斤重不等，價格也從每斤5元—20元不等。過往人群走到海鮮攤位前基本都會駐足問一句。

　　

　　爬蝦10元-20元，最低賣到了15元2斤。據攤主反映，開海前，價格還在18元左右。另外，螃蟹15元-35元不等，偏口10元-30元，刀魚價格范圍比較大，在6元-60元間，大小不一。

　　

　　在九田國際水產市場，記者看到鮑魚也很便宜，小的兩元一個，大的八元一個。“和魚蝦等海產品相比，蛤蜊、扇貝等貝類產量多價格也比較穩定。蛤蜊、小海螺、扇貝等產品價格比較親民，一般在3-15元左右一斤。”一位海鮮攤主說。

　　

　　記者在走訪中，發現不少攤位前都擺上了新鮮錚亮的鲅魚。很多市民都前來購買，有回去燜的，有炒的，不少市民表示回去做鲅魚餃子，作為煙臺的特色，開海第一天，怎能錯過這鮮味。

　　

　　記者在一海鮮攤位前，看到市民榮先生買了2斤鲅魚。榮先生告訴記者，他在煙臺生活了近40年，基本上每年開海都會過來，想在開海第一天吃上新鮮的海鮮。“開海了，以后可以隨時來買新鮮的海鮮。現在休漁期延長了，不僅海鮮更鮮美，對生態平衡也是一件好事。”榮先生一邊說著一邊去詢問別的海鮮。

　　

　　記者來到張大哥攤位前時，張大哥已經賣了200多斤。張大哥是德州人，來煙臺從事海鮮生意10多年了。張大哥告訴記者，開海第一天，前來買鲅魚的比較多。今年休漁期長了，海鮮無論從新鮮度、質量、數量均好于往年。現在價格比封海前平均降了3-5元，未來價格相比往年會低一些。而據多年從事海鮮業的孫大哥的經驗，他也認為，后期遠海的船會陸續回來，海鮮數量會增多，價格會稍有回落，但隨著八月十五的到來，價格應該會有小幅上漲。

　　

　　黃渤海最長休漁結束：梭子蟹的數量明顯變多，價格也下降

　　

　　大眾網9月2日訊，9月1日,沉寂4個月的碼頭又熱鬧起來了。“今年雨水較多,根據往年的經驗,風調雨順往往是個豐收年,今年的產量我們預計能翻一番,漁民的收入也能翻一番!”青島市港東村黨總支書記劉元欣介紹,由于今年多了一個月的休漁期,可以為爬蝦等海鮮幼苗創造很好的繁殖生長環境,使許多海鮮有足夠的繁殖和休養時間。

　　

　　

      據悉,港東碼頭有261條捕撈漁船,400多位從事打撈的漁民,他們的年齡大多為四五十歲。捕撈要根據潮汐漲落來,1個小時左右就能到達捕撈海域,不過撒下網以后要等兩個小時,整理漁具也要花費兩個小時,因此小船每天一般出海一次,大船會出兩次。“好的時候能捕撈到上百斤海鮮,差的時候十幾二十斤,平均下來一天能掙千元左右。”

　　

　　“今年量不少,不過賣價不算高。”一位高姓漁民告訴記者,捕撈期雖然很累,但這也是全家的收入來源。“9月開始一直到11月底可以捕撈三個多月,氣溫在零下以后就不能捕了,碼頭也就冷清了,明年4月份還能捕撈一個月,一年就指望這幾個月。”像高大哥一樣的漁民不在少數,休漁期時大多賦閑在家,有的也會外出打打臨時工,或者采茶葉來彌補休漁期的空白。

　　

　　較往年同期,東營市面上梭子蟹的數量明顯變多,價格也下降了。市面上較便宜的梭子蟹只需要30元/斤,除此之外,基圍蝦、海捕對蝦、爬蝦的價格也都有所下降。除了漁民熱情不高外,還有一部分漁民是準備夜間出海,這才導致出現了開漁后港口內異常安靜的情況。

　　

　　江蘇張家港：水產品價格普遍下跌

　　

　　據張家港市人民政府網站消息，根據集貿市場采價數據顯示，8月，張家港集貿市場監測的6種水產品價格環比普遍下跌。據了解，8月下旬，氣溫略轉涼，運輸條件不如前期苛刻，多數淡水養殖漁場開始大量出貨，市場供應充足，監測的4種淡水魚類中，鳊魚、鰱魚、草魚價格分別環比下跌11.1%、5.9%和5.3%，鯽魚價格持平；9月將至，封海期即將結束，市場在售的帶魚多為南海，價格較前期供應的東海帶魚價格略低，帶魚價格環比下跌6.7%；河蟹“六月黃”上市后，螃蟹養殖場供貨穩定，但市場需求不旺，銷量一般，河蟹價格環比下降17.4%。

　　

　　山東濟南：部分海鮮漲幅超6成，休漁期結束價格將回落

　　

　　據濟南日報8月29日報道：8月28日，記者通過走訪濟南海鮮大市場發現，雖然剛過周末，但市場里依然熙熙攘攘，擠滿了選購海鮮、水產的市民。據海鮮市場工作人員介紹，目前基圍蝦、海蝦、魷魚、多寶魚、鱖魚、海螺、龍蝦每斤價格分別為80.00元、30.00元、17.00元、25.00元、40.00元、20.00元、30.00元，與上周相比均上漲，上漲幅度在6.25%至36.36%之間;與上月同期相比，漲幅在-6.25%至60.00%之間。對此，相關專家表示，目前市場上商戶儲備的冰凍海產品基本已被銷售一空，供應減少價格自然上漲。同時，前段時間我市天氣炎熱，保鮮成本較高，收購價格和運輸成本都有所增加，繼而也拉動了海產品價格的上揚。“預計隨著9月1日休漁期的結束，海產品上市量會有所增加，海產品價格將逐漸回落。