中國水產頻道報道，加拿大新布倫瑞克省2016年海產出口總額約1566萬加幣，占加拿大海產出口總額的23%；2015-2016年，該省對中國的海產品出口總體已增長238%。盡管取得了這么好的成績，新布倫瑞克省政府依然在參加不同的活動，馬不停蹄地為自己的海產品做推銷員。

　　

　　文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文

　　

　　*特別感謝加拿大大西洋商會中國首席代表Ivy提供的精彩翻譯。

　　

　　9月8日，一場小而精且專的業內交流會在加拿大駐廣州總領事館內舉行，這場交流會是由加拿大大西洋商會聯合加拿大新布倫瑞克省政府舉辦的“2017加拿大新布倫瑞克省海產信息交流會”，加拿大新布倫瑞克省政府相關代表攜當地三家具有代表性的海產企業前來推廣來自該省優質的海產資源，廣州地區30余位海產企業代表參加。

　　

　　

　　2015-2016年，新布倫瑞克省海產品出口至中國市場增長了238%

　　

　　新布倫瑞克省政府代表Max向在場的嘉賓介紹了該省份的海產資源情況和市場進展。新布倫瑞克省地處加拿大東部，擁有大西洋海域的優質海產資源使得新布倫瑞克省也擁有著多年的專業捕撈傳統，以及現代化的加工、處理和包裝能力，是加拿大海產加工廠企業最多的省份。2016年出口總額約1566萬加幣，占加拿大海產出口總額的23%。

　　

　　

　　Max接受海鮮指南采訪時提到，目前中國市場上的加拿大冷凍龍蝦有85%是來自新布倫瑞克省，而中國市場上的加拿大雪蟹里，有65%是來自他們省。“今年雪蟹的整體捕撈配額是下降的，唯一一個增加捕撈配額地區的是新布倫瑞克省，有4.3萬噸捕撈配額。我們省在今年1-8月份出口到中國的數量上，比去年12個月份的量增長了10倍。”

　　

　　新布倫瑞克省海產出口亞洲概況：

　　

　　近兩年新布倫瑞克省在中國市場的表現有哪些變化？Max告訴海鮮指南：“一是出口市場的變化，以前新布倫瑞克省出口到中國的產品很大一部分是通過香港周轉，但從去年開始有了很大的變化，更多是直接進入中國市場，尤其是龍蝦、雪蟹和三文魚；第二個就是出口數量和出口金額的變化，2015-2016年，我們對中國的海產品出口總體增長了238%。”

　　

　　各國紛紛加大對中國市場的投入時，加拿大政府推廣力度其實是相對靠前的。盡管取得了這么好的成績，新布倫瑞克省政府依然在參加不同的活動，或是展會，或是推介會，或是交流活動，馬不停蹄地為自己的海產品做推銷員。“我們是將中國作為戰略合作的市場，相應的政策和推廣也是被支持的。我們從原來只對接專業買家（進口商）到逐步對接商超渠道、電商渠道（比如華潤萬家、京東）聯合推廣新布倫瑞克省海產品，渠道增加了。例如庫克水產4年前對中國市場是零出口，到去年已經有5000萬美金的銷售額。加拿大政府對中國市場的推廣加大了力度，企業更主動跟中國對接，貨源可持續供應也是我們的企業可以立足中國市場的重要因素。”Max說。

　　

　　加拿大新布倫瑞克省 3 家海產代表企業一覽

　　

　　1、庫克水產：首先需要被認識，正在為中國市場做策略改變

　　

　　總部位于加拿大新布倫瑞克省的庫克水產（Cooke Aquaculture）想必許多業者一定不陌生，庫克水產是加拿大乃至北美最大的大西洋三文魚供應商，也是全球第三大大西洋三文魚供應商，該公司在加拿大、阿拉斯加、蘇格蘭、智利、西班牙、阿根廷等國家或地區均擁有養殖場或加工廠，三文魚年產量約27.5萬噸。全球范圍內，庫克水產同時也銷售阿根廷無須鱈、海鱸、帶子、帝王蟹、比目魚等品類。

　　

　　

　　“我們的三文魚在大西洋冰冷純凈的水域養殖，已經獲得了BAP 4 星認證，全程質量控制，從魚苗到餐桌可追溯。而我們的野生三文魚也獲得了阿拉斯加的野生捕撈認證，其他的捕撈產品也通過了MSC認證。”庫克水產市場總監Andrew Lively 向在場嘉賓介紹，擁有多項認證的庫克水產旗下的產品在歐美市場深受歡迎，如今，庫克水產也將這些獲得歐美消費者認可的產品銷往中國，在中國市場主要銷售冰鮮三文魚、冷凍三文魚、原包裝煙熏三文魚等，包括阿拉斯加野生三文魚和養殖大西洋三文魚，使用的是庫克水產旗下的“True North”（真北）品牌。

　　

　　Andrew 接受海鮮指南采訪時提到，過去一年里，庫克推出了許多針對中國市場的大賣場促銷活動，也有專門的同事負責中國市場，加上交通運輸比以前更加便利，多方面原因使他們2016年在中國市場增幅非常大。“我們在國外的終端市場比較受歡迎，但在中國，我們還是要首先讓中國的消費者認識、熟悉我們的品牌和產品，我們也正在為中國市場做特別的策略改變，比如零售小包裝產品。”

　　

　　2、加拿大富海龍蝦海產公司：專供加拿大龍蝦，鮮活是特色

　　

　　龍蝦是加拿大的標志性海產品，同樣，也是新布倫瑞克省的主打產品之一。數據顯示，2016年僅加拿大的生鮮產品銷量同比增長就已超過400%。中國是加拿大龍蝦的第二大出口國，僅次于美國。2011年以來，中國對甲殼類動物的需求量已經翻了兩番，從最初2750萬的出口額到去年的1.628億。

　　

　　

　　本次交流會上給嘉賓介紹的第二家企業是加拿大富海龍蝦海產公司（Bay Shore Lobster，以下簡稱富海，業內也稱“海灣龍蝦”“北肖”）。今年7月14日，加拿大政府與京東一起舉辦的活動“超級品牌日·加拿大好物盛典”中，低至79元的加拿大鮮活龍蝦是活動的重頭戲，僅7月14日一天就銷售了14萬只龍蝦，而富海就是作為主要鮮活龍蝦供應商參與其中。

　　

　　‍

　　

　　“鮮活龍蝦”是富海的優勢所在，該公司的中國首席代表宋澎接受海鮮指南采訪時介紹，富海2016年一共向中國出口了200萬磅的龍蝦，中國市場的進口量超過了富海的龍蝦捕撈量的90%，富海的鮮活龍蝦儲存量達50萬磅，每天的包裝量是6萬磅（約2000箱）。“除了今年京東已經舉辦完的活動以外，我們還計劃在圣誕節期間策劃和舉辦相關的額促銷活動。”他說。

　　

　　除此以外，富海也向中國市場出口冷凍龍蝦，漁民用專用的卡尺對每只龍蝦殼的長度進行測量以確保龍蝦大小達到法定捕撈標準。漁民到岸以后把捕獲的龍蝦運至就近的龍蝦加工基地，新型的加工和包裝技術可以對整只熟龍蝦以及成品龍蝦肉進行速凍，這一速凍技術可能保持龍蝦的天然多汁和美味，也保證了產品的高品質。

　　

　　3、加拿大大西洋資源有限公司：餐飲渠道為主，主營龍蝦、海參

　　

　　

　　大西洋資源有限公司在中國市場的主要客戶是餐飲渠道，這與其他兩個企業不同。該公司代表Jamez向海鮮指南介紹，加拿大大西洋資源有限公司（ACR World Wide）成立于2009年，主要向中國市場提供優質的大西洋海鮮，2012年的銷售量超過100萬磅龍蝦，主要產品有冷凍龍蝦、干海參、冷凍海參等。

　　

　　最后一起來看一下現場場面：