文/ 水產前沿 李靜整理

　　

　　2017年9月19-21日，第八屆全國石斑魚類繁育和養殖產業化論壇、中國水產流通與加工協會石斑魚分會成立大會、第二屆魚類工業化養殖學術研討會將在青島召開。本次論壇集政、產、學、研單位或機構共同參與，將深入開展石斑魚類繁育和養殖、魚類工業化養殖科技、產業、經濟、文化等領域的理論、學術和戰略研究。大咖云集、精彩紛呈，這注定是一場令人期待的產業盛宴。

　　

　　大家都知道蛋氨酸不足會限制植物蛋白源在動物飼料中的應用，那蛋氨酸不足導致動物生理代謝變化的分子機理是怎樣的？尤其對于魚類這種生理代謝具有特異性的動物來說，在蛋氨酸不足的情況下魚類的細胞內穩態和營養代謝的調控機制又將如何？中國工程院麥康森院士屆時將會告訴您答案。

　　

　　報告題目：蛋氨酸對魚類營養感知和營養代謝的調控

　　

　　報告人：麥康森院士

　　

　　麥康森，中國工程院院士，中國海洋大學教授，水產動物營養與飼料專家。愛爾蘭國立大學博士、國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授。曾任中國海洋大學副校長，現兼任國際魚類營養學會學術委員會委員，國家自然科學基金委員會生命科學部第五、第六屆專家咨詢委員會委員，農業部第八、第九屆科學與技術委員會委員/常委，第十、十一、十二屆全國人大代表。

　　

　　有人說21世紀是微生物和昆蟲的世紀，微生物和昆蟲作為各種物質的生產者和分解者，在地球生態系統的物質循環中有著重大的作用。不僅如此，從蠶中提取的物質還有增強魚類和甲殼類免疫力的作用？日本愛媛大學海童飼料營養配方負責人高橋隆行教授將會為您現場揭曉。

　　

　　報告題目：水產養殖中的昆蟲由來物質的有效利用

　　

　　報告人：高橋隆行教授

　　

　　高橋隆行（TakayukiTakahashi），1964年生于日本國愛知縣，現任日本國立愛媛大學農學部研究科教授，株式會社SINRA法人董事長，海童飼料營養配方負責人。1989年畢業于北海道大學水產學部水產增殖學科、專業為魚類成熟和內分泌學。2006年在北海道大學水產科學研究科生命資源科學專業博士班畢業，對海水魚類仔稚魚的營養進行相關研究并取得水產科學博士學位。

　　

　　近幾年隨著魚類工業化養殖的快速發展，一些問題相繼出現，比如種質退化、生長速度不夠快、養殖周期較長、病害頻發、抗病力下降、養殖成活率低、抗逆能力差以及養殖成本高等問題限制了魚類工業化養殖業的快速發展，如何破解這些難題？中國水產科學研究院黃海水產研究所陳松林研究員將會與您一起展望工業化養殖時代魚類遺傳育種的研究方向與發展前景。

　　

　　報告題目：工業化養殖時代的魚類遺傳育種戰略思考

　　

　　報告人：陳松林研究員

　　

　　陳松林，男，博士，研究員。現任中國水產科學研究院黃海水產研究所水產生物技術與基因組研究室主任，海洋科學與技術國家實驗室海洋漁業科學與食物產出過程功能實驗室副主任。兼任中國水產科學研究院水產生物技術領域首席科學家，中國水產學會水產生物技術專業委員會主任委員，山東省泰山學者攀登計劃特聘專家；兼任國際權威刊物SciReports和MarineBiotechnology編委，《水產學報》副主編。

　　

　　我國石斑魚養殖產業正在興起，表現出非常好的發展勢頭。然而由于針對石斑魚的基礎和應用基礎研究還相對比較薄弱，目前存在的問題也還不少。可喜的是，2017年石斑魚正式納入國家海水魚產業技術體系建設，我國石斑魚養殖產業是否就此將迎來一個嶄新的發展階段？國家海水魚產業技術體系崗位科學家中山大學劉曉春教授將為您分析和展望中國石斑魚類養殖產業發展前景。

　　

　　報告題目：中國石斑魚類養殖產業發展現狀與展望

　　

　　報告人：劉曉春教授

　　

　　劉曉春，男，1968年11月出生，博士，中山大學生命科學學院教授，博士生導師，國家海水魚體系遺傳改良研究室石斑魚種質資源與品種改良崗位科學家,廣東省高等學校“千百十工程”省級培養對象，中國魚類學會理事，中國水產學會水產生物技術專業委員會委員，中國生理學會比較生理學專業委員會委員，廣東省動物學會理事，《水產學報》編委。研究方向為魚類生殖生理學與分子內分泌學、以及遺傳育種學。

　　

　　我國工業化循環水養殖經歷了4個發展階段，包括開拓階段（1985～1998）、探索階段（1999-2006）、整合階段（2007～2011）、快速發展階段（2012～至今），那么當下我國工廠化養殖現狀如何？未來五年或十年將會呈現一個怎樣的發展趨勢？2017年9月20日下午，在魚類工業化養殖分會場，劉鷹教授、秦啟偉教授、王魯民研究員、嚴俊董事長、李道亮教授、宋協法教授、柳學周研究員、張春曉教授、羅紅宇教授、彭磊教授將為您做精彩報告。

　　

　　報告題目：值得關注的幾個工業化養殖的科學與產業問題

　　

　　報告人：劉鷹教授

　　

　　劉鷹，大連海洋大學海洋科技與環境學院院長、教授、博士生導師，曾任AquaculturalEngineeringSociety（AES，國際水產工程學會，2014-2016）主席/榮譽主席；兼任國務院學位委員會水產學科評議組成員、中國農業工程學會特種水產工程分會主任委員、中國工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟理事長、全國水標委漁業機械儀器分委委員等。

　　

　　報告題目：我國海水養殖魚類病害現狀及防控對策

　　

　　報告人：秦啟偉教授

　　

　　秦啟偉，華南農業大學教授、博士生導師、海洋學院院長。國家杰出青年基金獲得者、中科院優秀“百人計劃”學者、國務院政府特殊津貼專家、“新世紀百千萬人工程”國家級人選、全國優秀科技工作者。

　　

　　報告題目：深遠海養殖發展戰略探討

　　

　　報告人：王魯民研究員

　　

　　王魯民，二級研究員，碩士生導師。現為中國水產科學研究院東海水產研究所副所長，中國水產科學研究院漁業裝備與工程領域首席科學家、學科委員會主任委員。兼任農業部東海漁業資源開發利用重點實驗室主任、農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）主任、農業部繩索網具產品質量監督檢驗測試中心主任、國家貝類加工技術研發分中心(上海)主任、《漁業信息與戰略》雜志主編。

　　

　　報告題目：深遠海智能化工業化養殖途徑探討（挪威深海智能漁場）

　　

　　報告人：嚴俊董事長

　　

　　嚴俊，武昌船舶重工集團公司副總工程師，湖北海洋工程裝備研究院有限公司董事長，華中科技大學兼職教授，中船重工集團公司信息化專家組組長。

　　

　　報告題目：水產物聯網2.0及產業化

　　

　　報告人：李道亮教授

　　

　　李道亮，中國農業大學教授，博士生導師，教育部長江學者特聘教授。北京市農業物聯網工程技術研究中心、中歐農業信息技術研究中心、中國農業信息化評價中心主任，入選國家萬人計劃、科技部中青年科技領軍人才、農業部杰出科研人才、教育部新世紀人才，中國青年科技獎、全國優秀科技工作者獲得者。國際信息處理聯合會農業信息處理分會主席，國際雜志informationprocessinginagriculture主編，國家農村信息化指導組專家，中國漁業物聯網與大數據產業技術創新聯盟常務副理事長兼秘書長，中國科協農業物聯網技術學科首席科普專家，農業部十二五、十三五全國農業信息化規劃起草牽頭人。主要從事養殖水質傳感器、水產養殖優化調控模型、水產養殖智能裝備研究，第一完成人獲省部級科技進步一等獎3項、二等獎4項，授權國家發明專利27項，出版《農業物聯網導論》、《互聯網+農業》等7部專著，發表SCI/EI論文200余篇，制定國家標準4項，行業標準6項。帶領的團隊入選農業部水產養殖物聯網技術創新團隊、中國科協農業物聯網科普團隊。

　　

　　報告題目：冷水團養殖工船魚艙改造及進排水方案設計

　　

　　報告人：宋協法教授

　　

　　宋協法，男，1963年12月生，博士，教授，中國海洋大學水產學院副院長。1987年畢業于大連理工大學船舶內燃機專業，1999.5-2000.5日本東京水產大學訪問研究員。目前主要從事設施漁業、循環水養殖工程技術等方面的教學與科研工作。

　　

　　報告題目：黃條鰤養殖新資源開發研究進展

　　

　　報告人：柳學周研究員

　　

　　柳學周，中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員，現任中國水產科學研究院水產養殖技術領域首席科學家，中國科協全國海水養殖學科首席科學傳播專家，國家海水魚產業技術體系崗位科學家，中國水產學會海水養殖分會理事，中國水產流通與加工協會理事，流加協會大菱鲆分會理事，山東省生態學會理事，青島市水產學會理事，熱帶海洋學報編委等。榮獲全國優秀科技工作者、享受國務院政府特殊津貼、山東省有突出貢獻中青年專家、山東省先進工作者、青島市拔尖人才等。

　　

　　報告題目：豆粕替代魚粉對花鱸生長性能和腸道健康的影響

　　

　　報告人：張春曉教授

　　

　　張春曉，男，博士，集美大學水產學院副教授、副院長，兼任福建省水產飼料研究會副秘書長，福建省水產學會理事。長期從事水產動物營養與飼料學領域的理論和應用研究，曾主持國家自然科學基金、公益性農業行業專項子項目以及10余項省市和橫向科研項目。獲教育部科技進步一等獎1項，于2011年入選福建省高校新世紀優秀人才支持計劃。在國內外刊物發表論文40余篇，其中SCI收錄20余篇；參編教材1部，譯著1部；授權國家發明專利10項，其中2項專利已向企業有償轉讓。

　　

　　報告題目：大黃魚全利用加工技術及展望

　　

　　報告人：羅紅宇教授

　　

　　羅紅宇，浙江海洋大學教授，博士，博士生導師。現為浙江省151人才工程第2層次培養人員。兼任浙江海產品健康危害因素關鍵技術研究省重點實驗室副主任、浙江省海洋學會海洋生物資源開發利用專業委員會副主任委員、浙江省食品學會理事、浙江省食品工業協會理事、中國水產學會資深會員。長期從事水產品貯藏保鮮及精深加工技術研究。獲得國家科技進步二等獎1項（2/10）、國家海洋局海洋創新成果一等獎1項（2/9）、二等獎1項（1/10），省科技進步二等獎1項（2/9）等多個科技成果獎。發表科學論文70余篇，授權的發明專利20余項。

　　

　　報告題目：現代水產養殖裝備

　　

　　報告人：彭磊教授

　　

　　彭磊，中國海洋大學，博士。現為愛樂水產(青島)有限公司銷售總監。長期從事水產養殖工程理論及其應用研究，水產養殖裝備的引進和開發工作，取得顯著成果。已開發各種循環水系統多套，開發了多種水產養殖裝備包括吸魚泵、分魚機、計數器和洗網機以及各種自動投餌裝置等。近年來，發表論文十幾篇，獲得各種專利二十余項。

　　

　　2017年，石斑魚正式納入國家海水魚產業技術體系建設，建設內容涵蓋了良種培育、營養與飼料、疾病防控、養殖與環境控制、加工、產業經濟等各個方面，體系匯集了全國相關領域強大的專家團隊。9月20日下午，在石斑魚論壇分會場，將由游欣欣研究員、李安興教授、譚北平教授、陳超研究員、辛乃宏教授級高工、田永勝研究員、吳燕燕研究員、李振生董事長、葛輝博士、李文升高級工程師從分子育種、免疫反應、營養需求與飼料研究進展、保鮮與加工技術等方面為大家解讀石斑魚行業的最新研究進展及發展趨勢。

　　

　　報告題目：石斑魚分子育種的研究進展

　　

　　報告人：游欣欣研究員

　　

　　游欣欣，廈門大學海洋生物學博士，副研究員，現任深圳市華大海洋研究院副院長，深圳華大海洋科技有限公司研發部主任，廣東省海洋經濟動物分子育種重點實驗室副主任，深圳市海洋生物基因組學重點實驗室學術帶頭人，中國科學院大學華大教育中心碩士研究生導師。已在國內外學術刊物發表高水平SCI論文20余篇，參與出版專著5部，已授權國家發明專利3項，實用新型專利2項，已受理發明專利12項，負責編制企業標準1項。

　　

　　報告題目：石斑魚對刺激隱核蟲感染的免疫反應

　　

　　報告人：李安興教授

　　

　　李安興，中山大學生命科學學院教授，博士生導師，農業部水產病害防控專家委員會委員；農業部第六、七屆新獸藥評審專家，農業部現代農業技術產業體系崗位科學家；中國水產學會中國動物學會寄生蟲專業委員會常務理事；中國畜牧獸醫學會家畜寄生蟲專業委員會常務理事；中國水產學會全國水產學科科學傳播專家，魚病專業委員會委員。先后發表科技論文80余篇，SCI收錄論文55篇；編寫專著和教材6部；主持國家和省市級研究課題30余項，授權發明專利8項。2004年獲得廣東省科技二等獎，廣東省農科院科技一等獎，2013年獲廣東省科技獎三等獎，2014年獲得廣東省科技獎二等獎。

　　

　　報告題目：石斑魚營養需求與飼料研究進展

　　

　　報告人：譚北平教授

　　

　　譚北平，1967年12月生，湖北巴東人。博士、教授、博士生導師，廣東海洋大學水產學院院長。國家海水魚產業技術體系石斑魚營養需求與飼料崗位科學家、珠江學者特聘教授、教育部新世紀優秀人才、廣東省“千百十工程”國家級培養對象，兼任中國水產學會動物營養與飼料專業委員會副主任委員。主持承擔國家與省部級課題20余項。發表論文100余篇，其中SCI收錄70余篇；授權國家發明專利20余件；獲國家科技進步二等獎1項、省部級科技獎勵5項。已培養博士、碩士研究生30余名。

　　

　　報告題目：印尼等東盟國家石斑魚養殖技術需求

　　

　　報告人：陳超研究員

　　

　　陳超，男，1959.7月出生；1982年畢業于上海水產學院海水養殖專業；現任中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員。共發表研究論文70余篇；培養碩士研究生12名；撰寫專利7項，授權專利5項。目前為黃海所深遠海魚類養殖技術崗位負責人。操辦全國石斑魚養殖技術研討會（第4屆）1次。獲得省、部、市、院級獎勵15次。

　　

　　報告題目：石斑魚循環水養殖系統構建及養殖成本影響因素分析

　　

　　報告人：辛乃宏教授級高工

　　

　　辛乃宏，中鹽工程技術研究院有限公司教授級高級工程師。近10年來，先后主持完成科研項目14項，其中省部級以上科研項目8項，取得科技成果10余項，其中3項達到國際先進水平。在工廠化水產養殖中，提出了一套簡約化的循環水養殖系統的工藝流程，研制和引進了蛋白質分離器、弧型篩、高效生物濾料、液氧添加等關鍵設備，提高了養殖系統物理處理和生物處理能力，系統養殖單產最高達到50公斤/平方米，能耗降低40%。

　　

　　報告題目：石斑魚種質庫建立及遠緣雜交育種技術研究進展

　　

　　報告人：田永勝研究員

　　

　　田永勝，中國水產科學研究院黃海水產研究所，研究員，博士生導師，中國水產學會水產生物技術專業委員會秘書長。目前主要研究方向為魚類低溫生物學及遺傳育種，主持和參加完成國家自然科學基金、863計劃、科技支撐計劃及省部級科研項目共計27項，獲得國家和省部級科技獎勵11項，其中“魚類種質低溫冷凍保存技術的建立與應用”、“海水鲆鰈魚類基因資源發掘及種質創制技術建立與應用”分別于2006年和2014年獲得國家技術發明二等獎項（5，5）。獲得發明專利共17項，在國內外學術期刊發表論文110篇（SCI43）。

　　

　　報告題目：石斑魚的保鮮與加工技術現狀及發展趨勢

　　

　　報告人：吳燕燕研究員

　　

　　吳燕燕，中國水產科學研究院南海水產研究所研究員，博士生導師，國家海水魚產業技術體系魚品加工崗位科學家，廣東省食品學會理事，主要研究領域為水產品加工與質量安全。在海水魚魚品加工技術的研究與開發方面具有豐富的經驗和工作積累，先后主持和參加國家和省部級項目95項（其中主持25項），主要研究了大宗養殖魚類如軍曹魚、鱸魚、卵型鯧鲹、藍圓鲹、鮸魚以及低值海水魚類的精深加工技術，開發了系列魚類加工的新技術和新產品，多項技術成果在產業推廣應用，取得很好的社會和經濟效益，先后獲得各級科技獎36項次，其中省（部）級一等獎5項、二等獎6項、三等獎8項；獲授權國家發明專利43件（其中第1發明人10件）；發表學術論文280多篇，其中第一作者發表的學術論文136篇（SCI/EI21篇）；出版專著9本；制訂了國家、行業和地方標準20多項。

　　

　　報告題目：魚菜共生工程——日本《循環型社會形成推進基本法》下的水產養殖業

　　

　　報告人：李振生社長

　　

　　李振生，三通集團董事長，三通國際商事株式會社社長，黑龍江大學碩士研究生，1992年于日本崗山國立大學經濟學碩士班畢業。1993年在東京成立三通國際商事株式會社、樂豐音株式會社。2001年在中國濰坊市投資成立三通食品（濰坊）有限公司，2002年在中國濰坊市投資成立三通生物工程（濰坊）有限公司，同年創立三通集團。之后相繼在中國投資創立了15家企業，涉及食品加工出口、飼料肥料研發生產、綜合批發物流服務、餐飲連鎖食品店四大事業板塊。

　　

　　報告題目：石斑魚病毒性神經壞死病毒基因工程疫苗的研制

　　

　　報告人：葛輝博士

　　

　　葛輝，福建省水產研究所，助理研究員。多年從事水產動物分子免疫學及病原檢測技術等相關研究。自工作以來，先后主持及參加課題多項：“石斑魚種業創新與產業化工程建設”；“石斑魚基因工程疫苗關鍵技術研究與應用示范”；“石斑魚主要病毒分子快速檢測試劑盒研發與應用示范”；“兩類腸道益生菌對石斑魚育苗期病毒性神經壞死病防控效果研究”等項目。其中參加的項目“石斑魚種業創新與產業化工程建設”獲2014年福建省科技進步二等獎、國家海洋局海洋科學技術二等獎和廈門市科技進步二等獎。近年來，發表科學論文20多篇。

　　

　　報告題目：云龍斑苗種規模化繁育及養殖產業化潛力

　　

　　報告人：李文升高級工程師

　　

　　李文升，萊州明波水產有限公司研發部主任，高級工程師，該公司研發團隊骨干成員，近幾年一直參與主持石斑魚、斑石鯛等品種研發創新工作，完成了赤點石斑魚、云龍斑、斑石鯛等多個品種立項、研發。該公司首次在北方開展石斑魚繁育和養殖，先后突破10余個石斑魚品種人工繁育技術，成為國內重要石斑魚育養基地和研發中心。

　　

　　除了上述24位專家的精彩報告，中國水產流通與加工協會的領導還將在會議開幕式上宣讀石斑魚分會成立文件及聘任分會會長的決定，這意味著中國水產流通與加工協會石斑魚分會正式成立，這標志著我國的石斑魚養殖產業將步入技術支撐有體系，行業規范有協會的全新發展快車道。

　　【關鍵字】：石斑魚 繁育 養殖 水產養殖