中國水產頻道獨家報道，
蛋氨酸不足限制了植物蛋白源在動物飼料中的應用。然而人們對蛋氨酸不足導致動物生理代謝變化的分子機理仍不清楚。尤其對于魚類這種生理代謝具有特異性的動物來說，了解其分子機理對水產養殖業持續健康發展至關重要。因此，在本研究中，我們分離了大菱鲆原代肌肉細胞，將其在含有/缺乏蛋氨酸的培養基中培養12h后，系統分析了經處理后原代肌肉細胞中的營養信號通路、蛋白質組學和控制代謝的關鍵基因的表達量。 結果表明： 1.蛋氨酸不足抑制了TOR信號系統，激活了AMPK和AAR信號系統。 2.蛋氨酸不足抑制細胞蛋白合成和促進蛋白降解，從而導致細胞內游離氨基酸水平上升；同時蛋氨酸不足抑制了脂肪合成并促進脂肪降解，從而導致細胞內脂肪酸水平下降。3.蛋氨酸缺乏促進TCA循環和氧化磷酸化，最終增加了能量的消耗。這種包含轉錄組、蛋白質組、信號通路響應等多層次和全方位的研究能夠讓我更深入了解魚類的細胞內穩態和營養代謝的調控機制。 |
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