中國水產頻道獨家報道，

　　創新，往往伴隨著混亂，但混亂，不應該成為抹殺創新的理由。因此，適時對當下市場上的功能料產品進行梳理就很有必要

　　文/圖 水產前沿 吳佳輝 唐東東

　　10月23日晚，“2017中國優秀功能性水產配合飼料品牌”評選活動正式揭開謎底。本次評選活動由水產前沿、中國水產頻道聯合國內權威水產動物營養專家共同推出，歷時近50天，歷經名單征集、微信投票、專家評審等環節，共有28家飼料企業35個產品參選，微信投票數約3萬票，并最終由11位行業重要嘉賓審定，綜合選出了10個“2017中國功能性水產配合飼料·十佳品牌”和15個“2017中國功能性水產配合飼料·優秀品牌”。

　　“2017中國功能性水產配合飼料·十佳品牌”獲獎名單

　　西北農林科技大學吉紅教授、中山大學田麗霞、云南農業大學鄧君明教授、水產前沿運營總監揭小麗擔任頒獎嘉賓。

　　“這次獲獎是對通威蝦肝強產品階段性研發的肯定和鼓勵，接下來我們將一如既往的深入研發，繼續對蝦肝強產品進行升級。通威作為中國特種水產料版圖中的重要力量，有義務為改善當前中國養蝦困境不斷做出自己的貢獻。”

　　——通威股份有限公司陳效儒

　　“2016年開始，南通海大推出了蝦肝寶功能料，經過2年的市場效果驗證，顯著提高了蝦成活率，幫助養殖戶提高了效益。本次獲得“2017年中國優秀功能型飼料品牌”對南通海大是莫大的肯定和鼓勵，南通海大會再接再厲，堅持從養殖痛點出發，憑借海大集團研究院雄厚的科研實力，不斷創新研發，升級功能料產品，為養殖戶創造更高的效益而努力。”

　　——南通海大生物科技有限公司繆建海

　　“新希望六和的企業理念是為耕者謀利，為食者造福；我們廣州希望飼料有限公司也是秉承這一理念，近三年來，在走訪養戶過程中，了解到養殖戶對魚的肝膽綜合癥，疾病，運輸等等煩惱重重，公司團隊利用集團技術優勢，不斷的總結與實踐，推出功能飼料，尤其肝膽康產品，為養殖戶解決了營養性肝膽問題。公司將不斷努力，努力打造功能飼料第一品牌！我們希望通過功能料讓天下沒有難養的魚！”

　　“近年來，種苗退化、養殖環境惡化等原因，對蝦養殖成功率低下，能賺錢的養戶少之又少，甚至部分養戶棄養。在這種環境下，行內人士都在思考對蝦養殖的出路，尋求可持續發展之路。而我們粵海在這條路上也作出很多努力。今年廣東粵佳在廣西區域重點推廣“蝦寶貝”，在整體成功率不足三成的情況下，粵佳客戶八成人賺錢。所以，我認為功能料最大的作用不是直接省多少料，也不是在長速上有很大的優勢，而是在成功率上大大提高，成功是最省成本的途徑。功能料能減少環境的壓力，隨著大家環保意識的，接受程度會逐步提高，未來將發展成主流產品。”

　　——廣東粵佳飼料有限公司鄭釗

　　“目前養殖密度加大，養殖環境越來越差。水產動物疾病越來越多，特別是蝦越來越難養，我們三發普林作為北方最大的對蝦飼料企業，積極開發功能性飼料是我們的責任，我們主要是和中國農科院飼料所合作，針對目前對養蝦危害較大的白便、空腸空胃、老頭蝦開發了蝦無憂功能性飼料，受到用戶好評。”

　　——唐山三發普林飼料有限公司趙樹志

　　“本公司開發功能性飼料的初衷本就是一個互利共贏的產品。養殖生物可以通過功能性飼料攝取更均衡，充足的營養，從而在一個較為壓迫的人工養殖環境中展現一個更健康，穩定均衡的體態。而養殖戶們也能在悉心照顧養殖生物后，獲取一個更優厚的經濟效應。最后飼料公司才能通過優秀的差異化產品獲得口碑與信任。這是一個非常健康的互利共贏循環，也非常難能可貴，因為這個循環，有一個互相信任，堅守本心的大前提。越群海洋非常感謝有這樣一批信任懂理的合作伙伴。接下來越群海洋會繼續努力，不忘初心，以永續發展的大前提攜手與各位伙伴，下學上達。”

　　——廣東越群海洋生物研究開發有限公司洪宇聰

　　“目前的水產養殖業是一個利潤微薄的行業，養殖過程魚病爆發，會造成魚類攝食量減少，養殖效率降低，同時治療過程又會引起應激、停料等現象。傳統飼料更多的是關注魚類的生長速度、飼料效率和養殖產量。四季料，是廣東旺海集團根據不同規格養殖魚類在不同季節的營養需求，結合長期的養殖實踐積累，并根據養殖魚類的生長特點，開發出的一種不同季節、不同氣候條件下的健康養殖飼料技術。我們在關注養殖魚類的長速、料比和產量的同時，還關注養殖魚類的免疫預防能力、魚類健康和魚肉品質。‘為殖者謀利，為食者造福’，我們是認真的！”

　　“近幾年，隨著養殖環境的日益惡化、養殖病害的頻發、食品安全的重視、環境友好的管控、集約化規模化養殖的開啟、養殖細作的分工、跨界投資資本與人才的介入等因素影響、帶動、促進，養殖業主對養殖效能的訴求日趨強烈，故各農牧企業差異化定位的功能性飼料應聲而出！舍我其誰？哪些企業的功能性飼料產品能在概念中爭取先機、時效中快速提升產品性能、厚積薄發中贏得市場，需要拭目以待！BioMar她從歐洲遠涉重洋而來，55年來在循環水專用、微囊工藝、魚籽醬專用、高能、益生菌、氮磷排放等功能性飼料的研發和世界各地不同養殖環境、不同養殖模式、不同養殖品種等條件下的效果驗證，共享功能性飼料市場的饕餮盛宴！”

　　“我們中大的魚平安系列，起源于五年前我們關注養殖終端問題并篩選功能性原料和添加劑應用，分魚平安和魚平安II型兩款產品。魚平安以名特優魚類養殖為主，魚平安II型以普通淡水魚養殖為主。魚平安系列著重于魚類的腸道健康，并關注機體的免疫能力和抗應激能力。可能有些人覺得魚平安名稱很土，但這名稱是我們中大人樸素的愿景，愿我們的用戶養魚平平安安。個人認為功能性飼料的推廣應用將成為今后水產養殖業發展的方向，也是推動水產養殖業健康、可持續發展的有效措施，其前景十分廣闊。”

　　“功能性飼料，首先它應該具備飼料的基本功能，滿足并符合水產動物營養需求；同時它又具備一些特異功能，比如提高飼料利用率、增加抗病能力、改善體型、改善口感，改善生態環境等等。其中所體現的功能不是單憑說，而是在養殖上面能夠清晰表達，客戶能夠看得見，做到真正有效。隨著養殖環境的惡化和人們對健康的要求越來越高，功能性的要求也將需求越來越大，功能性飼料的發展是必然的趨勢。”

　　“對于功能性飼料的研發與推廣，我們禾豐科技和我本人確實傾注了很大心血。我們從自己的一線養殖中發現問題解決問題，針對養殖需求不斷優化產品，先后針對苗期肝臟發育不好退出了桶裝肝腸壯開口料，促使肝臟盡快發育，肝臟提前完成包膜；針對北方客戶的養殖模式推出了營養強化的肝腸壯促長系列成蝦料；針對養殖過程中出現的蝦體顏色發藍我們經過研發推出了肝腸壯系列藍退料，完全解決了出蝦蝦體顏色問題為客戶增加了效益。”

　　“最近幾年，我們天邦在特種水產料上從傳統的功能添加強化延伸到與擠壓膨化工藝深度結合，并輔以水產疫苗動保創新技術，從強調飼料產品特點上的抗應激、耐運輸、不變色（黃顙等）轉向特產水產養殖的養殖難點上破解，轉向提升下游養殖戶的效益功能上攻堅。目前，從單一的功能性添加到全面替代冰鮮對配合飼料的新挑戰與新需求，結合我們對水產加工工藝的實踐理解，將我們的產品系列整體定位為“全熟化”和“酵香型”兩大功能突出技術服務營銷定位，其價值和市場前景逐漸被廣大客戶和同行業認可看好！”

　　“企業要生存要發展，在生存和發展的過程總是遇到問題，有問題都要解決，解決問題的過程就是研發，研發有兩個通路：一是拿來，二是自己做。目前水產養殖最大的問題是養殖安全，因養魚生病是正常的，但魚兒為什么會發病？能否不發病，少發病，從養殖環節看那就要關注吃的（料）和環境（水）。產品研發過程中，我們要問四個什么：要什么、干什么、做什么，以及結果是什么，將做的和要的與干的吻合度進行驗證。”

　　“目前我們水產養殖面臨諸多的挑戰，水體污染嚴重，環保壓力逐年增加，食品安全愈發引人注目，新的病害防不勝防。在這樣的環境下，作為水產行業的一份子，去努力為水產養殖業的可持續發展尋求一條新的道路，為此我們專門組建團隊，針對當前的養殖現狀，和目前市場的產品做了大量的調查分析，從新產品的構思到目前的成功研發我們共用了三年的時間，這三年里我們付出了大量的努力。從我們結果來看，我們一切投入都是值得的，這不僅激勵了我們對新產品研發，科技創新的信心和決心，更是為我們的水產養殖業找到了新的發展方向和突破口，功能性餌料能從營養調控和疾病防治等方面為水產養殖業增添新活力。今后在未來的推廣和發展中，我們公司將進一步完善改進功能性餌料，研發研制新產品。”

　　“關于功能性飼料，新希望六和這個平臺有多項專利及國家級獎項，我們能綜合利用這些科研成果，及時推出魚壯壯這個功能性水產配合飼料，并且市場反應效果非常好，比如肝臟顏色變好，腸壁變厚，死亡率降低等；其次，感謝新希望六和湖北片區市場服務團隊，他們走到魚塘邊，指導用戶用好飼料，養好魚！最后，這個獎項是對過去的肯定，今后，我們將更加努力，生產更多好產品，為用戶提供更好的服務，為用戶持續提升養殖效益貢獻我們的力量。”

　　“個人認為功能性飼料大有發展前景！我們要把對功能性飼料的概念從僅僅是保健飼料甚至只是藥物飼料，擴展到基于精準營養的研究成果，設計出在生長速度、消化吸收、抗病抗逆、體形體色或肉質口感等方面具有優化功能的各種飼料。例如，我們可以通過使用風味營養物質強化的功能性飼料改善養殖動物的品質，‘個性定制’符合終端消費者更高需求的產品。”

　　“如何才能進一步提高食品安全水平，讓養殖戶少用藥，或者不用藥而提高動物存活率，獲得消費者的充分信任呢？飼料從業者有責任從自身去嘗試、創新與努力！近年來，我們在以下幾方面做了工作：一是原料選擇，選擇安全優質的原料；二是營養平衡，最大限度保持營養不缺、營養不過剩，控制營養缺乏病、過剩病及其繼發病；三是工藝改善，大量采用膨化、膨脹、調質、保質、后噴涂、超微粉等新工藝，利用高溫高壓殺菌、大分子變小分子等原理，提高抗病能力和消化率；四是有益菌、酵母及其代謝產物、抗病保健中草藥、功能性氨基酸及其他功能性原料的使用，提升了動物的腸道健康水平和免疫力；五是殺菌驅毒技術（如毒素吸附劑）采用，減少有毒元素對動物體的傷害。”

　　“功能性飼料只是一個大的概念，實際中會細分不同功能的產品，針對不同時期生長需求，腸道保健，體型，體色，預防等，中小企業選擇某個功能細分市場，更容易取得成效。目前對于中國水產養殖業而言，快大和高產早已實現，健康、環保、安全、綠色成為水產養殖業的新訴求和新目標，而新健肽樂正是這樣的一款產品。”

　　“海博這次獲獎的是工廠化熟化蝦料881，針對日益增長的工廠化養蝦模式，面對養殖密度大、換水成本增加，體色差、發病率高成活率低等痛點。（1）原料和配方上，在保障優質原料新鮮基礎上，添加酵母、穩定有益菌、中草藥提取物等功能性添加劑。（2）生產工藝上，將熟化時間從20分鐘左右延長到50分鐘，從而使蝦料滅菌徹底、提升消化率、水中穩定性。881在工廠化養殖中，提高蝦的免疫力和成活率，水質清澈，降低換水量，提高蝦生長速度和體色。綜合效益提高30%。”

　　祝賀他們