中國水產頻道原創獨家報道，從1981年開始養殖草魚，經歷四大家魚的十年滑坡，到養殖黃鱔、南美白對蝦、黃顙魚、臺灣泥鰍再到黑斑蛙。養殖的這30來個年頭，這位水產人可謂是經歷了風風雨雨，也見證了湖北荊州水產市場的風云變化。
本文的主人翁趙祖俊 7月份拜訪趙祖俊的時候，他養殖的黑斑蛙已經陸續上市。他表示，“今年是第一年養殖黑斑蛙，平均畝產量在2500多斤，如果行情能跟去年的一樣，畝利潤能在1萬塊錢以上。”跟趙祖俊談的時候，他對自己選擇的這個水產品也有很高的信心。“黑斑蛙是省級二級保護動物，以前不允許在市場出售。現在已經陸陸續續有人養殖，有辦理養殖證的是允許養殖和出售的。目前，消費市場正在打開，消費量還會更高。目前的銷售價格不錯，都有十來塊。” 黑斑蛙產量高 從參觀學習到投入生產，趙祖俊用了一年的時間。從投種蛙到銷售成蛙，周期也是一年。這兩年的時間里，趙祖俊一直在學習和總結。 據趙祖俊介紹，2015年的下半年，荊州展翔飼料有限公司（以下簡稱“展翔”）總經理劉海軍帶領了他們20幾個人到湖南養殖黑斑蛙的基地去參觀學習。“那幾家養殖黑斑蛙都比較成功，產量都在1000多斤。我們去看的時候，市場售價在17塊錢左右，而成本還不到10塊，感覺利潤不錯。所以從那時候開始就一直關注黑斑蛙。” “我們在2016年的10月份買了8000多斤種蛙，今年3月份開始產卵孵化。這個過程中也出售一部分苗種，產完卵的黑斑蛙也成商品蛙出售，苗種基本上不需要成本。現在，我們養殖場的黑斑蛙一斤大概在16個，7月初的價格在16塊左右，我們養殖場的畝產量有2500多斤，有的還能養到4000斤，很高產。”不過，趙祖俊告訴筆者，黑斑蛙養殖場的基礎建設成本不低，一畝地的固定資產投入大概要5000塊錢以上，再加上養殖成本，養殖一斤黑斑蛙的成本大概接近10塊錢。 “今年，一直有人過來參觀，跟我們學習，有些技術我們還需要改進。如果接下來行情不錯的話，我們也會提高明年的投放密度，提高產量，帶動周邊的養殖。”
密密麻麻的黑斑蛙 注意！養殖黑斑蛙的關鍵點 趙祖俊和合伙人的養殖場是在參觀的湖南幾家養殖場的基礎上進行改進的。這當中有部分是養殖場老板的經驗總結，也有自己總結出來的。但從實際應用上來看，養殖效果和產量確實有所改進。以下為趙祖俊的幾點個人總結，僅供參考！ 規劃3分地一個養殖池。趙祖俊在湖南參觀的基地，養殖池都是一畝或者五分田。而在當地養殖場老板的經驗介紹和自己的總結思考下，趙祖俊都是3分地規劃一個養殖池。“蛙有一個習性，就是大的吃小的。如果面積太大，勢必長的規格不整齊。面積適當縮小，投喂管理就相對精細，均勻度就比較高。面積太小的話，勞動強度大，管理也麻煩。所以，我們的基地都是3分地一個養殖池。”另外，黑斑蛙的天敵多，鳥、黃鼠狼、蛇等都會威脅到它，所以，在遮陽網的基礎上，加了一層圍網，“四面包抄”養殖場，防止鳥和蛇等的進入。而在蛙池邊上或者內部養幾頭鵝，則能有效驅趕黃鼠狼。 腐皮病會引起較大損失。“蛙在變態的時候，也就是從蝌蚪進化成幼蛙，時間大概在10天左右。這段時間，蛙從水里面上岸，皮膚比較薄，上岸打堆開始跑跳，經常造成機械損傷感染。一開始不容易發現，到出現上千只蛙死亡才會意識到蛙是發病了。所以，養殖池里面的每個‘小島’（蛙在陸地上活動的地方）需要鋪得比較平整，再提前投喂藥物，密切關注這個時間段幼蛙的狀態，則能夠盡量避免損失。” 投喂好飼料。對于好飼料的介紹，趙祖俊認為，這可以從蛙的膚色上看出。“好飼料養出來的膚色接近野生蛙，也就是皮膚呈現泥土的顏色或者樹葉的顏色。展翔的飼料養出來的黑斑蛙都是這兩種顏色的。在周邊也有養殖戶使用另外廠家的飼料在養，他們養出來的顏色接近天藍色，這種膚色市面上不好銷售，價格也比我們的低。并且，好飼料必定出自好公司，有好的團隊。我們許多人都是這兩年才剛接觸黑斑蛙，必定會遇到許多問題。展翔的團隊則能夠過來幫忙，也有技術能夠解決問題。好的技術團隊，穩定的飼料質量，這對我們養殖戶來說很重要，也是我從事水產的這些年一直跟展翔合作的原因。” 曬塘。目前，趙祖俊黑斑蛙已經出售了部分，到11月左右才會完全賣完。而賣完黑斑蛙的養殖池就需要經過曬塘殺菌。“冬天曬塘的時間長，能夠有效的殺滅細菌。蛙池一定要翻塘，我打算把回型溝的泥土翻到‘小島’上風化，可能明年的養殖會容易一些。” 然而，在發稿前，筆者詢問了解到當前的市場情況，黑斑蛙的市場價格掉到12塊錢左右。因為成本高，稍有不注意，可能養殖戶會虧本。不過，有業內人士分析：“由于自然和人為因素的多種影響，我國野生黑斑蛙數量在不斷減少，但消費者對黑斑蛙的需求越來越大。‘野蛙’的量已經難以滿足人們的需求，加上黑斑蛙作為國家保護動物，持證的養殖戶才被允許養蛙。黑斑蛙養殖的面已經攤開，市場還未達到飽和。可以說，現階段黑斑蛙養殖是可行的。” |
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