中國水產頻道獨家報道， 威海藍色海域海洋食品有限公司與靖江市豚之杰食品有限公司符合《養殖河鲀加工企業審核辦法（試行稿）》要求，兩公司生產的養殖河鲀加工產品可進入市場流通。 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 王詩穎 就在前不久，又有兩家河鲀加工企業的產品獲得上市許可！
中國水產流通與加工協會于2017年12月11日發布通知：威海藍色海域海洋食品有限公司與靖江市豚之杰食品有限公司在規定期限內完成整改，符合試行稿的各項要求。
我國一直有食用河鲀的歷史，眾人皆知河鲀鮮美，但是有毒，基于安全考慮，衛生部曾在1990年發布《水產品衛生管理辦法》，其中明確規定“河豚魚有劇毒，不得流入市場”。時隔26年，河鲀產業才終于能夠“有條件開放”。去年九月，農業部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局聯合發布了《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營》的通知，只有提交申請并通過審核的養殖河鲀加工企業的河鲀加工產品才能在市面上流通。
暗紋東方鲀 今年2月，第一批產品可上市的養殖河鲀加工企業名單出爐，五家分別為：大連天正實業有限公司曹妃甸加工廠（唐山曹妃甸區天正水產有限公司）、江蘇中洋生態魚類股份有限公司、榮成市泓泰漁業有限公司、大連富谷食品有限公司與唐山海都水產食品有限公司。 時隔十個月，又兩家河鲀加工企業通過審核的消息預示著河鲀產業規模的進一步擴大，河鲀加工產品的數量和類型也會比之前更豐富。 靖江市豚之杰食品有限公司商務拓展部總監朱平先生在接受海鮮指南采訪時表示：“我們目前已經有以下幾種暗紋東方鲀產品：河鲀半成品，準備進入超市售賣，餐飲也只需簡單烹調便能做成成品；河鲀即食產品，只需加熱便可食用；河鲀禮盒（也是即食產品），定位較高端但要比飯店里的河鲀實惠很多，未來會重點在大型商超和電商渠道流通，我們正在積極對接中。河鲀水餃等更多平價產品也在研發中心，其實不僅在河鲀產業是這樣，加工產品是整個行業的趨勢。”
產品圖片由豚之杰提供 據海鮮指南了解，豚之杰經過專家組兩次現場核實，前后花了八個月時間才成功通過。通過審核的企業都擁有經農業部備案的養殖河鲀魚源基地，具有河鲀加工設備和專業技術人員，建立了完善的產品質量安全全程可追溯管理制度和衛生管理制度，河鲀加工產品包裝附帶可追溯二維碼并標明原料基地備案號及加工企業編號。 威海藍色海域海洋食品有限公司是這則公告里另一家通過審核的河鲀加工企業，該公司的董事長董崇海表示：“嚴格按照政策指導，遵守規章制度，就能通過審核。我們希望盡力做好這一條魚，讓更多老百姓享用到河鲀的美味，吃得開心、吃得放心。” 現已通過審核的養殖河鲀加工企業為以下七家： 加工企業名稱 加工企業編號 加工品種 大連天正實業有限公司曹妃甸加工廠（唐山曹妃甸區天正水產有限公司） YHJQHQ2016001 紅鰭東方鲀 江蘇中洋生態魚類股份有限公司 YHJQAW2016002 暗紋東方鲀 榮成市泓泰漁業有限公司 YHJQHQ2017001 紅鰭東方鲀 大連富谷食品有限公司 YHJQHQ2017002 紅鰭東方鲀 唐山海都水產食品有限公司 YHJQHQ2017003 紅鰭東方鲀 威海藍色海域海洋食品有限公司 YHJQHQ2017004 紅鰭東方鲀 靖江市豚之杰食品有限公司 YHJQAW2017005 暗紋東方鲀 相關閱讀：請留意養殖河鲀加工產品編號，切勿經營、購買、食用野生河鲀 日前，江蘇啟東、廣東雷州相繼發生居民食用野生河鲀中毒事件。根據中國水產流通與加工協會調查，江蘇啟東事件系消費者到店要求食用野生河鲀，餐飲企業從小販處購得烹飪，烹飪者可判斷出是野生河鲀，啟東市市場監督管理局已對涉事企業予以行政處罰。廣東雷州事件中的河鲀是中毒者從附近海域捕獲的野生品種。 《農業部辦公廳國家食品藥品監督管理總局辦公廳關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》（農辦漁[2016]53號）中明確要求“禁止經營養殖河鲀活魚和未經加工的河鲀整魚”，“禁止加工經營所有品種的野生河鲀”，“養殖河鲀應當經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售。” 中國水產流通與加工協會負責養殖河鲀加工企業審核工作，通過審核的養殖河鲀加工名單已公布在官網上（www.cappma.org）。這些企業自身擁有經農業部備案的河鲀魚源基地；具有河鲀加工設備和專業技術人員；建立了完善的產品質量安全全程可追溯管理制度和衛生管理制度；河鲀加工產品包裝附帶可追溯二維碼并標明原料基地備案號及加工企業編號。自文件頒布一年多來，審核通過的養殖河鲀加工企業在經營過程中，無一例安全事故發生。 請相關批發市場、超市、電商、餐飲企業及廣大消費者加強對河鲀及其毒性的認識，不經營、不購買和食用野生河鲀，在采購、食用養殖河鲀加工產品時仔細查驗商品包裝上的生產企業名稱及加工企業編號。（相關閱讀來源：中國水產流通與加工協會） 【關鍵字】：鲀魚 市場流通 水產養殖 |
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