中國水產(chǎn)頻道獨家報道，

　　

　　這是一個巨大無比的商機，這里是全球為數(shù)不多的被遺忘的水產(chǎn)養(yǎng)殖天堂。

　　

　　

　　“我國是世界第一飼料生產(chǎn)大國，也是抗生素使用第一大國，每年飼用抗生素消耗量大于10萬噸，占全球使用量的30%以上。畜禽養(yǎng)殖上用的疫苗也越來越多，但我們對疾病卻越來越束手無策？”

　　

　　視頻:“如果魚也有天堂，這里（裴濟）也許就是它想要的天堂�！�

　　

　　“飼用抗生素的禁用已經(jīng)在全球范圍內(nèi)成為行業(yè)和社會共識。歐盟、日本、韓國等國家已分別于2006年、2008年和2011年禁止在飼料中使用抗生素促生長劑，我國也已經(jīng)開始行動，國務(wù)院辦公廳2017年9月22日發(fā)文表示，農(nóng)業(yè)部要抓緊制定實施藥物飼料添加劑退出計劃，盡快淘汰有風險隱患的品種，嚴禁飼料生產(chǎn)企業(yè)在飼料中違規(guī)添加抗菌藥物�！敝袊�農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所齊廣海所長在2018年1月9日于北京舉辦的“2018年水產(chǎn)無抗高效養(yǎng)殖論壇”上發(fā)表了精彩致辭。

　　

　　本次會議由中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所、中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會主辦，中國-挪威魚類消化道微生物聯(lián)合實驗室、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會稻漁種養(yǎng)專業(yè)委員會（籌）、廣東鑫肽生物科技股份有限公司承辦，北京順鑫農(nóng)業(yè)石門市場、唐山三發(fā)普林飼料有限公司、江蘇華威農(nóng)牧發(fā)展有限公司、北京萬發(fā)浩農(nóng)營養(yǎng)科技有限公司、天津阜大動物源性飼料有限公司、秦皇島益爾生物科技有限公司協(xié)辦，寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、安徽廣大飼料有限公司、玉田縣林發(fā)牧業(yè)有限公司、天津市早春水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、廣東省江門市新健飼料有限公司大力支持，同時吸引了中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所齊廣海所長，北京順鑫石門市場林鴻儒副總經(jīng)理，中華全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會方莉主任，國際水產(chǎn)動物消化道微生物研究聯(lián)盟Rolf Erik Olsen主席、挪威北極大學Einar Ringø終身教授，澳大利亞證券公司Douglas Panther水產(chǎn)板塊決策主席，北京市順義區(qū)食藥局皮國華科長，水產(chǎn)前沿李靜編輯，江蘇華威農(nóng)牧發(fā)展有限公司崔世貴董事長，唐山三發(fā)普林飼料有限公司趙樹志總經(jīng)理、劉群副總經(jīng)理，集美大學水產(chǎn)學院孫云章博士，廣東海洋大學水產(chǎn)學院操玉濤博士，北京新路聯(lián)合水產(chǎn)科技有限公司陳峰運營總監(jiān)，新希望六和股份有限公司華北片聯(lián)李道君高級工程師，廣東鑫肽生物科技股份有限公司劉慶軍總經(jīng)理，北京萬發(fā)浩農(nóng)營養(yǎng)科技有限公司聯(lián)學明董事長，天津阜大動物源性飼料有限公司張良偉總經(jīng)理，秦皇島益爾生物科技有限公司張維金總經(jīng)理，寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司胡崇智董事長，安徽廣大飼料有限公司吳亞峰總經(jīng)理，玉田縣林發(fā)牧業(yè)有限公司劉克林總經(jīng)理，天津市早春水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司徐亞洲總經(jīng)理，廣東省江門市新健飼料有限公司曾黨勝董事長，河北農(nóng)業(yè)大學海洋學院郭冉博士，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所何夙旭工程師，湖北交投小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司胡冬柏副總經(jīng)理，山東眾和農(nóng)牧有限公司吳端杰總經(jīng)理，沈陽市克達飼料有限公司黎貴全技術(shù)總監(jiān)，北京康特奇飼料有限公司景長青董事長、景慧超總經(jīng)理，北京旭久甜農(nóng)業(yè)發(fā)限公司劉建軍董事長以及全國各地的水產(chǎn)科研院所專家學者和水產(chǎn)行業(yè)資深業(yè)者近300人參會，共話如何打通無憂苗種、無憂養(yǎng)殖、無憂加工及無憂銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，從而堅定水產(chǎn)養(yǎng)殖投資者的信心，并打磨水產(chǎn)養(yǎng)殖成為農(nóng)民脫貧致富的有力手段。

　　

　　

　　“看來，使用某些營養(yǎng)素或者添加劑，從營養(yǎng)調(diào)控的角度提高動物本身的抗病能力可能是治本之策。近年來，國內(nèi)外的重點主要集中在兩個方面，一是研究營養(yǎng)與免疫的關(guān)系，看怎么樣提高動物的免疫力；二是促進動物消化道健康，尤其是營養(yǎng)與消化道微生物的關(guān)系。”中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所齊廣海所長在致辭中針對在無抗的前提下如何應(yīng)對越來越多的疾病表達了自己的看法。

　　

　　

　　

　　主題報告：Effect o fstress on fish intestines（應(yīng)激對魚類腸道的影響）

　　

　　

　　Rolf Erik Olsen提出，魚類應(yīng)激是魚類通過提高心率、提高能量、運輸更多血液到肌肉、降低免疫反應(yīng)、改變腸道功能、降低消化等方式達到提高存活率的一種防御機制。一些非預期因素、不當操作、高聲、高密度、污染和缺氧等都會導致應(yīng)激。應(yīng)激分急性應(yīng)激（只發(fā)生一次，預后良好，危害較少）和慢性應(yīng)激（多次應(yīng)激，生長速度變慢、疾病抵抗能力減弱飼料消耗增加）兩種。RolfErikOlsen還詳細介紹了應(yīng)激對腸道的影響以及如何降低應(yīng)激帶來的損害。

　　

　　

　　主題報告：無憂水產(chǎn)品品牌打造與運營啟動

　　

　　

　　陳峰在報告中對“為什么要做無憂品牌”進行了如下解答：1.水產(chǎn)行業(yè)缺少眾所周知的品牌；2.全國4億中產(chǎn)階級，需要安全美味的水產(chǎn)品；3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品不能夠優(yōu)價。在這樣的背景下，他們團隊建立了直接面對水產(chǎn)品消費群體、為養(yǎng)殖戶帶來利益、為飼料廠增加客戶粘度、讓經(jīng)銷商放心經(jīng)營和消費者可以嘗到美味水產(chǎn)品的無憂體系。

　　

　　主題報告：水產(chǎn)品準入與品牌打造

　　

　　

　　來自湖南、湖北、天津、遼寧、廣州、江蘇等產(chǎn)地的淡水魚在北京順鑫石門市場集散，銷售輻射至北京、河北、內(nèi)蒙、山西、東北三省等，天氣轉(zhuǎn)涼后，淡水魚上市量逐漸上漲，品種也隨著增多，除了以往的草、鯽、鯉、白鰱、花鰱五大家魚品種外，又增加了鱸魚、松花魚、武昌魚、江團魚、鮰魚、黑魚、鱘魚等。截止目前經(jīng)營商戶共計120余家，日平均交易量55萬斤，占北京地區(qū)份額的60％以上，經(jīng)營的品種達到20余種。

　　

　　主題報告：淺談無憂水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)在防控皰疹病毒之實踐應(yīng)用

　　

　　

　　崔世貴在報告中介紹了江蘇淡水魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀，他說到，江蘇淡水魚養(yǎng)殖面積全國第三，僅次湖北、廣東；養(yǎng)殖品種依次為草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、黃金鯽、花白鰱等常規(guī)品種，其次為鮰魚、鱖魚、加州鱸等特殊品種。崔世貴還分別詳細介紹了江蘇淡水養(yǎng)殖的主要模式：蘇南(蘇錫常為主)的鳊魚精養(yǎng)模式、沿海(鹽城為主)的鯽魚精養(yǎng)模式、蘇中(興高寶為主)的草鯽混養(yǎng)模式、蘇北(連、徐為主)的鯉魚套蝦模式。

　　

　　主題報告：無憂水產(chǎn)飼料質(zhì)量控制關(guān)鍵

　　

　　

　　關(guān)于如何控制肉粉原料品質(zhì)，李道君在報告中提到，1.一定要經(jīng)常對肉粉供應(yīng)商進行評估;2.關(guān)注肉粉供應(yīng)商的原料情況;3.關(guān)注肉粉供應(yīng)商的生產(chǎn)工藝尤其是二次壓榨應(yīng)為低溫壓榨;4.到貨肉粉鏡檢。他還分別詳細介紹了粉碎粒度、配料精度和調(diào)制效果等關(guān)鍵制程如何控制。

　　

　　主題報告：稻漁種養(yǎng)-無憂水產(chǎn)品的藍海

　　

　　

　　在天津、遼寧、吉林、江蘇、安徽、江西、湖北、廣東、廣西、重慶、云南、寧夏等12個省(區(qū)、市)各選一個示范點示范一批稻漁綜合種養(yǎng)先進典型技術(shù)模式。

　　

　　每個示范點要明確技術(shù)模式，創(chuàng)建面積不低于100畝的核心示范區(qū)，實現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)，要求水稻產(chǎn)量不能低于單一種植水稻的產(chǎn)量，減少農(nóng)藥化肥使用量，畝均綜合效益較單一種稻提高50%以上。

　　

　　主題報告：南太平洋島國水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力與商機

　　

　　

　　裴濟擁有300個島嶼，海水干凈、無污染，且擁有高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施、通訊及服務(wù)（太平洋的中心）。目前裴濟核定2500萬美元的水產(chǎn)投資，打造垂直整合的水產(chǎn)企業(yè)，10年內(nèi)生產(chǎn)1萬噸高質(zhì)量水產(chǎn)品。

　　

　　這是一個巨大無比的商機，裴濟遠不止如此，同時我們認為所有的太平洋島國均值得大家關(guān)注，這里是全球為數(shù)不多的被遺忘的水產(chǎn)養(yǎng)殖天堂。其他投資人應(yīng)該仔細考察一下我們在裴濟的進度，然后就知道何時來，到哪去。

　　

　　主題報告：2017年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害環(huán)境成因報告

　　

　　水環(huán)境是水產(chǎn)動物生活的外部空間，直接或間接影響著生活質(zhì)量，良好的水質(zhì)條件是健康養(yǎng)殖的基本保證。

　　

　　非離子氨對水產(chǎn)動物的毒害依其濃度的不同而不同。NH4+(NH3)的毒性表現(xiàn)在對水生生物生長的抑制，它能降低魚蝦貝類的產(chǎn)卵能力，損害鰓組織以至引起死亡。我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定，水中非離子氨的最高限值為0.02mg/L。在pH、溶氧、硬度等水質(zhì)條件不同時，TNH4-N的毒性亦不相同。為了防止養(yǎng)殖水域中的非離子氨過高，除了要定期檢測水中氨的指標外，還要及時清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物排泄的糞便等措施。

　　

　　主題報告：Probiotics in carp aquaculture（益生菌在鯉科魚類養(yǎng)殖中的應(yīng)用）

　　

　　

　　近十年來，鯉科魚類因其較高的市場價值需求量劇增。益生菌通過口服提升動物的健康水平，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中已廣泛用于控制水產(chǎn)動物疾病，特別是細菌性疾病。益生菌菌株多來自于宿主動物消化道，作用模式包括競爭性排斥和免疫調(diào)節(jié)。益生菌還能促進動物食欲，進而提高動物生長性能和飼料利用效率。

　　

　　但是，集約化養(yǎng)殖過程中，動物暴露于應(yīng)激環(huán)境導致免疫系統(tǒng)受損，疾病易感性增強，導致動物生產(chǎn)性能下降。這也是鯉科魚類養(yǎng)殖業(yè)者一個主要關(guān)注點。集約化養(yǎng)殖過程中一個主要的限制因素是益生菌的使用。

　　

　　主題報告：海水養(yǎng)殖土著益生菌開發(fā)與應(yīng)用要領(lǐng)

　　

　　

　　多數(shù)海水魚用益生菌并非分離自魚類消化道，而是來自于陸生環(huán)境或恒溫動物，使用效果不佳。在這樣的背景下，我們需加強海水魚腸道和養(yǎng)殖環(huán)境有益微生物的篩選，特別是腸道原籍有益菌的篩選。且多數(shù)海水魚用益生菌僅在活性狀態(tài)才能發(fā)揮作用，但飼料加工過程的高溫會導致其死亡；益生菌多用于水質(zhì)調(diào)控，作為飼料添加劑的很少，鑒于此，建議從以下幾個方面應(yīng)對：1.耐熱益生菌的篩選(芽孢桿菌，很難!!);2.后噴涂技術(shù)(保存問題、成本高)；3.益生菌先發(fā)酵，再拌料;4.篩選滅活狀態(tài)下也能發(fā)揮作用的益生菌。

　　

　　主題報告：創(chuàng)新羽毛粉血粉混合酶解工藝介紹與產(chǎn)品應(yīng)用

　　

　　

　　小肽指的是一類分子量小于500道爾頓，在構(gòu)象上較松散，具營養(yǎng)和多種生物學功能的2-4個氨基酸片段。在理想情況下，蛋白質(zhì)在酶的催化下水解為氨基酸和小肽，這些氨基酸和小肽以理想比例被吸收并最有效地被用來合成動物體蛋白和完成其它生理功能，動物對該種蛋白質(zhì)的利用率100%。

　　

　　我國年屠宰白羽肉雞50億只，產(chǎn)生血角蛋白30萬噸。應(yīng)用專利技術(shù)，全部轉(zhuǎn)化為小肽飼料，按0.8%添加，可生產(chǎn)功能性配合飼料3750萬噸。鮮血經(jīng)冷貯、冷運到生產(chǎn)車間后經(jīng)高壓滅菌，羽毛在屠宰場就地高壓滅菌后，與鮮血按特定比例混合，在低溫條件下經(jīng)多酶聯(lián)合定向內(nèi)切，降解為富含180-500道爾頓的小肽產(chǎn)品。功能性指標:T50、T35、T30、T25、酸溶蛋白分別≥50%、35%、30%、25%，小肽含量T50≥28%、其它產(chǎn)品小肽含量≥10%，谷胱甘肽含量>3‰；常規(guī)指標:T50粗蛋白≥78%，T25、T30、T35粗蛋白≥62%，消化率≥88%(拐點87%)，VBN(揮發(fā)性鹽基氮)<150mg/100g，組胺300-500ppm，細菌總數(shù)<2×106CFU/g，無有害菌檢出。