中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 看看成功者的經(jīng)驗和選擇 文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東 功能性水產(chǎn)飼料是當前飼料行業(yè)的一大熱點，在業(yè)內(nèi)大大小小的企業(yè)參與推動下，也受到了越來越多養(yǎng)殖業(yè)者的認可。其中的爆品之一，并獲得“中國功能性水產(chǎn)飼料十佳品牌”稱號的神爽發(fā)酵功能料，據(jù)大北農(nóng)飼用微生物工程國家重點實驗室高級工程師汪攀介紹，該產(chǎn)品優(yōu)選對水產(chǎn)動物有益生作用的乳酸菌、酵母菌作為發(fā)酵菌種，采用全熟化二次發(fā)酵工藝，原料經(jīng)高溫蒸熟殺菌后，先用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)酸，再用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)香，并復(fù)配高活性免疫多糖和肝細胞激活因子，是人都可以吃的發(fā)酵功能料。
大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團產(chǎn)品推廣總監(jiān)李振江透露，2017年6月推向市場以來，神爽發(fā)酵功能料已經(jīng)投放市場300余噸，通過產(chǎn)品升級，2018年又推出神爽發(fā)酵功能料至尊版及專用型新產(chǎn)品（如泥鰍專用發(fā)酵料等）。按集團總裁易敢峰博士統(tǒng)一規(guī)劃，2018年將推廣神爽發(fā)酵功能料系列產(chǎn)品3000噸，到2020年神爽發(fā)酵功能料規(guī)劃目標超過1萬噸。
近日，筆者在福建走訪了部分神爽發(fā)酵功能料的用戶，從收集到的反饋來看，神爽發(fā)酵功能料主要具有：誘食性強、適口性好、蝦苗攝食后腸道明顯增粗，酸香味濃、菌種活力強，輔助肥水、穩(wěn)水性能比較明顯，能提高免疫力等特點。同時，從用戶的講述中能感受到，神爽發(fā)酵功能料顛覆了這些用戶的過往認知，正因為此，他們才選擇接受和使用。 神爽發(fā)酵功能料讓養(yǎng)蝦變得輕松
左：林文生 詔安市東山縣的這一波冬棚蝦養(yǎng)殖，當?shù)仃惓谴宓牧治纳⒘治臇|兩兄弟成了為數(shù)不多畝產(chǎn)過萬斤、規(guī)格在25頭/斤左右（養(yǎng)了95-98天）的養(yǎng)殖戶。 林氏兄弟一同在陳城村養(yǎng)了十多年的鮑魚，目前有100口鮑魚池，池子面積有18平方和24平方兩種。兩年前，兩兄弟開始嘗試在鮑魚池中輪養(yǎng)南美對蝦，即鮑魚出售完后就放養(yǎng)蝦苗，這已逐漸成為當?shù)氐闹饕B(yǎng)殖模式。東山的養(yǎng)殖戶有個特點，喜歡靠拼產(chǎn)量來提高養(yǎng)蝦的收益，因此投苗密度非常高，比如20多平方的水泥池大多放苗量在2.5萬尾左右，林氏兄弟也是如此。
林文生養(yǎng)的大蝦 盡管單池的產(chǎn)出能達到370-380斤左右，林氏兄弟還是覺得產(chǎn)出太少，想搞點大的。于是2017年底在附近租了一個1畝見方的高位池，投了35萬尾蝦苗。借鑒養(yǎng)鮑魚的經(jīng)驗，林文東沒有裝傳統(tǒng)養(yǎng)蝦中必備的水車式增氧機，而是在底部大量鋪設(shè)納米盤。據(jù)其介紹，總共鋪了96個管長1米的納米盤，然后一天24小時不停打氣增氧。 養(yǎng)蝦時，林文東最為注重肥水和穩(wěn)水兩步，這應(yīng)該是其能養(yǎng)出大蝦及高產(chǎn)的主要原因之一。“水體保持一定的肥度，不夠了就下肥水產(chǎn)品（神爽氨基酸肥水膏），然后再用‘神爽發(fā)酵功能料+神爽EM10’穩(wěn)水。我覺得養(yǎng)起來很順利，也比較輕松。”林文東反饋稱蝦苗的腸道明顯比較粗，意味著蝦苗更愛吃，也能讓蝦苗保持更好的體質(zhì)，提高養(yǎng)成率。目前，這口高位池的蝦還未抓完，但靠經(jīng)驗估計產(chǎn)出能超過1萬斤。 成本低，無“紅肚”，魚苗標粗離不開神爽發(fā)酵功能料
左：黃福成 黃福成在漳州市漳浦縣佛曇鎮(zhèn)養(yǎng)了十幾年的蝦，目前有2口塘共25畝面積，2017年12月份時改作海鱸苗種標粗。 一個無意間的嘗試，讓他成為了當?shù)氐拿恕｜S福成養(yǎng)蝦的時候就接觸過神爽發(fā)酵功能料，2017年8月該產(chǎn)品鋪貨到當?shù)貢r，配合神爽對蝦開口料使用。在對蝦養(yǎng)殖前期，黃福成將兩個產(chǎn)品用得很順手。“神爽發(fā)酵功能料與神爽對蝦開口料混合后，打氧發(fā)酵4-5個小時，蝦苗投放后的一個月內(nèi)這樣喂效果很不錯，蝦的腸道也非常粗。”黃福成表示。 轉(zhuǎn)做魚苗標粗后，黃福成把這個法子搬了過來，不用當?shù)亓?xí)慣喂的跳溞（枝角類、橈足類）。正如所料，效果非常震撼。“投喂跳溞時，海鱸苗中會有‘紅肚’現(xiàn)象，但是按我這個方法用，苗非常漂亮，完全沒有‘紅肚’。而且，成本還要低一些，帶水的跳溞我們要花20元/斤左右才能買到，這個只要6-7元/斤。”黃福成的方法傳開后，吸引了周邊不少育苗商前來觀摩，也給他帶來了困擾——那就是大家把鎮(zhèn)上經(jīng)銷點的神爽發(fā)酵功能料買斷貨了！ “我天天打電話催，然后這邊的業(yè)務(wù)員還幫我去整個漳浦借料，但還是斷了一個星期。很奇怪，斷料的時候我喂其它東西，魚苗都不愛吃，搞得餓死了十幾二十萬尾苗。然后一個星期后料拉過來重新喂，又開始吃了。所以，以后不能斷貨，要不害死人。”黃福成說。 用了幾個月的神爽發(fā)酵功能料，黃福成對如何使用還是有些經(jīng)驗了，比如吃不完的料在土塘中還可以起到肥水的作用，進而培養(yǎng)出枝角類等生物餌料；還有神爽發(fā)酵功能料拌料發(fā)酵2-3天后再投喂，可以起穩(wěn)水的作用。 腸道粗，吃料猛，神爽發(fā)酵功能料優(yōu)勢更明顯
左：施坤潛 施坤潛，據(jù)說是漳州市漳浦縣佛曇鎮(zhèn)人坪村養(yǎng)蝦第一人，養(yǎng)蝦成功率在當?shù)孛星懊Ｄ壳坝?口塘共18畝，以其經(jīng)驗而言，認為單口土塘在2.5-4畝左右進行對蝦精養(yǎng)更便于管理。人坪村的養(yǎng)殖戶喜歡養(yǎng)大蝦，白對蝦的起捕規(guī)格通常在30頭/斤以內(nèi)，金剛蝦則在20頭/斤以內(nèi)，因此投苗密度相對較低，土塘養(yǎng)白對蝦夏季大多投放4萬-5萬尾/畝，冬棚6萬尾/畝。施坤潛2017年夏季那一批白對蝦，最終的規(guī)格達到8-9頭/斤。 施坤潛的成功，拋去養(yǎng)殖技術(shù)層面的因素，可以總結(jié)為三點：一是養(yǎng)殖過程中非常認真，他表示認真雖然不一定能成功，但成功一定需要認真。由于一個人管理塘口，施坤潛一天有20個小時是泡在蝦塘邊，每次回去吃飯都是匆匆忙忙在半小時內(nèi)搞定。二是只選擇品牌產(chǎn)品。“如果用品牌產(chǎn)品養(yǎng)不好，那我就認了；要是用非品牌產(chǎn)品沒養(yǎng)成，我會后悔。”施坤潛說。三是養(yǎng)殖理念比較先進，早在六七年前就開始使用發(fā)酵料全程拌料投喂。 2017年6月份左右，施坤潛轉(zhuǎn)投神爽發(fā)酵功能料。“業(yè)務(wù)員過來跟我說什么，都只能作為參考，我把神爽發(fā)酵功能料拌料后，跟之前用的產(chǎn)品一同分別放在兩個料臺上對比，發(fā)現(xiàn)神爽發(fā)酵功能料這個比較早吃完。”用了一段時間之后，施坤潛認為神爽發(fā)酵功能料具有很明顯的特點，比如味道聞起來酸香、發(fā)酵時會大量冒泡、蝦吃了后腸道比較粗、吃料猛、溫度降下來也沒影響投喂量，等等。 菌種活力強，神爽發(fā)酵功能料把桶“炸”了
右：陳友坤 “養(yǎng)了幾年蝦，第一次看到發(fā)酵時能把專用的發(fā)酵桶桶蓋給沖飛了，里邊的東西‘炸’得滿屋子包括天花板都是。”漳州市漳浦縣赤湖鎮(zhèn)亭里村的陳友坤對神爽發(fā)酵功能料印象深刻。據(jù)其介紹，2017年12月底時氣溫比較高，用密封的發(fā)酵桶發(fā)酵到第二天時，桶蓋已經(jīng)被頂起來了，但由于從2016年起用別個廠家的發(fā)酵料以來，都沒有出現(xiàn)過“炸桶”的現(xiàn)象，因此也沒在意，沒有想著怎么去處理。結(jié)果到了晚上聽到“嘣”的一聲響，當時陳友坤還以為是變電器燒了，跑過去一看才發(fā)現(xiàn)是發(fā)酵桶桶蓋飛了，然后滿屋都是發(fā)酵料。“說明這個神爽發(fā)酵功能料里邊的菌活力很強。”陳友坤說。
陳友坤用的發(fā)酵桶 實際應(yīng)用中，陳友坤覺得神爽發(fā)酵功能料的味道比較酸香，拌料后對蝦吃料會比較快。目前已經(jīng)在全程使用，主要用于拌料投喂，然后多余的料潑至水中。“潑水后效果也不錯，水質(zhì)看上去比較穩(wěn)定。”陳友坤表示。 陳友坤稱得上是當?shù)氐酿B(yǎng)蝦名人，從2012年開始養(yǎng)蝦至今年年賺錢。當?shù)厍嗖A于養(yǎng)殖1畝左右的小塘口高位池，追求高產(chǎn)因而放苗密度大多在45萬-50萬尾/畝，然后從40頭左右開始起捕抓蝦，邊養(yǎng)邊捕至清塘，畝產(chǎn)一般能上萬斤。 用了神爽發(fā)酵功能料，對蝦還沒空腸和白便現(xiàn)象
左：陳金園 陳金園在漳州市漳浦縣深土鎮(zhèn)深土海邊有3口高位池，共5畝。當?shù)囟镂r以養(yǎng)南美白對蝦為主，由于養(yǎng)殖集中，市場競爭很大。 據(jù)了解，陳金園在2017年10月5日和11月9日按45萬尾/口塘的密度分別投苗，由于發(fā)現(xiàn)外圍的養(yǎng)蝦池白便現(xiàn)象嚴重，同時在交流中得知神爽發(fā)酵功能料的市場口碑不錯，就抱著試一試的想法，從12月份開始使用神爽發(fā)酵功能料（1包）+紅糖（5斤）+神爽腸立健（1包）發(fā)酵后與飼料按比例1:3配合使用，一日兩餐，用于預(yù)防腸道疾病，并同步用來穩(wěn)水和輔助肥水。“以往多多少少會出現(xiàn)腸炎或空腸、白便的現(xiàn)象，現(xiàn)在定期使用了一個多月的神爽發(fā)酵功能料等產(chǎn)品，目前還沒有出現(xiàn)空腸和白便現(xiàn)象，效果還是不錯。”陳金園表示。 【關(guān)鍵字】： 大北農(nóng) 功能料 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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