中國水產頻道獨家報道，

　　

　　

　　草魚大數據

　　

　　草魚是目前中國水產養殖第一大品種，2016年統計的產量接近600萬噸，全球草魚養殖每年基本以7.5%的速度在增長。而中國養殖量前五的分別是湖北93萬噸，廣東81萬噸，湖南59萬噸，江西44萬噸、江蘇40萬噸。

　　

　　湖北：2016年湖北草魚養殖產量達到93萬噸，其中主要產區分別是洪湖、仙桃、公安、荊州、沙市、江陵、新洲、武漢東西湖區、黃州區、漢川、陽新和嘉魚。其中陽新和嘉魚大水面養殖最為集中。以往湖北大水面以花白鰱為主，自2010前后逐漸開始投喂飼料轉以草魚為主，大水面的養殖效益得到巨大提升。洪湖烏林和蘄春則是湖北草魚苗種養殖最為集中的地區。黃州地區主要以草鳊混養為主，主要采用年初放苗年底賣魚的模式。相比廣東高昂的塘租，湖北地區大部分塘租在200-500元/畝，隨著養殖集中和條件的改善，部分魚塘租金目前也逐漸上漲。2016年養殖量從高到低分別是荊州26.4萬噸，武漢12.8萬噸，荊門11萬噸，孝感10.5萬噸，仙桃10.3萬噸，鄂州9.1萬噸，黃岡8.3萬噸，潛江2.6萬噸，襄陽2.4萬噸，宜昌2.3萬噸。

　　

　　廣東：廣東是中國草魚產量第二大省，也是養殖技術水平最高的地區。其中尤其以中山、番禺、佛山等地的養殖水平最高，畝產可以到達上萬斤。其中、中山黃圃的草魚苗種養殖技術和配套最為成熟。目前黃圃的苗種基本上都會打兩針疫苗，有些還會打三針，在成魚養殖階段對于疾病預防有著非常明顯的效果。所以，黃圃的草魚苗目前受到廣大養殖戶的歡迎，經常會空運銷往各地。同時，珠三角也是草魚產業鏈最完備的地區，由于氣候條件優越，一年四季都有不同規格的草魚銷售。廣東還是草魚品牌最多的地區，包括東升的脆肉鯇，梅州的客都草魚，誠一鮮鯇，吊水魚等等很多新的品牌和模式，使草魚這條魚的潛力得到挖掘，很大程度提升了草魚的溢價能力和養殖戶效益。

　　

　　湖南：湖南的草魚養殖主要集中在安鄉、沅江、漢壽、湘陰、南縣、鼎城區、澧縣、津市、華容和岳陽。其中沅江、華容和岳陽的大水面養殖最為集中，永州和衡陽的山塘水庫比較多。從事水產養殖，一般把洞庭湖周邊的養殖市場圍繞洞庭湖進行劃分，分為東洞庭和西洞庭。其中東洞庭安鄉的草魚養殖水面據統計有17萬畝左右，沅江也有7-8萬畝。湖南草魚養殖模式和湖北比較接近，由于湖南的湘云鯽魚比較出名，所以草鯽混養在湖南相對更多一些，草鳊混養則以湖北為主。湖南小草魚精養目前吃食魚的畝產量在2200斤左右，隨著膨化飼料技術的提升和養殖模式的改進，這兩年湖南的草魚養殖變化比較明顯，產量也在不斷上升。從各水產飼料企業在湖南的不斷布局可以看出，湖南水產市場依然存在巨大潛力。

　　

　　江西：江西的草魚養殖主要集中在南昌，目前的畝產量可以達到3000-4000斤。南昌瑤湖的小草魚精養是環鄱陽湖池塘精養的典型代表。從江西省水產技術推廣總站統計的數據可以看到，2016年養殖產量前十的分別是贛州3.4萬噸、上饒2.1萬噸、宜春2萬噸、南昌1.9萬噸、吉安1.3萬噸、鷹潭1.2萬噸、九江1.1萬噸、撫州1.1萬噸、萍鄉1萬噸、新余1萬噸、景德鎮1萬噸。隨著城市化的發展，很多的養殖水面被現代化都市所取代。據了解，瑤池曾經有5000-6000畝養殖水面，目前只剩下2000-3000畝。贛州的山塘水庫最為集中的在信豐，而且大部分都是在100畝以上，其中有三分之一有300-500畝，十分之一的水庫有500畝以上。由于水庫較多，所以目前江西的養殖模式除了池塘養殖，水庫養殖，另外網箱養殖也是比較多。由于魚的品質較好，大部分魚都會發往外省，每年8月份開始就會有大批魚發往江蘇浙江等地。

　　

　　“天上飄雪，魚價飄紅”。近日來，又一波冷空氣南下，氣溫最高下降10-12℃。整個華中、華東和華南大部分地區暴雪將至，從昨天開始中東部地區已經開啟“雨雪冰凍”模式，今天早上江蘇、安徽等地的朋友圈已經在為飄舞的小雪花刷屏了。雖然華中和華東地區的霧霾天氣會逐漸消散，但是雨雪對于高速上魚車的毀滅性打擊在兩周前還剛剛上演過，司機朋友還是需要提早做好預防工作。

　　

　　

　　隨著冷空氣南下，或將再次刺激草魚行情暴走。本周大部分地區草魚持續上漲，目前珠三角地區大草魚最高已經漲到了8.4元/斤，湖北大草魚最高有賣到8.5元/斤，黃圃草魚苗種最高也已經賣到7.1元/斤，較上周上漲0.3元，創出今年來的新高。目前湖南、湖北、江西的小草魚已經漲到5.5元左右，小草魚價格有望沖到7元大關。對于后市的行情，草魚養殖戶信心滿滿，有養殖戶表示會繼續等待，期待這波降溫之后草魚價格的再次飛漲。

　　

　　

　　本周廣東草魚行情持續保持上漲。其中，統鯇在暴漲之后本周仍有小幅上漲，目前珠海、中山、廣州等地塘頭價6.4元/斤；草魚苗種在平穩幾天之后再次出現上漲，目前1-3兩塘頭賣到7.1元/斤,2-5兩報價6.6元/斤，3-7兩6.3元/斤，整體上漲2-3元。；而大草魚本周也是繼續上漲，最新了解到中山地區5斤以上的大草魚塘頭7.6元/斤，平均8-9斤的賣到8元/斤，而9斤以上的已經賣到8.4元/斤。目前廣州的2斤左右的統鯇塘頭價6.1元/斤，大鯇已經賣到了8.3元/斤，而脆肉鯇保持穩定。據坦洲經銷商反映，目前坦洲5斤以上大草魚7.4元/斤，平均6.5斤的賣到了7.5元/斤，超市魚賣6.3元/斤，預計還會進一步上漲。廣西草魚價格一直保持相對穩定，本周也是很難得的出現了小幅上漲。目前2-4斤的塘頭價5.8元/斤，4斤左右的賣到了6.1元/斤，相比上周上漲0.1元，有業內人士表示年底有可能會達到6.5元/斤。

　　

　　

　　華中地區

　　

　　湖南：據了最新了解，本周湖南津市周邊大規格草魚價格有小幅回落。業內人士表示，湖南有腌魚的習慣，目前大草魚高峰已過，價格回落有可能跟需求下降有關。目前湖南草魚苗種價格上漲，小草魚各個也有小幅上漲，目前2-3斤草魚塘頭價在5.4左右。養殖戶反映，在未來兩天預計湖南將會有降雪，草魚價格將可能會進一步上漲。

　　

　　湖北：本周湖北地區草魚整體保持平穩，其中大草魚上漲明顯，目前仙桃地區5斤左右大草魚塘頭價6.3元/斤，較上周上漲0.4元。湖北鄂州地區7斤以上的塘頭賣到8.3元/斤，8斤以上的已經賣到8.5元/斤，4斤多的7元/斤，2斤左右的已經賣到5.8元/斤。

　　

　　江西：本周江西地區草魚價格依然保持小幅上漲，目前1.3斤規格的草魚價格塘頭價為5.6-5.7元/斤，2.2斤以上的賣到了5.5元/斤。

　　

　　河南：河南草魚價格在上周穩定了一下之后，本周再次發力，價格上漲02元，2-4斤草魚塘頭報價6.2元/斤。

　　

　　

　　

　　江蘇：目前江蘇臺州地區4斤草魚保持在5.5元/斤，5斤草魚已經賣到 了6.1元/斤，價格相對平穩。據了解，鹽城的3斤以上的草魚最高已經賣到了5.8元/斤，4斤以上的就賣到了6元/斤，相比上周有明顯上漲。

　　

　　福建：福建地區草魚整體維持小幅上漲的態勢，本周漲幅在0.1-0.2元之間，3斤左右的草魚塘頭價在6-6.2元之間。

　　

　　安徽：安徽本周草魚價格相對穩定，5斤左右草魚塘頭價格維持在6.5元/斤左右。

　　

　　

　　

　　北京、天津：本周北方地區草魚價格有0.2元左右的上漲。據了解，目前賣魚的客戶不多，精養草魚的現在基本都不賣魚，只有鯉魚套養草魚養殖戶會有打網賣魚。本周北京也迎來了今年的第一場雪，這次的降溫有可能會讓北方的草魚行情再網上躥一竄。