中國水產頻道原創獨家報道，這兩年很多南方苗企將北進作為市場布局的重要戰略，或自建基地，或整合資源，南北合作，種種跡象都表明，北方市場具有非常重要的地位。而北方市場又有其自身的特點，北進，是否會出現水土不服？在南方苗企大量資金、技術、人才的傾斜之下，又會引起什么連鎖反應？ 2017年12月17日，海壹水產種苗有限公司（以下簡稱“海壹”）與匯泰投資集團股份有限公司（以下簡稱“匯泰”）正式簽訂相關戰略合作協議，并對外宣布：南苗北育，聯合推出“渤海蝦苗”品牌，業內轟動一時。
山東金盛水產股份有限公司副總經理 李義軍 海壹是國內標準化、流程化、系統化的標桿苗企之一，匯泰是北方集育苗、養殖、加工于一體的集群型企業，此次合作的背后有何戰略意圖，山東金盛水產股份有限公司（匯泰旗下全資子公司）副總經理李義軍，這位技術型管理者，也是此次合作的主要負責人之一，談了他的觀點。 2018年土苗市場占有率不足20% 水產前沿：目前北方對蝦養殖呈現什么樣的特點？ 李義軍：今年北方對蝦產量首次超過南方，說明養蝦的重心已經北移。此外，北方的養殖模式呈現多元化發展的趨勢，小池塘精養、半精養、粗養、套養、工廠化等養殖模式多樣化發展，也對種苗的質量以及特點提出了更高的要求。 而且北方的需求量逐年在增加，還有很多淡水養殖區域沒有開發出來，比如黃河流域兩岸，這幾年才剛剛抬頭，如果這些區域開發出來其市場容量還將進一步擴大。 水產前沿：北方這幾年的對蝦養殖發展確實很快，那與之息息相關的種苗業呈現什么特點？ 李義軍：北方這幾年的養殖雖然發展很快，但蝦苗的整體質量和育苗水平與南方還有較大差距。前幾年老百姓以放土苗為主，但土苗近幾年的質量也不行，主要體現在養殖規格小、標粗環節易出問題和成活率低。隨著南方品牌苗企的進入，土苗的市場占有率呈逐年下降的趨勢。據我觀察，2016年北方土苗占有率為80%-90%，2017年下降到50%-60%，2018年會繼續釋放近一半空間留給品牌苗場，我預測2018年土苗占有率不會超過20%，逐漸被進口高抗病力種蝦和國產一代苗所取代。 水產前沿：市場容量有多大？ 李義軍：整個環渤海地區有接近2000億尾的需求量，我粗略統計了一下，光南排河就有800億尾，唐山地區400億尾，山東的日照也有400-500億尾，再加上天津、漢沽、遼寧等地共有接近2000億尾的容量。 北方供苗時間非常集中，海水養殖一般集中在四月底至五月中上旬投苗，淡水養殖集中在五六兩個月投苗。一年當中北方的放苗時間很窄，大家都在搶時間，整個北方對蝦苗數量和質量的需求都越來越強烈。 水產前沿：北方養殖戶在蝦苗選擇上有什么特點？ 李義軍：以北方的大汪子為例，其環境相對惡劣，肯定是以高抗逆性品種為主，哪種耐折騰就放哪種苗。另外，大汪子的成本結構組成比較簡單，除了塘租，苗種是很大一塊成本，占了總成本的30%-40%，所以他們對苗種的價格敏感程度要大于南方。 北方的淡水養殖，無論是精養還是半精養，這幾年養殖成功率普遍提高，這部分養殖戶對生長速度有一定要求，抗逆性適中，收蝦規格至少要求在20頭以內，因此這幾年南方的品牌苗在北方也有一定的市場。最重要的是這幾年北方工廠化養殖的興起，對蝦苗的生長速度要求更高，但養殖戶普遍的反映就是買不到質量穩定的好苗。 強強聯合，南苗北育 水產前沿：提出“南苗北育”概念的背后邏輯是什么？ 李義軍：育苗環節我認為應該設在養殖主產區，也就是本土化育苗，以提高蝦苗的環境適應能力，通過“南苗北育”，可以有效地解決優質蝦苗的短時間供給的問題。山東地理優勢很明顯，南北都可以輻射，北可以到遼寧，南可以到江浙，“南苗北育”不但可以滿足當地的市場需求，也可以輻射周邊市場，提高了苗企生產經營的連續性。 我們也嘗試過“北苗南飛”，比如在河北育苗再賣到珠三角，可能因為蝦是低等生物，有異域優勢的特點，這個“北苗”在南方長得很好。另外，環渤海地區的餌料生物非常豐富，育出的蝦苗明顯感覺比南方育出來的要肥，要壯。 水產前沿：南方苗企都在北進，為何匯泰最終選擇和海壹合作？ 李義軍：此次匯泰與海壹的強強聯合實際上是優勢互補，海壹擁有成熟的標準化、流程化、系統化的育苗技術規范和管理體系以及品牌影響力，這恰恰是匯泰未來發展過程所欠缺的。而匯泰擁有豐富的市場資源，此次海壹與匯泰牽手成功，對海壹而言，“南苗北育”能對市場作出更快速的反應，生產出更具質量和價格競爭力的優質蝦苗，占得市場先機。而對匯泰而言，則解決了轉型升級所需要的技術支撐。雙方的合作，對海壹，對匯泰來說都是好事。 匯泰未來的目標定位是比較高的，第一，匯泰要啟動對蝦良種選育項目，并且也提到了日程上，首先是針對環渤海地區的養殖環境推出適合北方地區的品系，計劃3-5年內可推出市場；第二，匯泰要將苗種板塊打造成北方的龍頭企業，除了帶動自己的養殖業發展之外，還要面對環渤海灣地區推出自己的種蝦和蝦苗。匯泰和海壹的合作正好是優勢互補，匯泰可利用海壹的規范化操作，升級育苗板塊，海壹則可以利用匯泰的資源和市場優勢順利地進入北方市場。 未來匯泰會拿出1000畝土地建立高標準、高規格的種苗基地，新車間已在投建，新基地將包括種蝦車間、藻類車間、育苗車間、標粗車間、基礎餌料車間和檢測部門，計劃2019年投入使用。 水產前沿：匯泰與海壹的合作備受關注，您覺得此次合作的深層次意義是什么？ 李義軍：從南方苗企的發展規律看，蝦苗產業的發展邏輯就是標準化、規范化、專業化和規模化。海南以前也有五六百家小苗場，之前我就預測，隨著標準化、規模化、規范化苗企的出現，和養殖戶對苗種質量要求的提高，他們必將面臨轉型升級的過程，也會往標準化、規模化、規范化的方向發展。現在，這個趨勢我們在北方也看到了。 未來2-3年行業洗牌節奏會加快，勢必給北方的小苗企制造生存的壓力，他們紛紛選擇站隊，在基礎設施、安全理念、水處理設施、投入品控制、品控手段等方面快速提升加強，否則很容易面臨淘汰的結局。海壹與匯泰的合作正好提供了一個樣板，為北方苗企的轉型升級提供參考。 聯合海壹推出“渤海種苗” 水產前沿：2018年有何生產計劃？ 李義軍：目前有三個苗場共三萬方水體，我們前期計劃先是引進2000多對美國API種蝦，主打“渤海蝦苗”品牌，主要面對土塘高抗病力蝦苗的市場，產能為15-20億尾，除了匯泰自己消化一部分，也會釋放出一部分蝦苗面對市場。 水產前沿：苗價方面會有所調整嗎？ 李義軍：現在北方的苗價處于高位，“南苗北育”實現規模化以后，未來可能就不是這個價格體系了，單是運輸成本就省了很多，蝦苗的質量和價格都會更具優勢，更具性價比。 水產前沿：談談您對匯泰和海壹的合作愿景。 李義軍：未來，匯泰的目標是打造渤海水產全產業鏈的企業群：一是育、繁、推一體化的育苗，二是規模化的生態養殖，三是飼料的供應，四是加工與食品。匯泰將啟動良種選育，擴大育苗規模，升級技術管理，而與海壹的合作，將會使之在專業隊伍、打造完整的生產體系、流程與質量標準等方面快速升級，并共同打造“渤海種苗”專業品牌，推動育苗行業的整體進步。 |
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