中國水產頻道獨家報道， 食品安全備受重視，無公害產品認證制度將有所改革。 文/ 水產前沿 何鴻浩 現在的消費者對于美食的追求日漸突出，但更注重的是食品安全。此前，有不少針對水產品的謠言和謬論傳播，也是不法人士利用了消費者對食品安全的重視。國家、消費者對食品安全的不斷強調，而產品認證將會是養殖戶的正能量回應。 產品認證可以說是產品質量的一種體現。國內與生產階段水產品質量安全相關的認證主要有有機食品認證、綠色食品認證、無公害農產品認證等，目前主要集中在無公害認證。近期，農業部啟動了無公害農產品認證制度的改革。 現狀，水產品無公害認證數量少 數據表明，種植業的無公害產品數量達到68537項，而漁業的無公害產品僅有12615項，其中絕大部分為魚類，蝦類只有1086項。無疑，漁業在這方面的工作遠不如其他產業。 無公害認證涵蓋整個水產品生產的過程，包括水產品的產前、產中、產后等一系列環節。其中，生產技術規范包括漁藥和飼料等的使用，并包含了管理制度與生產制度。 認證制度改革，一個發展契機？
近期，《農業部辦公廳關于調整無公害農產品認證、農產品地理標志審查工作的通知》由農業部辦公廳發布。其中，農業部將啟動無公害農產品認證制度的改革。將無公害農產品審核、專家評審、頒發證書和證后監管等職責全部下放，由省級農業行政主管部門及工作機構負責。下放后，無公害農產品產地認定與產品認證合二為一。 同時，將協調指導地方開展無公害農產品認證和農產品地理標志評審登記工作職責由農業部農產品質量安全中心劃轉到由中國綠色食品發展中心承擔。中國綠色食品發展中心成立于1992年，是負責全國綠色食品開發和管理工作的專門機構，隸屬農業部。 目前，更詳細地內容暫未發布，但這也許是部分養殖戶的發展契機；這也可以視作養殖端直接影響消費終端的途徑之一。 認證流程大幅縮短 此前，無公害產品認證需要先進行無公害農產品產地認定，再進行產品認證；相當于需要進行兩次認證，等待兩次農業部審批。如今，資料只需上交至省級部門并且兩個認證合二為一，所需時間大大減少。認證制度的改革減少了此前的認證所需的時間與流程，讓整個過程更加便捷。 以往的產地認證中，對漁業產地要求區域范圍明確、相對集中。生產規模宜為：湖泊面積300畝以上，池塘面積30畝以上，工廠化養殖水體5000立方米以上。同時，周圍及水源上游應沒有對產地環境可能造成污染的污染源。需要有資質的檢測機構按照產地環境質量調查結論的檢測項目進行檢測。 同時，無公害農產品認證是政府行為，采取逐級行政推動，認證不收費。檢測機構的檢測、無公害農產品標志按國家規定收取費用，費用由申請人承擔。 切身影響養殖戶 對于養殖戶而言，是否進行此項認證在于下游環節是否認同無公害產品帶來的附加值，即增加利潤。再者就是，提高產品質量以及拓寬銷售渠道。這三點對于養殖戶而言，才是關乎自身實際利益的事情。倘若能提高收益，養殖戶又何樂而不為呢？ 其實，水產品也早有這方面的先例，例如多寶魚。帶有無公害認證標識的多寶魚在沃爾瑪中就大受歡迎，因為消費者對食品安全的越發重視，追求優質口感的同時確保食品安全。所以相關的認證對水產品就是“健康證明”，能夠快速地證明自身的質量與價值。 隨著消費者對食品安全意識的重視以及國家在食品安全領域相關法律法規的健全，養殖戶對此類認證需要越來越重視與熟悉。此外，相關認證有益于仿生態的養殖模式，因為這是對自身產品質量進行證明的方式之一。 農業部辦公廳關于調整無公害農產品認證、農產品地理標志審查工作的通知 各省、自治區、直轄市及計劃單列市農業（農牧、農村經濟）、畜牧、農墾、漁業廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團農業局，有關直屬單位： 根據中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》要求，經中央編辦批準，農業部決定對無公害農產品認證、農產品地理標志登記工作的職責進行調整，并對無公害農產品認證制度進行改革。現將有關事項通知如下。 一、將協調指導地方開展無公害農產品認證和農產品地理標志評審登記工作職責由農業部農產品質量安全中心劃轉到由中國綠色食品發展中心承擔。 二、農業部將啟動無公害農產品認證制度改革。將無公害農產品審核、專家評審、頒發證書和證后監管等職責全部下放，由省級農業行政主管部門及工作機構負責。下放后，無公害農產品產地認定與產品認證合二為一。 三、自2018年1月1日至2018年3月31日，暫停無公害農產品認證（包括復查換證）申請、受理、審核和頒證等工作，原頒發證書有效期順延，待新規章制度出臺后再按新要求開展無公害農產品認證工作。 請各地充分認識無公害農產品認證制度調整改革的重要性和緊迫性，切實采取措施，做好相關承接工作，確保無公害農產品認證制度改革平穩順利進行。
【關鍵字】：認證流程 無公害產品 水產養殖 |
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