中國水產頻道原創獨家報道，加州鱸是近年來發展最迅猛，最受重視的養殖品種之一。不少地區的政府部門都對加州鱸產業提出了相關規劃。許多企業也瞄準了這一品種，浙江欣欣天恩水產飼料有限公司便是其中之一（以下簡稱“欣欣天恩”）。 加州鱸自飼料難題被攻克后，冰鮮魚已不再是限制其養殖區域的因素了。加州鱸較高的經濟價值和廣泛的適應性讓各地區的養殖戶都對其抱有想法。各地區的養殖戶們都在嘗試著加州鱸養殖，其中一些區域已成氣候，例如河南市場。河南加州鱸產業在2016年和2017年得到大力發展，養殖面積已超3000畝。很多養殖戶打算更換養殖品種，都處于觀望當中。無疑，河南加州鱸市場在未來將會得到進一步發展。
會議現場 3月18日，2018惠福加州鱸養殖技術暨“一早兩高”創新模式推介會于河南鄭州舉行。本次大會邀請了河南省水產技術推廣總站王飛站長、河南師范大學水產學院聶國興院長、浙江欣欣天恩水產飼料有限公司楊福剛總經理、蘇州金澄福漁業科技有限公司許愛國總經理等嘉賓前來參會。同時，大會還吸引了周邊近200位養殖戶前來參與會議。
部分前排嘉賓 主題報告 王飛：河南省加州鱸產業發展趨勢
河南省水產技術推廣總站站長 王飛 河南省加州鱸養殖在近三年發展迅猛，養殖面積、產量和平均畝產都呈現出快速上升的直線趨勢。加州鱸產業快速發展的主要原因在于5個原因。第一，加州鱸具有肉質鮮美、病害較少等優良性狀。第二，加州鱸配合飼料近年得到重大突破。第三，加州鱸價格平穩，市場規律明顯。第四，市場上對鱸魚有足夠需求，而且主要消費于中高端市場上。第五，產業體系逐步完善，產業鏈會進一步延伸。 鑒于全國加州鱸養殖規模逐年擴大，飼料價格上漲，服務價格上升等情況下，對產業提出三點建議。建議一，避免盲目擴大養殖規模和提高養殖密度，不合理的擴張會大大加劇養殖風險。建議二，新手養殖戶慎重進入行業，尤其是跨界、跨行投身養殖產業。因為養殖需要養殖技術，也需要養殖經驗的積累。建議三，同時可以考慮引進試樣一些儲備或替代的鱸魚品種。 最后，做一條魚不能單純從養殖技術或從養殖模式來考慮，還需要從產業發展的角度上考慮，這樣養殖才能可持續地發展。 聶國興：河南加州鱸的近年變更
河南師范大學水產學院院長 聶國興 河南作為人口大省，卻只有少數魚類食用。如何讓全省人民吃到肉質更鮮美的魚類是所有河南水產從業者都應該思考的問題。而鱸魚就是一個適合河南養殖的品種，它在科學研究上具有一定的基礎，更在周邊城市已有成功養殖案例。所以，河南省在2017年將大力推進加州鱸和花鱸兩條鱸魚的發展。 新鄉市7大飯店的數據調查顯示，鱸魚在酒店餐桌上的出現頻率明顯上升。近三年來，總計1萬3千例菜品中鱸魚的比例達到46.7%。也就是說，在消費市場上，鱸魚占比逐年上升，接近一半，甚至與河南省的主要養殖品種鯉魚平分秋色。 楊福剛：加州鱸魚料的“前世今生”
浙江欣欣天恩水產飼料有限公司總經理 楊福剛 加州鱸飼料早在多年就已經得到大突破了。上海海洋大學陳乃松教授成功解決了加州鱸人工配合飼料生長慢、肝臟病變的弊端。并通過三年的市場試驗，讓人工配合飼料具有生長效果好、餌料系數低、肉質優于冰鮮魚飼喂的加州鱸魚等特點。而且，優質的加州鱸飼料已經可以成功做到全程使用配合飼料養殖。 加州鱸非常適合在河南地區養殖，因為河南的經緯度與引種的加州地區相近。但目前河南養殖加州鱸存在兩大問題，苗種和飼料。其一，河南的加州鱸苗種依賴外地的馴化苗，而且養殖戶對苗種的選擇辨識度不高（尾苗長不大、上食率不高沒有產量）。養殖戶會拿到不好的苗種，這將會給養殖帶來巨大的阻礙。其二，養殖戶對飼料的認識不足，經常過分關注價格而忽略了安全和長速。甚至部分飼料質量不過關，導致肝臟病變，直接導致養殖失敗。這兩大問題讓加州鱸效益降低，達不到預期，導致去年河南地區的養殖熱情稍有減退。 所以，選好苗、選對飼料，是養殖成功的第一步，二者缺一不可。另外，就是需要選擇適合本地養殖的模式，例如“惠福模式”。“惠福模式”就是根據加州鱸市場行情和河南本地的養殖條件而設計。 許愛國：選對苗、早放苗、養好苗
蘇州金澄福漁業科技有限公司總經理 許愛國 毋庸置疑，優良的水產種質是養殖成功的基礎之一，也就是說好的苗種能讓養殖事半功倍。所以，要選對苗、早放苗、養好苗。在選擇苗種時，首先要確認苗種場的資質和相關證書，因為合法廠家會經過許多部門的檢測，具有更高的可信度與保障。再去了解苗場的背景和口碑，如果不熟悉，盡可能去實地考察（盡量與育苗場直接接觸）。選苗時需要觀察溫度、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧等細節。隨后，在育苗時在注重水環境，需要達到水中溶解氧5mg/L以上最低不低于3mg/L，pH6.5——8.5，氨氮<0.02ppm和亞硝酸鹽<0.2ppm等條件。其次，就是密度，一般池塘放養密度每畝8-10萬尾。 其實加州鱸并沒有什么病害，是很好養的一條魚，即使危害極大的諾卡氏菌病也是冰鮮魚帶來的。但防病仍要從基礎做起，包括池底暴曬、消毒，水體消毒，基肥發酵消毒等。 兩位加州鱸養殖戶分享自身經歷
信陽固始加州鱸養殖先行者 席杰
開封加州鱸養殖先行者 李小九 預定環節 隨后，進行了優惠大酬賓預定飼料環節。現場氣氛熱烈，短短十五分鐘內預定了近600噸飼料。部分養殖戶因未能到現場或未統計飼料用量暫時未訂料。這意味著訂單數量遠不止如此，也意味著欣欣天恩正式進軍河南這一新興市場。 更多精彩
【關鍵字】：加州鱸 飼料 水產養殖 |
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