中國水產頻道獨家報道，

　　3月20日，“第六屆華東地區水產動物營養與飼料科技論壇”精彩繼續。會議由中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會、寧波大學、浙江萬里學院主辦，上海海洋大學、蘇州大學、華東師范大學、湖州師范學院、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心聯合主辦，大北農神爽水產科技集團、廣州市信豚水產科技有限公司、廣州市誠一水產科技有限公司協辦，廣東德寧水產科技有限公司、廣州天科生物科技有限公司、浙江豐宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、無錫華諾威動物保健品有限公司、浙江誠元生物技術有限公司、Phileo-樂斯福動物營養與健康事業部、浙江華太生物科技有限公司贊助，水產前沿雜志也作為本次深度合作媒體，中國水產頻道為合作媒體與參會人員一起探討“新時代水產飼料產業的機遇與挑戰”。延續昨天的參會熱情，今天的會議現場仍然滿座。多位專家也將他們的實驗結果和飼料應注意的問題提出建議。

　　吉林農業大學王桂芹：《烏鱧營養研究與飼料產業的發展》

　　烏鱧，俗稱烏魚（北方和華東地區）、才魚（湖南和湖北）、生魚（廣東、香港）、烏棒（西南），也有稱黑魚、蛇頭魚、黑魚棒子、斑魚和草鱧等。肉質細膩、味道鮮美、生長快、無肌間刺、抗逆性強（“空氣-水”雙膜呼吸）、便于活體運輸等優良性狀。烏鱧是我國淡水魚產量第八，特種淡水魚第一大品種，產量超過60萬多噸。養殖技術較為成熟，也已形成苗種、飼料和流通等完整的產業鏈。

　　然而，烏鱧在產業化和規模化方面尚存在問題：

　　1、營養基礎研究相對較薄弱（尤其是養殖中后期）；

　　2、配合飼料的普及率偏低40%

　　3、雜魚、動物內臟投喂-污染和生態、病害、產品質量

　　4、一些養殖技術和投喂策略養殖戶掌握不好

　　5、市場上營養不全面的劣質飼料-同質化

　　6、導致烏鱧產量下降、抗風險能力減弱等

　　烏鱧作為肉食性魚類，餌料的來源也比較多，雞肝、鴨肝、雞腸等都會被作為烏鱧的食物。

　　當然，作為特種淡水魚第一大品種，烏鱧飼料的研究也不在少數。抗病飼料、環保飼料、生態料是產業發展的未來。