中國水產頻道獨家報道，

　　3月28日，“2018首屆中國鱖魚產業發展高峰論壇”在佛山龍江碧桂園鳳凰酒店隆重舉行。本次會議由水產前沿雜志、中國水產頻道主辦，三通生物工程（濰坊）有限公司、臺州金湖機電有限公司協辦，佛山市南海區九江鎮水產協會聯合協辦，廣東德寧水產科技有限公司、廣東天牧生物科技有限公司、佛山市魚興港水產有限公司、佛山市順德區廣添飼料有限公司、廣州精博生物技術有限公司、江西來融金融信息服務有限公司、浙江東裕生物科技有限公司贊助。國家特色淡水魚產業技術體系首席科學家楊弘、中山大學海洋學院院長何建國、華中農業大學水產學院副院長梁旭方、全國工商聯水產商會鮮活水產委員會技術顧問姚國成、日本國立愛媛大學教授，海童飼料營養配方負責人高橋隆行、日本魚病學會評議委員，著名魚病專家（教授）水野芳嗣、中山大學教授李桂峰、上海海洋大學教授趙金良、湖北省水產研究所研究員吳遵霖、珠江水產研究所研究員葉星、中山一力農業研究員葉衛、清遠宇順技術總監徐偉輝、徽三農產品總經理吳永學、三通生物工程（濰坊）有限公司總經理韓柏升、臺州金湖機電有限公司銷售經理萬貴林、廣東德寧水產科技有限公司華中大區經理黎宗祥、廣東天牧生物科技有限公司副總經理王國強、佛山市魚興港水產有限公司董事長鄭時忠、佛山市順德區廣添飼料有限公司總經理伍廣添、廣州精博生物技術有限公司總經理李志文、江西來融金融信息服務有限公司總經理秦晉、浙江東裕生物科技有限公司總經理吳華東等行業精英和養殖戶共200多人參加本次論壇。

　　鱖魚，作為我國近年養殖產業的熱品之一，在2016年，其年產量已突破30萬噸的大關，鱖魚價格也一直走高。眾所周知，鱖魚具有終身進食“活魚蝦”的特性，人工配合飼料的馴化也是這幾年才有所突破并逐步推廣，所以鱖魚飼料的發展與普及率仍有的很大提升空間。而鱖魚在良種選育方面也有新的進展，并獲得可喜的成績。總體來說，整個產業目前正處在大突破的前夜，大家都在期待雄雞啼白，東方破曉的那一刻。

　　針對產業的進展和難點，眾多嘉賓都在會上做了分享和解答，以下內容僅供參考！

　　我國鱖魚養殖從以天然捕撈為主的鱖魚的人工試養到鱖魚的人工繁育成功，再到2008年鱖魚人工養殖產業鼎盛發展時期，苗種和模式的研究有了許多進展經歷了許多年。全國的養殖產量在2010年前后經歷了兩次跨越式的發展，2010年之后則處于平穩發展的態勢，在2016年突破30萬噸。

　　然而，當前鱖魚產業發展中仍面臨許多問題。

　　食品安全：自從水產品安全納入監管后，十三年間，孔雀石綠與鱖，每年都上報上網。鱖產業早幾年幾乎成了高危產業。結果導致養魚的不能賣，賣魚的不敢銷，吃魚的不愿買。然而，其文化屬性使得產量和價格都持續的小幅提升。

　　種業發展缺乏科學的指導：過度近交導致種質退化，鱖生長性能、抗逆抗病性能受到影響。養殖普通鱖個體的生長性狀平均下降20-30%，抗逆性差，養殖平均成活率僅60%左右。鱖種苗生產中種苗畸型率升高，達到近30%。

　　產業發展對餌料魚的依存度高：供求的應節性、依懶性問題突出，1:4的養殖面積配比占用大量的土地資源。且餌料魚受制于季節，飼料魚貴且難找。

　　病害問題突出：在造成大量養殖鱖死亡的同時，也浪費了巨大的餌料魚資源。特別是虹彩病毒ISKNV危害嚴重，感染鱖7-10天死亡率接近100%，曾導致我國養殖鱖減產30%。

　　制種技術單一，配套技術不足：從表格可以看出，養殖周期在一年以內，雌性的生長速度比雄性有優勢，但在1年之后，雄性的生長速度高于雌性。所以，可以根據其生長階段的不同來改變出塘時間，不應當只是生產雌性鱖魚。

　　眾多問題限了制鱖魚產業的發展，但也說明了鱖魚產業發展前景廣闊。

　　從選育方面來說，根據養殖端的需求，目前，全雌翹嘴鱖的誘導、抗逆性強的雜交鱖、易馴化的種苗都得到研發，也有了相應的進展。而人工配合飼料的開發，對于產業的推動作用將是巨大的。不論是翹嘴鱖還是雜交鱖目前均表現出人工干預下食性轉變的可能，并有可能進一步為鱖產業獲得更大的商業機會。