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日本國立愛媛大學(xué)教授 高橋隆行 日本國立愛媛大學(xué)教授、海通飼料營養(yǎng)配方負責(zé)人高橋隆行《鱖魚營養(yǎng)需求研究與應(yīng)用》 1995年后，鱖魚生產(chǎn)總量大幅增長，到2014年達到約30萬噸。目前，活魚餌料的供給是生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)。經(jīng)推斷，隨著配合飼料的推進和發(fā)展，配合飼料的產(chǎn)量或?qū)⑦M一步提高，孵化魚苗、稚魚的配合飼料是值得深入研究的課題。大會上，高橋隆行教授關(guān)于推進鱖魚配合飼料從以下四個方面進行講解。 1、鱖魚的配合飼料化：充分了解鱖魚的攝食習(xí)性和誘食性后再進行配方和生產(chǎn)。 鱖魚具有選擇性捕食魚苗作為其餌料的特殊習(xí)性，人工飼料的開發(fā)需要滿足形狀，色斑，活動等視覺方面的要素。孵化魚苗在全長約10 mm時形成胃腺，可對該時期的人工開口料深入研究。研究證明，直徑1mm、長5mm的餌料口感適宜、柔軟，且在水中具有漂浮、緩慢下沉的特性。另一方面，成魚的攝食特性更容易捕食橫向形狀且有眼狀黑點的飼料，成功馴化后投喂配合飼料可確保魚苗順利的成長。
鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計圖
鱖魚魚苗的攝食選擇 2、鱖魚的營養(yǎng)需求：對于鱖魚而言最重要的需求物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而是氨基酸。 鱖魚所需最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是氨基酸，而非蛋白質(zhì)。即便配合飼料中的蛋白質(zhì)含量達到需求，氨基酸含量不適宜也沒有意義。因此，為了推進配合飼料的發(fā)展，制定好氨基酸的需求量是非常必要的。經(jīng)研究，魚粉和南極蝦粉具備鱖魚所需的全部氨基酸，是非常好的蛋白質(zhì)原料和氨基酸供給源頭。
3、鱖魚的能量消耗：能量適宜的飼料可提高魚的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率，從而達到低成本快速成長的生產(chǎn)養(yǎng)殖。 鱖魚根據(jù)自身體重來控制攝食量，其每天的攝食量是一定的。若投喂高能量飼料可少喂料，反之則需大量投喂。維持飼料中蛋白質(zhì)含量和能量含量的適合比例可最大化的利用蛋白質(zhì)，從而使鱖魚的成長效率達到最佳效果。經(jīng)高橋隆行教授研究，鱖魚蛋白質(zhì)和能量含量的適宜比例在70-120范圍內(nèi)。
4、鱖魚配合飼料的評價標(biāo)準：蛋白質(zhì)原料的品質(zhì)、能量及氨基酸的平衡性 配合飼料的質(zhì)量好壞取決于蛋白質(zhì)原料的品質(zhì)、能量及氨基酸的平衡性，而不是價格、魚粉及蛋白質(zhì)含量。為推進鱖魚人工配合飼料配料化，高橋隆行教授將會對蛋白質(zhì)比例、氨基酸含量等方面進行研究和開發(fā)。
演講總結(jié) 【關(guān)鍵字】：鱖魚 營養(yǎng)需求 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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