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黃山市休寧縣徽三農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司 吳永學(xué) 黃山市休寧縣徽三農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司吳永學(xué)《臭鱖魚加工產(chǎn)業(yè)變革與鱖魚消費市場分析》
鱖魚近幾年在 選 育、餌料等多個方面有所突破,從消費端來說,鱖魚的產(chǎn)品加工方面也有所突破。
作為中國八大菜系——徽菜的代表菜臭鱖魚,已經(jīng)有200多年的歷史。然而,傳統(tǒng)臭鱖魚口 感 過柴,太咸太臭,品質(zhì)不穩(wěn)定。
并且,現(xiàn)代人的生活習(xí)慣以及對生活品質(zhì)的追求,臭鱖魚的加工勢必向烹煮簡便、口感佳的方向發(fā)展。
【關(guān)鍵字】:臭鱖魚 黃山市 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |

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