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　　去年什么魚價都漲了，為什么唯獨健康、好吃、安全的金鯧魚的魚價不見漲，未來，如何讓金鯧魚的價格回歸到它應有的價值上

　　

　　文/ 水產前沿 李釩

　　

　　“這是一條讓人又可愛，又可恨的魚。但是我們沒有理由恨它，要恨就恨我們自己。”中國工程院院士麥康森幽默地說到，“可愛的是，金鯧魚是為數不多的一年即可養成成魚的品種，養殖效率很高；可恨的是，這條魚一旦染病，就很難治愈，給養殖戶造成巨大的損失。因此，如何提高魚體的抵抗力和健康水平是飼料廠應該考慮的事情。”

　　

　　

　　3月29日，由廣東粵海飼料集團主辦、廣東粵佳飼料有限公司承辦的“2018華南金鯧魚產業高峰論壇”在廣東湛江市舉行，會議以“升級變革，共贏未來”為主題，攜同150多名行業專家學者、知名企業、養殖大戶、飼料經銷商、流通商共同探討了金鯧魚產業的未來發展這路。

　　

　　

　　魚價低迷，如何應對金鯧魚之殤

　　

　　“從南到北，金鯧魚的消費市場越來越大，消費群體也越來越多，隨著內陸市場的打開，這條魚未來應該是很有生命力的，但目前也面臨著諸多亟待解決的問題。”廣東粵海飼料集團副總裁曾明仔在會上說到。針對近兩年金鯧魚陷入低價的“困惑”，曾明仔認為主要有兩個原因，一是現在的養殖量已經足夠支撐起目前的消費市場，二是病害高峰期病魚沖擊了市場造成的。

　　

　　

　　廣東粵佳飼料有限公司總經理鄭會方認為，2016-2017年是整個金鯧魚產業比較困難的時代，主要體現在：1、病害依然；2、出魚渠道繼續不暢，凍廠和渠道商對魚的品質要求更高；3、局部臺風繼續重創；4、魚價繼續創新低；5、成活率低、病害貫穿全年、飼料系數增加、成本虛增、吃料不長重、同港口養殖效果也有明顯差距等；6、難見賺錢者，不虧本或是行業佼佼者；7、整體從業者處于消極心態。

　　

　　另外，鄭會方還認為金鯧魚產業面臨以下挑戰：

　　

　　1、國內外市場持續兩年低迷，上下游恐慌心理制約價格；

　　

　　2、某些凍廠為生存、為壟斷、為現金流不惜代價拋售凍魚，對行業造成不可磨滅的負面影響，直接打擊價格難以提升；

　　

　　3、客戶、凍廠對凍魚消極，凍魚和活鮮、冰鮮價格差異較大，導致對入庫的凍魚非常謹慎；

　　

　　4、國內外訂單不明朗，不主動，伺機收購，國內外金鯧魚品牌美譽度推廣需要時間和各方人士繼續努力。

　　

　　

　　廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒表示，金鯧魚產業目前確實遇到了一些問題，以前賺大錢的現在也在虧損。目前不是養殖技術不行，現在就算養得好也會虧錢。任何一個行業都有風險，任何一個行業都有門檻，未來金鯧魚不是誰都能養，我認為現在行業要放緩發展的步伐，要做精，做強，再做大，不是現在先做大，再做強，否則很容易出問題。

　　

　　未來，不是什么地方都能養殖金鯧魚，每一個海域也都不能無限地養殖金鯧魚，養殖戶更應該在水域選擇、網箱布局、養殖規模上做更為長遠的規劃。在銷售方面，現在急凍的金鯧魚賣得比較多，養殖戶應該多賣活魚，從5-6兩開始賣，有效分散風險。

　　

　　2018年將全是金鯧魚產業較為嚴峻的一年，也是調整的一年，現在是比較壞的時候，因此，我們更應該在養殖技術、養殖模式、飼料選擇、銷售流通等方面下更多功夫，從而扭轉頹勢。

　　

　　

　　粵海的擔當：金子般、一如既往的粵海金鯧料優勢

　　

　　作為專注、潛心、專注于金鯧魚飼料研發、生產10余年的飼料企業，粵海也提出了2018年金鯧魚料的優化思路：1、繼續高舉質量第一大旗，強化更接地氣的配方思路；2、投資近2000萬引進國內一流的牧羊膨化線和改造、升級設備（工藝升級、營養更均衡、緩解多年持續供不應求的客戶之急）；3、新的節省成本模式（優化的養殖模式、季節配方、不同規格、不同港口配方、散裝料的全面應用）；4、服務細化，每一個港口配方師、工程師、業務人員，重在加強反應能力，及時針對性配方；5、引導健康產業思路，引導合理放苗、合理的資金模式，不主張坐火箭式、不符合自身能力的擴張；6、收魚板塊所有為有所不為（能夠解決客戶持續經營、行業健康發展的事堅決為，為客戶謀一時利益而損害長遠、甚至行業長久發展的事堅決不為，做客戶堅強后盾，讓粵海客戶體驗做粵海客戶的自豪感）

　　

　　廣東粵海飼料集團工程中心技術副總監馬學坤博士以嚴謹的數據分析，向諸位呈現了粵海金鯧魚料在體型、體色、長速、料比等方面突出優勢：1、陽江過冬魚5月份10天增重1.2-1.6兩；2、海南深水網箱長速較快，1-4兩小魚10天增重達0.8-1兩/尾；4兩-1.2斤10天增重達1.2-1.6兩；3、大陸魚排：10天長速，雷州1-1.5兩/尾；陽江港0.9-1.6兩/尾；4、2017年海南深水網箱，1.1-1.3斤規格料比1.8-2.1，廣西魚排9兩規格料比做到1.6。

　　

　　“粵海金鯧魚飼料將以最穩定、優質的產品力助力客戶養殖成功，與成功者同行。”馬學坤博士說到。

　　

　　

　　粵海、粵佳金鯧魚料在料比、體型、體色、長速等方面都具有獨特優勢，上圖魚塘體色，下圖為深海金鯧魚體色。

　　

　　精彩報告甄選

　　

　　養殖時至今日已經進入智慧化管理，深海網箱養殖得益于世界科技進步其優勢越來越明顯。一方面，世界各國對海洋生態環境的管控，另一方面要求海洋養殖無人駐守，再就是要求養殖產品達到健康、優質、養殖無公害。養殖產品在流通領域實施自由貿易，因此，單一的養殖行為將不具競爭力，產業化、協同化、信息化將是養殖格局的重要在變化。“深水養殖大魚、淺水養殖田螺”，打破常規，敢于創新，勇于開拓，是唯一出路。

　　

　　

　　疾病的發生是由宿主（魚）、病原和環境相互作用的結果，目前來看主要與病原生物的侵襲、養殖環境的惡化、魚體的抗病力等密切相關。海水魚的主要病害有：病毒病（神經壞死病毒病、虹彩病毒病）、細菌病（弧菌病、鏈球菌病、美人魚發光桿菌病）、寄生蟲病（纖毛蟲類：刺激隱核蟲、車輪蟲、瓣體蟲）、粘孢子蟲、單殖吸蟲等。

　　

　　

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