中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 近年來隨著大母本蟹苗的逐漸受到認(rèn)可，市場(chǎng)上刮起一股大母本蟹苗的熱風(fēng)。金鳳根憑借著自己多年的經(jīng)驗(yàn)，培育出的大母本蟹苗大受歡迎，周邊的養(yǎng)殖戶紛紛效仿，他到底有何秘訣？ 文/圖 天邦食品股份有限公司 滬蘇州 裘立杭 近年來隨著大母本蟹苗的逐漸受到認(rèn)可，市場(chǎng)上刮起一股大母本蟹苗的熱風(fēng)，尤其是在全國(guó)成蟹品牌效應(yīng)最好的環(huán)陽澄湖地區(qū)，大母本蟹苗的需求量非常大。 據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，目前搞大母本蟹苗的背景各自不同，有以政府機(jī)構(gòu)為背景的“長(zhǎng)江一號(hào)、二號(hào)”（江蘇省淡水所），以院校為背景的“江海21”（上海海洋大學(xué)），以公司為背景的“諾亞一號(hào)”（諾亞方舟公司），還有數(shù)量眾多的私人培育的大母本苗種等等。而我們今天故事的主角，和以上都有不同，屬于私人與政府機(jī)關(guān)單位合作培育大母本蟹苗的范本。 金鳳根是常熟辛莊的養(yǎng)殖大戶，憑借著自己多年養(yǎng)殖的實(shí)踐，金老板很早就意識(shí)到了優(yōu)良的母種對(duì)于養(yǎng)殖的重要性，慢慢就有了培育大母本蟹苗的想法。再加上周圍很多養(yǎng)殖大戶也都對(duì)金老板信得過，希望金老板來牽頭做大母本蟹苗，金老板于是下定決心要把大母本蟹苗培育成功。 政企通力合作培育大母本蟹苗 和常熟本地很多私人作坊式的大母本蟹苗不同，金老板的思路非常清晰，他一開始就認(rèn)為做苗種一定要和政府單位合作，才能經(jīng)營(yíng)地規(guī)范和長(zhǎng)遠(yuǎn)。純粹私人經(jīng)營(yíng)的蟹苗，由于沒有人監(jiān)督，品質(zhì)難以保證，養(yǎng)殖戶也很難信服。恰好常熟市水產(chǎn)站也希望培育一個(gè)大母本蟹苗來服務(wù)常熟本地養(yǎng)殖戶，于是金老板和江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、常熟市水產(chǎn)技術(shù)推廣站以及射陽縣朱平水產(chǎn)苗種有限公司合作，由以上單位監(jiān)督和掛牌，在如東建立了河蟹新品種大規(guī)格親本繁育基地。2017年基地產(chǎn)大眼幼體900多斤，2017年12月9日，江蘇省淡水所潘建林所長(zhǎng)和射陽縣朱平水產(chǎn)苗種有限公司董事長(zhǎng)朱平先生，在常熟市水產(chǎn)站組織的常熟養(yǎng)殖戶代表40多人的見證下，對(duì)基地的公母本隨機(jī)抽查過秤：母本平均5.44兩，公本平均7.24兩。預(yù)計(jì)今年可繁育大眼幼體3000斤以上。
合作建立的如東河蟹新品種大規(guī)格親本繁育基地牌匾 只有好飼料才能養(yǎng)出好扣蟹 解決了大眼幼體的問題，接下來就要解決大眼幼體培育成扣蟹的問題，以往很多養(yǎng)殖戶使用低檔次的飼料投喂扣蟹，養(yǎng)出的扣蟹雖然有的時(shí)候也有產(chǎn)量，但是質(zhì)量卻不好，小蟹空有殼子，里面卻沒有太多肉，有的甚至因?yàn)槌缘奶钪苯訐p害了肝胰腺（肝胰腺發(fā)白），這種劣質(zhì)扣蟹在次年的頭一兩殼脫殼成功率很低，有些直接就發(fā)展成了水癟子蟹，給養(yǎng)殖戶在成蟹養(yǎng)殖階段造成了很大損失。 好馬配好鞍，金老板決定一定要用市場(chǎng)上檔次最好的飼料喂自己的扣蟹。恰巧天邦公司在常熟任陽的大經(jīng)銷商曹衛(wèi)清在任陽推廣全程天邦全熟化超苗料+長(zhǎng)江系列苗種，在扣蟹養(yǎng)殖以及后續(xù)的成蟹養(yǎng)殖中均取得了很好的反響，金老板和曹老板又是老相識(shí)，于是由曹老板牽線搭橋，金老板和天邦公司接洽后，雙方一拍即合，金老板決定不僅自己的扣蟹在2017年使用天邦超苗料，還發(fā)動(dòng)自己周圍的養(yǎng)殖戶成蟹也試用全熟化料。
金鳳根早早就意識(shí)到好飼料對(duì)培育扣蟹重要性 金老板一用上天邦超苗料，立刻發(fā)現(xiàn)了天邦超苗料的兩個(gè)過人之處：第一是無粉塵，適口性好。尤其是在高溫天的時(shí)候，金老板比較后發(fā)現(xiàn)，比起前幾年用硬顆粒料時(shí)，小蟹吃天邦料的吃食量更大。第二是水質(zhì)容易調(diào)控。雖然吃食量比起以前上升不少，2017年又遇到了罕見的高溫，但是塘口的水質(zhì)卻容易管理，很少起藍(lán)藻。  金老板在塘口起扣蟹 好苗加好料，扣蟹畝產(chǎn)值達(dá)到20000元 等到了起螃蟹的時(shí)候，天邦超苗料更是給金老板帶來了驚喜，蟹的整體規(guī)格大且均勻，很少有百把頭左右的夾子蟹，按平均60頭規(guī)格來算，每畝產(chǎn)量足足接近350斤。更令人開心的是，來金老板處購買扣蟹的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，全程使用超苗料的扣蟹活力強(qiáng)，分量足，經(jīng)過了一個(gè)冬天，公蟹胸口仍舊全部映出紅膏，母蟹后庭仍舊飽滿，養(yǎng)殖戶們都非常滿意。金老板自己家的53畝成蟹塘放掉了1200斤扣蟹，余下的4700斤規(guī)格蟹還為金老板帶來了超18萬元的利潤(rùn)。（下附養(yǎng)殖數(shù)據(jù)）
表1 金鳳根養(yǎng)殖效益表
經(jīng)過了一個(gè)冬天，公蟹胸口仍舊全部映出紅膏
經(jīng)過了一個(gè)冬天，母蟹后庭仍舊飽滿 無獨(dú)有偶，2017年，辛莊的養(yǎng)殖大戶徐偉軍在金老板的帶動(dòng)下，8畝水面養(yǎng)殖扣蟹，畝放金老板的大眼幼體2.5斤，同時(shí)使用天邦全程超苗料，畝產(chǎn)光是50頭以上的規(guī)格蟹就達(dá)到了300斤以上。徐老板高興地說：“今年每畝用了天邦料20包多點(diǎn)，加上其他成本，每畝的總成本在7000元左右。但如果把自己家里大蟹塘用掉的算上，每畝扣蟹塘產(chǎn)值超過20000元。” 徐老板倒扣蟹 好扣蟹是如何煉成的 任陽的沈建良是天邦在當(dāng)?shù)赜忻臉?biāo)桿戶，這幾年用全熟化蟹三超加大規(guī)格母本每年都取得佳績(jī)。沈老板2017年分了一個(gè)5畝塘口養(yǎng)扣蟹，畝放2.4斤金老板的大眼幼體，全程用了17600元天邦超苗料，每畝的規(guī)格蟹產(chǎn)量超過350斤。不僅滿足了自己30幾畝成蟹塘的苗種需求，還有多余的規(guī)格蟹賣給周圍的養(yǎng)殖戶。談起2017年養(yǎng)扣蟹的感受，沈老板印象最深的就是，全程使用天邦超苗料的扣蟹質(zhì)量非常好，不管是各種規(guī)格公母蟹，肝胰腺全部完好，沈老板隨便從塘上抓了一個(gè)開殼給筆者看，都是金黃的肝胰腺和清晰的食道。
沈老板展示全程天邦超苗料掊育的扣蟹 |
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