2000多億美元，產(chǎn)品增值20%，這就是全球回教清真食品消費(fèi)市場(chǎng)的魅力所在，但對(duì)于中國(guó)大陸多數(shù)水產(chǎn)企業(yè)而言，或許還是一個(gè)被忽視的存在。

目前，以綠藻延伸至水產(chǎn)品生產(chǎn)等的臺(tái)灣群海國(guó)際集團(tuán)（簡(jiǎn)稱(chēng)“群海國(guó)際”）正在打入這個(gè)市場(chǎng)。

龐大的回教消費(fèi)市場(chǎng)

世界銀行商業(yè)發(fā)展研究院2009年曾對(duì)全球穆斯林的消費(fèi)水平展開(kāi)調(diào)查，發(fā)覺(jué)全球穆斯林人口超過(guò)半數(shù)的國(guó)家多達(dá)57個(gè)之多，而且經(jīng)濟(jì)消費(fèi)力逐年增長(zhǎng)，總計(jì)約16億的信奉回教的穆斯林人口將形成總值高達(dá)2000多億美元的清真食品消費(fèi)市場(chǎng)。

這是一個(gè)容易被非穆斯林世界忽視的市場(chǎng)，但穆斯林沒(méi)有錯(cuò)過(guò)。穆斯林人口占比60%（數(shù)據(jù)來(lái)源：世界銀行商業(yè)發(fā)展研究院2009年調(diào)查）的馬來(lái)西亞，在多年前便開(kāi)始耕耘清真市場(chǎng)，以提高自身在伊斯蘭世界的地位。當(dāng)?shù)卣�府結(jié)合了各國(guó)單位拓展清真市場(chǎng)，使得馬來(lái)西亞的清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)已被伊斯蘭市場(chǎng)認(rèn)可，而東南亞清真認(rèn)證理事會(huì)也設(shè)立在吉隆坡。

來(lái)自《古蘭經(jīng)》對(duì)穆斯林們的啟示：海里的動(dòng)物和食物，對(duì)于你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。因此，不十分嚴(yán)格地講，水產(chǎn)品（除兩棲類(lèi)等外）等同于清真食品。

名氣雖已遠(yuǎn)揚(yáng)，馬來(lái)西亞政府卻不得不面對(duì)海產(chǎn)品（包括進(jìn)口及自有捕撈）供應(yīng)量將逐年下滑的趨勢(shì)，開(kāi)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖實(shí)屬當(dāng)務(wù)之急，糧倉(cāng)計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生。目前，馬來(lái)西亞沙撈越政府在丹絨馬尼區(qū)成立面積達(dá)7.7萬(wàn)公頃的清真工業(yè)園區(qū)，擬生產(chǎn)符合回教徒戒律認(rèn)證的食品。

群海國(guó)際是一個(gè)平臺(tái)

與大陸類(lèi)似，外銷(xiāo)為導(dǎo)向的臺(tái)灣水產(chǎn)業(yè)一直以歐美市場(chǎng)作為主力，群海國(guó)際是臺(tái)灣少數(shù)正視清真食品商機(jī)的企業(yè)。但并非所有的境外投資者，都擁有像群海國(guó)際董事長(zhǎng)林興瑞一樣的能接觸到馬來(lái)西亞國(guó)會(huì)議員的大學(xué)摯友（馬來(lái)西亞華僑）。

4年前，還在做水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸及貿(mào)易的林興瑞通過(guò)大學(xué)摯友了解到馬來(lái)西亞正在推行糧倉(cāng)計(jì)劃。“去馬來(lái)西亞同國(guó)會(huì)議員商談時(shí)，我們就是強(qiáng)調(diào)綠藻跟養(yǎng)蝦。”林興瑞說(shuō)。這一切入點(diǎn)，源于臺(tái)灣已有利用綠藻養(yǎng)蝦的科研試驗(yàn)，據(jù)悉檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)綠藻養(yǎng)殖的蝦類(lèi)，蝦肉中不利人體健康的膽固醇含量比一般養(yǎng)殖的蝦肉低，而DHA含量則明顯提高。

國(guó)會(huì)議員對(duì)此很感興趣。

2008年，林興瑞開(kāi)始游說(shuō)和招攬項(xiàng)目所需要的各類(lèi)人才，并與國(guó)立臺(tái)灣海洋大學(xué)養(yǎng)殖系合作，向臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局申請(qǐng)成立“水產(chǎn)科技產(chǎn)業(yè)研發(fā)碩士外國(guó)學(xué)生專(zhuān)班”，由群海國(guó)際提供獎(jiǎng)學(xué)金吸引馬來(lái)西亞優(yōu)秀學(xué)生前往臺(tái)灣。

2009年，群海國(guó)際更進(jìn)一步進(jìn)駐臺(tái)灣海洋大學(xué)育成中心，投資2000萬(wàn)臺(tái)幣與養(yǎng)殖系及食科系多位教授進(jìn)行產(chǎn)學(xué)合作，內(nèi)容涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品和生物科技相關(guān)范疇，如羅非魚(yú)全雄性養(yǎng)殖、魚(yú)廢棄物可提煉膠原蛋白等。

“群海國(guó)際更像是一個(gè)平臺(tái)。”林興瑞認(rèn)為。

綠藻搭建產(chǎn)業(yè)鏈

林興瑞的計(jì)劃中，群海國(guó)際以綠藻作為發(fā)展核心，并將延伸到水產(chǎn)養(yǎng)殖、蛋雞生產(chǎn)、飼料制造、食品加工、生物科技等領(lǐng)域，甚至串聯(lián)太陽(yáng)能等綠色能源、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)。目前首要的還是綠藻與水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工的有效銜接。

一個(gè)大致的綠藻與水產(chǎn)關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈輪廓：綠藻可用來(lái)加工成保健產(chǎn)品或健康食品，如綠藻面、綠藻蝦餅、綠藻咖啡等；培養(yǎng)綠藻的廢水因?yàn)楹�有�?xì)胞生長(zhǎng)因子，可用于養(yǎng)殖魚(yú)蝦，提高魚(yú)蝦的免疫力；同時(shí)，綠藻的廢棄物可添加在飼料中，替代配方中的部分魚(yú)粉；而羅非魚(yú)的廢棄物如鱗片、魚(yú)皮、魚(yú)骨等可提煉膠原蛋白。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，所有的廢棄物都將試圖內(nèi)部化解。

“一切基于不對(duì)環(huán)境造成污染。”林興瑞總結(jié)稱(chēng)。在他看來(lái)，一旦產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展對(duì)環(huán)境可能帶來(lái)傷害，都將最終導(dǎo)致藥物的使用，對(duì)土地、水體造成污染。“臺(tái)灣的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷程和現(xiàn)狀，已經(jīng)表明這（非可持續(xù)發(fā)展）不是一條適宜繼續(xù)走的路。”林興瑞表示。因此，群海國(guó)際甚至苛刻地要求自己將魚(yú)蝦宰殺或加工過(guò)程中的廢水進(jìn)行回收提取利用，據(jù)悉已在申請(qǐng)專(zhuān)利。

為取得馬來(lái)西亞政府的認(rèn)可，群海國(guó)際在沙撈越地區(qū)的一個(gè)廢棄農(nóng)場(chǎng)里邊承包了13英畝（約合78畝）池塘做小規(guī)模試驗(yàn)，教當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)按他們的養(yǎng)殖理念和操作手法進(jìn)行魚(yú)蝦混養(yǎng)，大獲豐收。沙撈越政府購(gòu)進(jìn)10噸的水產(chǎn)品（出自其中的一個(gè)2畝池塘，包括魚(yú)蝦產(chǎn)量）送給國(guó)王、首相等政府高層品嘗。

“他們都覺(jué)得不可思議，廢棄的農(nóng)場(chǎng)里居然也能達(dá)到這么高的養(yǎng)殖產(chǎn)量。這樣，馬來(lái)西亞政府認(rèn)可我們是真的有實(shí)力。”時(shí)至今日，林興瑞仍言語(yǔ)興奮。因?yàn)椋�認(rèn)可后的結(jié)果是沙撈越政府在工業(yè)園區(qū)內(nèi)劃了6000多公頃（1英畝年租金約150萬(wàn)臺(tái)幣，折合人民幣約為每年5萬(wàn)元/畝）的土地交由群海國(guó)際用于大規(guī)模生產(chǎn)水產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)投資設(shè)備，沙撈越政府還提供50%的無(wú)償補(bǔ)助款，以及原料進(jìn)口全額免稅和免收10年企業(yè)稅款。

區(qū)域整合養(yǎng)殖縮減成本

零關(guān)稅的原料依靠輸送帶從碼頭直接用于飼料加工生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的飼料再次利用輸送帶發(fā)至養(yǎng)殖區(qū)，提供苗、飼料等并使養(yǎng)殖過(guò)程可全程監(jiān)管和可溯，養(yǎng)成的魚(yú)按合約價(jià)回購(gòu)后統(tǒng)一品牌管理和銷(xiāo)售……這便是林興瑞所看重的區(qū)域整合養(yǎng)殖的好處。

“在此模式下，養(yǎng)殖過(guò)程中光運(yùn)輸成本便可節(jié)省20%。”林興瑞稱(chēng)。與此同時(shí)，綠藻替代部分魚(yú)粉、當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的棕櫚粕可用作粗蛋白等等，都將成為群海國(guó)際的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

值得一提的是，在中東地區(qū)有清真食品認(rèn)證的產(chǎn)品，國(guó)際行情價(jià)都比無(wú)認(rèn)證的食品高20%。額外的利潤(rùn)空間，足夠群海國(guó)際在支付品牌維護(hù)費(fèi)用的同時(shí)，還可分出部分銷(xiāo)售利潤(rùn)用于回饋給養(yǎng)殖戶(hù)。

實(shí)現(xiàn)依托綠藻搭建而成的龐大的跨產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)想，林興瑞還需要解決最核心的問(wèn)題——綠藻生產(chǎn)成本高，如何實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)以降低魚(yú)蝦養(yǎng)殖成本。

當(dāng)然，這一難題已被攻克，并獲得美國(guó)專(zhuān)利。利用階梯形成類(lèi)似瀑布的水流，進(jìn)行循環(huán)培養(yǎng)運(yùn)作，以長(zhǎng)30公尺（1公尺=1米）、寬6公尺的培養(yǎng)池體，在氣溫平均26℃的大氣環(huán)境下進(jìn)行開(kāi)放式蛋白核小球藻深層培養(yǎng)。開(kāi)始以每噸培養(yǎng)液含300g干燥的蛋白核小球藻接種，進(jìn)行量產(chǎn)組模測(cè)試，經(jīng)24小時(shí)的運(yùn)作培養(yǎng)后，檢測(cè)培養(yǎng)液內(nèi)藻體量為1120g/噸。擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模后，每年每公頃可產(chǎn)綠藻1200噸，高于日本學(xué)者kurano和watanabe等人的182.5噸/公頃·年和128.4噸/公頃·年（數(shù)據(jù)來(lái)源2009年日本東京第9屆國(guó)際藻類(lèi)研討會(huì)）。

目前，群海國(guó)際同沙撈越大學(xué)、臺(tái)灣國(guó)立海洋大學(xué)合作，力圖將“糧倉(cāng)”計(jì)劃做得更為完整。未來(lái)，這個(gè)計(jì)劃還需要復(fù)制到其它地方去——文萊王室已經(jīng)拋出了橄欖枝。

產(chǎn)業(yè)鏈在大陸或難復(fù)制

中國(guó)大陸是群海國(guó)際已做的第二個(gè)投資市場(chǎng)，原因很簡(jiǎn)單，大陸消費(fèi)市場(chǎng)足夠大，但林興瑞并不十分肯定能將馬來(lái)西亞的全套模式照搬進(jìn)大陸。“大陸的土地取得成本高，另外一開(kāi)始我們的重心放在馬來(lái)西亞，跟大陸政府打的交道少，也不知道大陸的科研機(jī)構(gòu)跟實(shí)際應(yīng)用銜接是否足夠緊密。”理想的合作方式，林興瑞認(rèn)為是“實(shí)業(yè)+科研+政府”三方的有機(jī)結(jié)合，但當(dāng)前似乎遭遇“水土不服”。

群海國(guó)際在大陸的投資，只能說(shuō)是一個(gè)嘗試，并不起眼——租恁的高位池用于午仔魚(yú)苗種生產(chǎn)，找飼料廠(chǎng)代加工用于午仔魚(yú)養(yǎng)殖的飼料。這些都是暫時(shí)的，因?yàn)榱峙d瑞已做了“等群海國(guó)際在馬來(lái)西亞做出一定規(guī)模時(shí)，再重點(diǎn)開(kāi)發(fā)大陸市場(chǎng)”的打算。

屆時(shí)，已成熟運(yùn)作“大手筆”的群海國(guó)際，顯然不會(huì)再滿(mǎn)足當(dāng)前般“小打小鬧”。