從中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的角度來看，海參是美味海鮮，更是高營養(yǎng)滋補(bǔ)品。夏季里服用一些海參，不僅對身體無害，還會彌補(bǔ)因為睡眠不好及出汗過多造成體內(nèi)陽氣不足，達(dá)到新的陰平陽秘，提高戰(zhàn)勝疾病的能力。

   夏季進(jìn)補(bǔ)，不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌膩補(bǔ)。“海參，味甘咸，性溫，入腎、肺、心、脾諸經(jīng)”，是少有的四季溫補(bǔ)、陰陽雙補(bǔ)的食物之一，溫調(diào)清補(bǔ)，適宜全年進(jìn)補(bǔ)。夏天吃海參，要量少而清淡，建議隔天一只中等大小的海參就可以了。養(yǎng)生專家推崇的食用方法是早晨空腹把發(fā)泡好的海參蘸醬油、或者做海參粥吃最好，另外要注意的是不宜與醋同食。

   同時，夏季氣候炎熱，人們出汗較多，有可能導(dǎo)致機(jī)體的水分和電解質(zhì)代謝紊亂，使血容量下降、血黏度增高，從而影響到心血管功能的正常工作。夏季人體的胃液分泌會減少，一些白領(lǐng)、上班族容易因為睡眠不足，影響食欲，人體的脾胃功能弱化，出現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象，所謂“虛為夏病之本”。所以夏季是人體最需要進(jìn)補(bǔ)的時機(jī)之一。​