相關資料顯示，2016年全年滋補市場的銷量遠超過去三年，2017年有望再創新高。但與此同時，許多不法商販嗅到巨大的商機，前段時間有媒體報道廣東省“人造海參”冒充大連海參進入市場，海參湯竟喝出化學藥品的味道。諸如此類事件層出不窮，給消費者健康帶來極大隱患。

   滋補市場現假海參，低價海參有貓膩

   低價假冒海參猖獗，消費者健康受威脅，記者通過實地暗訪大連海參市場了解到：所謂“人造海參”通常就用海藻粉或魔芋粉打碎后用模子造出來。在鮮參肚中塞滿咸鹽或明礬，有的還夾雜著沙石，鐵塊等雜物，為了使海參飽滿，更有彈性、更逼真，商家還會添加膠類物質并進行染色，這種方法制作的海參根本沒有什么營養價值，反而過多食用會對人身造成傷害。不少人反映吃了“人造海參”后，出現了頭暈嘔吐等癥狀。

   那這類偽海參到底有什么危害呢?記者采訪了宮品海參研究院的張教授，他說：“許多海參小作坊為了使海參更為逼真，往往添加很多化學藥劑和各類添加劑，表面看上去和正常海參并無二致，特別是市面上的糖干海參，在其加工過程中使用大量白砂糖進行浸泡熬煮，由于含糖量過多，易滋生大量病菌而霉變。長期食用此類海參可誘發多種慢性疾病，對人的身體健康危害極大。所以提倡大家購買正規品牌有質量保證的海參。”​

   海參價格一份錢一分貨，食品安全不容忽視

   專家建議購買有機認證海參，切莫給健康生活打折扣。記者發現許多消費者在養生市場上盲目追求低價產品，這類產品往往僅質量難以過關，給健康帶來隱患。但也有理智的消費者認準正規品牌海參，不被騙子的花招所迷惑。市民張大媽說：“有些海參便宜沒好貨，在健康問題上我從來沒有打過馬虎眼!”吳女士說：“之前買過一次特別便宜的海參，結果上吐下瀉，商家找不到了還沒處說理，前段時間經朋友推薦，我試吃了宮品家的海參，到現在都還定期購買，有機認證大品牌就是值得信賴。”​

   宮品海參研究院則特別提醒消費者：“食品嚴格遵循價值規律，海參價格一分錢一分貨，大家千萬別在食品安全上斷了弦，對于養生類的海參來說，一定要提高消費者自身的辨識能力，不要被過度的鼓吹和低價遮蔽了雙眼。建議去購買那些經國家有機認證的大品牌海參，其中消費者滿意度較高的宮品海參憑借過硬的品質和服務，給滋補食品行業樹立了標桿。”​