近年來隨著國民生活水平的提高，人們對于生活的追求不僅僅局限于吃喝玩樂，更多的人開始追求健康生活和健康飲食，也就是——養生。

   中國經濟生活大調查，國人養生消費意愿5年持續上升

   你可能不知道，自2006年起，每年就會有一項全球最大的媒體民生調查默默展開。它由中央電視臺、國家統計局、北京大學國家發展研究院聯合發起，面向全國104個城市、300個縣，對10萬中國家庭進行入戶調查，這便是全面記錄國人真實生活的《中國經濟生活大調查》。這項繁瑣而有價值的工作，其實已經持續了12年，通過這份調查，我們能大致了解到這一年，中國人到底過得咋樣。

   在3月份最近發布的“中國經濟生活大調查”中，“旅游”已經連續四年排名百姓消費意愿第一位，全國每個人平均一年旅游3.7次。其次就是“保健養生”，消費意愿排名第二。自2012年以來，國人的保健養生意愿，已經連續5年持續上升，2018年從第七位升到第二，成為消費領域的黑馬。

   保健養生意或刺激海參產業再次高速發展

   海參，一種有著突出藥用價值和滋補功效的食品，從古至今都是保健佳品。外界雖有一些質疑的聲音，但當代中醫理論和現代科學理論揭開了海參的“秘密”，證實了海參對強身健體以及對多種疾病的醫療價值。

   作為高檔食品，中國海參產業曾經歷了30年的大起大落，在海參產業及時轉型升級之后，海參價格回歸理性，并且由于老人、孕婦、病患等市場需求的強勁，2014年全國海參總產量超過15萬噸，經濟產值突破250億元，到2016年海參的經濟總產值超過600億元，而且還在逐年攀升中，這個市場蘊含了近千億元的全產業鏈產值依然令人側目。

   來自全國知名海參品牌宮品海參蘇州大區銷售經理吳先生告訴筆者：“做為具有保健功能的海參已經被不斷地開發，消費者對海參產品的認知越來越深，同時人們對保健養生消費意愿的提高、海參加工方法的科學化和多樣化等因素也使得海參走向更為廣闊的市場。雖然市場規模增長迅速，但是宮品海參一直以來都把產品質量放在經營的第一位，堅持只做底播野生海參!“