家住蘇州的張姐和同事最近以200元左右的“優惠價”各自購買了一盒水發海參，每盒10只，而且海參個頭還挺大的，而且推銷海參的小伙告訴劉女士都是特別好的海參，張姐和同事都認為撿到大便宜了。

張姐回家做飯時發現不對勁，往水里一泡，水還變顏色呢？再仔細一看，海參既然沒嘴，身上的刺也開始脫落了，沒敢吃。張姐的同事就沒那么幸運了，同事當時沒注意，切了幾片放進了粥里。結果，飯后家人都出現了頭暈、惡心等癥狀，趕快到附近診所就診，所幸沒有大事。事后張姐和同事給那位推銷員打電話，但對方手機卻再也打不通了。

買海參本來就是想給家里人進補身體的，要是要到假的海參，出現這種情況就得不償失了，所以購買海參的同時可要格外的擦亮眼。像張姐這種情況，當時肯定能看出端疑的，不過認為撿到大便宜了就沒有注意，購買海參時不僅要注意價格，當然重點是要注意海參啦！

宮品海參蘇州直營店吳店長告訴小編，其實辨別人造海參很簡單。在這教大家三招鑒別真假海參方法，大家購買海參的時候就可以參考起來：

   1.  真海參顏色棕褐色、棕黑色，色澤較均勻，人造海參顏色烏黑發亮，水中一泡就會掉色。

   2.  真海參參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷。人造海參參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷。

   3.  真海參即使將內臟掏空，內壁仍會殘留筋狀痕跡。人造海參內部光滑無痕，兩端封閉，無開口。

當然還有最簡單的方法：購買海參選擇品牌海參專賣店。品牌海參專賣店里面肯定是需要杜絕假海參的情況，品牌為了維護品牌形象自然不能有摻假、造假的情況。現在的社會風氣下，如果出現品牌造假的情況，那么里倒閉就不遠了。特別是像宮品海參這種專門的直營品牌，直營品牌的管理性強，也就使得海參品質更加有保障。