眾所周知,5-6月份剛好是春參上市的季節,這些經歷了一整個冬天積淀的春參生長周期長,肉質筋道細嫩,極具營養價值,是消費者瘋搶的對象,所以當海參還在捕撈之前,很多海參專賣店就已經開始了春參預售活動。
對消費者而言,自然是希望買到新鮮又優質實惠的春參,加上春節前后海參價格的不斷上漲,很多消費者都在選擇觀望。一些剛需的消費者還是會選擇之前的海參商家,對于海參價格的上漲多少表示無奈。
但是,春參上市之際,海參市場上很多黑心商販掛著羊頭賣狗肉,打著最新春參的牌子,以低價誘惑消費者速購。雖然海參行業雖然已經得到了極大的發展,但是其中不乏黑心商家,不乏假冒偽劣產品,很多商家為了招攬顧客打著春參的牌子賣著去年的貨,并且很多消費者上了當還毫不覺察,實在是讓人憤慨又痛心。
在春參的熱賣潮中,如何把真正的新參和陳參區別開來。
據宮品海參專家介紹:“由于新出的春參由于周期長,一般海參皮更加肥厚,質量也相對較高,顏色更淺,多呈現灰棕色,肉質更加鮮嫩。”
但是專家也提醒:“海參鑒別僅僅從外觀上分辨對初購者來說還是很有難度的,為了保證海參質量,大家可以選擇一些比較有口碑的海參直營品牌。”