人們一般習(xí)慣于冬令進(jìn)補，其實春夏之交也是需要進(jìn)補的。春夏季天氣轉(zhuǎn)暖，晝長夜短休息時間相對減少，體力消耗比秋冬季要大，而同時消化功能大多有所降低，出現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象。可見夏令進(jìn)補很有必要，尤其是平時體質(zhì)較差、營養(yǎng)不良、大病初愈、年老體弱的人，更應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補，以增強體力，提高抗病能力。

夏季人的體能消耗大、新陳代謝快、機(jī)體細(xì)胞易衰老，導(dǎo)致免疫力降低，此時便需要進(jìn)補。宮品海參養(yǎng)生專家認(rèn)為：夏季不能盲目進(jìn)補，而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進(jìn)補，也是冬病夏補的絕佳選擇。

其實“夏季吃海參會上火”是錯誤的觀念。夏季吃海參有助于預(yù)防感冒，海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦質(zhì)物及活性物質(zhì)，而且低脂肪、低膽固醇，長期進(jìn)補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春夏交織是流感高發(fā)期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預(yù)防流感的發(fā)生。

那么具體吃海參的最佳時間是什么時候？宮品海參養(yǎng)生專家表示道：“關(guān)于吃海參的最佳時間，最好是每日早晨空腹食用。因為空腹時食用海參可以不但可經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養(yǎng)基本不流失。”