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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、升級？（問答整理215樓） [打印本頁]

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-13 16:09
標題: 【在線交流】轉(zhuǎn)型階段，如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、升級？（問答整理215樓）
本帖最后由水寶寶于 2013-1-31 21:49 編輯

獨家重磅推薦

轉(zhuǎn)型階段，

如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、升級？

@蘇州大學葉元土教授、寧波大學周歧存教授、通威股份高啟平所長聯(lián)手在線交流

時間：3月15日晚上 7:30 地點：中國水產(chǎn)頻道 m.fuqitext.com

♦個人簡介

葉元土：

2012-3-13 16:22 上傳
下載附件 (28.74 KB)

蘇州大學教授，現(xiàn)任中國水產(chǎn)學會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會副主任委員；中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)分會理事；全國飼料工業(yè)標準化技術委員會水產(chǎn)飼料分技術委員會”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動物營養(yǎng)研究會副理事長（2009年-）。

♦相關采訪：

葉元土：飼料配方要跟著市場走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質(zhì)量控制技術-葉元土

葉元土：淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對當前水產(chǎn)飼料行業(yè)大勢的思考

周歧存：

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

博士，教授。研究方向為水生經(jīng)濟動物營養(yǎng)生理與飼料學。申請者多年來一直從事海水魚、蝦、貝類營養(yǎng)生理與飼料開發(fā)等研究工作，主持和參與國家基金項目、國家“863”項目、國家支撐計劃、國家公益性行業(yè)專項等省部級課題20多項；獲省部級科學技術獎7項。在國內(nèi)外知名刊物發(fā)表學術論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇（第一作者或通訊作者），獲得國家授權發(fā)明專利3項。于2007年及2008年分別赴英國斯德林大學（Stirling University）和美國德克薩斯農(nóng)工大學（Texas A & M University）作訪問學者，從事魚類營養(yǎng)生理等領域的研修工作。是世界水產(chǎn)學會會員、中國水產(chǎn)學會資深會員，中國水產(chǎn)學會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料委員會常務委員，中國飼料工業(yè)標準化委員會委員。并擔任國際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收錄期刊）副主編。

高啟平：

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

通威股份水產(chǎn)研究所所長，主要負責股份水產(chǎn)飼料的研發(fā)、配方及管理等工作。現(xiàn)為四川省水產(chǎn)學會常務理事，四川省畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)分會常務理事。

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此次在線交流問題整理版：215-226樓

（感謝夜雨辛苦整理！）

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-13 17:25
此次在線交流將同時通過以下方式直播：

1、Q群：

中國水產(chǎn)飼料配方師：133657294

中國水產(chǎn)飼料配方師2：171439503

2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志：weibo.com/fishfirst

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: 張璐/通威 時間: 2012-3-14 08:37
占樓，嚴重支持葉老師、周老師和高所長！期待中.....

作者: wavegjl 時間: 2012-3-14 10:05
搬個板凳，占個位置，昂首期盼中。

作者: lutherlh 時間: 2012-3-14 10:28
期待中，向老師們學習！

作者: kook 時間: 2012-3-14 15:15
現(xiàn)在大集團都在拼命地壓縮利潤，搶占市場，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營銷方面而不是技術方面啊，是不是要等斗下去沒利潤了，再回來逼著創(chuàng)新啊？

作者: kook 時間: 2012-3-14 15:25
當我們的水產(chǎn)品的利潤可以達到讓養(yǎng)殖戶對飼料的市場價格不那么敏感，轉(zhuǎn)而去注重產(chǎn)品的品質(zhì)時，產(chǎn)業(yè)就升級了，要是期待著研究出個什么多廉價的原料，明兒個就替代掉魚粉替代掉啥，就升級了的話，只能說專家也是人，步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機可以很紅火，現(xiàn)在幾千塊的蘋果也可以風光無限。但十年八年前即使有蘋果也不能賣的這么火，現(xiàn)在山寨就算是白菜價大家也不愿意用，無非就是咱在乎的是體驗而不是那幾個錢了。

作者: greatea 時間: 2012-3-14 16:28
標題: 草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？
請問草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細一點。謝謝！

作者: 徐先生 時間: 2012-3-14 16:50
高投喂造成死亡主要還是魚體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚長速也比較快，本身的體質(zhì)受到影響不利草魚的正常生長
2、高投喂很容易造成草魚出現(xiàn)缺氧，尤其是在夜間，由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我們要求7成飽就可以，另外在高溫季節(jié)代謝過旺中午很容易死亡。
3，疾病的出現(xiàn)，尤其是肝膽綜合癥等，高投喂造成肝負荷加重長期使用使草魚肝功能嚴重受損
個人給你建議:采食量根據(jù)氣溫變化而變化，靈活變動，一般按3%計算，溫度較過的時候可以多點，低溫可少量投喂這也是廣大養(yǎng)殖總結(jié)的一個經(jīng)驗。草魚正常長速最旺盛的水溫28-32，這個值好好把握
湖北聯(lián)合恒大技術部宣

作者: 江湖游蝦 時間: 2012-3-14 16:58
支持葉教授、周教授和高所長！關注中......

我先抓緊提問啦，
想請問葉教授和高所長：
1.目前海大和通威兩大集團在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價格戰(zhàn)和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個產(chǎn)業(yè)的技術升級和創(chuàng)新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負面的居多？
2.如此長久斗下去對整個水產(chǎn)飼料行業(yè)會造成哪些影響？同時中小飼料企業(yè)的前景和應對方式如何？謝謝！
兩位都是水產(chǎn)飼料行業(yè)中的領軍人物，相信會給我們帶來很有建設性的思路，再次感謝！

作者: 8fish 時間: 2012-3-14 18:18
回復 10# 江湖游蝦

支持樓上！我也跟進問兩個問題：

1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現(xiàn)在在市場上進行的促銷、降價，有沒有合理的利潤做為支撐？

2、現(xiàn)在開始流行生態(tài)養(yǎng)殖，也就是混養(yǎng)，魚蝦混養(yǎng)料、蝦蟹混養(yǎng)料大行其道，這里面的彈性很大，這個配方按什么標準來做？這是做營養(yǎng)的進步呢？還是退步？

3、由問題2引出的問題：營養(yǎng)配方經(jīng)常是跟著養(yǎng)殖模式的后面在調(diào)整，少有統(tǒng)一的國標，養(yǎng)殖者應該如何把握？

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-14 18:30
哇，這里好熱鬧啊，不過要提問的同學還得抓緊時間，明晚時間只有2個小時哦，時間寶貴！

作者: 540051482 時間: 2012-3-14 20:42

希望在明天

作者: ping 時間: 2012-3-14 21:14
期待

作者: zwt_2002 時間: 2012-3-14 21:23
支持三位老師，期待更多精彩的提問和解答！
同時期待三位行業(yè)專家的獨到見解，為整個行業(yè)的發(fā)展起到更大的推動和促進作用！
我們在此認真學習。。。

作者: nothing 時間: 2012-3-14 22:09
頂各位，我會搬個板凳來學習的。

作者: Friday 時間: 2012-3-15 08:57
支持！期待中。。。。。。

作者: 遨游天下 時間: 2012-3-15 09:48
回復 17# Friday
現(xiàn)在我們這個行業(yè)不缺錢，不缺機會，缺的是好的創(chuàng)意和超強執(zhí)行力的團隊。這幾年來冒出的飼料行業(yè)黑馬，很多是在市場營銷（即銷售通路上）在做文章，包括我們耳熟能詳?shù)碾p胞胎、海大，以及從大北農(nóng)分出來的福建傲農(nóng)，市場營銷模式快速復制，帶來了一個巨大量的突破，比傳統(tǒng)的強調(diào)技術和管理的企業(yè)相比，超常規(guī)發(fā)展。所以很多原來的大佬做不住了，比如恒興請陳晨曦重新執(zhí)掌市場營銷，開展虎口拔牙和春耕行動，新希望和通威請來了輔音國際做營銷策劃，今年一開年通威搞個“贏氧”，賣飼料送奔馳，令行業(yè)咋舌。粵海鄭總以不變應萬變，強化內(nèi)部管理，加強技術研發(fā)投入，踏踏實實做好料，不過粵海這幾年擴張步伐也比起海大，恒興，通威也慢了些。群雄爭霸，逐鹿水產(chǎn)飼料業(yè)，各處奇招，不過最終誰笑到最后，我們拭目以待。馬云不是講過，今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數(shù)人死在明天晚上,見不著后天的太陽，畢竟市場叢林法則非常殘酷。不過從別的行業(yè)來看，在市場成長期或者不成熟時，都是選擇營銷先行的方式，如早期的海爾，服務營銷搞的轟轟烈烈，大篷車全國開花，不過現(xiàn)在格力一個“好空調(diào)，格力造”，帶來了一個商品價值的回歸。房地產(chǎn)行業(yè)的萬科，早期營銷策劃快速起步，不過施工設計是他的短板，想和中海合并，最后沒有達成，最后選擇物業(yè)管理（即服務）來彌補他產(chǎn)品的短板，這幾年來，萬科在產(chǎn)品設計和施工質(zhì)量這塊也做了比較大的改進，成就了全球最大住宅房地產(chǎn)開放商霸主地位。這幾年我們這個行業(yè)的發(fā)展，可以看下，分公司老總很多是銷售出身，技術或者生產(chǎn)管理老總鳳毛麟角，技術和管理有些弱化，很多服務于銷售或者給銷售讓路，現(xiàn)在各個公司銷售部門的人員都是很牛的，從配方技術來看，一個配方同質(zhì)化搞得我們這些做配方的就超沒有成就感，配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢。但事實真的是這樣嗎？畢竟對于我們做生產(chǎn)資料來講。最高性價比的產(chǎn)品才是我們生存根基，技術和管理才是主軸，其他都是浮云，只是一個銷售通路。所以這次討論非常及時，先搬個板凳占個位，呵呵......

作者: 摘星人 時間: 2012-3-15 10:08
回復 18# 遨游天下

樓上所言極是

作者: 江湖游蝦 時間: 2012-3-15 10:36
“遨游”兄弟說得有理！敢問兄臺在哪個區(qū)域做配方的？
再請問各位專家一個問題：現(xiàn)在很多專家和會議都在討論“配方同質(zhì)化”的問題，請問三位專家認為究竟在水產(chǎn)飼料領域配方有沒有真正的同質(zhì)化？如果真是已經(jīng)同質(zhì)化，那還要那些研究團隊和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價值豈不是很少了？

作者: sdhuang 時間: 2012-3-15 12:51
遨游天下和江湖游蝦說的很有道理啊？配方真的能同質(zhì)化嗎？各地的養(yǎng)殖模式不同，養(yǎng)殖習慣不同，配方是不一樣的。現(xiàn)在大企業(yè)都在營銷上下功夫，買飼料送奔馳，買飼料出國游，可養(yǎng)殖戶看的是實際效果，在市場上養(yǎng)殖效果最好的飼料絕不是大廠的產(chǎn)品，普遍反映大廠產(chǎn)品穩(wěn)，每年的餌料系數(shù)都是那么多，是不是說明了大廠在配方和技術已經(jīng)不求發(fā)展了。

作者: sdhuang 時間: 2012-3-15 12:52
期待三位大佬級人物的講解，

作者: 煙花雨 時間: 2012-3-15 14:04

遨游天下和江湖游蝦說的很有道理啊？配方真的能同質(zhì)化嗎？各地的養(yǎng)殖模式不同，養(yǎng)殖習慣不同，配方是不一樣 ...
sdhuang 發(fā)表于 2012-3-15 12:51

個人認為，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量才正應該是企業(yè)長治久存的發(fā)展之道。否則，原料便宜了，質(zhì)量就好，原料貴了，質(zhì)量就差，養(yǎng)殖戶的風險豈不是更大？在穩(wěn)定之上求發(fā)展，企業(yè)會走的更長遠些。

作者: 燕子張三 時間: 2012-3-15 16:07
想請教葉老師和周老師，好的研究成果怎樣才能被切實應用到產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力？科研和產(chǎn)業(yè)怎樣才能結(jié)合得更緊密，并且能最終讓整個產(chǎn)業(yè)受益，而不是近水樓臺的個別企業(yè)？

作者: dengxianfeng 時間: 2012-3-15 16:39
想請教；兩個問題：
1、水產(chǎn)飼料技術基本沒什么實質(zhì)性創(chuàng)新，而最為關鍵的就是基礎研究的缺乏，在目前的現(xiàn)狀下，研究和創(chuàng)新應該如何組織，由哪個來組織，而關鍵點是什么呢？
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場，配方技術由于沒有可靠基礎數(shù)據(jù)支撐，配方多是靠經(jīng)驗，憑感覺，而企業(yè)也面臨著經(jīng)營和市場的壓力，在目前中國這種基礎技術資料缺乏的情況下，相對大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新？

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 16:56
回復 7# kook

說的太到位了支持一下

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 17:00
水產(chǎn)前沿雜質(zhì)，真的是越來越專業(yè)了，顯然已經(jīng)是飼料行業(yè)的“大鱷”，而且出手頻繁、招招深入民心，今天竟然請到了三位重量級實戰(zhàn)專家！非常感謝雜志社，更感謝幾位專家的蒞臨指導！

作者: freebobby 時間: 2012-3-15 17:07
等待專家解答

作者: 249876300 時間: 2012-3-15 17:59
我想要是整個行業(yè)發(fā)展來考慮，基礎研究是必須要的，而不是僅僅停留在哪種物質(zhì)對魚類生長有作用，更應深入研究其作用機理，但是這個費力不討好的事情，我們的國情決定了沒有多少人愿意去做。。

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:17
回復 18# 遨游天下

筆鋒犀利，文字中見韜略。

作者: ipad 時間: 2012-3-15 19:23
有次閑聊，無意間聽到麥院士解釋為何中國海大沒有淡水魚營養(yǎng)方面的研究時，開玩笑說了句：“下海的不與跑江湖的爭飯吃”。

細琢磨起來，還真有意思：

當今水產(chǎn)魚類營養(yǎng)兩分天下，海水這塊是老麥的天下，淡水魚這塊應該是葉老師的地盤了。

下海與跑江湖，也是入木三分啊，生動地說明了兩位老師的工作方式、工作條件與研究范圍。

作者: 等風 時間: 2012-3-15 19:23
回復 30# yfx

同感！！！

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:27
搬凳子準時聽課！

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:28
回復 31# ipad

哈哈這句話可能要得罪一片專家了

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 19:30
當下，水產(chǎn)飼料業(yè)正值轉(zhuǎn)型階段，該如何促進中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、升級呢？

今天我們中國水產(chǎn)頻道特邀請了葉元土教授、周歧存教授和高啟平所長共同來圍繞這個主題與大家交流互動，機會難得哦！！大家切莫錯過。。。

今天的在線交流正式開始嘍！！！

作者: ipad 時間: 2012-3-15 19:30
想問三位老師一個問題：

現(xiàn)在原材料大幅波動，新原料不斷出現(xiàn)，飼料銷售競爭白熱化，養(yǎng)殖模式不斷變化。

一個小小的配方師，如果不能充分調(diào)動資源，又如何能做出有競爭力的產(chǎn)品？搞得不好，不成了風箱的老鼠？

在三位看來，飼料廠的配方師應該是一個什么樣的角色？

如何最大限度發(fā)揮配方師的價值、技術的價值？

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:31
跑江湖沒什么不好，跑不好說明水性不好，水沒喝夠。

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 19:32
嘉賓團周教授、高所長已經(jīng)上線！葉老師10分鐘后到！

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:32
回復 36# ipad

各位美女帥哥,葉教授周教授大家晚上好.

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-15 19:33

熱烈歡迎三位老師做客中國水產(chǎn)頻道！！！！

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:33
36樓的問題很實在聆聽各位的高見！

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 19:34
回復 39# 高啟平

歡迎高所長！！

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:34
各位同行、葉教授、高所長，晚上好！

作者: 魚兒躍水 時間: 2012-3-15 19:36
請問三位專家，目前以海大為主的服務營銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級才能發(fā)展更大呢？

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:36
三位大師晚上好

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:37
回復 36# ipad

個人認為,當自己經(jīng)驗還不豐富的時候,就最好做局部配方工作，當助手.足夠強大時，就建議您自薦去當技術總監(jiān)吧。

作者: 魚兒躍水 時間: 2012-3-15 19:37
請問三位專家，目前以海大為主的服務營銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級才能發(fā)展更大呢？

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:38
云南缺水，原料波動頻繁，飼料企業(yè)競爭尤顯激烈，在這種狀態(tài)下，配方師如何應對，企業(yè)如何應對，經(jīng)營思路，營銷戰(zhàn)略是不是該有所變化，如何變化？

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:39
我是寧波大學的周老師，哈哈，請各位關照。

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:40
感覺多數(shù)的公司都在銷售人員培訓、渠道開發(fā)、廣告制作方面投入不小的精力和不菲的財力，

相對而言，即使是目前的大公司、發(fā)展迅猛的公司，真正花在核心飼料產(chǎn)品的科研方面的精力簡直少的可憐，

是不是目前還沒有發(fā)展到依靠產(chǎn)品核心技術來占有市場的階段？或者說已經(jīng)有一些企業(yè)正在做這方面的打算？

各位專家對未來3年、10年的行業(yè)發(fā)展方向作何評價？

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:42
回復 27# 蝦兵魚將

同感，我也非常感謝水產(chǎn)頻道給這個機會與大家交流。

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:42
問題：請問三位專家，目前以海大為主的服務營銷策略讓一些中小型企業(yè)有些害怕，覺得市場很容易被海大搶占，我想問一下中小型企業(yè)在目前這種大型集團公司圍追堵截下該如何創(chuàng)新升級才能發(fā)展更大呢？
回答：其實中國的養(yǎng)殖區(qū)域大，品種繁多，海大不大可能具有占領整個市場的能力。飼料競爭的核心是技術創(chuàng)新，而不是營銷策略。

作者: 敏er 時間: 2012-3-15 19:42
熱烈歡迎周老師

作者: 魚兒不怕丑 時間: 2012-3-15 19:43
隨著行業(yè)的發(fā)展，飼料界以后也會面臨著整合，請問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢？

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:43
建議管理員給提問的童鞋多加點分啊， 18樓加的分夠給力！！

作者: ping 時間: 2012-3-15 19:44
熱烈歡迎葉老師、周老師和高所長

作者: nothing 時間: 2012-3-15 19:46
很多時候營銷只是樹上的果實，開起來紅咚咚的漂亮，但是最關鍵是葉子，莖，和根，根是企業(yè)文化，莖是企業(yè)的中層，葉子是好的基層。最關鍵的是冰山下面的。
誰見過蘋果公司有業(yè)務員，就只有老喬在上面那個IPAD晃悠就行了。
一定是管理和技術創(chuàng)新，業(yè)務只是最終產(chǎn)生的必然的結(jié)果。
內(nèi)功和外功。

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:46
回復 49# Bluegill

周教授好，好久不見，今日逮著機會，就先問您這個問題了：您認為中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)技術要如何轉(zhuǎn)型呢？

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:47
很多專家在說，配方趨向于同質(zhì)化。如果真是這樣，配方水平差異不大，估計還比較透明，那不是就只有海大，通威這些大鱷或者有資本后盾的飼料集團的天下，未來就沒有靠技術制勝的飼料企業(yè)？那小企業(yè)在面臨這些集團的攻城略地，有何良策？

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:47
兩個問題：
1、水產(chǎn)飼料技術基本沒什么實質(zhì)性創(chuàng)新，而最為關鍵的就是基礎研究的缺乏，在目前的現(xiàn)狀下，研究和創(chuàng)新應該如何組織，由哪個來組織，而關鍵點是什么呢？
2、現(xiàn)在的水產(chǎn)料市場，配方技術由于沒有可靠基礎數(shù)據(jù)支撐，配方多是靠經(jīng)驗，憑感覺，而企業(yè)也面臨著經(jīng)營和市場的壓力，在目前中國這種基礎技術資料缺乏的情況下，相對大一些的企業(yè)該如何組織和從事研究和創(chuàng)新？
回答：
1.回顧我國水產(chǎn)飼料的發(fā)展歷程，還是取得了很大的成就，如對蝦飼料目前處于國際領先水平；也取得了很多的基礎數(shù)據(jù)。

作者: 蔓延 時間: 2012-3-15 19:47
既然是促進水產(chǎn)飼料業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，可是最近行業(yè)內(nèi)的價格戰(zhàn)風起云涌，個人認為現(xiàn)在的競爭基本上屬于同一個層面上的競爭，三位老師如果看等現(xiàn)在幾家飼料大企業(yè)，他們競爭的點在哪里？市場？配方？

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:49
至于創(chuàng)新，我認為水產(chǎn)飼料的創(chuàng)新主體在于飼料企業(yè)，特別是具有研發(fā)實力的集團。

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 19:50
先報個到，大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館

作者: 羅非魚88 時間: 2012-3-15 19:50
本帖最后由羅非魚88 于 2012-3-15 19:54 編輯

想請教一下關于膨化料的問題，現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應激的問題，魚不耐運輸，請問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:50
個人淺見，刨去配方技術的差異，大鱷們的競爭更多的是在資本，營銷上的競爭，模式的競爭。

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:50
至于大家關心的飼料同質(zhì)化問題，其實已經(jīng)有人做了較好的回答。

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 19:51
先報個到，大家好。我也剛從珠海的平沙回到番禺的賓館

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 19:51
回復 63# 葉元土

葉老師辛苦了，水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:52
回復 55# 蝦兵魚將

不客氣閑著補上也可以的啦

關鍵是為了提高大家提問題的積極性嘛

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-15 19:52
回復 63# 葉元土

葉老師辛苦啦！

呵呵，我在桂林~

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 19:53
我這里可能是技術問題，已經(jīng)換成無線的了，應該可以了

作者: 國家的蝦農(nóng) 時間: 2012-3-15 19:53
這麼好的話題怎麼不提前通知，

作者: yfx 時間: 2012-3-15 19:53
葉老師剛從塘口回來？辛苦了。把茶泡上，慢慢聊啊，

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:53
回復 52# Bluegill

非常同意。技術創(chuàng)新，包含飼料本身的創(chuàng)新，也包含使用技術的創(chuàng)新，也包含傳播的創(chuàng)新。也許幫助用戶使用技術的創(chuàng)新和傳播技術的創(chuàng)新或加強，被常常被認為是營銷。

作者: 蔓延 時間: 2012-3-15 19:55
回復 18# 遨游天下

說的好！配方師的確就是這個樣子！但是反過來我們要回歸的就是，酒香不怕巷子深！蘋果的手機和電腦，靠的是酒香，雖然他的營銷也做得很不錯！最是最終應該回歸在本質(zhì)，心法才是最重要，而非花拳秀腿。

作者: 羅非魚88 時間: 2012-3-15 19:55
想請教一下關于膨化料的問題，現(xiàn)在北方淡水魚膨化料發(fā)展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應激的問題，魚不耐運輸，請問葉老師如何在短期內(nèi)調(diào)整解決

作者: 水寶寶 時間: 2012-3-15 19:55
今天在桂林的飼料原料會議上，有位嘉賓就發(fā)酵豆粕做了詳細的介紹，

http://m.fuqitext.com/redirect.php?goto=findpost&ptid=11965&pid=59272

在此，也想聽聽三位老師對發(fā)酵豆粕在水產(chǎn)飼料中應用的看法

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 19:56
回復 73# 葉元土

葉老師好！

作者: ipad 時間: 2012-3-15 19:56
回復 46# 高啟平

高所，您在大公司，可能不知道，現(xiàn)在很多公司就一個配方師。這種情況，您覺得配方師應該怎么整？
以您的經(jīng)驗，如果能力也夠，配方師要有哪些權限才能做好工作？

作者: nothing 時間: 2012-3-15 19:56
請問葉老師，以前我聽過你的講座，你提倡做通用的淡水魚配方。
這樣有益于很多廠家省成本，
但是如果再發(fā)展下去，應該是專業(yè)化和差異化，
也許會出現(xiàn)只生產(chǎn)羅非魚，鯽魚，或是淡水魚的廠家。
海大現(xiàn)在也是蝦料一個廠，淡水魚料一個廠，走向?qū)I(yè)化，
這么看待專業(yè)化和通用化配方。

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 19:57
葉老師，您辛苦了！

在平沙做什么業(yè)務啊，有什么第一手的信息，跟俺們分享一下

作者: 無抗育苗養(yǎng)殖 時間: 2012-3-15 19:57
請問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑，請問比較好的粘結(jié)劑有哪些？
用高聚物究竟安全不安全，是不是比淀粉，高筋面粉耐水性更好？

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 19:58
在此，小編也想請教一下三位嘉賓：

中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，是否處于一個轉(zhuǎn)型時期，應向什么方向轉(zhuǎn)型？如何轉(zhuǎn)？

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 19:58
大家好，簡單瀏覽了一下，很好的問題

作者: ipad 時間: 2012-3-15 19:59
回復 73# 葉元土

葉老師辛苦了！

作者: lutherlh 時間: 2012-3-15 19:59
俺才疏學淺，占座聽講吧！

作者: Bluegill 時間: 2012-3-15 19:59
問題：隨著行業(yè)的發(fā)展，飼料界以后也會面臨著整合，請問中小企業(yè)如何才能有立足之地呢？
回答：飼料企業(yè)的確有整合的趨勢，但是我總認為中國是人口眾多的國家，養(yǎng)殖業(yè)也是千家萬戶的事情，十幾億的人口，水產(chǎn)品靠幾個甚至是幾十個、幾百個大公司來支撐是不現(xiàn)實的，因而，總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展。

作者: 魚兒不怕丑 時間: 2012-3-15 19:59
請問三位大師，現(xiàn)在我們的石斑魚料生產(chǎn)的瓶頸在哪呢？生產(chǎn)設備？

作者: Say-say 時間: 2012-3-15 20:00
轉(zhuǎn)型過程中，產(chǎn)業(yè)技術該由誰來研究？資金從何而來？

作者: 子皓 時間: 2012-3-15 20:02
問個腦殘的問題：請問那個廠的蝦料質(zhì)量比較好點？魚料呢？

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 20:03
本帖最后由葉元土于 2012-3-16 04:00 編輯

看來我只能以自己講為主了，我這里要發(fā)送一條很慢，怠慢各位望了解！
這此來廣東，主要還是看水產(chǎn)飼料今年的動向，一是膨化飼料如何發(fā)展，2天下來的感覺是我們以前擔心的事情在不斷的發(fā)生，提請各位關注！二是今年的水產(chǎn)飼料如何發(fā)展的問題，現(xiàn)在看來廣東既是全國飼料領頭羊，但也可能會成為這以后的重災區(qū)！我結(jié)合其他地區(qū)的情況分析，其他地區(qū)相對穩(wěn)定，廣東地區(qū)是中原逐鹿！令人憂心。但誰又能左右這種局勢呢？

作者: 魚兒不怕丑 時間: 2012-3-15 20:04
回復 90# Bluegill

謝謝周老師的解答，讓我們看到了一些希望！

作者: zjnxe 時間: 2012-3-15 20:04

請問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結(jié)劑，請問比較好的粘結(jié)劑有哪些？
用高 ...
無抗育苗養(yǎng)殖發(fā)表于 2012-3-15 19:57

同問

作者: nothing 時間: 2012-3-15 20:06
三位專家，前幾天和一位高人聊天，他的觀點：
以后國家要狠抓食品安全，最終出現(xiàn)大的公司并不是現(xiàn)在的飼料企業(yè)，而是大型的養(yǎng)殖公司，他們養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品，然后往上追溯給飼料企業(yè)提出標準配方，然后自己做加工。
怎么看待以后的終端養(yǎng)殖業(yè)呢？
會不會出現(xiàn)像獐子島這樣的上市公司呢，現(xiàn)在飼料企業(yè)上市不少，而養(yǎng)殖公司還是比較少。
問問三位大佬的看法！

作者: 高啟平 時間: 2012-3-15 20:07
回復 81# ipad

比如，要一個試驗的權利與機會，在嚴格的養(yǎng)殖條件下把自己的技術實力展示出來，可能有幫助。或者，要一個權利去協(xié)助解決一個難題。

作者: 無抗育苗養(yǎng)殖 時間: 2012-3-15 20:07
現(xiàn)在流行用配合飼料，但養(yǎng)殖戶用冰鮮魚飼料，卻感覺蝦魚長得更快。是不是說明我們的飼料還不夠營養(yǎng)均衡？

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-15 20:09
回復 90# Bluegill

周教授您好，您覺得 “總有空間讓中小企業(yè)得到發(fā)展”，

但是相對于大公司的雄厚資本，

可以在淡季價格低時大量儲備原料，

可以通過不斷宣傳和所謂的服務營銷占有市場，

可以通過不斷的科研投入加強研發(fā)，

可以通過個別產(chǎn)品的讓利占有市場，

。。。。

等等優(yōu)勢，

在這種四面楚歌的形勢下，小企業(yè)依靠什么發(fā)展、如何發(fā)展呢？

作者: 國家的蝦農(nóng) 時間: 2012-3-15 20:10
本帖最后由國家的蝦農(nóng) 于 2012-3-15 20:17 編輯

長輩們晚上好，問個腦殘的問題，某某大公司說這幾年蝦這麼難只要是飼料營養(yǎng)吸收率太低了，造成水體營養(yǎng)化最大禍首，輕易就造成水體細菌病毒大量繁殖···
我所提問的都是對海水對蝦養(yǎng)殖而言，謝謝···

作者: 葉元土 時間: 2012-3-15 20:11
本帖最后由葉元土于 2012-3-16 04:02 編輯

我想今天在線的主要是技術條線的人員，我想忠告各位：在這多事之秋，請保持冷靜的頭腦，我們還有很多的技術細節(jié)沒有處理好，要把細節(jié)做好才是我們要做的工作。因為配方技術上大框架的格局已經(jīng)基本形成，最近幾年不會有太大的變化，而如何處理好細節(jié)就是我們的任務。例如，加工質(zhì)量如粉碎細度、調(diào)制效果、加油方式、顆粒穩(wěn)定性等在提高飼料利用效率方面到底能夠占多少份額？據(jù)一些廠家技術人員介紹，達到15%（我沒有、也不可能有這樣的數(shù)據(jù)），在飼料企業(yè)的技術人員們，你們有條件進行這項研究工作，提出你們的數(shù)據(jù)，說動老板改造設備和生產(chǎn)線，在加工設備和生長過程管理上再細致地工作。

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