臺灣區鰻魚發展基金會為了協助企業拓展鰻魚的國際市場，建立臺灣急煞的品牌的形象，促進國外擴大對臺采購，計劃在夏季到11月30日在日本舉辦“2010年臺灣鰻魚節”。
臺灣除了東京如開記者招待會，在主要的火車線路——山手線鐵路線做廣告外，最新的創意是直接透過國內鰻魚出口相關單位，與日本市場的進口商、批發商、連鎖超市、蒲燒專賣店、百貨公司等合作，在主要商業城市之重點商圈或戶外活動場所持續開展宣傳促銷臺灣鰻魚的活動。
臺灣區鰻魚發展基金制定的《2010年臺灣鰻魚節執行補助作業要點》規定：凡有實際出口日本實績之活鰻出口商、加工廠（烤鰻加工小組），有意愿于本年度在外銷目標市場辦理臺灣鰻魚產品促銷、廣告、宣傳等相關推廣活動者，皆可向本會提出申請，補助每家廠商之金額以審查通過之計劃總經費1/2為上限，最高補助金額為新臺幣100萬元（約合人民幣22萬元），但是出口金額不得低于補助金額之三倍。
臺灣地區鰻魚出口遠低于福建和廣東省，甚至低于大陸主產區一個市的水平，但是在拓展鰻魚市場方面的投入卻比我們多得多。
另據報道，在鰻魚節前夕，臺灣鰻業界人士在東京赤坂賓館召開記者招待會，在日本消費者不信任進口鰻魚的背景下，宣傳臺灣鰻魚的品質和安全性，日本鰻輸入組合森山理事長等應邀出席。
臺灣養殖鰻魚有40多年的歷史，臺灣鰻魚在日本市場的占有率曾經達到70%左右，但是，由于冒牌鰻魚等事件的影響，臺灣鰻魚進口量和價格大幅度下降，2009年市場占有率只有15.9%，與同等規格的日本活鰻相比，每公斤價格低600-700日元。為了改變這種局面，臺灣漁業署決定撥款5000萬日元（約合人民幣380萬元）補助業界開展宣傳促銷和創立臺灣鰻魚品牌的活動。
臺灣主要在亞熱帶的嘉南平原養殖鰻魚，他們利用溫暖的氣候在露天魚塘中放養鰻魚，密度只月日本的1/10，與自然環境相近似。而日本是在保溫棚中用柴油加溫高密度養殖鰻魚，生產成本很高。臺灣當局為了提高鰻魚產業的安全和衛生采取了一系列的措施，五年前就在養鰻業實行了產呂的溯源制度，臺灣區鰻蝦輸出業同業公會建立了日本認可的水產品檢驗中心，采用日本的食品標準每年對鰻魚進行兩輪檢驗。（轉自中國鰻魚網）
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