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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 【吃貨天下】紅燒牛蛙 [打印本頁]

作者: marat 時(shí)間: 2012-8-28 15:20
標(biāo)題: 【吃貨天下】紅燒牛蛙
本帖最后由 marat 于 2012-8-29 10:32 編輯

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

用料：

牛蛙蒜
生姜淀粉
青蒜抽
鹽胡椒粉

做法：

1. 牛蛙去內(nèi)臟，切小塊，洗凈，瀝干
2. 熱鍋溫油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙塊和姜片，翻炒3分鐘
3. 加入老抽2大勺，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入2碗水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，加適量的鹽
4. 淀粉一勺，加4勺水，胡椒粉調(diào)勻，倒入鍋中，稍微攪動(dòng)，撒上蒜段（蔥花）即可

（來源：中國美食網(wǎng)）

作者: marat 時(shí)間: 2012-8-28 15:21
水產(chǎn)前沿網(wǎng)

作者: marat 時(shí)間: 2012-8-28 15:22
水產(chǎn)前沿網(wǎng)

上面這張是網(wǎng)友作品...做法不難.大家都可以嘗試哦

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-8-28 16:16
牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊

作者: hsmy2 時(shí)間: 2012-8-30 11:16
很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

作者: L.C 時(shí)間: 2012-8-31 16:09

hsmy2 發(fā)表于 2012-8-30 11:16
很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

我也很久沒吃過了改天一起？？？

作者: L.C 時(shí)間: 2012-9-4 11:21

hsmy2 發(fā)表于 2012-8-30 11:16
很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

我知道有好幾家很好吃的呢！

作者: syusuke 時(shí)間: 2012-9-26 16:24
自己做好難搞~

作者: hsmy2 時(shí)間: 2012-9-27 09:07

逆游的魚發(fā)表于 2012-8-28 16:16
牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊

我喜歡吃煮的很熟的，干鍋

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