魚厭食、不吃料的原因很多，找到原因，對癥處理，才能事半功倍
隨著近幾年養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖的規(guī)模越來越大，技術(shù)水平也越來越高，養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖的效益期待逐漸增大，因此對養(yǎng)殖過程的管理也逐漸重視起來。很多漁民在投喂飼料的過程中發(fā)現(xiàn)，魚吃食的效果不盡相同。筆者根據(jù)這幾年做技術(shù)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，想就此再詳細(xì)談?wù)勛约旱目捶�，供參考�?/p>
一、 缺氧
溶解氧是決定魚能否生活在水里的必要條件，水中溶解氧的減少或者增多直接影響魚的攝食和生長。一般情況下，養(yǎng)殖池塘水體的溶氧來源主要有三個途徑：（1）空氣中O2的溶解；（2）浮游植物的光合作用增氧；（3）外源水體補(bǔ)給增氧，但最主要的還是光合作用增氧。魚感覺到水體缺氧主要由兩個方面造成：
1、水體溶氧量少
主要由以下幾方面因素造成：
（1）水中浮游動物的呼吸耗氧
如輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動物的數(shù)量過多，一方面它們自身要消耗水體的溶氧，同時吃掉水中大多數(shù)的藻類。水體如果在短時間內(nèi)補(bǔ)充不了溶氧，魚就會出現(xiàn)浮頭，甚至死亡。此類情況出現(xiàn)時首先要?dú)邕^多的浮游動物再培水，如果是小型的浮游動物如輪蟲過多，建議可以選擇硫酸銅進(jìn)行殺滅，如果是大型的浮游動物如枝角類和橈足類，漁民可以選擇清晨或者傍晚沿著池邊一米左右的寬度用90%晶體敵百蟲化水潑灑，可有效降低水體中浮游動物數(shù)量。
（2）藻相不平衡
養(yǎng)殖池塘中較常見的藻類主要以綠藻、裸藻及隱藻為主，有時甲藻、金藻以及藍(lán)藻中的一些種類在一定條件下也能形成優(yōu)勢種群。
根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖池塘中的藻相一般以綠藻、裸甲藻為主，少量的隱藻、裸藻，這種水體魚吃食均較好。
而單一藻類過多的池塘一般魚會吃食不好，特別是養(yǎng)殖的中、后期，池塘過于肥沃而造成裸藻的大量發(fā)生，這種水體魚通常吃食不好，而且水體環(huán)境不穩(wěn)定。一旦遇上陰雨天氣，裸藻大量死亡容易造成泛塘。此外，由于裸藻的個體較大，白天雖然能進(jìn)行光合作用增氧，但晚上耗氧卻很厲害。因此，裸藻大量發(fā)生的池塘，要定期換水，然后用硫酸銅或者強(qiáng)氯精全池潑灑，能有效降低裸藻的數(shù)量。潑藥三四天后用芽孢桿菌分解池底有機(jī)物。
單一藻類過多，主要是池塘營養(yǎng)元素太單一，對于某一種藻類的生長有利，而其它藻類的生長則會受到限制。因此建議漁民在前期施肥最好能選用有機(jī)肥作為基肥，養(yǎng)殖的中后期主要以無機(jī)肥為主、有機(jī)肥為輔。同時注意定期加注新水，潑灑生石灰調(diào)節(jié)水體的酸堿度。
（3）水中浮游植物種類和數(shù)量偏少
水體中的溶氧主要靠植物的光合作用提供，浮游植物的數(shù)量本身較少時，水體就需要施肥來培養(yǎng)藻類，一般可選擇有機(jī)肥如發(fā)酵后的豬、牛糞和無機(jī)肥如氮肥4-6斤/畝，磷肥（過磷酸鈣2-3斤/畝）配合使用。此外水體的渾濁也會造成光合作用效果不好，這種水體一般要先用明礬或氯化鋁等凈化水質(zhì)再施肥，以免影響肥效。
（4）放養(yǎng)的模式不合理 養(yǎng)殖水體的載魚量有一定限度，過多的投放苗種會造成魚體本身長速不快，還會因密度過大造成缺氧。此外，某些養(yǎng)殖品種的搭配也很關(guān)鍵，如主養(yǎng)草魚搭配花白鰱，有利于保持水質(zhì)的清新，促進(jìn)草魚的生長。而很多漁民因?yàn)榘做杻r(jià)格便宜，且容易缺氧，不愿意在池塘中套養(yǎng)白鰱，造成養(yǎng)殖的池塘中后期藻類大量繁殖，特別是藍(lán)藻很容易暴發(fā)流行。因此，合理的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖品種的合理搭配是保證養(yǎng)殖高產(chǎn)的必要條件。
2、魚體攝入體內(nèi)的溶氧少
大多數(shù)的魚類主要靠鰓來完成氧氣的交換，魚體細(xì)胞要得到水體的溶氧，必須要經(jīng)過“從水中吸收溶解氧——在體內(nèi)運(yùn)輸——向組織供給氧氣”三個步驟。從水中吸收溶解氧主要靠鰓組織來完成，如果鰓組織受損害，或者水中有泥土、短纖維、油類、腐蝕性毒物（如強(qiáng)堿、重金屬鹽類、某些有機(jī)酸、硫化氫等）等異常情況下，或者鰓絲上有大量粘液（如有寄生蟲寄生或者細(xì)菌性爛鰓）、異物堵在鰓絲上，降低了鰓絲的表面積，在水—血液之間形成了壁壘等，這些都會降低鰓組織從水中吸收氧氣的速度及效率。
而氧氣進(jìn)入血液以后要與血紅蛋白結(jié)合，但此時如果水中的亞硝酸鹽含量偏高，就會影響這一化學(xué)變化的發(fā)生，從而阻止了魚體溶氧的交換，造成生理缺氧。此時即使水體溶解氧含量很高，魚也不能正常吸收水體中的氧氣。
亞硝酸鹽偏高造成的魚厭食一般持續(xù)的時間會很長。如果出現(xiàn)這種情況，漁民首先要降低亞硝酸鹽的濃度，有條件的地方可以進(jìn)行大量的換水，然后用生物制劑如光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等降解。
二、疾病
這里主要指寄生蟲病、腸炎病、細(xì)菌性爛鰓以及肝膽病。其中寄生蟲病主要包括體外寄生的車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭鳋、中華鳋以及體內(nèi)腸道寄生的絳蟲。這些寄生蟲數(shù)量多時會影響魚類的攝食。如錨頭鳋寄生在體表不光影響魚類的攝食不安分或者厭食，還會影響魚體的生長。寄生在腸道類的絳蟲數(shù)量多時會阻塞腸道，使魚不能攝食。
腸炎病會造成魚體腸道內(nèi)壁膜的破壞，使魚體不能正常分泌相應(yīng)的酶，影響魚類的消化。細(xì)菌性爛鰓主要是破壞鰓絲組織，降低鰓絲的表面積。這種情況首先要鑒別是哪種病原體造成的爛鰓，如果是寄生蟲首先要先殺蟲后消毒，原生動物的車輪蟲選擇用硫酸銅進(jìn)行殺滅，蠕蟲類的指環(huán)蟲、三代蟲可以用敵百蟲或者甲苯咪唑殺滅，而甲殼類的錨頭鳋、中華鳋可以選用溴氰菊酯、敵百蟲等殺滅，腸道絳蟲選用阿苯達(dá)唑拌料，連續(xù)內(nèi)服3-5天。
肝膽病造成的魚厭食主要是由于近幾年養(yǎng)殖的密度逐漸增大、水體的環(huán)境惡化、人為的強(qiáng)化投飼、亂用藥物、維生素缺乏、飼料酸敗變質(zhì)以及營養(yǎng)成分的失衡和飼料中含有有毒物質(zhì)等，對魚類肝臟造成的損害。肝病的預(yù)防要嚴(yán)格按照科學(xué)養(yǎng)魚的要求，培育良好的水質(zhì)，配制營養(yǎng)豐富而全面、品質(zhì)優(yōu)良的飼料，科學(xué)投喂，切忌過量投喂；防止蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化，防止飼料受潮發(fā)霉變質(zhì)。治療原則是細(xì)胞的再生及膽功能恢復(fù)正常。選用具有解毒護(hù)肝、疏肝理氣、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的中藥組成方劑防治肝病，如當(dāng)歸、白芍、丹參、郁金、柴胡、黃芪、黨參、山藥、生地、澤瀉、板藍(lán)根、山楂、甘草等。一般拌料治療周期為5-7天一個療程，病情嚴(yán)重的可間隔半個月后再喂一個療程。
三、中毒
中毒直接會影響魚類的攝食，嚴(yán)重的中毒還會危及魚類的生命。中毒主要包括藻類中毒、農(nóng)藥中毒、重金屬中毒、化學(xué)物質(zhì)中毒、食物中毒及藥物中毒等。
1、藻類中毒
淡水水體中能引起魚類中毒的主要是藍(lán)藻門的微囊藻和金藻門的三毛金藻。微囊藻大量繁殖，死后蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生羥胺、硫化氫等有毒物質(zhì)，輕者影響魚類攝食，重者毒死魚類。微囊藻過多的池塘可全池潑灑0.7mg/L的硫酸銅或硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5：2），灑藥后立即開動氧機(jī)，第二天清晨加注一定量清水，防止魚浮頭。
而三毛金藻引起的中毒主要是三毛金藻大量繁殖后，產(chǎn)生大量的魚毒素、細(xì)胞毒素、溶血毒素以及神經(jīng)毒素等，引起魚類中毒。如果是三毛金藻引起的魚類中毒，首先加注新水，然后畝一米水深用4kg碳酸氫氨，可使三毛金藻膨脹解體直至死亡。此外，通過施肥培育其它藻類的生長，從而抑制三毛金藻的大量繁殖。
2、農(nóng)藥中毒
（1）有機(jī)氯殺蟲藥如DDT、六六六等；（2）有機(jī)磷殺蟲藥如敵百蟲、敵敵畏等，此類毒物在一定范圍類對魚的皮膚有明顯的毒性，中毒途徑主要通過魚的呼吸、皮膚接觸、吞食受污染的飼料等；（3）有機(jī)硫殺蟲劑如代森鋅、代森銨等。出現(xiàn)農(nóng)藥中毒，首先應(yīng)該大量換水以稀釋有毒物濃度，最好能找出污染物，對癥用解毒藥品。
3、重金屬中毒
重金屬對水產(chǎn)動物的毒性一般以汞最大，銀、銅、鎘、鉛次之。主要致害機(jī)制是：重金屬離子與魚鰓所分泌的黏液結(jié)合成為蛋白的復(fù)合物，覆蓋在整個鰓部并填塞鰓絲間隙，阻礙鰓組織與水的接觸面，使其不能進(jìn)行氣體交換，發(fā)生窒息而死。此外，重金屬一旦進(jìn)入魚體會在體內(nèi)累積，與魚體主要酶的催化活性部位中硫氫基結(jié)合成難溶的硫酸鹽，抑制酶活，妨礙機(jī)體的代謝。重金屬的污染，主要是化工廠的污水排到養(yǎng)殖池塘，因此養(yǎng)殖的池塘要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)。
4、化學(xué)物質(zhì)的中毒
主要包括氨氮、亞硝酸、鹽硫化氫、石油污染、酚中毒等。養(yǎng)殖池塘中的氨氮、亞硝酸超標(biāo)也會引起魚厭食，甚至中毒。許多漁民都知道晴天下午水體的pH值明顯比上午要高。當(dāng)pH值與氨氮同時偏高時，就會引起氨中毒。因此魚在中午、下午吃食不好的原因就可想而知了。氨氮偏高的池塘有條件可以大量換水，然后畝用20-30kg沸石粉全池潑灑，可以有效降低氨氮的濃度。
5、食物中毒
現(xiàn)大多數(shù)魚類養(yǎng)殖主要依靠配合飼料的投喂。如果魚類吃了腐敗變質(zhì)的飼料，也會引起中毒，出現(xiàn)厭食或者死亡。
6、藥物中毒
過量使用殺蟲藥如硫酸銅、敵百蟲等以及長時間高劑量在飼料里投喂藥品造成魚體肝臟發(fā)生中毒，都會引起魚類厭食。因此，正確用藥是關(guān)鍵。
四、餌料
1、飼料過硬或溶水時間過長
飼料硬度大可直接影響魚類的腸道消化吸收及適口性，誘發(fā)消化不良及腸炎，久之會引起厭食；早春時飼料硬度過大容易造成早春飼料馴化效果差飼料下沉過快，魚類不易上浮吃料，造成吃料積極性不佳。
2、飼料變質(zhì) 前文已述。
3、飼料本身誘食性差
飼料原料新鮮度不佳及一些異味較重的原材料添加比例過大會降低飼料的誘食效果，魚類的攝食率肯定不好，必然會引起厭食。
4、飼料粒徑
飼料粒徑過大或過小都會影響魚類的攝食，要根據(jù)魚體不同規(guī)格來選擇適應(yīng)的飼料粒徑。
5、換料
養(yǎng)殖過程中突然換料使養(yǎng)殖的動物在味覺上產(chǎn)生短時間不適應(yīng)，也會造成魚吃食減少或者厭食，因此養(yǎng)殖戶在中途換料時，要先將兩種飼料按一定比例拌在一起投喂一段時間，慢慢調(diào)整比例，直到徹底換成新品種的飼料。
五、氣候
1、水溫太低
魚類是變溫動物，攝食必須達(dá)到一定的水溫。如早春時，水溫很低，魚類攝食就不會很旺盛。因此早春時池塘水深不宜太深，苗種塘保持水位在0.8-1.5米，有利于水溫上升，使苗種盡快攝食。
2、天氣突變
如氣溫突降造成水溫突變、連續(xù)陰雨天氣、悶熱天氣以及臺風(fēng)登陸等造成養(yǎng)殖的水質(zhì)變化，使魚類產(chǎn)生應(yīng)激，也會短時間出現(xiàn)厭食。
此外，除了以上幾點(diǎn)原因會引起魚厭食外，人為潑灑藥品，大量換水、捕撈后、在飼料中拌有藥物投喂時以及屬于繁殖季節(jié)均會造成魚的厭食。因此，養(yǎng)殖戶要根據(jù)具體的情況查找原因，對癥解決。
□文/圖 廣東德寧生物技術(shù)有限公司 程星紅 李君僑
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