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蝦類脫殼是成長(zhǎng)的標(biāo)志，當(dāng)蝦成長(zhǎng)到一定時(shí)間，物質(zhì)積累能量足以脫殼，像蝴蝶的破繭，經(jīng)過長(zhǎng)期蓄積，但是對(duì)蝦隨著時(shí)間流逝，會(huì)再次脫殼，而由于蝦的成長(zhǎng)過程不一樣，脫殼時(shí)常和間隔時(shí)間也不一樣。

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，脫殼處理不當(dāng)，如脫殼不成功、出現(xiàn)軟殼、會(huì)對(duì)蝦的健康狀況有致命危害。那么在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖階段室內(nèi)養(yǎng)殖時(shí)，怎么讓蝦順利脫殼?因此隨筆者一起探尋蝦脫殼的過程及影響因素吧!

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中要經(jīng)歷許多次的脫殼，隨幼體不斷脫皮和脫殼而進(jìn)行。南美白對(duì)蝦室內(nèi)養(yǎng)殖時(shí)，分為對(duì)蝦育苗過程中的脫殼和對(duì)蝦脫殼。

脫殼過程即是蝦成長(zhǎng)的過程，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖階段，當(dāng)蝦體生長(zhǎng)量達(dá)到一定程度，這時(shí)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累量足夠多，必然要進(jìn)行脫殼。脫殼后正常情況下蝦體會(huì)明顯增長(zhǎng)，但若營(yíng)養(yǎng)不足的蝦體，也可能會(huì)出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。

對(duì)蝦的甲殼由位于蝦體下的真皮層上皮細(xì)胞分泌而來，由上表皮層，外表皮層和內(nèi)表皮層組成。大致階段是蛻殼之前、逐漸蛻殼、蛻殼后、后續(xù)期。

蛻殼之前：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖蛻殼時(shí)，蝦殼出現(xiàn)鈣化，蝦會(huì)大量攝食營(yíng)養(yǎng)物，積累能量物，為蛻殼做好物質(zhì)準(zhǔn)備。蝦的真皮層表皮層分離開來，攝食從減少到停止。新外表皮完成分泌工作，蝦準(zhǔn)備吸水、蛻殼。

逐漸蛻殼：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖脫殼時(shí)間很短，僅幾秒至十幾分鐘不等，蝦體大量吸水后，舊殼一時(shí)破裂，蝦彈動(dòng)身體自舊殼中蛻出，消耗能量也和其他期間要多。

蛻殼后期：后期即是蝦皮由軟變硬時(shí)期，剛蛻出時(shí)，蝦新殼彈力及柔軟度很好，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖階段，蝦開始大量吸水、至新殼尺度達(dá)到最大化，此時(shí)活力弱、無法進(jìn)食、此過程也較短。等殼硬化后，蝦體可以進(jìn)食，完成第一次蛻殼工作。

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖期，蝦脫殼一般就代表了生長(zhǎng)量逐漸增大，于是有些人長(zhǎng)期添加脫殼素，加大蝦的生長(zhǎng)，這種做法看似簡(jiǎn)單粗暴，其實(shí)對(duì)蝦本身造成了一定損害，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，本來脫殼階段是蝦體最弱時(shí)，在對(duì)蝦脫殼時(shí)可以長(zhǎng)期添加膽汁酸，提高硬殼率，促進(jìn)脫殼。

膽汁酸是在動(dòng)物膽膏中提取的，可以促進(jìn)脂肪消化吸收，促進(jìn)對(duì)蝦的生長(zhǎng)；膽汁酸可以促進(jìn)對(duì)蝦肝胰臟清除體內(nèi)毒素，減少毒害物質(zhì)對(duì)對(duì)蝦肝臟和腸道的危害，保護(hù)對(duì)蝦肝胰腺健康；膽汁酸還可以促進(jìn)對(duì)蝦合成脫皮激素，促進(jìn)對(duì)蝦快速脫殼，提高脫皮頻率。

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