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標題: 時間才是個大問題 [打印本頁]
作者: 珠江漁購    時間: 2019-11-1 10:06
標題: 時間才是個大問題

許多人以為,建好水池,放入蝦苗,投入飼料,氨氮來了加入碳源,就是“生物絮團”養(yǎng)殖了,以為生物絮團養(yǎng)殖就那么簡單。誠然,從某種意義上講,常規(guī)生物絮團養(yǎng)殖操作的確并不復雜。但是,需要明白的是,生物絮團中的絮團不是簡單的一團細菌,而是一個由各種各樣的細菌構成的一個生態(tài)系統(tǒng),而一個相對完善的目標微生物系統(tǒng)并非短時間能建立或培養(yǎng)出來的。
第一造蝦養(yǎng)得不那么理想其實很正常。而且,科學馴化也需要專業(yè)知識!不是誰都能夠隨隨便便地當上馬戲團的馴獸師,那需要專業(yè)。馴虎師要十分熟悉老虎，馴馬師要十分熟悉馬匹。生物絮團的馴化,同樣需要對微生物生態(tài)十分熟悉的專業(yè)人士。
對于常規(guī)生物絮團養(yǎng)殖而言,可按化學計量去補充碳源,將氨氮轉化為菌體蛋白。理論上,任何能利用所提供的碳源生長的微生物都能夠起作用,馴化出能夠有效利用提供的碳源的微生物就可以了。對于自養(yǎng)硝化絮團養(yǎng)殖而言,不能添加常規(guī)碳源,而是應該補充亞硝化、硝化細菌的營養(yǎng)素,定向培養(yǎng)硝化細菌。如果此時提供碳源,氨氮就會被普通微生物(非自養(yǎng)硝化菌)同化了,同時生長出來的是普通化能異養(yǎng)氮同化細菌而不是目標細菌一硝化菌群。那么,亞硝化、硝化細菌必然姍姍來遲,難以建立自養(yǎng)硝化系統(tǒng)。
任何一個生態(tài)系統(tǒng),只要存在氨氮,遲早都能演化出氮循環(huán)微生物生態(tài)鏈,只是需要時間。生物絮團養(yǎng)殖系統(tǒng)也不例外。盡管我們可以按化學計量對生物絮團系統(tǒng)的氨氮加以定量控制,但系統(tǒng)中總會或多或少存在一定的氨氮,在這些氨氮的刺激下,氨氧化(即亞硝化)細菌還是會慢慢地產生的。
很多從事常規(guī)生物絮團養(yǎng)殖的人員都會發(fā)現,到養(yǎng)殖中后期,系統(tǒng)中會出現亞硝酸積累,并會對南美白對蝦造成影響。這是因為在系統(tǒng)氨氮的刺激下,亞硝化細菌出現并繁殖的結果。遺憾的是,此時硝化細菌還沒發(fā)育出來,不能及時將亞硝化細菌的代謝終產物及時轉化為硝酸。
人們都知道氨的氧化過程(亞硝化細菌):
NH4+1.502→NO2+2H++H2O[NH-N(氮一3價)轉化為NO2-N(氮十3價)]
亞硝酸的氧化過程(硝化細菌):
NO2+0.502→NO3 [NO2-N(氮十3價)轉化為NO3一N(氮十5價)]
由上述亞硝化過程和硝化過程反應式可知,亞硝化細菌氧化一個氨氮為亞硝酸氮獲得6個電子,而硝化細菌氧化一個亞硝酸氮為硝酸氮只獲得2個電子。很顯然,亞硝化細菌獲得的能量是硝化細菌的3倍,因此,生長速度必然比硝化細菌要快得多。
如果生物絮團系統(tǒng)由于亞硝酸的干擾不得不換一部分水,越換水將導致亞硝酸越高。這是因為換水降低了有機物(BOD5),有利于亞硝化細菌生長,亞硝酸的產生速度提高; 而硝化細菌由于生長速度遠比亞硝化細菌慢,換水之后系統(tǒng)中硝化細菌反而更少,導致亞硝酸的硝化速度更慢。這種此消彼長的反差使得亞硝酸產生速度更快,亞硝酸的快速產生又迫使生物絮團系統(tǒng)不得不再換水,又進一步降低硝化細菌與亞硝化細菌的相對數量的反差,系統(tǒng)進入惡性循環(huán)!
自然界就是那么微妙!在微生物生態(tài)系統(tǒng)中,細菌的生長速度相差很大。有些細菌生長速度特別快,甚至快到干壞事,我們總想控制它們,并稱它們?yōu)椤坝泻?而有些微生物的生長速度又很慢,慢到足以降低微生物生態(tài)系統(tǒng)的效率，我們總希望它快點多起來，并稱它們?yōu)椤坝幸婢薄Q水過于頻繁，必然導致生物絮團中那些生長速度很慢的細菌（往往都是我們認為的有益菌）不斷流失。








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