近年來隨著加州鱸的養殖規模不斷擴大，養殖密度也在不斷增加。但是由于加州鱸自身具有特殊的生活習性和攝食習慣，加上對加州鱸營養需求、消化吸收、代謝機制的研究相對缺乏，以至于出現了以脂肪肝、肝膽綜合征等為主的肝膽疾病，制約了加州鱸養殖產業的發展。由于加州鱸是先天性脂肪肝患者，到了一定的養殖周期就會出現肝膽綜合癥，而且發病率達到100%。
加州鱸為什么會這么容易得肝膽病呢？
1、長期投喂質量低劣的飼料或者帶有細菌的冰鮮，毒素對肝臟的傷害比較大，進而引起加州鱸的代謝紊亂，從而導致肝臟疾病。
2、過量投喂，由于頭魚的價格較高，養殖戶急于出塘上市而加強投喂，無疑增加了加州鱸肝、膽等消化器官的負擔，造成消化不良和肝臟負擔過重，會加速已經發生肝膽病變的加州鱸的死亡。
3、亂用藥物，頻繁使用消毒藥抗生素作用大、殘留高、刺激性較強的漁藥。
4、冰鮮與飼料儲存不當
由于加州鱸以冰鮮和配合飼料為食，而這些都是高蛋白高脂肪的食物，部分養殖戶對冰鮮魚和飼料在池塘高溫高濕條件下的儲存沒有引起足夠的重視，當冰鮮魚和飼料在高溫季節由于儲存不當導致氧化、酸敗、發霉變質時，產生的醛、酮、酸對魚類有毒，將直接對肝臟造成損害。
5、沒有做到積極預防
由于加州鱸是高密度養殖，攝食旺盛、生長速度快、新陳代謝較快。因此，在生長旺季，一方面，肝臟代謝的負擔較重，需要補充保肝護肝的藥物；另一方面，冰鮮與飼料中的維生素等物質不能完全滿足其生長要求，如維生素E、維生素B等都參與魚體內的脂肪代謝，缺乏上述維生素均會造成魚體內脂肪代謝障礙，導致脂肪在肝臟中積累，誘發肝病因此，在平時的喂養中，適當補充這類護肝藥物以及多種維生素對積極預防該病能起到較好的效果。
在加州鱸養殖中一定注意仔細觀察肝臟狀況，因為肝臟自身的性質，在養殖過程中不知不覺就會對肝臟造成損傷，所以要注重肝臟的保護。
首先在飼料的選擇上要選擇質量可靠、穩定、信譽好的廠家。其次在用藥上切記低劑量、長時間在飼料中添加藥物，及時補充維生素和微量元素改善魚體的營養和代謝狀態，在養殖過程中不要盲目追求利益而加大養殖密度，最后在飼料中添加保肝護膽的膽汁酸保護肝臟。
膽汁酸作為魚的體內一種內源性活性物質，可以調節脂肪的代謝，促進脂肪的吸收，并將脂肪運送到肌肉組織，減少脂肪在腹部和肝胰臟的沉積，減輕肝臟負擔。加州鱸肝膽病還是預防為主，一旦發病，治療困難。做好預防，最終取得好收益！
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