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標(biāo)題: 【6月23日的已更新】《蝦工蝦聊》—— “水產(chǎn)常識(shí)那些事 [打印本頁]
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-10 08:59
標(biāo)題: 【6月23日的已更新】《蝦工蝦聊》—— “水產(chǎn)常識(shí)那些事
本帖最后由 一片云 于 2015-6-23 08:39 編輯
《蝦工蝦聊》4月10日
“水產(chǎn)常識(shí)那些事”：
前兩天的蝦聊講到了“休藥期”，“多少度日”等基礎(chǔ)的概念，有不少養(yǎng)殖戶朋友反饋這些基礎(chǔ)的概念其實(shí)挺受用，提出希望讓蝦工能就水產(chǎn)的一些基礎(chǔ)常識(shí)聊一聊
。所以本期開始會(huì)聊一些水產(chǎn)的基本常識(shí)，養(yǎng)殖高手和老鳥可以無視、跳過
，如果您只是好奇看完了可不要怪蝦工還在嘮叨這些小兒科的東東浪費(fèi)您的時(shí)間。畢竟眾口難調(diào)啊
，就算您是水產(chǎn)老鳥、大神修煉的是高大上的葵花點(diǎn)穴手
，但總得允許人家“小菜鳥”找找扎馬步的感覺啊……現(xiàn)在我們就從最基礎(chǔ)的馬步開始找感覺
：
① 畝：指市畝，約667方米，水產(chǎn)里面池塘我們養(yǎng)殖戶說的畝要分清是水面面積，還是池塘包括塘基的面積（甚至有人說養(yǎng)了多少畝直接用當(dāng)初地塊的承租面積），在水產(chǎn)用藥的計(jì)算里面這幾種說法差異還是比較大的，要注意分清楚養(yǎng)殖戶所說的面積具體是那種算法。另：十五畝為一公頃。
② 畝•米水深：是指用藥量按每畝每米水深計(jì)算，要根據(jù)具體的水深及畝數(shù)來確定分量。一般這種是整個(gè)水體潑灑的計(jì)算單位，如果顆粒狀的底改一般是按面積算（較真來說既然是底改應(yīng)按塘底面積算，當(dāng)然分量可根據(jù)水深做適當(dāng)調(diào)整，但整體來說水深的影響不大，也基本默認(rèn)按水面計(jì)算）
③ 各種單位換算關(guān)系
1噸水=1000L(升)水=1 m[sup]3 [/sup]（立方米）水=1000kg(千克)
1畝水面（按一米水深）=約667噸水
1kg=1000g(克)=1000000 mg(毫克)，
1L=1000ml(毫升)
④ppm：1ppm就是1百萬分之一（10[sup]-6[/sup]），即1噸水（1m[sup]3[/sup]水）中加入1克原藥的濃度。潑灑濃度1mg/L或1mg/kg就是1ppm，如果1畝按1米水深算投放667克就為1ppm。
上期回顧：《蝦工蝦聊》——水產(chǎn)用品那些事
文章引自《魚蝦產(chǎn)業(yè)鏈》微信群，中國水產(chǎn)頻道整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。 作者微信號(hào)：QQ354793866
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-12 22:13
本帖最后由 一片云 于 2015-4-12 22:14 編輯
《蝦工蝦聊》4月11日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事”
本地苗、一代苗、二代苗、SPF、SPR
① 本地苗：泛指親蝦是非進(jìn)口的親蝦也非一代苗長大所成，即市面上養(yǎng)得比較大的普通蝦作為親蝦所產(chǎn)的苗，也俗稱“土炮”
② 一代苗：是指從國外引進(jìn)經(jīng)過改良、選育的親蝦作為種蝦所產(chǎn)的苗稱為“一代苗”，也俗稱“進(jìn)口苗”。如果說本地苗是“土鱉”、屌絲，一代苗可算是高富帥的“洋二代”
③ 二代苗：是指一代苗長大后被選用作為種蝦，產(chǎn)下的苗成為“二代苗”。
④ SPF：無特定病原體（Specific pathogen Free,SPF）對(duì)蝦是指機(jī)體內(nèi)無特定病毒、微生物和寄生蟲存在的對(duì)蝦，但非特定的微生物和寄生蟲是容許存在的。一般指無傳染病的健康對(duì)蝦。較真的網(wǎng)友會(huì)發(fā)問了：無什么特定病原體？那還用說……肯定是什么病原體厲害就標(biāo)沒什么病原體啦，有句話怎么說來著？“中國承諾不首先使用×××”，那×××肯定是很牛掰的啦，要不誰鳥你？！（比如說“中國承諾不首先使用“城管”…….）
⑤SPR：是指抗特定病原的對(duì)蝦。 據(jù)說是將選育好的對(duì)蝦通過飼喂帶病毒的病蝦肉等攻毒試驗(yàn)，讓其感染，選取感染后存活的蝦作為家系親本，繁殖的后代再重復(fù)攻毒試驗(yàn)……直至所選育的對(duì)蝦產(chǎn)下的子一代可以達(dá)到生產(chǎn)上抗特定病原的要求……看完這段介紹您就可以想象:SPR這個(gè)概念的是多么的高大上
，因?yàn)樘炝康某杀九聛碇坏玫絻H僅幾乎是單一的抗性，而且這個(gè)抗性還不是100%可靠……所以SPR蝦苗目前還只是停留在傳說的“概念”上，生產(chǎn)上幾乎沒有什么實(shí)際意義。你想像一下，你花了大成本弄出個(gè)抗“白斑”的蝦苗，結(jié)果放到塘里面它還是死了
，苗方的磚家還會(huì)告訴你，sorry!我的苗只抗白斑，但也不能保證不死于白斑……而且它更可能是死于“桃拉病毒病”、 死于什么“肝胰腺細(xì)小樣病毒病 ”“傳染性皮下和造血組織壞死病毒病”死于“✘✘病毒病”……死于“弧菌”死于××細(xì)菌性疾病，它還可能死于各種各樣不明原因的疾病，比如“偷死”…….你只能徹底地?zé)o語了吧？！ 有較真的網(wǎng)友又要問了，那為什么不開發(fā)出既能抗“白斑”又能抗“桃拉”還抗“✘✘病”等等疾病的SPR苗
……噢，賣嘎，那得多大的成本�。�！那不是SPF而是“神苗”……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-12 22:17
《蝦工蝦聊》4月12日
“水產(chǎn)常識(shí)那些事”土塘、高位池、池塘建造。
①土塘：原是指池塘結(jié)構(gòu)護(hù)坡、塘底等為泥土，一般土塘也指沒有中央排污的低位池。
②高位池：原指池塘底部比海平面最高水位高的池塘（即隨時(shí)可以把塘底的水排干），現(xiàn)在泛指池塘位置比較高，方便排水和排污的池塘，高位池一般都有中央排污。
③池塘建造基本要求：1、選址 要求水源充足無污染，水質(zhì)良好，pH適中，能滿足生產(chǎn)用水需要。交通便利，使苗種，肥料、飼料及商品魚的來往運(yùn)輸方便2、 土質(zhì)要求具有良好的保水性，保水性不好的話可能就像以前蝦工講的沒水了撐不了船只能挑著料來喂蝦了3、配套設(shè)施：抽水機(jī)、增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)、投料機(jī)等
④池塘建造：1、 池塘形狀以長方形東西走向?yàn)楹�，這樣可更有效接受光照，有利于提高水溫和氧氣，促進(jìn)魚蝦的生長。2、長寬比以2:1-3:2的長方形最佳，方形有利于充分利用土地面積。3、面積：蝦塘土池3～10畝為宜，高位池1～5畝為宜（近年來，高位池蝦塘有越做越小的趨勢(shì)，小塘水體易形成旋轉(zhuǎn)集污便于管理，有些1畝左右的小塘畝產(chǎn)能達(dá)到甚至超過6000斤）；魚塘可適當(dāng)偏大一點(diǎn)，以5～15畝為宜。魚蝦塘面積過大時(shí)，投餌、施肥等管理不方便，水質(zhì)難以控制，面積過小則總產(chǎn)量、人工效率、效益等均相對(duì)偏低。
作者: zhoushuangyan 時(shí)間: 2015-4-14 08:53
《蝦工蝦聊》4月13日
“水產(chǎn)常識(shí)那些事”～常見的增氧機(jī)
①噴水式增氧機(jī)（天女散花式） 優(yōu)點(diǎn)：可在短時(shí)間內(nèi)迅速提高表層水體的溶氧量，視覺效果佳，想象一下，天女散花……
；缺點(diǎn)：水體旋轉(zhuǎn)少，不能使上下層水體混合均勻，底層增氧效果不理想。多應(yīng)用于魚塘。
②射流式增氧機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：直接快速地提高中層水體的含氧量，平緩地增氧，不損傷幼魚、蝦，適合魚苗池增氧使用；缺點(diǎn)：水體旋轉(zhuǎn)少、增氧效率相對(duì)較低，需要搭配其他增氧機(jī)使用。
③水車式增氧機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：可造成方向性水流，使水體旋轉(zhuǎn)，集污效果明顯。目前蝦塘使用這種增氧機(jī)最普遍；缺點(diǎn)：對(duì)深水區(qū)增氧效果不理想（超過1.5米水深此類增氧機(jī)的池塘底部氧氣堪憂
④葉輪式增氧機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：攪水、曝氣、造浪；缺點(diǎn)：屬于單點(diǎn)增氧，容易將魚塘的底泥抽吸上來，不適宜在水位較淺的池塘使用。
⑤鼓風(fēng)式增氧機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：底部增氧效果明細(xì)，功效高能耗低；缺點(diǎn)：增氧的氣頭，納悶管等易被藻類等堵塞失效，清理較麻煩。
作者: zhoushuangyan 時(shí)間: 2015-4-14 08:55
本帖最后由 一片云 于 2015-4-14 09:37 編輯
《蝦工蝦聊》4月14日
“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù)
昨天的蝦聊介紹了幾種常見的增氧機(jī)，有網(wǎng)友就問了：“什么樣的增氧機(jī)最好”這個(gè)問題問得好……還好您問的蝦工不是賣增氧機(jī)的，否則誰賣增氧機(jī)那肯定是說他賣的增氧機(jī)品種最好啦……. 昨天只是簡單地介紹了一下增氧機(jī)的種類，我們要了解什么樣的增氧機(jī)最好池塘需要什么樣的增氧機(jī)那么我們就先要了解機(jī)械增氧的原理：
1、讓空氣中的氧氣融入水中：盡可能地將水打成小水珠，而且打起來的水珠和空氣接觸的時(shí)間越長越好，這樣就增大了空氣中的氧氣融進(jìn)小水珠里的機(jī)會(huì)
2、水定向地流動(dòng)，帶動(dòng)水體上下層循環(huán)，讓上層高溶氧的水體循環(huán)至底部，讓中下層的水體循環(huán)至表面接觸空氣，從而讓整個(gè)水體的溶解氧分布均勻；同時(shí)也讓中下層的藻類循環(huán)至表層接受陽光，通過增加藻類的接受陽光進(jìn)行光合作用增加氧氣3、直接吸取空氣噴于水體底部，通過噴出的空氣形成大量的空氣小氣泡和水體接觸，讓氣泡中的氧氣部分溶入水體從而增加水體里面的溶氧量。
曾經(jīng)有蝦農(nóng)問蝦工:我去醫(yī)院拉幾罐人用的純氧罐，缺氧時(shí)把純氧灌入塘里面效果應(yīng)該很好吧？是純氧哦（估計(jì)這蝦農(nóng)是看多了《急診室的故事》之類的片子）……只要您看懂了第3點(diǎn)，你就會(huì)明白:理論上不錯(cuò)，如果整罐純氧都融進(jìn)池塘水中，那效果肯定倍棒，但是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，你把純氧罐的氧接到塘底，打開，純氧就咕嚕咕嚕地往水面上冒，最終絕大部分都逸散在空氣中了，純氧形成的大氣泡和水接觸的時(shí)間僅短短的幾秒鐘，您想象一下有多少純氧能融到水體里面當(dāng)然理論上還是有點(diǎn)效果的，估計(jì)您打開純氧后站在塘邊期待塘的溶氧升高時(shí)可能感覺良好，那可能是您呼吸到逸散到塘邊空氣里的純氧了
，但你一旦明白這個(gè)原理，想到純氧花的成本來做一個(gè)奢侈的“人工呼吸”，估計(jì)您整個(gè)人都會(huì)感覺不好了
總結(jié)：增氧機(jī)的江湖也是各門各派，各有所長，最好是將不同的增氧機(jī)根據(jù)水深，養(yǎng)殖密度等情況進(jìn)行合理搭配結(jié)合，增氧的效果才會(huì)更理想。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 08:47
本帖最后由 一片云 于 2015-4-24 09:21 編輯
《蝦工蝦聊》4月15日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
昨天的蝦聊講了下機(jī)械增氧的原理，因?yàn)槠蓿瑫r(shí)間及水平有限，難免掛一漏萬，有很多關(guān)于溶解氧的知識(shí)沒有分享到{:soso_e106:}，幸好有熱心的網(wǎng)友啊來提醒并補(bǔ)充發(fā)文給我。看完覺得蠻受用，獨(dú)樂樂不如眾樂樂，現(xiàn)將啊來關(guān)于溶解氧的介紹整理分享如下：
底部增氧的作用：底部增氧的最大作用是將底層水和表層水進(jìn)行交換！其次才是省電、增氧能力強(qiáng)！
1、使上下水層溫差趨于一致。因?yàn)樗^的應(yīng)激，其中一個(gè)就是溫差造成的。因此，對(duì)抗臺(tái)風(fēng)、暴雨、寒潮的能力就強(qiáng)了。平時(shí)加水換水影響就不那么大了。{:soso_e163:}
2、使上下層溶解氧相對(duì)平衡。因?yàn)樗w溶解氧的主要來源是藻類的光合作用。而藻類是生活在水的表層陽光照射得到的水層。陽光充足的時(shí)候，表層的水可以達(dá)到飽和的狀態(tài)。而魚蝦塘最耗氧的是底泥“呼吸”，將表層高溶解氧的水打到底部，加速底部有機(jī)質(zhì)的分解，減少耗氧物質(zhì)，讓塘底更干凈，比用改底藥物實(shí)在多了！{:soso_e163:}
3、冬季更保溫。在冬棚大家都知道好處的。而在露天塘作用就更明顯了。因?yàn)闄C(jī)械式增氧是將水拋向空氣中加大同空氣的接觸面積，空氣的溫度低，因而魚塘的水降溫速度就快，對(duì)魚影響就大！而底部增氧是通過鼓風(fēng)機(jī)打氣到塘底，和空氣接觸面積小，因而可緩減降溫速度！同時(shí)可以讓魚在塘底安靜地越冬。{:soso_e163:}
缺點(diǎn)1：也是上下水交換！因?yàn)楸膺^度就是翻底！所以養(yǎng)殖中期底部淤泥過多，不能用底部增氧。
缺點(diǎn)2：溫差！夏季高溫季節(jié)慎用，因?yàn)楦邷丶竟?jié)水體表面的溫度可高達(dá)35--36度，將高溫的水打到底部，讓塘底微生物繁殖更快，耗氧更大。而水溫越高，其溶氧能力越低。所以在每年6--9月高溫季節(jié)陽光充足時(shí)要慎用底部增氧。但臺(tái)風(fēng)暴雨，或者是晚上都可以正常使用！而在高位池和水泥池任何時(shí)候都應(yīng)該多用底部增氧！而底部增氧主要部件是暴氣管。國產(chǎn)的，易堵的，叫納米管，價(jià)格便宜，使用耗電量大，容易燒電機(jī)！而進(jìn)口的叫暴氣管，不易堵，可用幾年，使用耗電量低！{:soso_e121:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:02
本帖最后由 一片云 于 2015-4-24 09:21 編輯
《蝦工蝦聊》4月16日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
經(jīng)常有養(yǎng)殖戶問蝦工，增氧機(jī)打出來的水流是順時(shí)針方向的好還是逆時(shí)針方向的好{:soso_e132:}，關(guān)于這個(gè)問題，有N多種說法，有講究風(fēng)水選擇順時(shí)針的{:soso_e120:}，也有研究地球自轉(zhuǎn)的選擇逆時(shí)針的{:soso_e120:}（蝦工發(fā)現(xiàn)就連地球自轉(zhuǎn)派都細(xì)分成逆時(shí)針派和順時(shí)針派，兩派都口口聲聲說是專家聲稱的能增強(qiáng)打氧效果……{:soso_e144:}），蝦工甚至見過有聽“高人”指點(diǎn)把增氧機(jī)擺成梅花樁形的“亂流派”…….{:soso_e140:}
順時(shí)針or逆時(shí)針，這是個(gè)問題！{:soso_e149:} 如果一定要蝦工做出選擇并要說出個(gè)子丑寅卯的話，（排除特殊蝦塘形狀影響等因素）蝦工選擇的答案是：“逆時(shí)針”。{:soso_e129:} 并非蝦工強(qiáng)大到不相信風(fēng)水，而是在這個(gè)方向性的問題上蝦工覺得地球自轉(zhuǎn)的因素影響要比風(fēng)水要來得靠譜些。{:soso_e163:}中國是處于北半球的，處于北半球的蝦塘來看，地球的自轉(zhuǎn)方向?yàn)槟鏁r(shí)針，所以選擇增氧機(jī)打出的水流方向?yàn)槟鏁r(shí)針能更好地順應(yīng)地球的自轉(zhuǎn)方向……{:soso_e163:}
較真的養(yǎng)殖戶可能就要跳出來發(fā)問了：“為什么專家也是跟我講要順應(yīng)地球的自轉(zhuǎn)方向，打氧的效果才會(huì)更好，但是專家說他們養(yǎng)蝦用的增氧機(jī)打出的水流都是順時(shí)針的？！人家可是權(quán)威專家哦，還是國外的專家哦…….{:soso_e144:}蝦工建議您先看一看那專家是不是來自南半球的？人家南半球?qū)＜业奈r塘上看地球是順時(shí)針轉(zhuǎn)的啦…….{:soso_e144:}（至于建議擺成梅花樁樣式的磚家，您不用探究那專家是來自南半球還是來自北半球的了，有可能是來自外星球的…….{:soso_e144:}{:soso_e120:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:07
本帖最后由 一片云 于 2015-4-24 09:08 編輯
《蝦工蝦聊》4月17日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
昨天蝦工聊了下增氧機(jī)的的方位擺放的問題，有網(wǎng)友質(zhì)疑了:逆時(shí)針順時(shí)針效果區(qū)別感覺不出來啊，你花那么多時(shí)間去說這個(gè)事感覺有點(diǎn)八卦啊……{:soso_e144:}更有質(zhì)疑精神的網(wǎng)友提出，蝦工您有順時(shí)針和逆時(shí)針效果對(duì)比的數(shù)據(jù)么?!……{:soso_e144:} 估計(jì)有好些人認(rèn)為那一期蝦聊看起來有點(diǎn)無聊{:soso_e120:}，但恰恰是蝦工比較看重的一期{:soso_e121:}，并不是說順時(shí)針或逆時(shí)針的差異有多大有多重要，而是這種思維、辯證方式在水產(chǎn)上很重要{:soso_e163:}。我不可能給出具體的順時(shí)針和逆時(shí)針效果對(duì)比的數(shù)據(jù)，但反過來想，您更給不出順時(shí)針比逆時(shí)針好的數(shù)據(jù)不是？{:soso_e120:}那么我給了您一個(gè)“逆時(shí)針”的順應(yīng)所處北半球的地球自轉(zhuǎn)方向的理由，如果您找不到順時(shí)針比逆時(shí)針更好的理由，那你憑什么不相信我的理由？{:soso_e113:}最重要的是，水流選擇順時(shí)針還是逆時(shí)針是零成本的，試想一下，我們身邊的增氧機(jī)由于人的自然習(xí)俗等原因，基本都是采用順時(shí)針?biāo)鞣较虻模次r工所看到的估計(jì)，起碼超過80%以上是采用順時(shí)針?biāo)鞣较騺聿贾玫膡:soso_e140:}假設(shè)，我是說假設(shè)啊，達(dá)到同樣的增氧效果，每臺(tái)增氧機(jī)養(yǎng)一荘蝦的時(shí)間因?yàn)樗鞣较蝽槕?yīng)了地球自轉(zhuǎn)方向可能比逆反地球自轉(zhuǎn)方向的節(jié)省了1度電，那么全國有多少臺(tái)增氧機(jī)，一年下來能省了多少度電？假設(shè)每臺(tái)增氧機(jī)節(jié)省的不止一度電呢？……計(jì)算節(jié)省電的方式是為了感受直觀，但最重要的是能提高增氧的效果，而且是不用另外花錢的啊。觀念轉(zhuǎn)變就OK，Duang……{:soso_e163:}
說到不花錢的調(diào)整，這類的細(xì)節(jié)在養(yǎng)殖中是比較實(shí)用的，比如說我們池塘的進(jìn)水口，很多池塘抽出來的水是自然地沿著斜坡緩緩流入池塘。如果我們?cè)谌胨诘牡胤椒乓粔K水平的擋板，讓本來緩緩流入池塘的水直接沖到板上，這樣就會(huì)有更多的水花二次飛濺而出，飛濺的水珠增加了和空氣接觸的機(jī)會(huì)和面積，甚至延長了太陽照射水珠的面積和時(shí)間……{:soso_e163:}這些都是有好處的，你懂的……{:soso_e121:}
只要您的思維轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)上還有很多細(xì)節(jié)可以在不額外多少花費(fèi)成本，甚至完全不花費(fèi)額外成本的前提下得到更好地效果{:soso_e163:}，你，還有什么理由抗拒思維的轉(zhuǎn)變？！……{:soso_e163:}{:soso_e166:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:10
《蝦工蝦聊》4月18日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
養(yǎng)殖水體里面產(chǎn)生氧氣最多的并不是我們的增氧機(jī){:soso_e144:}，而是藻類的光合作用{:soso_e163:}；消耗氧氣最多的并不是我們所養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物{:soso_e144:}，水體里面耗氧的除了養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物呼吸耗氧外，藻類、浮游動(dòng)物等水生生物的呼吸作用耗氧、有機(jī)物耗氧等水化學(xué)耗氧、微生物耗氧等等。1、溶解在水中的氧稱為溶解氧（DO）雖然池塘新增加的溶解氧僅有少部分來自增氧機(jī)的直接作用，但是增氧機(jī)的作用還是非常重要的，除了打出水花水珠等與空氣接觸讓空氣中的氧溶入水體外，還有讓水體上下層循環(huán)，讓溶解氧、水溫、等分布更均勻，也讓下層的藻類通過上下層循環(huán)得到更多接受陽光的機(jī)會(huì)，整體提高上下層水體的溶解氧。{:soso_e163:}
2、池塘里面最主要的溶解氧來自藻類的光合作用產(chǎn)生的氧氣。池塘藻類的光合作用是指藻類利用葉綠素等光合色素在可見光的照射下，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣。{:soso_e163:}
藻類在白天有陽光時(shí)是進(jìn)行光合作用，消耗二氧化碳，放出氧氣的。但是藻類在晚上等沒有光照的狀況下是進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用是消耗氧氣放出二氧化碳的。所謂“成也蕭何，敗也蕭何”，放在池塘里面看也可以說“增氧也藻類，耗氧也藻類”……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:12
《蝦工蝦聊》4月19日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
昨天的蝦聊講了下藻類的光合作用與呼吸作用對(duì)氧氣的影響，藻類在白天有陽光時(shí)光合作用大于呼吸作用，因此白天藻類是利于池塘溶氧的增加的，晚上藻類主要是進(jìn)行呼吸作用，藻類在晚上是直接致使溶解氧降低的（因?yàn)橥砩瞎庹杖酰夂献饔脦缀蹩梢院雎圆挥?jì)）{:soso_e163:} 說到光合作用，我們常說的光合細(xì)菌也是能進(jìn)行光合作用的，光合細(xì)菌中根據(jù)光合色素和電子供體的不同而分為產(chǎn)氧光合細(xì)菌(藍(lán)細(xì)菌、原綠菌)和不產(chǎn)氧光合細(xì)菌(紫色細(xì)菌和綠色細(xì)菌)，水產(chǎn)常用的大多數(shù)的光合細(xì)菌和藻類的光合作用不同，是不消耗二氧化碳的，也不產(chǎn)生氧氣（光合細(xì)菌里面僅有少數(shù)品種如藍(lán)細(xì)菌、原綠菌與藻類的光合作用相似：能消耗二氧化碳，產(chǎn)生氧氣。但在水產(chǎn)養(yǎng)殖中運(yùn)用的光合細(xì)菌主要是不消耗二氧化碳也不產(chǎn)氧的光合細(xì)菌：紫色細(xì)菌：比如：紅螺菌屬、紅假單胞菌屬等）{:soso_e163:}
有研究資料顯示：我們常見的養(yǎng)殖池塘里面（那些工廠化養(yǎng)殖、長流水等特殊條件池塘除外），池塘水體里面的溶解氧來源：植物光合作用增氧約占89%，空氣溶解氧約占7%，其余的才為人工機(jī)械增氧。至于這個(gè)數(shù)字是否準(zhǔn)確性，蝦工沒有實(shí)測，不敢斷言，數(shù)據(jù)有點(diǎn)貶低機(jī)械增氧作用的味道{:soso_e144:}。但是蝦工覺得植物光合作用是池塘水體里面溶解氧的主要來源應(yīng)該還是可信的，您信不信？反正我是信了……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:13
本帖最后由 一片云 于 2015-4-24 09:22 編輯
《蝦工蝦聊》4月20日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
養(yǎng)殖池塘的溶解氧的變化：①養(yǎng)殖池塘由于一夜有機(jī)質(zhì)分解和生物呼吸，池塘的溶氧在太陽出來前的黎明降到最低，此時(shí)魚蝦缺氧浮頭最為嚴(yán)重。太陽出來后，池塘里面的藻類光合作用開始，情況馬上得到改善，此后隨著光照增強(qiáng)，水溫上升，藻類的光合作用越來越強(qiáng)，水體里面的溶解氧就越來越高。很多養(yǎng)過魚蝦的都會(huì)有這種經(jīng)歷：池塘魚蝦塘缺氧浮頭時(shí)無論開多少氧機(jī)、下多少增氧劑，甚至人工去搖排潑水增氧等方法都用上，魚蝦的缺氧都很難得到根本的解決，但是一旦頂?shù)教柍鰜�，很快基本上魚蝦的缺氧浮頭就得到立竿見影的緩解，（這也從側(cè)面印證了前面蝦聊講的：池塘里面的溶解氧的增加主要來源是藻類的光合作用，空氣中融入的氧和機(jī)械增氧僅占整個(gè)池塘增氧的小部分），太陽出來后直到下午3點(diǎn)至5點(diǎn)左右池塘水體的溶解氧達(dá)到最高，再往后直到太陽下山，隨著光照強(qiáng)度逐步降低池塘的溶解氧也逐步降低，晚上直到次日黎明由于光照弱，僅有月亮微弱的反射光，藻類的光合作用很微弱，放出的氧氣很少。但同時(shí)池塘里面藻類、養(yǎng)殖動(dòng)物及其他水生生物的呼吸作用耗氧、有機(jī)物的分解耗氧等等，會(huì)致使整個(gè)池塘的溶解氧逐步下降，至黎明最低（太陽出來前）；黎明過后太陽出來，池塘的溶解氧因?yàn)樵孱惖墓夂献饔弥鸩皆鰪?qiáng)，溶解氧開始增加……{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:14
《蝦工蝦聊》4月21日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
②溶解氧的季節(jié)變化：夏季水溫高，藻類生長旺盛，池塘的各類生物繁殖速度快、新陳代謝水平高，開放式池塘里面藻類的光合作用增加的溶解氧及各種生物的呼吸作用、有機(jī)物分解等消耗的溶解氧都比較明顯，因此夏季的池塘一天內(nèi)的溶解氧最高值和最低值差異較大，變化比較明顯；春秋水溫適中，池塘溶解氧變化相對(duì)夏季比較平穩(wěn)；冬季比較寒冷的北方池塘，甚至水面會(huì)結(jié)冰。由于池塘、水庫表面結(jié)冰，空氣中的氧氣無法直接融入水體，增氧的途徑只能靠池塘冰面下的藻類光合作用釋放氧氣，如果魚多藻類少，水體里面整體消耗的溶解氧大于光合作用生產(chǎn)的溶解氧，有可能會(huì)發(fā)生缺氧的現(xiàn)象；如果魚少藻類多，在冰面覆蓋下，有可能出現(xiàn)光合作用產(chǎn)生的溶解氧大于整體消耗的溶解氧，就算溶解氧達(dá)到過飽和也難以逸出到空氣中，溶解氧在水中積累過多，超過飽和度可能使魚患?xì)馀莶�。（有較真的網(wǎng)友就要問了：為什么只說可能使魚患上氣泡��？那蝦呢？難道蝦的氣泡病只是傳說？……咳咳……{:soso_e113:}理論上來說蝦也是可能得氣泡病，但只是理論上而已，問題是蝦工還真沒聽說過誰的池塘、水庫結(jié)冰了還在養(yǎng)過冬蝦的啊……{:soso_e144:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:17
本帖最后由 一片云 于 2015-4-24 09:26 編輯
《蝦工蝦聊》4月22日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
③飽和溶解氧與水溫的變化關(guān)系：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，純水中的飽和溶解度隨著水溫的降低而提高（飽和溶解氧是指水體與大氣中氧交換處于平衡時(shí)，水中所能溶解的氧最高濃度，單位為mg/L），在水溫30℃時(shí)水體里面的飽和溶解氧為7.56mg/L，20℃時(shí)飽和溶解氧為9.08mg/L，1 0℃時(shí)飽和溶解氧為11.26mg/L， 0℃時(shí)飽和溶解氧為14.64mg/L。
我們都知道水溫在4℃時(shí)水的密度最大，但我們不要想當(dāng)然地認(rèn)為水密度最大時(shí)那水中飽和溶解氧會(huì)低哦{:soso_e120:}，其實(shí)水在4℃時(shí)飽和溶解氧為13.09mg/L。并不是水的密度大了所含的溶解氧就低，照樣適用水中飽和溶解氧隨著水溫的降低而增加的規(guī)律。（養(yǎng)殖池塘里面因?yàn)樗w里面的藻類在光照比較充分時(shí)的光合作用，不斷消耗二氧化碳放出氧氣，池塘水往往會(huì)出現(xiàn)過飽和溶解氧的狀況:即水中的溶解氧高于同等溫度、氣壓等條件下的飽和溶解氧值。我們?cè)谏a(chǎn)上測量往往出現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同等水溫、氣壓下的溶解氧值，可不要一看到測出來高得離譜的溶解氧就馬上懷疑您的測試方法有問題哦{:soso_e120:}）
附不同溫度下水體的飽和溶解氧對(duì)照表：
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:18
《蝦工蝦聊》4月23日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
④溶解氧的其它變化：
氣壓的降低，會(huì)造成水體對(duì)氧的溶解度降低，可能會(huì)導(dǎo)致水體缺氧。低氣壓往往伴隨降雨，降雨缺少陽光，也對(duì)池塘里面藻類的光合作用不利。
氣壓低對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)的溶氧能力同樣產(chǎn)生了負(fù)面作用，低氣壓會(huì)導(dǎo)致血液攜氧量降低，因此動(dòng)物需要通過更多的呼吸或加快呼吸頻率來增加氧的攝入。 所以天氣突變時(shí)易出現(xiàn)水體缺氧甚至養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧浮頭、得病。
在氣壓低的情況下，池塘底部經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有機(jī)物大量泛起的現(xiàn)象，這就是所謂“泛塘"現(xiàn)象，也有人稱“反底”“翻底”，泛起的有機(jī)物分解過程會(huì)大量消耗水體里面的氧氣。低壓天的“泛塘”“反底”可能會(huì)造成比較大的損失，因此很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶會(huì)在低壓天前常常會(huì)先投放沸石粉、底改之類的產(chǎn)品進(jìn)行“壓底”。
因此我們對(duì)蝦養(yǎng)殖中要注意低壓天的處理，特別是花蝦（日本對(duì)蝦）養(yǎng)殖，往往在大霧天、低壓天非常容易出問題，有花蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的蝦農(nóng)常常說，花蝦最怕大霧天，往往一刮東風(fēng)、起大霧，花蝦就很容易出問題甚至整塘全軍覆沒……因此不少蝦農(nóng)都說東風(fēng)、大霧天“最毒”……{:soso_e136:}蝦工認(rèn)為這跟低壓天氣的溶解氧底、低壓天造成的血液攜氧水平低、泛底等有脫不了的關(guān)系{:soso_e129:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-24 09:29
《蝦工蝦聊》4月24日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
前幾期的蝦聊我們著重講了溶解氧的相關(guān)知識(shí)。溶解氧對(duì)我們養(yǎng)殖動(dòng)物是很重要的，打個(gè)比方，水中的溶解氧對(duì)于養(yǎng)殖的魚蝦就像空氣中的氧氣對(duì)我們一樣重要。想象一下，假設(shè)沒有氧氣，人類能頂幾分鐘？那么水體中沒有氧氣時(shí)魚蝦能頂幾分鐘？幾十分鐘？{:soso_e144:} 池塘水體里面的溶解氧是動(dòng)態(tài)變化的，會(huì)受到藻類光合作用、藻類、養(yǎng)殖動(dòng)物、水生生物呼吸作用、有機(jī)物分解耗氧、還會(huì)受到溫度、氣壓、微生物等等影響{:soso_e144:}，多數(shù)的養(yǎng)殖戶往往都停留在“肉眼所見”或“過往的經(jīng)驗(yàn)”上：往往一塘水變了、老化了、倒藻了，習(xí)慣性下點(diǎn)肥，下點(diǎn)菌，調(diào)一調(diào)……{:soso_e144:} 。這個(gè)蝦工真心沒辦法習(xí)慣性好評(píng){:soso_e110:}。因?yàn)槿庋劭雌饋硭兞�，但里面的溶解氧處于什么水平，溶解氧的進(jìn)一步變化趨勢(shì)是什么， 單憑肉眼很難看得出，如果池塘水體里面的溶解氧本來就不足，下的肥、菌有可能會(huì)讓池塘的耗氧更嚴(yán)重……{:soso_e136:}，就算一塘水，嫩爽嫩爽的，人看起來很舒服，但不代表蝦就一定“舒服”……{:soso_e144:}就算您看的時(shí)候蝦還算“舒服”，但也不代表晚上蝦還“舒服”……{:soso_e144:}
蝦工覺得增氧的投入是投資回報(bào)率最高的，您投入的漁藥甚至飼料都不會(huì)一定給您高的回報(bào)甚至投入過多還可能副作用，但是氧氣肯定是最值得您大力投入的……{:soso_e163:}有較真的網(wǎng)友就要問了:增氧投入多了，魚蝦會(huì)不會(huì)得氣泡病啊……{:soso_e144:}，咳咳……您還是先考慮下您魚蝦缺氧而死的概率是得氣泡病而死的概率多少倍再說吧……{:soso_e103:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-27 11:18
本帖最后由 一片云 于 2015-4-27 11:29 編輯
《蝦工蝦聊》4月25日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
溶解氧的檢測在水產(chǎn)上往往被忽視，因?yàn)楹芏嗳说倪^往經(jīng)驗(yàn)是：白天基本都不會(huì)缺氧，隨便一測基本都是飽和甚至過飽和的{:soso_e144:}；小苗時(shí)期基本不會(huì)缺氧{:soso_e144:}。蝦工見過有奇葩的蝦農(nóng)放苗后很多天不開增氧機(jī)的，要觀察到池塘里面的野雜魚、野雜蝦出現(xiàn)缺氧的征兆才開始開增氧機(jī)，該奇葩蝦農(nóng)還蠻有把握的介紹他的省電經(jīng)驗(yàn)：野雜魚野雜蝦都是野生的，習(xí)慣生活在水質(zhì)清新的溪流等溶解氧比較高的環(huán)境，所以耐低氧能力肯定是不如我們多代馴化的白對(duì)蝦的。因此在觀察到不耐低氧的野雜魚蝦沒出現(xiàn)缺氧的征兆前，我們所放的對(duì)蝦苗是不會(huì)缺氧的……{:soso_e144:}。以上關(guān)于白天和小苗不會(huì)缺氧的經(jīng)驗(yàn)都是不可靠的{:soso_e136:}蝦工還就真的遇到過有朋友白天放苗時(shí)蝦苗就缺氧不下底的：大白天的放苗后苗都不下底，水面到處是看起來白白的蝦苗。當(dāng)時(shí)蝦工在塘里幫放苗時(shí)內(nèi)褲都鉆進(jìn)了很多不下底的蝦苗{:soso_e144:}，所以記憶猶新……{:soso_e144:}當(dāng)時(shí)還有人說有些苗就是這樣的，又有人說應(yīng)激，趕緊潑維生素C……多番操作都還是浮面依然，后來緊急把增氧機(jī)裝起來，開動(dòng)增氧機(jī)蝦苗才逐步下底……（最后苗總算下底了，但那一造蝦算是養(yǎng)成功，但養(yǎng)出來成活率比較低，估計(jì)當(dāng)時(shí)放苗時(shí)因缺氧直接就損失了不少苗……{:soso_e136:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-27 11:20
本帖最后由 一片云 于 2015-4-27 11:27 編輯
《蝦工蝦聊》4月26日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～增氧篇續(xù){:soso_e100:}{:soso_e163:}
目前測試溶解氧一般用測試盒或探頭式測氧儀。測試盒測溶解氧時(shí)往往操作比較容易產(chǎn)生誤差：取水時(shí)樣時(shí)各個(gè)水層的差異，取水樣時(shí)取樣盒做不到全滿的話留有的小氣泡及操作過程都會(huì)在一定程度上干擾溶解氧的測量結(jié)果；探頭式測氧儀使用方便，測試準(zhǔn)確，蝦工曾在十年前就嘗鮮弄了套探頭式的測氧儀，探頭往水里一扔，開機(jī)就得結(jié)果，想測哪里扔哪里，想測多深扔多深，真心方便{:soso_e163:}，只是當(dāng)時(shí)的探頭有個(gè)致命的缺點(diǎn)，每個(gè)星期就要換一次電解液，換電解液很容易弄壞那層滲透膜，換完電解液還要重新校正數(shù)值……{:soso_e136:}當(dāng)時(shí)蝦工用了不到一個(gè)月徹底投降……{:soso_e138:}{:soso_e136:}
所幸的是，目前最新的測氧儀的探頭已經(jīng)做到帶自動(dòng)清洗功能了{:soso_e163:}，據(jù)蝦工了解，目前比較先進(jìn)的測氧儀電解液及滲透膜只需要3-5個(gè)月左右換一次即可（水清5個(gè)月，水濃的3個(gè)月）{:soso_e163:}，現(xiàn)在的測氧儀不但可以遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)測池塘里面各水層的溶解氧，而且可以在手機(jī)上實(shí)現(xiàn)遙控開關(guān)，甚至還可以提前設(shè)定溶氧值實(shí)行自動(dòng)根據(jù)水體溶氧值開關(guān)增氧機(jī)……{:soso_e163:}
今天蝦工就冒著有可能被認(rèn)為是“托”的風(fēng)險(xiǎn)推薦下{:soso_e129:}，動(dòng)態(tài)的溶解氧監(jiān)測對(duì)我們養(yǎng)殖真的很有用，蝦工一直強(qiáng)調(diào)：溶解氧方面的投資回報(bào)率是最值得的，您用得好，帶來的效益可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止多賺這臺(tái)測氧儀的錢…….{:soso_e163:}
有人把溶解氧的在線監(jiān)測儀稱為“懶人神器”，這其實(shí)挺恰當(dāng)?shù)墓?/font>{:soso_e120:}。曾有網(wǎng)友問我：蝦工，我是懶人，測氧儀這種“懶人神器”是不是比較適合我這類型的人{(lán):soso_e132:}……咳咳……{:soso_e143:}那得要看您是懶到什么程度了…..如果您真的懶得連手機(jī)都懶得打開去遙控增氧機(jī)那還是勸您算了吧……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-4-27 11:21
本帖最后由 一片云 于 2015-4-27 11:23 編輯
《蝦工蝦聊》4月27日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度{:soso_e100:}{:soso_e163:}
前幾期的蝦聊我們著重講了溶解氧的相關(guān)知識(shí)。池塘水體里面藻類的光合作用及呼吸作用還會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖里面一個(gè)常見指標(biāo)的變化：酸堿度（又叫PH值）。 池塘里面由于一整夜藻類、養(yǎng)殖動(dòng)物和水生生物的呼吸作用，在太陽出來前的黎明池塘水體里面的二氧化碳積累最多，部分二氧化碳溶于水中形成碳酸。（碳酸，也稱“空氣酸”，化學(xué)式H2CO3，是酸的一種，我們喝的汽水就是一種碳酸飲料）。你沒聽錯(cuò)，碳酸是酸性的{:soso_e144:}，所以黎明太陽出來前池塘水體的二氧化碳積累最多，也可以說此時(shí)水體里面碳酸含量也最多，因此此時(shí)水體酸堿度最低。{:soso_e163:}
太陽出來后，池塘里面的藻類光合作用開始，光合作用消耗水體里面的二氧化碳，放出氧氣。此后池塘光照越來越強(qiáng)，水體里面藻類的光合作用消耗的a二氧化碳大于呼吸作用放出的二氧化碳，水體中的二氧化碳會(huì)逐步減少，因此水體的酸性減少，酸堿度就會(huì)提高。太陽出來后直到下午3點(diǎn)至5點(diǎn)左右池塘水體的溶解氧達(dá)到最高，二氧化碳含量到達(dá)最低，酸堿度達(dá)到一天的高峰。{:soso_e163:}再往后直到太陽下山，隨著光照強(qiáng)度逐步降低池塘的光合作用減弱，光合作用消耗的二氧化碳慢慢地減少，晚上直到次日黎明由于池塘里面藻類、養(yǎng)殖動(dòng)物及其他水生生物的呼吸作用放出大量的二氧化碳，水體的酸堿度逐步降低，直到黎明太陽出來前二氧化碳積累最多，此時(shí)池塘酸堿度達(dá)到一天內(nèi)的酸堿度的谷底-最低值。{:soso_e163:}
池塘水體里面由于光合作用及呼吸作用，水體里面二氧化碳的含量變化致使池塘水體呈現(xiàn)早上低下午高的基本規(guī)律。酸堿度早上低下午高的基本規(guī)律正好和池塘的溶解氧含量早上低下午高的基本規(guī)律是一致的。{:soso_e163:}
作者: tcflygood 時(shí)間: 2015-4-30 18:39
新人 正需要這些知識(shí)
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 08:50
《蝦工蝦聊》4月28日：“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度
上幾期蝦聊講了池塘水體里面藻類的光合作用消耗二氧化碳及呼吸作用放出的二氧化碳會(huì)引起池塘水體的早晚（上午與下午）酸堿度變化。酸堿度早晚變化或者說最高值與最低值變化的幅度與藻類的數(shù)量及水體的緩沖能力有關(guān)。藻類越濃、緩沖能力越差，早晚的酸堿度變化幅度越大。
藻類越濃，那白天光照正常時(shí)光合作用就越明顯，消耗的二氧化碳就越多，藻類越濃晚上的呼吸作用越明顯，水體里面的二氧化碳積累越多。因此藻類濃的池塘早晚酸堿度變化比較大，這個(gè)比較容易理解。但是緩沖能力對(duì)很多養(yǎng)殖戶來說可能就比較陌生了。當(dāng)往某些溶液中加入一定量的酸和堿時(shí)，有阻礙溶液pH變化的作用，稱為緩沖作用。池塘里面具有比較強(qiáng)的緩沖作用的是碳酸氫根（HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]），HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup] + H[sup]+[/sup] ⇄ H[sub]2[/sub]O + CO[sub]2[/sub]↑，HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup] + OH[sup]-[/sup] ⇄ H[sub]2[/sub]O + CO[sub]3[/sub] [sup]2-[/sup]
以上碳酸氫根（HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]）和酸性的陽離子H+反應(yīng)生成水和CO[sub]2[/sub]（二氧化碳的酸性比原來酸的性的陽離子H+酸性降低很多）；同理碳酸氫根（HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]）和堿性的陰離子OH[sup]-[/sup]反應(yīng)生成水和CO[sub]3[/sub] [sup]2-[/sup]（池塘里面的反應(yīng)碳酸根大多數(shù)是以沉淀的碳酸鈣（中性）或中性碳酸鈉等形式存在，反應(yīng)降低了未反應(yīng)前堿性的陰離子OH[sup]-[/sup]的堿性，也就是說碳酸氫根（HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]）有比較直接的緩沖作用。
有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶為提高池塘水體緩沖能力最常用的產(chǎn)品是小蘇打：碳酸氫鈉（NaHCO₃），我們從前面講的原理可知投放小蘇打也就是直接增加水體里面碳酸氫根（HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]）的含量，從而提高水體的緩沖能力。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 08:51
《蝦工蝦聊》4月29日：“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度
酸堿度（PH值）作為一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖里面最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的影響是非常大的。有很多較真的網(wǎng)友可能就要反駁了：書上說酸堿度多少多少養(yǎng)魚蝦最佳，但我養(yǎng)的幾造都在這個(gè)最佳酸堿度，魚蝦卻死掉了，反而酸堿度和書上差異大的卻成功了……我們今天討論的不是魚蝦的酸堿度耐受問題，因?yàn)槊看纬兜竭@類問題都扯不清，蝦工曾拜訪過有的高密度工廠化養(yǎng)殖，早晚的PH值可以底至6以下，而在某些地方土質(zhì)底質(zhì)的問題，上午測PH值已經(jīng)普遍高于9，有些塘甚至達(dá)到11、12，也不見得養(yǎng)殖不出蝦�。ㄖ劣谖r工舉的例子可不是隨便胡掐，可以查證，工廠高密的酸堿度偏低是比較普遍的，有興趣考證高酸堿的可以到廣西的鐵山港雷田，十年八年前蝦工曾在那邊呆過，當(dāng)時(shí)的蝦塘基本都是半山腰或坡上建的，印象特別深的是那的蝦塘酸堿度真心高啊，有些塘甚至PH試液紫得都發(fā)黑…….至于現(xiàn)在那片地區(qū)蝦塘的酸堿度還是不是那樣普遍偏高，蝦工就不敢擔(dān)保了，但相信有不少人、不少地區(qū)都可以驗(yàn)證到：蝦對(duì)極端酸堿度耐受度是超出書上所描述的，甚至是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的想象的……
不扯魚蝦對(duì)酸堿度耐受度，但蝦工想扯一扯魚蝦對(duì)一天內(nèi)早晚酸堿度變化的敏感度。因?yàn)樗w里面一直偏酸或一直偏堿，其實(shí)魚蝦在一定程度上可以耐受甚至習(xí)慣，但一天內(nèi)早晚酸堿度（上午PH最低值和下午PH最高值）變化波動(dòng)太大，那估計(jì)魚蝦可就夠嗆了……
就像非洲那么熱卻有人能忍受甚至習(xí)慣，極地那么冷還有愛斯基摩人能忍受甚至習(xí)慣。但估計(jì)沒有人能忍受早上像非洲那么熱，晚上像極地那么冷的環(huán)境，道理是一樣的。
酸堿度早晚的變化波動(dòng)，你~值得關(guān)注……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 08:52
《蝦工蝦聊》4月30日：“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度、應(yīng)激
一天里面早晚酸堿度（上午PH最低值和下午PH最高）變化波動(dòng)太大，對(duì)魚蝦最直接的表現(xiàn)就是“應(yīng)激”。蝦工最早聽說“應(yīng)激”這個(gè)詞是十幾年前了，更早前聽臺(tái)灣的養(yǎng)蝦師傅頭講的是“緊迫”“壓迫”，其實(shí)“應(yīng)激”“緊迫”都是一個(gè)意思，被“壓迫”就會(huì)表現(xiàn)出“緊迫”的狀態(tài)，這就叫“應(yīng)激”…….哈哈，兩岸文化同源的啦（臺(tái)獨(dú)分子就死了那條心吧）…….
我們養(yǎng)蝦的平時(shí)聽得最多的就是“應(yīng)激”，其實(shí)不止蝦會(huì)“應(yīng)激”，如果您養(yǎng)魚，說不定您就會(huì)天天聽到人家說魚“應(yīng)激”，蝦工有次去一個(gè)朋友的豬場，尼瑪竟然聽他們?cè)谡勛ヘi稱豬來算料比，小豬也會(huì)應(yīng)激、拉稀……
所以蝦工覺得還是有必要給大伙科普下“應(yīng)激”的概念：“應(yīng)激”是一種反應(yīng)模式，指動(dòng)物機(jī)體受到外界不良因素刺激后，在沒有發(fā)生特異的病理性損害前所產(chǎn)生的一系列非特異性應(yīng)答反應(yīng)。當(dāng)刺激事件打破了有機(jī)體的平衡和負(fù)荷能力，或者超過了個(gè)體的能力所及，就會(huì)體現(xiàn)為壓力，甚至引發(fā)病理性的損害。
蝦的應(yīng)激表現(xiàn)：輕者發(fā)紅（觸須、尾扇、附肢、甚至全身的色素點(diǎn)細(xì)胞擴(kuò)散，發(fā)紅）重者痙攣、抽筋，甚至“死給你看……”
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 08:54
《蝦工蝦聊》5月1日：“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度、硬度、總堿度
酸堿度（PH值）：水溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，用pH值來表示。水化學(xué)上的定義:pH=7的水溶液呈中性，pH<7者顯酸性，pH>7者顯堿性。由于對(duì)蝦養(yǎng)殖偏好于弱堿性的水，所以如果池塘水pH<7.5，雖然水化學(xué)定義上還是弱堿性，但我們習(xí)慣上說這塘水偏酸了。
硬度：水產(chǎn)上的硬度主要是指水中Ca[sup]2+[/sup]、Mg[sup]2+[/sup]等陽離子的總量。硬度包括暫時(shí)硬度和永久硬度。水中Ca[sup]2+[/sup]、Mg[sup]2+[/sup]以酸式碳酸鹽形式存在的部分，因其遇熱即形成碳酸鹽沉淀而被除去，稱之為暫時(shí)硬度；而以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分，因其性質(zhì)比較穩(wěn)定，不能夠通過加熱的方式除去，故稱為永久硬度。能有效提高水體緩沖能力的是水體的碳酸氫鹽。
總堿度：水產(chǎn)上的總堿度主要指水中的HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]、CO[sub]3[/sub] [sup]2-[/sup]等能與強(qiáng)酸發(fā)生中和作用的陰離子總量。能有效提高水體緩沖的是 HCO[sub]3[/sub][sup]-[/sup]
水產(chǎn)上硬度和總堿度有一定的相關(guān)性，一個(gè)屬于陽離子一個(gè)屬于陰離子，有可能是同時(shí)存在的，比如Ca （HCO[sub]3[/sub]）[sub]2[/sub]、Mg（HCO[sub]3[/sub]）[sub]2[/sub]的形式存在，因此水產(chǎn)上測得總堿度高的池塘，總硬度也比較高。池塘水體里面我們?cè)u(píng)估一個(gè)水體的的緩沖能力，一般是測試水體的總堿度（因?yàn)榭傆捕葴y試容易受到有鹽度的水體里面納離子的干擾，測試不準(zhǔn)確，所以硬度測試得比較少）
總堿度低的池塘，水體的緩沖能力差，在同等藻類濃度的情況下，緩沖能力差的池塘，早晚的酸堿度（PH值）波動(dòng)就會(huì)比較大。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 08:56
本帖最后由 一片云 于 2015-5-4 09:08 編輯
《蝦工蝦聊》5月2日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度、硬度、總堿度{:soso_e100:}{:soso_e163:}
經(jīng)常有蝦農(nóng)問我說，：蝦工，我的塘水酸堿度低，PH值才7，怎么辦……{:soso_e132:}聽到蝦農(nóng)問這個(gè)問題一般就要注意了，要了解下他的酸堿度是上午還是下午測的，池塘的總堿度怎么樣{:soso_e144:}。蝦工曾遇到過有蝦農(nóng)說他塘水偏酸，測PH值僅7而已，但是這是在早上測的PH值7，我在下午去幫他測時(shí)PH值變成9了{:soso_e136:}，尼瑪{:soso_e143:}您說這是酸堿度低還是高？!，這叫酸堿度波動(dòng)大，不叫酸堿度低好不好……{:soso_e144:}
酸堿度波動(dòng)大的處理：我們要避免酸堿度波動(dòng)大，主要是提高水體的緩沖能力。一般可以投放小蘇打、生石灰、白云石粉、礦物質(zhì)、微量元素等均有助于提高水體的緩沖能力，縮小早晚的酸堿度波動(dòng)……{:soso_e163:}
酸堿度低的處理：可通過加生石灰。將生石灰化成石灰水，涼后潑灑，石灰渣不用潑，一般少量多次使用，每次6-8斤每畝每米水深。新塘或還沒開始肥水的塘肥水后酸堿度會(huì)有一定的上升......{:soso_e163:}（需要注意的是，在氨氮高時(shí)，提高池塘的酸堿度甚至添加堿性東西都有可能會(huì)帶來風(fēng)險(xiǎn)，需要謹(jǐn)慎{:soso_e144:}因?yàn)榘痹诔靥了兴釅A度低時(shí)一般是以離子氨形式存在，基本上沒有什么毒性；但在酸堿度高時(shí)可能會(huì)轉(zhuǎn)為分子氨的形式存在，分子氨的毒性比離子氨大大加劇……{:soso_e136:}，所以了解這些基本的原理還是對(duì)我們的生產(chǎn)實(shí)踐是非常重要的{:soso_e163:}）
酸堿度高的處理：一般使用EM菌加紅糖，利用菌繁殖產(chǎn)酸逐步把酸堿度降下來，效果比較慢，但安全有效適應(yīng)性廣。也有部分蝦農(nóng)喜歡用乳酸菌的。甚至有的蝦農(nóng)會(huì)添加有機(jī)酸、甚至醋酸等酸性的東西來輔助降低酸堿度（直接添加酸性物質(zhì)的方式蝦工是不推薦的{:soso_e144:}，因?yàn)轲B(yǎng)殖生產(chǎn)上水體體量很大，直接加酸性的物質(zhì)并沒有什么實(shí)際性的降低PH的作用……只是在心里起點(diǎn)作用而已:心{:soso_e166:}酸酸……并不見的真的會(huì)水酸酸{:soso_e112:}……）{:soso_e120:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 09:04
《蝦工蝦聊》5月3日 “水產(chǎn)常識(shí)那些事” ~酸堿度波動(dòng)、應(yīng)激{:soso_e100:}{:soso_e163:}
說到水體酸堿度的早晚波動(dòng)、蝦的應(yīng)激，不得不說一說我一哥們{:soso_e129:}，該哥們?cè)谥槿亲黾夹g(shù)跑市場{:soso_e104:}。珠三角的池塘基本都是淡水的，總堿度一測幾乎都是30、50的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于養(yǎng)蝦要求比較佳的總堿度80~120，，池塘的緩沖能力巨差{:soso_e136:}，中后期池塘酸堿度早晚差異就巨大{:soso_e136:}……。
該哥們一到客戶那里，先在養(yǎng)戶面前測下總堿度。然后就跟客戶開聊：你這塘蝦我不用看{:soso_e104:}，測這總堿度就知道你的蝦都是須紅尾紅……{:soso_e141:}客戶頻頻點(diǎn)頭表示認(rèn)同{:soso_e103:}......如果是養(yǎng)殖后期下午，看到藻濃，哥們就再說：這塘水酸堿度會(huì)偏高，不信可以測給你看……{:soso_e104:}（養(yǎng)戶這時(shí)下巴都差不多點(diǎn)頭點(diǎn)掉了，一介蝦農(nóng)，除了算命，那里遇到過此類未卜先知的厲害角色？�。@還不是高潮…..哥們會(huì)接著再說：你蝦子是不是有些軟殼？慢料？……（尼瑪，全中！就算再見多識(shí)廣的養(yǎng)殖大戶這下也都徹底Hole不住了……{:soso_e144:}），哥們?cè)俾朴频膩硪痪洌耗氵@塘蝦估計(jì)已經(jīng)開始偷死了{:soso_e141:}（什么？沒見到死蝦？！那是蝦死了你都沒發(fā)現(xiàn)而已，等你發(fā)現(xiàn)問題就大了{:soso_e141:}…..）……至此，聽聞的蝦農(nóng)基本上早已魂飛魄散，五體投地，奉若神明,言聽計(jì)從{:soso_e136:}{:soso_e134:}{:soso_e149:}{:soso_e144:}……. 然后、然后……你懂的……{:soso_e144:}
后來此哥們的逼格升級(jí){:soso_e144:}，去到客戶那里連總堿度都不用測了，直接把那幾句改成：你這塘蝦我都不用測水，不用看蝦，就看一眼這塘水色就知道，你的蝦肯定紅須紅尾{:soso_e104:}……尼瑪!連測下總堿的前戲都省了，一上來就直接奔高潮而去……{:soso_e144:}
看多幾期蝦聊，就算您是剛?cè)胄械牟锁B技術(shù)員{:soso_e121:}，雖不能保證您能在老養(yǎng)殖戶面前直接裝逼{:soso_e141:}，但提升點(diǎn)逼格應(yīng)該還是有幫助的……{:soso_e113:}，如此，也算蝦工積點(diǎn)陰德了哈……{:soso_e128:}（祝大家五一節(jié)日快樂{:soso_e163:}{:soso_e183:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-4 09:25
《蝦工蝦聊》5月4日 “蛻殼那些事” {:soso_e100:}{:soso_e163:}
前幾天的蝦聊講到蝦的應(yīng)激表現(xiàn)：輕者發(fā)紅（觸須、尾扇、附肢、甚至全身的色素點(diǎn)細(xì)胞擴(kuò)散，發(fā)紅）重者痙攣、抽筋、蛻殼，甚至“死給你看…… {:soso_e144:} 其實(shí)蝦區(qū)別于魚和其它動(dòng)物的最特別的應(yīng)激反應(yīng)是“蛻殼”。說到蛻殼這個(gè)事，有利有弊，正常的蛻殼才能讓蝦快速生長，但非正常的刺激蛻殼有可能會(huì)引發(fā)疾病甚至死亡。蝦的一生就是不斷蛻殼的一生，當(dāng)蝦不再蛻殼，那就離生命終結(jié)不遠(yuǎn)了……{:soso_e136:}
最常見的刺激性蛻殼就屬放苗時(shí)候了，一般放苗當(dāng)天晚上會(huì)出現(xiàn)大量蛻殼{:soso_e144:}，主要是因?yàn)槌靥恋乃疁�、鹽度、PH等等因素和苗場及苗袋的環(huán)境差異太大，大部分會(huì)應(yīng)激性蛻殼。甚至細(xì)心的蝦農(nóng)在蝦苗運(yùn)輸?shù)教吝厱r(shí)就可以觀察到部分蝦苗已經(jīng)在充氧袋里脫殼了……{:soso_e144:}運(yùn)輸過程那么顛簸，相當(dāng)于小蝦苗在袋子里沖了一個(gè)多兩個(gè)小時(shí)的浪，如果是人這樣顛簸沖浪法，估計(jì)不死也蛻層皮了{:soso_e135:}，那您就更能理解蝦苗的“蛻層皮”了……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-6 11:55
本帖最后由 一片云 于 2015-5-6 11:57 編輯
《蝦工蝦聊》5月5日 “蛻殼那些事” ~{:soso_e100:}{:soso_e163:}
正常情況下，當(dāng)蝦機(jī)體組織生長及營養(yǎng)物質(zhì)累積到一點(diǎn)程度的時(shí)候必然要進(jìn)行蛻殼(皮），每蛻殼（皮）一次，蝦體會(huì)明顯增長。但是當(dāng)蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，往往會(huì)引發(fā)蛻殼行為，而且這種非正常蛻殼有可能會(huì)引發(fā)蝦體疾病甚至蛻殼不遂而死亡。之前蝦聊里有講過有養(yǎng)蝦的所謂“高手”在賣蝦前故意通過換水、下茶麩、消毒劑等方式刺激蝦蛻殼，讓蝦在賣前再蛻殼長多一圈的手段{:soso_e144:}當(dāng)然，蝦工也提醒了，此操作有風(fēng)險(xiǎn)，切勿隨意模仿……{:soso_e144:}
蝦蛻殼的同時(shí)還可以蛻掉附著在甲殼上的寄生蟲和附著物，所以當(dāng)蝦附著纖毛蟲時(shí)，也有蝦農(nóng)用茶麩促蛻殼來治療比較輕微的纖毛蟲{:soso_e163:}。需要強(qiáng)調(diào)的是:纖毛蟲和蛻殼是相矛盾的{:soso_e136:}，纖毛蟲的根部是釘進(jìn)甲殼里的，蝦一旦感染纖毛蟲，就會(huì)蛻殼困難{:soso_e144:}。但是如果促使對(duì)蝦蛻殼成功，則會(huì)把纖毛蟲連同舊殼一起脫掉{:soso_e144:}。但在蝦工看來，靠促進(jìn)蛻殼來治療普遍的纖毛蟲感染是不靠譜的，搞不好還會(huì)促出問題，纖毛蟲沒成功促蛻殼蛻掉，蝦可能還會(huì)被促死了……{:soso_e136:}，關(guān)于纖毛蟲還是別扯太遠(yuǎn){:soso_e144:}，有空再弄期蝦聊來專門扯一扯……{:soso_e113:}{:soso_e120:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-6 11:58
本帖最后由 一片云 于 2015-5-6 12:00 編輯
《蝦工蝦聊》5月6日 “蛻殼那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
蝦的一生大約要蛻皮50多次，從無節(jié)幼體發(fā)育到仔蝦要蛻皮12次，從仔蝦到出苗前的幼蝦，要蛻殼6~8次，從幼蝦到成蝦還要蛻殼20~30多次……{:soso_e144:}, 據(jù)相關(guān)資料考證，在28℃時(shí)，仔蝦、1-5g幼蝦和15克以上成蝦的蛻殼間隔時(shí)間分別是30-40小時(shí)、4-6天和15天，也就是說蝦越大，蛻一次殼需要完成積累營養(yǎng)的時(shí)間越長。{:soso_e100:}{:soso_e163:}
蝦工曾有幸親眼看到過蝦的整個(gè)蛻殼過程{:soso_e163:}：對(duì)蝦蛻殼前，下面新的軟殼已經(jīng)形成，準(zhǔn)備蛻殼時(shí)蝦會(huì)側(cè)躺在蝦塘底部，不停地彈動(dòng)，經(jīng)歷過多次的彈動(dòng)之后，頭胸甲先蛻開，然后整個(gè)蝦從舊的蝦殼里面抽身出來，包括步足、游泳足，觸須都從整個(gè)舊的殼里面蛻出來{:soso_e144:}，親眼看到細(xì)長的觸須從舊殼里面抽身而出時(shí)實(shí)在是非常的震撼，不得不感嘆大自然的神奇.....{:soso_e163:}
剛退殼的蝦，體表是軟的，但是很快就能游動(dòng)，蝦殼需要從水里面吸收鈣等微量元素來使新殼硬化。蛻殼后的蝦新殼完全硬化需要1-2天,具體硬殼的快慢取決于蝦蛻殼前的營養(yǎng)積累水平及水體里面的礦物質(zhì)含量等影響因素......{:soso_e100:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-7 11:34
《蝦工蝦聊》5月7日 “蛻殼那些事” {:soso_e100:}{:soso_e163:}
蝦子蛻殼后，身體是柔軟的，蝦身會(huì)吸水膨脹，然后新殼從水體里面吸收礦物質(zhì)、微量元素以利用新殼的硬化。新殼完全硬化后相當(dāng)于整個(gè)蝦身大了一圈，所以說蝦蛻殼才能長大{:soso_e121:}。蝦對(duì)鈣等微量元素的吸收利用95%以上是通過殼直接從水體里面吸收，通過攝食補(bǔ)充的鈣幾乎可以忽略不計(jì)。因此給蝦“補(bǔ)鈣”應(yīng)該是直接提高水體里面的礦物質(zhì)、微量元素的含量，而不是給蝦內(nèi)服“補(bǔ)鈣”……{:soso_e144:}
蝦工曾見過一個(gè)奇葩+土豪的浙江老板{:soso_e144:}，該老板有三百多四百畝蝦塘，當(dāng)時(shí)他帶蝦工去他的“藥庫”參觀[{:soso_e144:}，尼瑪，滿滿的十幾大箱哈藥六廠的蓋中鈣{:soso_e126:}，那土豪自豪地告訴我，養(yǎng)殖順利的話他每荘蝦都要用六萬多元的蓋中鈣，多年合作、廠家直發(fā)，都是給蝦內(nèi)服，鈣對(duì)蝦來說太重要了{:soso_e129:}……蝦工當(dāng)時(shí)腦海中一直浮現(xiàn)蓋中鈣那老頭老娘們的廣告片斷:吃了蓋中鈣，腰不酸了，腿不疼了{:soso_e144:}……但蝦工心疼啊{:soso_e167:}……心中一萬個(gè)草泥馬奔騰而過……{:soso_e135:}
六萬塊每荘蝦啊，六萬塊尼瑪換成蓋中鈣直接扔到水里都能聽個(gè)響{:soso_e144:}，拿來拌料連個(gè)響都聽不著{:soso_e138:}……蝦工當(dāng)時(shí)那個(gè)激動(dòng)啊......{:soso_e144:}苦口婆心、唾液橫飛，神情激昂地把關(guān)于蝦蛻殼、補(bǔ)鈣那點(diǎn)事從頭到尾說了個(gè)遍{:soso_e144:}……當(dāng)時(shí)那老板還算聽得頭頭是道，頻頻點(diǎn)頭{:soso_e127:}…...
也不知道那老板聽得進(jìn)與否{:soso_e144:}，如果能聽得進(jìn)，一年能省下那六萬多{:soso_e163:}……阿彌陀佛，善哉善哉……
祝各位養(yǎng)蝦的看官規(guī)模越來越大，一年也能省下這六萬多{:soso_e163:}……阿彌陀佛，善哉善哉……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-8 11:25
本帖最后由 一片云 于 2015-6-10 08:54 編輯
《蝦工蝦聊》5月8日 “蛻殼那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
蝦蛻殼還會(huì)受到潮汐的影響，潮汐又會(huì)受到月亮的影響{:soso_e163:}。農(nóng)歷初一和十五，大潮、月圓等對(duì)蝦比較容易出現(xiàn)集中蛻殼{:soso_e163:}。這時(shí)又有較真的網(wǎng)友跳出來了：蝦工你之前蝦聊聊增氧機(jī)打出的水流方向時(shí)扯什么地球自轉(zhuǎn)方向，這次聊個(gè)蝦蛻殼又扯上了月亮，你這是要鬧哪樣？……{:soso_e144:}你說蝦喜歡在初一、十五蛻殼，我怎么天天看到蝦蛻殼……{:soso_e144:}
蝦工說的是農(nóng)歷初一、十五蝦蛻殼相對(duì)比較集中{:soso_e144:}，你那塘里放了幾十萬上百萬的蝦，當(dāng)然可以天天看到有蝦蛻殼了，又不是說吹雞 哪樣整齊憋到初一、十五一起再蛻……
有經(jīng)驗(yàn)的蝦農(nóng)會(huì)根據(jù)蝦的吃料情況、天氣變化、潮汐變化等預(yù)判蝦的集中蛻殼規(guī)律，蛻殼前打足氧，提前投放增氧劑，換好新鮮水源等等，集中蛻殼前投喂多維，集中蛻殼后給水體補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素{:soso_e163:}，還要注意蝦集中蛻殼前吃料比較猛，集中蛻殼后吃料驟減，集中蛻殼后千萬別按平時(shí)的量投喂以免浪費(fèi)污染水質(zhì)，其實(shí)如果把控好蝦的集中蛻殼時(shí)間和規(guī)律，單單投料時(shí)機(jī)這一項(xiàng)即可大做文章……{:soso_e163:}
《蝦工蝦聊》5月9日 “蛻殼那些事”
關(guān)于蛻殼那點(diǎn)事前前后后用了好幾期的篇幅來講，別以為蝦工用那么多篇幅來講蝦蛻殼是閑得蛋疼沒事找事做，我們了解蝦子的蛻殼過程、相關(guān)細(xì)節(jié)就可以做到舉一反三：為什么池塘底質(zhì)那么重要因?yàn)槲r蛻殼是在塘底完成的，而且蝦蛻殼時(shí)是最脆弱的時(shí)候；平時(shí)我們測的氨氮、亞硝酸鹽、氧氣都是在中上層取水樣多，有多少人測過蝦蛻殼時(shí)呆的最底部氨氮、亞硝酸鹽、氧氣誰又在蝦蛻殼的主要時(shí)段：晚上來測過這些水層的指標(biāo)平時(shí)亞硝酸鹽，氨氮、氧氣都測了，蝦看起來好好的，但為什么大量集中蛻殼時(shí)就發(fā)生嚴(yán)重偷死為什么偷死的蝦很多殼是軟的（甚至軟得像人的皮膚一樣，那很可能是退殼的時(shí)候或剛蛻完殼時(shí)拜拜的）……為什么流行的混養(yǎng)模式并不如想象中美好：投放攝食病弱蝦的肉食性或雜食性魚類進(jìn)行阻斷蝦病蔓延的方式在理論上有效,但實(shí)際應(yīng)用上效果并不是很理想。蝦蛻殼時(shí)，躲避敵害生物的追捕能力幾乎為零。正在蛻殼的蝦蝦體較軟，不停地在塘底彈動(dòng)，此時(shí)的蛻殼蝦比死蝦或病弱蝦更能引起肉食性或雜食性魚類的食欲
，因此所投放的魚類更傾向于捕食剛蛻殼的蝦而不是去捕食病弱蝦或死蝦，從而違背了放魚是為了徹底清除病弱蝦、死蝦的初衷
……投放的肉食性或雜食性的魚不是傻子，我是魚我都不會(huì)有大把新鮮剛蛻殼的軟殼蝦不吃去吃病蝦死蝦啦……甚至蛻殼的蝦會(huì)引來其它蝦的殘食…… 可以豪不夸張地說蝦每蛻一次殼就經(jīng)歷一次生與死的考驗(yàn)與磨練
，了解蝦的一生經(jīng)歷那么多次蛻殼，經(jīng)歷了那么多次生死考驗(yàn)，也許您就能理解蝦為什么難養(yǎng)了，為什么它不肯老老實(shí)實(shí)、平平安安地跟您一起度過短短的三幾個(gè)月，而是那么決絕地早早跟您說拜拜了……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-11 11:42
《蝦工蝦聊》5月10日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
前十幾期的蝦聊講了水體的酸堿度、總堿度、硬度、水的緩沖及應(yīng)激、蛻殼等等水體相關(guān)的粗淺知識(shí){:soso_e163:}。池塘里面酸堿度波動(dòng)除了與水體緩沖有關(guān)，還與藻類及藻的濃度有關(guān)，接下來蝦工想花點(diǎn)時(shí)間給大家講講 關(guān)于藻類的那些事。水產(chǎn)里面有一句大家耳熟能詳?shù)慕鹁洌骸梆B(yǎng)魚（蝦）先養(yǎng)水”{:soso_e163:}……然后又衍生出了什么“養(yǎng)水先養(yǎng)底”“養(yǎng)水先養(yǎng)菌”等等狗尾續(xù)貂的說法{:soso_e144:}......
“養(yǎng)魚（蝦）先養(yǎng)水”這句話本身無可厚非，但具體怎樣調(diào)水{:soso_e132:}怎樣調(diào)底{:soso_e132:}怎樣改底{:soso_e132:}怎樣培菌{:soso_e132:}......在現(xiàn)實(shí)中往往被一些“漁藥販子”過分解讀、曲解、誤導(dǎo)，甚至變成了恐嚇式銷售的武器……{:soso_e138:}
“養(yǎng)魚（蝦）就是養(yǎng)魚（蝦）”，培藻、培菌、調(diào)水、改底等等一切都只是手段，就算你把水調(diào)成什么 “皇帝水”、“綠豆湯”，蝦卻用腳來投票{:soso_e144:}……哦，不對(duì){:soso_e138:}，蝦是用“死”來投票{:soso_e144:}……
歸根到底要養(yǎng)出蝦才是王道{:soso_e185:}，而不是舍本逐末整天想著怎樣把水調(diào)漂亮{:soso_e134:},您總不能靠賣那塘“漂亮的水”來賺錢吧{:soso_e144:}…….
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-11 11:45
《蝦工蝦聊》5月11日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
在正式開聊“藻類那些事”之前，其實(shí)我是抗拒的{:soso_e106:}…….{:soso_e144:}蝦工真的糾結(jié)了很久要不要專門講一講藻類？！{:soso_e149:}之所以糾結(jié)并非是因?yàn)槌C情而是自認(rèn)為對(duì)藻類的了解實(shí)在太過于粗淺了……{:soso_e144:}不過估計(jì)不僅僅蝦工，可以說整個(gè)水產(chǎn)界、甚至整個(gè)科學(xué)界其實(shí)對(duì)藻類的認(rèn)知和了解都是處在一個(gè)極低的水平{:soso_e144:}。同樣的，我們對(duì)南美白對(duì)蝦這條蝦的認(rèn)知也是真的處于一個(gè)極低的水平......但是藻類和養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦卻又那么的密切相關(guān)，當(dāng)我們了解極少的藻類遇上了解極少的對(duì)蝦……產(chǎn)生出一系列了解度更少的問題就變得那么的混沌、無解、令人迷�！�{:soso_e136:}但是既然是蝦聊，那就不應(yīng)該也無法繞過藻類這一關(guān)，既然大家了解都有限，那就分享蝦工自己的一點(diǎn)看法、了解唄……估計(jì)疏漏錯(cuò)誤在所難免{:soso_e106:}，但反過來一想，既然大家對(duì)藻類都了解不多，那說難聽點(diǎn)是：“我不下地獄誰下地獄？”{:soso_e144:}……說好聽點(diǎn)是：疏漏錯(cuò)誤在所難免，歡迎批評(píng)指正，權(quán)當(dāng)拋磚引玉了{:soso_e121:}，各位看官看好了，準(zhǔn)備接磚，請(qǐng)自備美玉……{:soso_e106:}{:soso_e121:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-12 11:10
《蝦工蝦聊》5月12日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
已知的藻類有接近三萬種{:soso_e140:}，根據(jù)所含色素、細(xì)胞構(gòu)造、生殖方法和生殖器官構(gòu)造的不同，可分為1 金藻門 2 黃藻門 3 硅藻門 4 甲藻門 5 褐藻門 6 紅藻門 7 裸藻門 8 綠藻門 9 輪藻門 10 肽藻門 11 螺旋藻門 12藍(lán)藻門，共十二個(gè)門{:soso_e127:}（品種實(shí)在太多了，給蝦工來分肯定還有第十三門：說不清道不明的“羅生門”{:soso_e144:}）。,
在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，水產(chǎn)從業(yè)者 出于習(xí)慣和直觀的理解，常常把綠色水叫綠藻，深綠、墨綠、發(fā)暗、發(fā)藍(lán)的水叫藍(lán)藻，茶色水叫硅藻，黃綠色水叫黃藻、硅藻、黃色水叫金藻、甲藻……其實(shí)這只是一種感性的印象和猜測叫法而已，雖然有一點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成份，但確實(shí)有很多有點(diǎn)望文生義的感覺和誤解{:soso_e120:}……
事實(shí)上我們看到，藻類的種類實(shí)在太多太浩瀚了，單單憑水色等感官的認(rèn)知去推斷池塘的藻類的確是很武斷的……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-14 10:28
《蝦工蝦聊》5月13日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
就拿藍(lán)藻來說，往往很多養(yǎng)殖戶甚至技術(shù)員、磚家望文生義，只要水色濃綠，很有可能就被蓋上“藍(lán)藻”的大帽子......{:soso_e144:}
其實(shí)已知的藍(lán)藻有兩千種左右，各種藍(lán)藻的顏色、形狀、包括在池塘里面體現(xiàn)的水色等也是呈生物的多樣性的，并非有些人想當(dāng)然的就是藍(lán)綠色......。 {:soso_e163:}
藍(lán)藻含有一種特殊的藍(lán)色色素，藍(lán)藻就是因此得名。但是藍(lán)藻含有藍(lán)色色素并非就一定會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，不同的藍(lán)藻還含有其它不同的色素，有的含葉綠素，有的含有藍(lán)藻葉黃素，有的含有胡蘿卜素，有的含有藍(lán)藻藻藍(lán)素，也有的含有藍(lán)藻藻紅素，因此同為藍(lán)藻水顏色并非單一地呈現(xiàn)綠色或藍(lán)綠色，藍(lán)藻水可呈現(xiàn)的顏色可謂多種多樣，甚至用色彩繽紛來形容都不為過.....{:soso_e103:}。舉個(gè)例子，大家都知道介于阿拉伯半島和非洲大陸之間的狹長海域名叫“紅�！眥:soso_e144:}，紅海的名字來源據(jù)說就是由于紅海是世界上水溫最高的海域，非常適宜生物的繁衍，當(dāng)?shù)氐暮Ｓ蚝写罅吭寮t素的藍(lán)藻，該種藍(lán)藻長期為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)種群并且經(jīng)常使海水呈現(xiàn)出紅色，故名“紅�！�......由于“藍(lán)藻”占優(yōu)勢(shì)的原因使海水呈“紅色”而不是藍(lán)色，是不是很特么的無厘頭？！......。{:soso_e138:}{:soso_e143:}
換一句話說，并非池塘水色是綠油油的、或者墨綠色、發(fā)暗甚至發(fā)藍(lán)就一定是藍(lán)藻，或許僅僅是一些正常的綠藻比如小球藻繁殖過旺水色過濃而已……{:soso_e120:}而水色嫩爽，呈黃綠色的池塘不見得就一定不是藍(lán)藻為主的水體……{:soso_e144:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-14 10:31
《蝦工蝦聊》5月14日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
俗話說：“一入豪門深似海……”，但說到藻類，感覺卻是：“一入藻門深似�！瓄:soso_e144:}”你看已知的幾萬種藻類、十幾個(gè)門，每個(gè)門的藻類幾乎都以千種來計(jì)……藻類在顯微鏡上只能進(jìn)行一個(gè)粗略的分類，對(duì)著如浩瀚煙海的藻類圖譜會(huì)看得眼都花完，對(duì)一整天都都沒核對(duì)得出幾種藻……
目前的藻類圖譜基本都是按門、綱、目、屬、種來分的，圖片也是在追求詳細(xì)而全面，包括了很多深海的品種、國外的品種、不常見的珍稀品種等等（雖然實(shí)際上不可能做到全），已經(jīng)嚴(yán)重偏離了目前養(yǎng)殖水體常見藻類圖譜的核對(duì)需求{:soso_e136:}。目前還沒有誰去專門根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)去編一部《中國沿海養(yǎng)殖水體常見藻類圖譜》，更沒有誰去編《中國沿海養(yǎng)殖水體常見藻類圖譜與水色圖譜的對(duì)照》、《中國沿海養(yǎng)殖水體常見藻類的特點(diǎn)、對(duì)水體、養(yǎng)殖動(dòng)物的作用與影響》等類似的實(shí)用工具書。{:soso_e164:}
蝦工在此也呼吁一下，希望科研人員、水產(chǎn)學(xué)校的老師等搞課題時(shí)可考慮將此作為選題，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)來完善此類可在實(shí)際應(yīng)用上查詢的工具書……那就是整個(gè)水產(chǎn)界的幸事了，可謂功德無量了。個(gè)人感覺我國的這些科研大神沉下去逐步做好這些基礎(chǔ)的有參考價(jià)值的工作，比整天去研究什么“EMS”，總結(jié)什么先進(jìn)養(yǎng)殖模式來得實(shí)在……{:soso_e144:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-15 16:24
本帖最后由 一片云 于 2015-5-18 08:46 編輯
《蝦工蝦聊》5月15日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
我們?cè)陴B(yǎng)殖放苗前，大部分的塘都會(huì)先培好水再放苗{:soso_e100:}。
那么問題來了：放苗前的培水究竟培什么{:soso_e132:}培水的目的又是什么{:soso_e132:}培育起來的藻類能被蝦直接當(dāng)餌料吃掉么{:soso_e132:}......
放苗前培水的目的：
① 提供天然餌料{:soso_e163:}。②提供充足的氧氣{:soso_e163:}。③提供良好的棲息環(huán)境，避免陽光直射到底{:soso_e163:}。
但是要注意的是：蝦苗所能直接利用的所謂的"天然餌料"是指“浮游動(dòng)物”而不是藻類。蝦是捕食性的，并非像某些魚一樣進(jìn)行慮食、或吞食。藻類對(duì)慮食性的魚是適口的，但所投放的蝦苗已經(jīng)很少能直接捕食藻類，正常分布的藻類太小了已經(jīng)不適合蝦苗直接捕食了（因?yàn)椴妒承院瓦m口性的問題，微藻只有在死亡等原因大量集結(jié)時(shí)蝦苗才有可能部分直接進(jìn)食到{:soso_e136:}）。
但是培養(yǎng)起來的藻類可以成為浮游動(dòng)物（輪蟲、枝角類、橈足類等）的美食{:soso_e102:}，而大部分的浮游動(dòng)物才是蝦苗的美食{:soso_e102:}……{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-17 22:19
本帖最后由 一片云 于 2015-5-17 22:21 編輯
《蝦工蝦聊》5月16日 “藻類那些事”
從餌料大小及適口性的角度看，投進(jìn)塘的蝦苗已經(jīng)比較難捕捉到那么小的輪蟲了，（輪蟲比枝角類小，也比豐年蟲小，難捕捉），更加難直接攝食得到微藻（除非死亡集結(jié)的微藻或大型的絲狀藻才可能直接攝食），為了便于大家理解蝦苗的餌料大小及適口性問題，蝦工根據(jù)自己以前從事過的對(duì)蝦育苗工作給大家分享下：蝦苗變態(tài)過程的適口餌料，這樣或許大家就更能加深理解了：對(duì)蝦幼體在蚤一變態(tài)為蚤二的過渡時(shí)期，蚤狀幼體自身所帶的卵黃消耗殆盡，需要開始進(jìn)食（這個(gè)過渡期的餌料投喂非常關(guān)鍵：如果投放餌料太早，卵黃沒消耗完利用不到所投的餌料，那么所投放的餌料會(huì)影響水質(zhì)，極大地影響幼體的成活率；如果投喂太遲，卵黃消耗完后營養(yǎng)得不到補(bǔ)充幼體就會(huì)很快就死亡，......），此時(shí)適口的餌料以單胞藻（牟氏角毛藻）為最佳（當(dāng)然也有苗場直接投喂多胞藻比如骨條藻來“開口”的）；蚤三適口的是多胞藻（比如骨條藻）；糠蝦已經(jīng)開始適口豐年蟲（幼蟲）了……
我們投放在蝦塘里面的一般已經(jīng)是仔蝦八天（P8）以上，比豐年蟲小的輪蟲都已經(jīng)不是很適合蝦苗捕捉了，只能少量利用，投放在池塘的蝦苗真正比較適口的是枝角類、橈足類等相對(duì)較大的浮游動(dòng)物。因此主要的食物鏈為:蝦苗吃～枝角類、橈足類吃～輪蟲吃～藻類：（附直觀的餌料及幼體等圖片）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-17 22:20
《蝦工蝦聊》5月17日 “藻類那些事”
養(yǎng)殖戶把輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物俗稱為“水蛛”，“水蛛”在池塘里面分布肉眼可見，在“水蛛”大量繁殖時(shí),一般在下封口用透明的礦泉水瓶打水觀察，肉眼可觀察到“水蛛”的形態(tài):牙簽尖大小，體色透明偏白，在水里做“往前跳動(dòng)狀、突進(jìn)式游泳”蝦工感覺語言表達(dá)不夠準(zhǔn)確
，大家可移步去看下16日的蝦聊附圖：肉眼可見形態(tài)及顯微鏡放大圖常常有養(yǎng)殖戶朋友會(huì)問道：“我池塘里面“水蛛”很多，“水蛛”會(huì)不會(huì)把藻類都吃光讓水清到底要不要?dú)ⅰ八搿?font face="inherit">該怎樣處理….
我們培水的一個(gè)重要目的就是提供天然餌料。“水蛛”能為蝦苗提供營養(yǎng)豐富，所含的活性物質(zhì)接近苗場的必須用品豐年蟲。是蝦苗非常適口、可口的天然餌料。
因此，剛放苗的池塘“水蛛”較多的話，是不用考慮殺“水蛛”的，擔(dān)心“水蛛”太多藻類數(shù)量會(huì)減少的話，只要適當(dāng)減料，讓蝦苗吃掉部分“水蛛”即可。（水珠多時(shí)也不建議完全停料那么極端，因?yàn)檫m當(dāng)減料但還保持投料是讓蝦苗也可以攝食部分飼料、蝦的糞便、飼料的浸出物可以培藻、部分水珠吃藻類的同時(shí)也可以利用掉部分飼料碎屑……這樣更利于保持池塘里面：蝦苗～“水蛛”～藻類的平衡......
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-18 08:44
《蝦工蝦聊》5月18日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
前幾期的蝦聊講到的：蝦苗～枝角類、橈足類～輪蟲～藻類。這幾個(gè)元素在蝦塘前期構(gòu)成了一個(gè)簡單的食物鏈，因此如何在蝦塘里面保持各元素的平衡是前期做水的一個(gè)關(guān)鍵。{:soso_e163:}蝦工還見過不少技術(shù)員想當(dāng)然地認(rèn)為：有一種“白濁水”是因?yàn)椤八搿痹斐傻�，“水蛛”把藻類吃完了，水里面沒有藻了，水色白濁是因?yàn)椤八搿碧啵八搿痹谒锩婵雌饋硎前咨?/font>{:soso_e144:}……尼瑪，當(dāng)時(shí)聽到這個(gè)論調(diào)真心給跪了，“水蛛”多到讓池塘水看起來呈白色……得多少“水蛛”啊，得！蝦別養(yǎng)了，有這么多“水蛛”您賣“水蛛”去得了，保你賺大發(fā)了……{:soso_e144:}
其實(shí)“水蛛”雖然會(huì)大量攝食藻類，但是不會(huì)像某些人想像的那樣：“水蛛”大量繁殖會(huì)把藻類全部吃完，讓水完全清下去。這只是某些人想當(dāng)然想出來的{:soso_e138:}。因?yàn)椋何r苗～“水蛛”～藻類在池塘里面一段時(shí)間內(nèi)會(huì)形成一定的平衡機(jī)制，這個(gè)平衡機(jī)制會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié)：當(dāng)“水蛛”大量繁殖，大量的“水蛛”吃了部分藻類后，藻類數(shù)量有一定程度的減少，那么藻類作為“水蛛”的食物，當(dāng)食物的數(shù)量、密度減少后必然會(huì)造成 “水蛛”的數(shù)量、密度的相應(yīng)地減少{:soso_e163:}；另一方面當(dāng)“水蛛”大量繁殖時(shí)，水體里面“水蛛”的密度越大，那么蝦苗捕食到“水蛛”的概率就越大，當(dāng)蝦苗捕食到“水蛛”的概率增加后，“水蛛”的數(shù)量自然就會(huì)穩(wěn)定下來{:soso_e163:}，從而進(jìn)入一個(gè)新的平衡......{:soso_e163:}
因此，我們合理地控制好人工餌料的投入量，有助于維持池塘里面蝦苗～“水蛛”～藻類的良性平衡......{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-19 09:21
《蝦工蝦聊》5月19日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
了解蝦苗的食性及肥水的目的，我們?cè)谏a(chǎn)操作上就可以避免走入一些誤區(qū)。比如說我們培水后該在什么時(shí)候放苗比較合適{:soso_e132:}蝦工見過最猴急的是早上施肥，下午就放苗的……{:soso_e144:}（當(dāng)然之所以那么急原因特殊，苗是人家搭稱送他的，不放就沒了，有點(diǎn)先上車，后補(bǔ)票的感覺…..他這是先放苗，再慢慢補(bǔ)肥……{:soso_e144:}）
在實(shí)際養(yǎng)殖中總有不少養(yǎng)殖戶走入水色剛起來就急著放苗的誤區(qū)，關(guān)于放苗的最佳時(shí)機(jī)，相信看過前幾期的蝦聊的朋友會(huì)有一定的啟發(fā)，心中也有了自己的答案。在此蝦工分享一下本人最喜歡的放苗時(shí)機(jī)：在培水后，水色穩(wěn)定后輪蟲高峰期出現(xiàn)時(shí)放苗最合適（在池塘下風(fēng)口用透明的礦泉水瓶打水觀察）{:soso_e163:}。輪蟲高峰期一般在水色穩(wěn)定后1-3天出現(xiàn)，接著輪蟲數(shù)量逐步減少，會(huì)迎來相對(duì)較大的枝角類、橈足類的高峰期。{:soso_e163:}
個(gè)人認(rèn)為選擇在輪蟲高峰期時(shí)放苗是最合適的，因?yàn)槲r苗會(huì)捕食部分輪蟲，而且放了苗后馬上就迎來最適口的枝角類、橈足類高峰期，這樣蝦苗就真正可以饕餮大餐了{(lán):soso_e102:}……
如果放苗太早，水里面的藻類還不穩(wěn)定，浮游動(dòng)物數(shù)量少，不利于蝦苗的“開口”{:soso_e115:}，如果放太遲，浮游動(dòng)物繁殖過多，沒有天敵，就會(huì)大量地吃掉藻類，造成水體里面藻類數(shù)量急劇下降，藻類數(shù)量下降后，浮游動(dòng)物的數(shù)量也會(huì)跟著急劇下降{:soso_e136:}……
所以前期培水要注意的:不但培水要培得好，還要放苗時(shí)機(jī)恰恰好……{:soso_e163:}{:soso_e100:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-20 11:31
《蝦工蝦聊》5月20日“藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
關(guān)于蝦苗適口性以及是否能直接捕食微藻等問題，還是有些較真的網(wǎng)友提出了質(zhì)疑，為什么有時(shí)候看到蝦的腸道會(huì)是綠色的{:soso_e132:}不是吃藻類是吃什么{:soso_e132:}……的確，蝦平時(shí)是能直接利用部分藻類的，甚至泥皮、青苔、絲狀藻、雜物等都會(huì)吃，在實(shí)際養(yǎng)殖中就算你幾天不喂蝦，看到的蝦腸道也不會(huì)是空的，有時(shí)可以觀察到蝦的腸道有可能是綠色甚至黑色的，吃的可能是集結(jié)的藻類、甚至是吃泥皮、底部的雜物等{:soso_e144:}；還有可能觀察到蝦的腸道是紅色的，如果是食物的話，那水體里面什么是紅色的蝦易攝食到的？！沒錯(cuò)！那有可能是吃到了死蝦；還有可觀察到乳白色的腸道、甚至在風(fēng)尾看到乳白色條狀像蝦糞便的漂浮物，俗稱“白便”。但“白便”嚴(yán)格意義上講已經(jīng)不是蝦的糞便了，只是看起來像白色的糞便而已{:soso_e144:}。關(guān)于白便，暫時(shí)先不扯那么遠(yuǎn)，有機(jī)會(huì)再開貼扯一扯白便那些事吧……{:soso_e121:}
如果您觀察到蝦的腸、胃顏色與飼料的顏色差異較大，那就要注意水體、藻類、塘底、死底蝦、投料量等等是否存在問題{:soso_e132:}要考慮平時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑右恍┒嗑S或者EM菌或者大蒜汁來拌料投喂調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防腸胃方面的問題（注意EM菌不要和有殺菌作用的大蒜汁一起混用哈{:soso_e144:}）……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-21 08:56
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:22 編輯
《蝦工蝦聊》5月21日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
我們養(yǎng)殖戶所指的池塘水色是由池塘中浮游生物、懸浮顆粒、碎屑在陽光照射下所顯現(xiàn)的顏色，其中藻類是構(gòu)成水色的主要因素，因此一般情況下養(yǎng)殖戶所說的水色其實(shí)就是指“藻色”{:soso_e163:}。
養(yǎng)殖池塘常見的優(yōu)良水色為①綠色、②茶色（普洱熟茶的淡褐色）③黃綠色。
①綠色水：其中綠色又分為淡綠色、翠綠色，已經(jīng)比較濃的草綠色、深綠色等，一般認(rèn)為綠色水的水體主要是一些綠藻門為主的藻色，綠色水的優(yōu)點(diǎn)：養(yǎng)殖前期綠色水相對(duì)比較穩(wěn)定，能長期維持此穩(wěn)定的水色（一般養(yǎng)殖前期惡劣天氣等條件其它茶色水易變、甚至倒藻，但綠色水相對(duì)比較穩(wěn)定，水色不容易“掉”）{:soso_e163:}，缺點(diǎn)：綠色水中后期由于優(yōu)勢(shì)種群相對(duì)比較單一，容易生長繁殖過旺，中后期易形成濃綠色水、深綠色水甚至藍(lán)綠色水，晚上此種水體易耗氧{:soso_e164:}；
②茶色水（普洱熟茶的淡褐色）：一般認(rèn)為此種水色以硅藻為主，茶色水的優(yōu)點(diǎn)：水體比較肥，營養(yǎng)豐富，利于前期養(yǎng)殖動(dòng)物的攝食、生長{:soso_e163:}，缺點(diǎn)：維持時(shí)間短，水色易變，藻類易老化甚至倒藻{:soso_e164:}。
③黃綠色水：一般認(rèn)為此種水色藻類比較豐富，同時(shí)含綠藻、硅藻等多種有益藻類，而且在水體里面達(dá)成一個(gè)平衡，同時(shí)兼有綠色水和茶色水的優(yōu)點(diǎn)，而且也在一定程度上避免綠色水和茶色水的缺點(diǎn){:soso_e163:}。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-22 10:30
本帖最后由 一片云 于 2015-5-22 10:31 編輯
《蝦工蝦聊》5月22日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}
上期蝦聊講了池塘常見的幾種優(yōu)良水色的特點(diǎn){:soso_e163:}。所謂各花入各眼，養(yǎng)殖戶對(duì)各種水色也是各有偏好，有人喜歡綠色水，有人喜歡茶色水，也有人喜歡黃綠色水（當(dāng)然，還有人喜歡少藻的清水、渾水）{:soso_e163:}。常常有養(yǎng)殖戶問：我想要××色的水，有沒有什么方法可以專門培這種水{:soso_e132:}……說老實(shí)話，目前還沒有那種“神藥”或“神肥”能夠做到一放下去就能培起來特定的藻類或水色。蝦工也遇到過不少所謂的高手吹噓自己能保證幾十口塘都能做成自己想要的水色……（除了牛b到直接放有染色作用的“××彩”讓水色立竿見影地呈統(tǒng)一{:soso_e103:}顏色，蝦工還真沒見到過那個(gè)高手能兌現(xiàn)自己的吹噓……{:soso_e144:}）
如果非要較真，想保證幾十口塘都能做成自己想要的水色，比較靠譜的就是定向陪藻{:soso_e163:}，所謂的定向培藻，簡單的說就是先在蓄水池或選定的塘里面先培育起來藻類，然后選用這些培養(yǎng)起來的符合自己要求的池作為“藻種”，引入養(yǎng)成池里面在添加肥來培育，相當(dāng)于“接種”然后擴(kuò)大培養(yǎng){:soso_e163:}。這個(gè)方式相對(duì)來說可以讓所有池塘的藻色保持一致的概率有所提高。但是占用很多時(shí)間、資源，在實(shí)際生產(chǎn)中并不實(shí)用{:soso_e164:}。其實(shí)綠色水、茶色水、黃綠色水都是養(yǎng)殖的優(yōu)良水色，不必為了最求自己最合眼緣的藻色去做不切實(shí)際的操作……{:soso_e136:}（目前就連苗池也僅有部分苗池做法可謂做到定向培藻，但是像角毛藻這種非常適合蝦苗開口的單胞藻，由于涉及到保種、擴(kuò)培這樣麻煩的操作，已經(jīng)日漸式微，絕大部分的苗場都不再使用......{:soso_e164:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-25 16:46
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:22 編輯
《蝦工蝦聊》5月23日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)我們不同的塘在同一時(shí)間放同樣的肥，但培出來的水色卻不一樣{:soso_e144:}
。其實(shí)不必納悶，水色不一樣只是因?yàn)樗诺姆试诔靥林形�、降解是不一致的，所培育起來的藻類結(jié)構(gòu)也不太一致。藻類在池塘中也是呈現(xiàn)生物的多樣性，往往看是來顏色單一的水色，但是里面所含的藻類不可能只是單一的一種藻，一般都會(huì)是數(shù)種甚至數(shù)十種藻在水體里面達(dá)到一個(gè)大致的平衡，水色的變化也是因?yàn)槎喾N藻類不斷地繁殖生長、衰老、此消彼長，隨著池塘里面優(yōu)勢(shì)藻種的變化及各種藻類的結(jié)構(gòu)改變往往帶來不同水色的變化{:soso_e163:}
。
雖然目前沒有那種“神肥”能定向培養(yǎng)出特定的水色，但是不同藻類的喜好是有所不同的，了解各類藻的喜好特點(diǎn)還是有助于我們培育想要的水色的{:soso_e121:}。一般認(rèn)為綠藻比較喜歡氮肥或者說氮比例偏高的肥、喜低鹽度、高水溫；硅藻相對(duì)綠藻來說喜高鹽度、低水溫{:soso_e163:}。所以在實(shí)際生產(chǎn)上我們可以看到，在早春水溫相對(duì)較低，鹽度相對(duì)較高時(shí)培育出的硅藻水相對(duì)中造、晚造蝦的概率要高{:soso_e163:}；而且會(huì)發(fā)現(xiàn)：在早造好不容易培育到合意的硅藻水，但隨著水溫升高、下雨等致使鹽度下降，投餌致使池塘水體氮的比例上升，硅藻水基本上大部分都慢慢轉(zhuǎn)成綠藻水{:soso_e144:}，所以就算早造蝦，一旦養(yǎng)殖至四五十天，放眼望去，一大片塘基本都是綠油油一片，很難從萬綠（綠藻）叢中找到一點(diǎn)紅（硅藻水）{:soso_e144:}……
按照蝦工以往在苗場培藻池培育硅藻（骨條藻）時(shí)使用的營養(yǎng)鹽以及養(yǎng)成池的經(jīng)驗(yàn)：培育硅藻時(shí)應(yīng)適當(dāng)添加磷、鉀等肥、適當(dāng)添加鈣、鎂等微量元素、添加菌種豐富的EM菌、甚至適當(dāng)添加腐殖酸納等均有助于培育出硅藻水或黃綠色水（綠藻、硅藻等多種有益藻類在水體里面達(dá)成一個(gè)大致平衡所體現(xiàn)的黃綠色）{:soso_e163:}
。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-25 16:48
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:21 編輯
《蝦工蝦聊》5月24日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”
前幾期的蝦聊講了池塘常見的優(yōu)良水色，報(bào)喜不報(bào)優(yōu)向來不是蝦工的風(fēng)格，因此本期就聊下池塘常見的不良水色：{:soso_e144:}①紅色水、醬油色水②老綠水、藍(lán)綠色水③白濁水、泥漿水④透明度太高、一清到底的水、青苔水⑤其它異狀的水：死藻、油膜、分層水、泡沫大、多、黃等等{:soso_e164:}
部分不良水色的特點(diǎn)和處理：①紅色水、醬油色水，一般認(rèn)為此種水含裸藻、甲藻、金鞭毛藻等含肝毒素、神經(jīng)毒素等不良藻類{:soso_e164:}；②老綠水、藍(lán)綠色水，（珠三角等地的養(yǎng)殖戶喜歡把藻種單一，草綠色或老綠色的水叫“大清水”）一般認(rèn)為此種水含藍(lán)藻門的微囊藻等有害藻，微囊藻除了含藍(lán)藻毒素外，細(xì)胞壁比較厚，藻類死亡后蝦大量攝食集結(jié)的藍(lán)藻后會(huì)造成消化不良甚至腸胃炎。如果觀察到①和②的水色，最好能鏡檢確診，如果有害藻類尚少，可通過換新水，引進(jìn)含有益藻類的水體，添加肥和菌、添加多種微量元素，通過改變?cè)孱惖臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)來調(diào)節(jié)池塘里面的藻類結(jié)構(gòu)，重新培藻{:soso_e163:}。
如果觀察到①和②的水色比較明顯，鏡檢確診有害藻類數(shù)量較多，則有必要進(jìn)行殺藻處理（關(guān)于殺藻的操作，后幾期的蝦聊會(huì)詳談，敬請(qǐng)期待{:soso_e121:}{:soso_e163:}），殺藻后有條件的可加大換水量，降低殺藻藥物的濃度后再參考上面的方法重新培藻{:soso_e163:}。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-25 17:15
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:21 編輯
《蝦工蝦聊》5月25日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
③ 濁水、泥漿水
“濁水”：池塘水體渾濁的話，水體的光照透明度低，藻類生長繁殖受到影響，因此藻類會(huì)相對(duì)比較少，所以整體來說此類水體的氧氣堪憂（之前論述過藻類與氧氣的關(guān)系，在此不再重復(fù)）{:soso_e164:}。也正因?yàn)榇祟愃w的藻類少，在一定程度上避免了藻類頻繁變化、倒藻、藻類繁殖過旺水過濃、藍(lán)藻等有害藻滋生等等問題，也在一定程度上規(guī)避了傳說中 “藻毒素”的影響，因此受到了部分人的青睞{:soso_e144:}，也催生了一個(gè)流行詞：“濁水養(yǎng)蝦”{:soso_e121:}，推崇“濁水養(yǎng)蝦”的養(yǎng)殖戶大都認(rèn)同池塘內(nèi)藻類的“藻毒素”是影響目前對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率的一個(gè)重要因素{:soso_e144:}.....
說到這里，肯定有較真的網(wǎng)友追問：“蝦工，你對(duì)藻毒素怎么看？{:soso_e144:}……”嗯，咳咳......蝦工認(rèn)為“藻毒素”是存在的，而且一直存在，在人類飲用水里面早已經(jīng)直面這個(gè)問題了，但是目前對(duì)“藻毒素”對(duì)蝦的影響肯定是被夸大、甚至是被妖魔化的{:soso_e144:}……
至于“濁水養(yǎng)蝦”，如果在有強(qiáng)力打氧的條件下，蝦工是支持部分有經(jīng)驗(yàn)的看官去嘗試操作的，但是要注意所謂的“濁水養(yǎng)蝦”的濁水只是相對(duì)來說的，并非是濁到泥漿水那樣的徹底，各位看官可不要把問題搞混了……{:soso_e120:}
所謂的“泥漿水”就是池塘水看起來和泥漿差不多{:soso_e143:}，“泥漿水”可以說是“濁水”的極端{(lán):soso_e144:}，“泥漿水”的透明度極差，藻類極少已經(jīng)到了可以忽略不計(jì)的程度！泥漿水一般是由于懸浮物比較多，水體渾濁不堪。我們?cè)谡ｉ_動(dòng)氧機(jī)的情況下用桶打一桶水放至陽光下靜置一小時(shí)，可以看到桶的底部會(huì)沉積一層厚厚的泥塵狀的物體：原懸浮物及有機(jī)碎屑沉底所致。{:soso_e164:}（如果是正常的藻類水色，因?yàn)榻^大多數(shù)的藻類都具有趨光性，在太陽下靜置是不會(huì)有多少藻類沉底的{:soso_e163:}）。
“泥漿水”里面存在大量的懸浮物、有機(jī)碎屑，有機(jī)碎屑過多會(huì)增加被弧菌附著并大量繁殖、增值的風(fēng)險(xiǎn)。而且此類水體溶解氧較差，蝦的呼吸頻率要比正常水體里面要更頻繁才能維持正常的需氧量，因此此類水體易致使蝦的鰓部出現(xiàn)問題甚至引發(fā)其它疾病{:soso_e164:}......
“泥漿水”的處理：因?yàn)槠鶈栴}“泥漿水”等處理方法留待下一期的蝦聊講解{:soso_e121:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-26 10:58
本帖最后由 一片云 于 2015-5-27 10:20 編輯
《蝦工蝦聊》5月26日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
濁水、泥濁水由于藻類少，要特別注意加強(qiáng)打氧{:soso_e163:}。但現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)上往往因?yàn)槌靥了緛頊啙�，不開動(dòng)增氧機(jī)的情況下水體還有一定的透明度，但越開動(dòng)增氧機(jī)水就越顯得渾濁!“為了讓水好看，沒那么渾濁”往往很多養(yǎng)殖戶選擇白天少開或不開增氧機(jī){:soso_e164:}……但是蝦工建議就算越開動(dòng)增氧機(jī)水越容易變渾濁也要保持多開氧機(jī)。建議多開有集污作用的水車式增氧機(jī)，以便將污物集中，有排污設(shè)施的最好能將懸浮物排出{:soso_e163:}。
如果是葉輪式的增氧機(jī)，會(huì)把底部的污物吸上來再向西周噴灑，因此葉輪式增氧機(jī)的使用要特別注意，如果是小塘、便于集污或有排污設(shè)施的池塘，建議安裝有集污作用的水車式增氧機(jī)，可搭配潛射式或底管增氧機(jī)，不適合另行搭配葉輪式增氧機(jī){:soso_e144:}。葉輪式的增氧機(jī)只適合大塘或不規(guī)則、沒辦法集污排污的池塘。
葉輪式增氧機(jī)的使用：白天要多開，利用底部吸附上來的污物向四周水面噴灑的特點(diǎn)，讓底部的有機(jī)物不斷地返上水面接受陽光，利用有機(jī)物的氧化分解；底層的有機(jī)物不斷地被運(yùn)送至噴灑至上層水，能更均勻地分布于水體中，泛起的有機(jī)物部分能作為藻類的營養(yǎng)源被吸收利用。所以葉輪式增氧機(jī)相當(dāng)于局部多次地“耙底”作用（相當(dāng)于有部分養(yǎng)殖戶習(xí)慣采用的局部多次用鐵鏈拉動(dòng)塘底的作用效果）{:soso_e163:}。如果葉輪式的增氧機(jī)平時(shí)不開，僅用于晚上急救的話效果可能會(huì)適得其反，可能會(huì)加劇池塘泛底、翻糖從而引起魚蝦大批死亡的可能性{:soso_e164:}。之前的“惠州死魚20萬斤事件”@杜國平老師曾及時(shí)進(jìn)行了專業(yè)而全面的分析，其中因?yàn)轸~出現(xiàn)浮頭晚上開動(dòng)葉輪式增氧機(jī)救急可能是加劇泛底的原因之一{:soso_e136:}。
因此對(duì)于葉輪式增氧機(jī)，我們應(yīng)當(dāng)了解它的特點(diǎn)，如果能合理地應(yīng)用，則它的特點(diǎn)就變成了優(yōu)點(diǎn)[玫瑰]；如果對(duì)葉輪式增氧機(jī)的特點(diǎn)利用不當(dāng)，則特點(diǎn)就可能變成它的缺點(diǎn)……{:soso_e164:}
（更多濁水、泥漿水的處理注意點(diǎn)，敬請(qǐng)期待接下來的蝦聊{:soso_e121:}{:soso_e163:}）
作者: 水產(chǎn)寶寶 時(shí)間: 2015-5-27 09:04
標(biāo)題: 蝦工蝦聊——濁水、泥漿水的處理
本帖最后由 一片云 于 2015-5-27 10:46 編輯
《蝦工蝦聊》5月27日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”
濁水、泥漿水的處理：壓底或改底，選用有吸附作用的沸石粉或有凝絮作用的電解鋁之類的底改（比如明礬），在開動(dòng)氧機(jī)前用來吸附壓底或凝絮澄清。注意是要在開動(dòng)增氧機(jī)前讓原池塘的懸浮物適量沉底時(shí)投放效果相對(duì)較佳{:soso_e163:}，如果是開動(dòng)了增氧機(jī)，整塘呈渾濁狀，此時(shí)放吸附性底改或有凝絮成份的電解鋁之類的底改基本上都不會(huì)有什么效果{:soso_e164:}。沸石粉是多孔的，吸附能力很強(qiáng)。電解鋁有凝絮作用，可以讓懸浮物凝絮在一起沉底，起到澄清水的作用。理論上只要這兩樣?xùn)|西放的分量足夠，對(duì)懸浮物多的池塘?xí)忻黠@的改善作用，但在實(shí)際生產(chǎn)上有些塘往往放很大的量都無法起到明顯的效果（蝦工曾見過有較真的土豪弄了大量的明礬來“處理”渾濁的塘，最后到了賭氣就想看看到底多少明礬才能治得了他那塘渾濁水的？幾乎賭氣到了不計(jì)成本的程度，但是考慮到錢受得了但一再加量就怕蝦受不了，土豪最終徹底投降......那塘水還是一濁如故{:soso_e144:}還好那土豪改成強(qiáng)攻打氧，最終那塘濁水蝦還算成功養(yǎng)大至40多條{:soso_e163:}......）。
單純壓底改底往往難起效，因此也有很多養(yǎng)殖戶喜歡用肥水的方式來解決渾濁的問題。但是池塘“水體渾濁”和“肥水培藻”卻是一對(duì)矛盾體{:soso_e149:}，如果水體渾濁，透明度低，太陽光線照進(jìn)水體里面的深度很淺，藻類接受到的陽光就很少，不利于藻類生長繁殖，所以我們施的肥往往起不到作用，藻類肥不起來，施的肥大量沉積在底部可能會(huì)讓本來就渾濁的水體更顯渾濁{:soso_e136:}；但是一旦肥得起水，水體的渾濁往往會(huì)得到極大的改觀，懸浮物和渾濁現(xiàn)象可能就去無蹤……{:soso_e144:}
既然“渾濁水”和“肥水培藻”是矛盾的，那我們應(yīng)該怎樣肥水捏[疑問]敬請(qǐng)關(guān)注接下來的蝦聊{:soso_e121:}{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-5-28 09:15
本帖最后由 一片云 于 2015-5-28 09:17 編輯
《蝦工蝦聊》5月28日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”
想要把“渾濁水”通過肥水的方式把藻類培起來，從而解決渾濁的問題，那么我們就要先弄清楚渾濁水為什么難培藻{:soso_e132:}之前的蝦聊也分析過①渾濁水、泥漿水透明度極差，藻類極少，也就是說這類池塘是缺乏培藻所需要的“藻種”的②透明度低，藻類所能接受到的陽光很少，不利于藻類生長繁殖。
因此，我們想要把渾濁水的藻類培育起來就需要靈活多變，根據(jù)池塘的條件靈活操作：先用有吸附作用的沸石粉或有凝絮作用的電解鋁之類的底改在開動(dòng)氧機(jī)前用來壓低，在一定程度上改善水體的懸浮物的狀況，提高水體的透明度（如果有進(jìn)換水條件的在壓底前先換部分底層水）{:soso_e163:}，然后引進(jìn)新鮮的水源及富含良好藻類的藻水進(jìn)池塘（可以選用蓄水池培好藻做“藻種”或直接引進(jìn)其它塘含優(yōu)良藻類的塘水）{:soso_e163:}，施放水溶性好的氨基酸液態(tài)肥或肥水膏類的肥效性產(chǎn)品，而且要少量多次地追肥{:soso_e163:}，添加菌種豐富的EM菌并添加糖類為菌類提供碳源，利用EM菌將懸浮有機(jī)物、大分子的營養(yǎng)物質(zhì)分解成便于藻類吸收利用的小分子營養(yǎng)物質(zhì){:soso_e163:}……
從多個(gè)方面綜合調(diào)整會(huì)利于提高成功培藻的概率。但是實(shí)際生產(chǎn)中還是有很多池塘由于沒有水源等條件渾濁而沒法成功培藻，其實(shí)不必一味強(qiáng)求肥水培藻，關(guān)鍵的是要莫忘初衷:氧{:soso_e163:}通過加強(qiáng)打氧，平時(shí)施放氧化性底改，在集中蛻殼、悶熱、惡劣天氣提前投放緩慢稀放氧氣的過氧化鈣等產(chǎn)品，并備好粒粒氧等快遞放氧的產(chǎn)品以防不測{:soso_e163:}
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-2 09:21
本帖最后由 一片云 于 2015-6-2 09:29 編輯
《蝦工蝦聊》5月29日{(diào):soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
上一期蝦聊講到了肥水培藻時(shí)提到引進(jìn)“藻種”的概念，有較真的網(wǎng)友問我：能不能直接添加市面上的產(chǎn)品“藻種”？關(guān)于市面上銷售的所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”，聽起來高端 大氣 上檔次，但是蝦工可以很負(fù)責(zé)任地告訴你，目前這一類產(chǎn)品可以說基本上都是打“概念”或者打名稱的擦邊球，里面基本上不會(huì)含有什么“藻種”，大多數(shù)只是一些藻類繁殖所需要的肥和微量元素而已{:soso_e144:}。目前市面上所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”產(chǎn)品，基本都是固態(tài)粉狀的包裝。而絕大多數(shù)的藻類干燥制備之后就會(huì)失去活性，放到水體里面不能再活化成為“藻種”，就算是液態(tài)包裝的“藻種”，藻類在密封的環(huán)境是不可能長期保存的（就算有部分活的藻種，那點(diǎn)量也實(shí)在起不了什么作用。）{:soso_e164:}
目前據(jù)蝦工所知的以斷裂生殖、孢子生殖方式繁殖的大型藻類（比如青苔、水綿、長絲藻），其孢子倒是可以適當(dāng)干燥保存，干燥保存的大型藻類孢子遇水還是有活化成為藻種的可能的，但是這類可以形成孢子形式的大型藻類基本上是絲狀藻等有害藻（類似于青苔、水綿、長絲藻），養(yǎng)殖池塘想躲都來不及，誰吃飽沒事干會(huì)去生產(chǎn)、銷售、使用這些大型藻類孢子作為 “藻種”？！……{:soso_e144:}按照目前市場上相關(guān)實(shí)際產(chǎn)品的現(xiàn)狀，還是別把市場上那些所謂的“藻種”產(chǎn)品當(dāng)振的“藻種”用，能起到藻類的肥效性產(chǎn)品效果就不錯(cuò)了......{:soso_e144:}（當(dāng)然，也不能一棍子打死所有的“藻種”產(chǎn)品，蝦工還是相信并期待會(huì)有實(shí)用的真正的藻種產(chǎn)品會(huì)為我們養(yǎng)殖帶來福音的?{:soso_e163:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-2 09:22
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:20 編輯
《蝦工蝦聊》5月30日{(diào):soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
本期蝦聊我們繼續(xù)聊池塘常見的不良水色：④透明度太高、一清到底的水。
在實(shí)際生產(chǎn)中，池塘培藻很少出現(xiàn)一開始下肥但一直肥不起來，水體透明度太高可見底的情況。在生產(chǎn)上如果遇到此類難肥水的池塘，一般有人會(huì)懷疑水體有重金屬，重金屬會(huì)抑制藻類的生長繁殖（目前用得比較普遍的殺藻劑硫酸銅就是屬于重金屬），但是目前生產(chǎn)上檢測重金屬含量是不切實(shí)際的，檢測的時(shí)間和金錢成本都很高。（坊間也流傳測氨氮的時(shí)候如重金屬超標(biāo)的話當(dāng)?shù)蜗略噭?的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生白色的米湯狀的絮狀沉淀，但是此種判斷方法在高鹽度的水體會(huì)有很多金屬離子形成干擾因素，因此結(jié)果不是很準(zhǔn)確{:soso_e144:}；甚至還有通過用待測水來泡茶，通過觀察茶水的渾濁情況來判斷重金屬是否超標(biāo)等土方法[偷笑]土方法雖然不太準(zhǔn)確，但是成本低，易操作，有一定的參考價(jià)值，但切記不可盲信{:soso_e113:}）
蝦工建議大伙不必太過于糾結(jié)重金屬是否超標(biāo)、重金屬怎么檢測、要不要檢測重金屬等問題。重金屬存在的可能性雖然不普遍，但是如果遇到難肥水的塘，不管是不是重金屬超標(biāo)，就當(dāng)把要去測重金屬的錢省下來弄點(diǎn)有機(jī)酸放下去有重金屬?zèng)]重金屬都解解，起碼解個(gè)心安{:soso_e144:}。有機(jī)酸不但能在一定程度上解除重金屬，而且對(duì)培藻往往會(huì)起到意想不到的奇效{:soso_e163:}。（當(dāng)然，解重金屬也可以選用EDTA（乙二胺四乙酸二鈉）等產(chǎn)品，EDTA是比較好用的重金屬絡(luò)合劑，但是需要在比較專業(yè)的化工門市部才有賣，屬于養(yǎng)殖戶不易得到的原料級(jí)別的用料，故在此并不做推薦……{:soso_e120:}{:soso_e164:}）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-2 09:22
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:20 編輯
《蝦工蝦聊》5月31日{(diào):soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
④ 透明度太高、一清到底的水、青苔水。
在實(shí)際生產(chǎn)中，池塘培藻很少出現(xiàn)一開始下肥但一直肥不起來、水體透明度太高清澈見底難肥水的情況{:soso_e144:}，往往都是曾經(jīng)培起藻類（甚至是曾經(jīng)培育起過很旺的藻類{:soso_e120:}）、然后藻類倒藻后水變清，再追肥去肥水已經(jīng)很難肥起來{:soso_e164:}。因?yàn)樵?jīng)培起藻類、但倒藻后變清見底的話，肥效性物質(zhì)、死藻、有機(jī)碎屑大量沉底，加上水清澈見底陽光可直射塘底。塘底就很容易起泥皮、苔癬類甚至青苔類的長絲藻等底層藻類。一旦青苔等底層藻長起來，那么追再多的肥，肥效性的東西絕大部分都會(huì)被青苔搶先吸收殆盡，結(jié)果往往是：追肥越多，青苔長得越多，水反而就越清……{:soso_e136:}{:soso_e164:}
但是“青苔”和“肥水”卻是一對(duì)矛盾體，如果水肥得起來，陽光照不到塘底，青苔就自然會(huì)慢慢死掉{:soso_e163:}；但是一旦塘底生長了大量的青苔，由于青苔吸肥很厲害，其它藻類無法吸收到足夠的肥很難維持生長繁殖，水就會(huì)清澈見底而且很難再肥得起來{:soso_e164:}！有青苔的池塘往往追肥越多，青苔長得越多，水反而就越清……{:soso_e136:}{:soso_e164:}
所以一旦池塘底部長了青苔，那么我們要避免直接施放太多的肥，而應(yīng)該根據(jù)青苔需要陽光直射至塘底的特點(diǎn)，加深池塘水位，然后投放腐植酸鈉（俗稱黑土）等進(jìn)行“遮光”，然后才考慮引進(jìn)新鮮的水源及富含良好藻類的藻水進(jìn)池塘（可以選用蓄水池培好藻做“藻種”或直接引進(jìn)其它塘含優(yōu)良藻類的塘水），施放水溶性好的氨基酸液態(tài)肥或肥水膏類的肥效性產(chǎn)品，而且要少量多次地追肥，添加菌種豐富的EM菌，利用EM菌將沉積在底部的肥效性物質(zhì)、懸浮有機(jī)物、大分子的營養(yǎng)物質(zhì)分解成便于藻類吸收利用的小分子營養(yǎng)物質(zhì),……爭取把池塘的優(yōu)良的藻類培起來形成優(yōu)勢(shì){:soso_e163:}，讓底層的青苔“不見光死”{:soso_e120:}……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-2 09:22
本帖最后由 一片云 于 2015-6-2 09:42 編輯
《蝦工蝦聊》6月1日{(diào):soso_e100:}{:soso_e163:}
今天六一，祝各位男士永保童心{:soso_e100:}，女士永保童顏{:soso_e121:}六一快樂{:soso_e121:}{:soso_e163:}
“藻類那些事”
④青苔水。
曾經(jīng)有網(wǎng)友問我，池塘底部有青苔，有些“磚家”說可以用鐵鏈在底部拉動(dòng)塘底，把青苔的根拉斷，青苔不能附著在底部后，就會(huì)死掉{:soso_e163:}……但是有些“磚家”卻說：青苔大多是裂殖或孢子（合子）生殖的，拉斷后的青苔會(huì)形成更多藻絲、孢子散落在水中，會(huì)生長成為更多的青苔，因此不能用鐵鏈拉{:soso_e164:}我們究竟該相信那種“磚家”?{:soso_e103:}……其實(shí)這兩種磚家說的都對(duì)，但是依我看這其實(shí)涉及一個(gè)思考方式的問題，我一直強(qiáng)調(diào)，作為一個(gè)水產(chǎn)人，擁有一個(gè)的合理、全面的思維方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)比去追求那些具體的技術(shù)、絕招、成功學(xué)等等要來得實(shí)際{:soso_e185:}……
比如說關(guān)于青苔要不要用鐵鏈拉的問題，兩種說法都是有道理的，但是并不代表兩種做法在各種條件狀況下都對(duì){:soso_e144:}，如果我們沒辦法對(duì)池塘的狀況進(jìn)行改善，比如由于條件的原因沒辦法加高水位，那么在沒辦法避免陽光照射至塘底的前提下，那么用鐵鏈拉動(dòng)池塘就會(huì)弊大于利。拉斷的長絲藻體可能會(huì)繁殖出更多的長絲藻（青苔）{:soso_e164:}。
但是如果我們有加深水位的條件、配合遮光，那么用鐵鏈來拉動(dòng)底部就會(huì)利大于弊。水位深，光照不易照到底，加上我們使用腐植酸（黑土）等進(jìn)行遮光后，拉斷的青苔破壞了原來的附著狀態(tài)，（斷裂的藻絲和游離出的孢子因?yàn)橐炎稣诠獾奶幚�，不�?huì)出現(xiàn)大量增值的情況），而且鐵鏈拉動(dòng)底部時(shí)會(huì)讓原來沉積在底部的肥效性的物質(zhì)、有機(jī)物等大量泛起，會(huì)在一定程度上增加遮光的作用，而且泛起的肥效性的物質(zhì)、有機(jī)物也可以促進(jìn)中上層優(yōu)良藻類的繁殖{:soso_e163:}。
當(dāng)然，拉動(dòng)、耙動(dòng)底部讓底部的有機(jī)物泛起，這有點(diǎn)類似于我們平時(shí)說的“泛底”（之前因?yàn)榉旱姿赖?0萬斤魚事件的慘痛教訓(xùn)讓不少人記住了“泛底”這個(gè)詞{:soso_e136:}），因此拉動(dòng)鐵鏈時(shí)要局部分多次進(jìn)行，讓蝦有躲避、適應(yīng)的空間。鐵鏈拉動(dòng)或耙動(dòng)底部，并非只是在處理青苔時(shí)有用，如果我們平時(shí)也能堅(jiān)持局部多次地拉動(dòng)、耙動(dòng)塘底，那么，媽媽再也不用擔(dān)心我的池塘?xí)旱琢藍(lán):soso_e120:}{:soso_e163:}……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-2 09:22
本帖最后由 一片云 于 2015-6-2 09:45 編輯
《蝦工蝦聊》6月2日{(diào):soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
④青苔水。
經(jīng)常有養(yǎng)殖戶問我：池塘里面有青苔，能不能殺藻{:soso_e132:}……在養(yǎng)殖生產(chǎn)上，往往有些人比較喜歡直截了當(dāng)：“殺藻”，喜歡直接往投放硫酸銅及增效劑，甚至直接投放撲草凈等除草劑來進(jìn)行“殺藻”{:soso_e144:}……
其實(shí)對(duì)于不良的藻類，不是一個(gè)簡單的能不能殺，敢不敢殺的問題。而是要全面分析評(píng)估該口塘殺藻的得失利弊的問題！
以前的蝦聊在講消毒時(shí)曾經(jīng)講過，消毒的目的和操作，就相當(dāng)于對(duì)原有的“菌相”進(jìn)行推倒重建{:soso_e144:}。而殺藻可理解為對(duì)原有池塘的“藻相”推倒重建{:soso_e144:}，而且需要注意的是殺藻對(duì)原有池塘的藻相“推倒重建”的程度及難度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消毒對(duì)原有的“菌相”的“推倒重建”{:soso_e123:}。
殺藻類的產(chǎn)品硫酸銅、撲草凈等對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的毒性要比普通消毒藥大得多，因此“殺藻”對(duì)蝦子可能帶來的不良影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消毒對(duì)蝦子的影響{:soso_e164:}；“殺藻”類藥品的降解速度也比普通消毒藥慢得多，因此“殺藻”后的重新培藻要比消毒后的重新培菌要困難得多{:soso_e164:}；消毒后的“菌相”重建，在實(shí)際生產(chǎn)上我們有多種選擇適宜的定向的菌種投放進(jìn)池塘里面進(jìn)行擴(kuò)培。但是殺藻后的“藻相”重建，在實(shí)際生產(chǎn)上我們很難弄到真正的“藻種”來進(jìn)行定向擴(kuò)培（之前的蝦聊也講過，市面上銷售的所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”，基本上都是打“概念”或者打名稱的擦邊球，里面基本上不會(huì)含有什么“藻種”，大多數(shù)只是一些藻類繁殖所需要的肥效性物質(zhì)、營養(yǎng)鹽和微量元素而已）。如果沒有定向的藻種進(jìn)行定向的擴(kuò)培，怎么能保證培起來的藻不是有害藻？甚至是比原來殺之前害處更大的藻{:soso_e136:}，那么殺藻后的“推倒重建”往往就變成了“推倒亂建”！{:soso_e144:}……情況不明辦法多！{:soso_e103:}總不能老是想著：博一搏，單車變摩托吧？{:soso_e144:}…..
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-3 09:36
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:19 編輯
《蝦工蝦聊》6月3日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
⑤夜光藻
常常有養(yǎng)殖戶會(huì)問：蝦（水）發(fā)光是怎么回事{:soso_e132:}該怎么處理{:soso_e132:}
蝦（水）發(fā)光主要分兩者：第一種是晚上蝦游動(dòng)的時(shí)候水體發(fā)光，看起來就像蝦體表發(fā)光，俗稱“火蝦”{:soso_e144:}這種一般是夜光藻引起的（晚上可在增氧機(jī)打起的水花看到明顯的綠色熒光光，劃動(dòng)水體也可以看到明顯的熒光），夜光藻是屬于甲藻門的一個(gè)種類，夜光藻的細(xì)胞前端一條長的觸手，觸手基部有一條短小的鞭毛，能使藻體作前后游。因?yàn)橐构庠蹇稍陲@微鏡上觀察到能前后游動(dòng)，因此很多人喜歡把它叫做“夜光蟲”，但其實(shí)它是一種藻類。有夜光藻的池塘，蝦游動(dòng)發(fā)光易引起蝦受驚、應(yīng)激、跳躍等問題；夜光藻晚上耗氧比較嚴(yán)重，加上夜光藻會(huì)粘附于魚蝦的鰓部，阻礙了魚蝦呼吸可能會(huì)引起魚蝦窒息死亡；同時(shí)夜光藻死亡分解過程中所產(chǎn)生的尸堿和硫化氫，使水質(zhì)敗壞；對(duì)蝦攝食到死亡集結(jié)的夜光藻還會(huì)引起腸道等方面的問題。{:soso_e136:}
夜光藻處理：夜光藻喜歡生活在高鹽度的水域，對(duì)低鹽度的耐受力較差。可以將池塘水逐步淡化夜光藻就會(huì)消失（一般淡至鹽度7以下夜光藻就基本會(huì)消失）。當(dāng)然也可以選擇殺藻，但是如果有淡化條件的就不再推薦殺藻，一般淡化即可解決夜光藻的問題（關(guān)于殺藻的操作以后會(huì)專門辟一期蝦聊來講）……
第二種是把蝦體拿上來在晚上或黑暗處可觀察到蝦體表、肌肉、鰓部、腸道等有輕微的熒光，這種有可能是感染熒光弧菌所致（當(dāng)然，也有可能是熒光弧菌和夜光藻并發(fā)所至）
處理：使用片狀或顆粒狀的過硫酸氫鉀消毒底部（可視具體情況結(jié)合使用碘制劑進(jìn)行水體消毒），內(nèi)服大蒜汁或抗生素。熒光弧菌一旦爆發(fā)，往往會(huì)帶來比較大的損失，因此，在進(jìn)外來水源時(shí)，要特別留意該海區(qū)水源近期的質(zhì)量情況及附近區(qū)域的發(fā)病排塘情況，盡量減少外來的污染源可能帶來病菌感染的機(jī)會(huì)
。{:soso_e130:}
作者: CD9164 時(shí)間: 2015-6-5 09:34
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:19 編輯
蝦工蝦聊》6月4日{:soso_e113:}{:soso_e163:}“藻類那些事”
⑥ 其它異狀的水：死藻、油膜、泡沫、漂浮物等
在養(yǎng)殖生產(chǎn)上，池塘水體藻類繁殖過旺難免會(huì)有老化死亡，新老交替本屬于正�，F(xiàn)象。但是如果連續(xù)高溫、或氣溫、水溫驟變、暴雨引起的水體分層和鹽度驟變等原因，發(fā)生藻類大批死亡，我們俗稱為倒藻。{:soso_e144:}（所謂倒藻：是指養(yǎng)殖水體中的藻類大量或全部死亡，導(dǎo)致水色驟然變清甚至變濁），發(fā)生倒藻的池塘往往水面上會(huì)漂浮一層死藻（一般呈黃色漂浮物狀，也有部分塘在下風(fēng)口形成一層“油膜狀”），水體往往粘稠度會(huì)增大，泡沫多，泡沫大而且長時(shí)間不易散，有些甚至泡沫呈比較臟的土黃色{:soso_e164:}……
發(fā)生倒藻的池塘，很多養(yǎng)殖戶看到水變清或變渾，都會(huì)有意識(shí)地去“調(diào)水”，比較常用的方法是先使用有機(jī)酸解毒保藻，（有條件的引進(jìn)新水或含優(yōu)良藻類的藻水）然后使用腐植酸+EM菌+紅糖調(diào)水，然后視水體情況補(bǔ)充一些水溶性好的氨基酸或肥水膏類的產(chǎn)品。經(jīng)過這幾步處理，大部分的塘水色會(huì)有好轉(zhuǎn){:soso_e163:}。
但是蝦工要強(qiáng)調(diào)的是，池塘一旦發(fā)生倒藻，我們看到的只是水體的某些變化，比如看到死藻、油膜、泡沫等表象，但是實(shí)際上底部的危機(jī)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水體的{:soso_e113:}，因?yàn)橐坏┑乖�，浮在水面上的死藻只是極少的一部分，大量的死藻，有機(jī)碎屑會(huì)沉積在底部，腐敗、發(fā)黑、發(fā)臭�；【矔�(huì)附著在死藻、有機(jī)碎屑等上面繁殖滋生……一旦倒藻，底部有機(jī)物、腐敗物質(zhì)累積加上水體的氧氣特別是底部氧氣不足，容易引起底部大量厭氧型、異養(yǎng)型的有害細(xì)菌滋生，很有可能引起池塘“翻底”現(xiàn)象{:soso_e136:}……
因此，在倒藻時(shí)我們不但要進(jìn)行調(diào)水，還要注重底改。比較適合的底改方式為：過硫酸氫鉀消毒改底（也可以選用一些其它氧化性底改），如果池塘的增氧條件完善，建議在放過硫酸氫鉀24小時(shí)后的晴天上午投放芽孢菌，利用芽孢菌分解能力強(qiáng)的特點(diǎn)來分解底部的死藻等有機(jī)物，注意要多開增氧機(jī)；如果池塘的增氧條件不佳，可將芽孢菌改為厭氧型的乳酸菌+沸石粉拌勻直接沉底來處理底部的有害物質(zhì)，在下風(fēng)口、坑洼區(qū)域，池塘中央等比較臟的地方可適當(dāng)多放{:soso_e121:}{:soso_e163:}……
作者: CD9164 時(shí)間: 2015-6-5 09:39
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:18 編輯
《蝦工蝦聊》6月5日“藻類那些事”
之前好幾期蝦聊講到了“優(yōu)良藻類”和“不良藻類”，所謂的“優(yōu)良藻類”的判斷較真起來貌似其實(shí)都是人看起來覺得“好看”的水{:soso_e144:}：綠色、茶色（普洱熟茶的淡褐色）、黃綠色；所謂的“不良藻類”較真起來貌似其實(shí)也僅是人看起來覺得“不好看”的水{:soso_e144:}：紅色水、醬油色水、老綠水、藍(lán)綠色水、白濁水、泥漿水、清到底的水、青苔水、死藻、油膜、泡沫、分層水等等{:soso_e164:}……
其實(shí)水好不好，并不是簡單的人看起來覺得好的水就是好水，養(yǎng)蝦就要“以蝦為本”，要蝦說好才是真的好{:soso_e120:}……但蝦會(huì)“說話”么？！{:soso_e126:}其實(shí)只要水、底各項(xiàng)指標(biāo)適合其生長，蝦就用吃料、體色、活力、長速等來“說話”；一旦水、底指標(biāo)不適，蝦不但會(huì)用吃料、體色、活力、長速等來說話{:soso_e163:}，還會(huì)用病害來“說話”甚至死給你看{:soso_e144:}……
無論是觀水察蝦、判藻斷菌……僅靠一些肉眼可見的現(xiàn)象結(jié)合過往的經(jīng)驗(yàn)僅僅可作為直觀的參考，要做出合理的判斷還是要對(duì)水體的常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行具體的檢測、監(jiān)控：各水層、底表水的溶解氧、酸堿度早晚變化、總堿度（硬度）、氨氮、亞硝酸鹽、（用含氯的消毒劑過后可測下余氯）等等常規(guī)指標(biāo)數(shù)據(jù)，用數(shù)據(jù)說話，再結(jié)合肉眼可見的現(xiàn)象及過往的經(jīng)驗(yàn)，才能對(duì)我們的處理方案提供更靠譜的支撐{:soso_e163:}…..
感謝蝦工傾情分享，在這里小編同時(shí)也引用相關(guān)鏈接作為補(bǔ)充內(nèi)容，大家有興趣可點(diǎn)擊瀏覽：
1.中國常見淡水浮游藻類圖譜
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-8 20:12
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:17 編輯
《蝦工蝦聊》6月6日 “藻類那些事”
上期的蝦聊講了水質(zhì)判斷除了肉眼可見的表象及判斷經(jīng)驗(yàn)之外，對(duì)水體的常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行具體的檢測的重要性。同理池塘藻類的判斷除了肉眼可見的表象及判斷經(jīng)驗(yàn)之外，對(duì)水體使用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行鏡檢，從而辨別藻類的種類、數(shù)量、生長、老化狀況等也顯得很重要。但在實(shí)際生產(chǎn)上，其實(shí)不缺檢測設(shè)備、儀器，而是缺少會(huì)使用這些設(shè)備、儀器的人，更缺少能將檢測的數(shù)值結(jié)果、影響與生產(chǎn)結(jié)合起來分析、將檢測結(jié)果為生產(chǎn)所用的人
曾經(jīng)有一個(gè)大養(yǎng)殖場的大老板在他的養(yǎng)殖場里建了一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，弄了一套高大上的水化指標(biāo)檢測設(shè)備、顯微鏡、細(xì)菌培養(yǎng)設(shè)備、冰鮮、恒溫箱一應(yīng)俱全，連離心機(jī)、病毒檢測儀都已經(jīng)在采購計(jì)劃表上……該老板曾雄心勃勃地要把池塘水體那點(diǎn)事弄個(gè)明白，拜托蝦工代為尋找一個(gè)專門幫他做水樣、藻類分析的技術(shù)人員，要求不高，能定得下來，耐心地對(duì)照?qǐng)D譜將池塘水樣的水化指標(biāo)、主要藻類分類鑒別就行……蝦工也曾提供了一份藻類圖譜以供對(duì)照……但說來汗顏，數(shù)年過去，一直都未曾有能勝任的人選（據(jù)說有人前來面試，看到那份圖譜調(diào)頭就走的，有試用不滿一個(gè)星期就主動(dòng)投降拜拜的…..），現(xiàn)在該養(yǎng)殖場還算可以勉強(qiáng)維持正常運(yùn)作，但那一整套設(shè)備連同整個(gè)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)塵封已久，唯一派上作用的是哪臺(tái)冰箱，華麗變身為食堂的收納神器……. 現(xiàn)在每每念及，常噓唏不已……或許養(yǎng)殖就像那句臺(tái)詞：“人生，要有理想，但不能理想化……”
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-8 20:14
本帖最后由 一片云 于 2015-6-8 20:17 編輯
《蝦工蝦聊》6月7日 “藻類那些事”
“倒藻”原來是指養(yǎng)殖水體中的藻類大量或全部死亡，導(dǎo)致水色驟然變清甚至變濁的現(xiàn)象
，但是現(xiàn)在“倒藻”這個(gè)詞已經(jīng)被嚴(yán)重濫用了，不少人整天把“倒藻”這個(gè)詞掛在嘴邊，見到有部分藻類老化、死亡就迫不及待地吐出“倒藻”這個(gè)詞……我曾見過一個(gè)大神級(jí)的技術(shù)員張口“倒藻”、閉口“倒藻”的，他最常說的口頭禪就是：現(xiàn)在高溫，同一個(gè)池塘天天都會(huì)倒藻，有些池塘還會(huì)一天倒幾次藻，要特別注意……艾瑪！......“天天倒、一天倒幾次……”問蒼天，藻為何物，能天天有那么多藻來倒？！……
藻類在池塘里面的生長繁殖自然會(huì)有新老交替，天天都會(huì)有老化的藻死去，也有新生的藻生長更替，那是自然的現(xiàn)象，所以拜托不要在風(fēng)尾一看到死藻就拿出“倒藻”這個(gè)大殺器來嚇人……
養(yǎng)殖池塘常見的微藻，生長的周期比較短，據(jù)蝦工了解大多數(shù)微藻的生長周期僅為幾天，比如蝦苗場常用的中肋骨條藻，在常溫的室外條件下，一般接種后2天就達(dá)到繁殖的高峰期，2-3天就可以觀察到藻體開始老化、死亡，所以每2-3天就要重新接種到新池進(jìn)行擴(kuò)培。（大型的藻類比如青苔生長的周期就相對(duì)比較長），所以養(yǎng)殖池塘里面的微藻是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的，不斷地有藻類老化死亡，不斷地有新藻繁殖生長。但是大體會(huì)保持一個(gè)平衡，微藻的數(shù)量會(huì)相對(duì)平穩(wěn)上升（一般情況下，同一個(gè)池塘的微藻數(shù)量會(huì)隨著養(yǎng)殖時(shí)間推進(jìn)，有機(jī)物、營養(yǎng)鹽日漸累積而平穩(wěn)增加）……但是如果由于氣溫、水溫驟變、暴雨引起的水體分層和鹽度驟變、水體里面營養(yǎng)鹽結(jié)構(gòu)變化等原因，造成微藻類死亡的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于新生的微藻，才會(huì)形成我們俗稱的“倒藻”現(xiàn)象……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-8 20:15
《蝦工蝦聊》6月8日 “藻類那些事”
曾經(jīng)有喜歡把“倒藻”掛在嘴邊的技術(shù)員跟我探討過，他認(rèn)為池塘里面倒藻是很頻繁的，還提出了兩點(diǎn)論據(jù)：1、因?yàn)榇蠖鄶?shù)的藻類是以細(xì)胞分裂的方式繁殖的，而細(xì)胞分裂是一分為二、二分為四，呈對(duì)數(shù)倍增的。還打了個(gè)比方，假設(shè)藻類1天分裂一次，每次分裂出來的后代都能成活，那么用不了多久，整個(gè)地球都會(huì)覆蓋滿了藻類……之所以這個(gè)事情還沒發(fā)生，就是因?yàn)樵孱惷刻於挤敝澈芏�，但同時(shí)每天都倒藻，所以我們的地球還不至于被藻類占滿……2、細(xì)心觀察養(yǎng)殖池塘的都會(huì)發(fā)現(xiàn)，清早池塘一般水色透明度比較高，藻類較少，但到了中午、下午，水色會(huì)變得較濃，這是因?yàn)樘柍鰜砹耍孱惙敝扯嗔耍圆潘该鞫冉档兔黠@，但是第二天早上水又變清，那時(shí)因?yàn)樵濉暗沟袅恕薄?/font>
其實(shí)第一點(diǎn)原因是假設(shè)的前提根本不成立，第二點(diǎn)是因?yàn)樵孱惢旧隙季哂汹吂庑�，越是陽光充足，藻類越是向中上層運(yùn)動(dòng)，所以我們會(huì)看到的下午比清晨水色要濃，透明度會(huì)變低，但晚上至凌晨，因?yàn)槿鄙訇柟猓孱悷o光可趨，逐步向底部運(yùn)動(dòng)，因此清晨看水會(huì)比較清…..
可別小看藻類的趨光性，我們?nèi)绻侠砝眠@一點(diǎn)，也是能派上大用場的，比如說我們?nèi)绻氡３炙w清爽，避免藻類過旺。那么有條件排水的可選擇在白天排表層水，晚上如果要排水，則建議排底層水。這樣可以有利于把藻比較集中的水體排掉……這樣會(huì)有利于保持水體透明度!
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-10 08:59
《蝦工蝦聊》6月10日 “藻類那些事”
在養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)上，養(yǎng)殖戶大多在放苗前操心水肥不起來，拼了老命加肥補(bǔ)肥。到了養(yǎng)殖中后期，往往又開始擔(dān)憂水太肥，又拼了老命補(bǔ)菌換水，如果操作不當(dāng)，往往越是補(bǔ)菌換水，水的透明度越低……
合理的肥水操作是：放苗前一開始不要施肥過猛，應(yīng)該少量多次，培水以水色清淡為好，以太陽照射不到底，透明度約50CM左右為宜。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推進(jìn)，投料、殘餌、糞便等有機(jī)物增加，水的透明度會(huì)逐步遞減。
中后期為了保持水體相對(duì)清爽，則要注意以下幾點(diǎn)：
1、菌的使用品種以光合菌為好（因?yàn)楣夂暇泄痰饔�，能和藻類競爭氮源，在一定程度上可避免藻類繁殖過多過旺，而且光合菌大多為厭氧型的益生菌，可以避免投放其它益生菌可能產(chǎn)生的生物耗氧（細(xì)菌性耗氧）。
2、加水：在白天光照正常時(shí)加注新水，那么原池塘里面的藻類就有新的空間，新的藻種、新的營養(yǎng)（新水里面的微量元素、有機(jī)物等），往往會(huì)越添加新水藻類越旺盛，（我們處理倒藻或難肥水的池塘，一般建議添加新水來培水就是這個(gè)原理，當(dāng)然為了培育藻類那么添加新水選擇晴天的上午為宜）。因此，如果怕藻類生長過旺，添加新水時(shí)可考慮在晚上添加。如果怕晚上添加新水會(huì)引起水偏酸，可以考慮改在傍晚太陽將要下山時(shí)添加。
3、排水：因?yàn)樵孱惥哂汹吂庑裕滋鞎?huì)聚集在池塘水體的上層，因此我們白天排水有條件的以排表層水為佳。晚上因?yàn)樵孱悰]有光可趨，藻類會(huì)逐步往池塘水體的中下層聚集，因此晚上排水以排底層水為宜。通過不同時(shí)段的不同排水方式可以將富集的藻類排掉一部分，避免藻類繁殖過旺。
4、底改類產(chǎn)品以氧化性底改為宜。不建議用所謂的“生物底改”。
5、其它方式：搭配部分慮食性的鰱魚、大頭魚等可慮食掉部分藻類；局部殺藻等方式也可以避免池塘水體藻類繁殖過旺。因?yàn)槠蓿祟惙绞骄筒辉诖艘灰徽归_來講。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-11 08:51
《蝦工蝦聊》第102期 “藻類那些事”
藻類那點(diǎn)事已經(jīng)講了好幾十期了，但蝦工回頭看看看，還沒有認(rèn)認(rèn)真真講過熱門的“藍(lán)藻”，之所以說藍(lán)藻熱門，是因?yàn)轲B(yǎng)蝦的人現(xiàn)在都比較關(guān)心“藍(lán)藻”、“藻毒素”等問題。
藍(lán)藻是一個(gè)大的門類，有大約兩千多種，并非所有的藍(lán)藻都是有害藻，比如人類的保健佳品“螺旋藻”就屬于藍(lán)藻。我們?cè)陴B(yǎng)殖生產(chǎn)上所說的“藍(lán)藻”其實(shí)成了一個(gè)特指的“符號(hào)”，特指池塘常見的有害藍(lán)藻：微囊藻、顫藻、魚腥藻、束絲藻、鞘絲藻、節(jié)球藻等。
在養(yǎng)殖生產(chǎn)上，往往很多“概念”、“稱呼”都約定成俗地成了特定指向的“符號(hào)”，對(duì)于這些“特指”，如果您不知道所約定成俗的名詞背后的意思，對(duì)名詞的字面意思較真的話，套用一句流行語：~“認(rèn)真的話，你就輸了
......”
比如之前蝦聊所說的“弧菌”，弧菌顧名思義是弧形的細(xì)菌，對(duì)應(yīng)的直的就叫桿菌。我們平時(shí)比較熟知的一個(gè)名詞“芽孢桿菌”，養(yǎng)殖戶習(xí)大多慣性地對(duì)“桿菌”有好感，相對(duì)的對(duì)“彎”的弧形的“弧菌”就沒有好感。其實(shí)“弧菌”、“桿菌” 都是一個(gè)大的屬和科。蝦工這樣解釋，可能很多人就能理解：并非所有的弧菌都是有害菌（當(dāng)然也并非所有的“桿菌”就是好的菌）。在養(yǎng)殖生產(chǎn)上所談的“弧菌”就是特指這些對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生致病性的常見弧菌：鰻弧菌、溶藻弧菌、哈維氏弧菌、副溶血弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-12 08:38
本帖最后由 一片云 于 2015-6-12 08:44 編輯
《蝦工蝦聊》第103期 “藻類那些事”
有害藍(lán)藻、裸藻、甲藻等處理。~處理前，先要對(duì)具體池塘水體的藻類進(jìn)行基本的判斷分析，是哪種藻類？處于什么階段:（有害藻剛開始繁殖？少量劣勢(shì)存在？對(duì)數(shù)生長期？優(yōu)勢(shì)種群、爆發(fā)期、高峰期？衰老期？），有什么樣的危害:（只是藻類過旺晚上耗氧大？細(xì)胞壁厚造成養(yǎng)殖動(dòng)物攝食后難消化？藻類死亡腐敗污染底部？藻類含藻毒素、肝毒素、神經(jīng)毒素可能會(huì)毒害養(yǎng)殖動(dòng)物？），蝦工認(rèn)為：有效評(píng)估池塘目前現(xiàn)有藻類的狀況、影響，池塘水源條件、殺藻的利弊與必要性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比去追求所謂的“調(diào)水”、“控藻”甚至“殺藻”等等技巧要重要得多.....
可能很多看過蝦聊的人會(huì)覺得蝦工對(duì)于“殺藻”太過于謹(jǐn)慎。其實(shí)本人并不排斥“殺藻”，自己也并非沒有進(jìn)行過“殺藻”的操作。但需要強(qiáng)調(diào)的是:“殺藻”畢竟是有風(fēng)險(xiǎn)的操作。作為養(yǎng)殖戶也好，技術(shù)顧問也罷，我覺得一定要對(duì)風(fēng)險(xiǎn)要有起碼的前置意識(shí)和敬畏之心。
不能因?yàn)樽约涸?jīng)操作過或有曾經(jīng)成功的操作經(jīng)驗(yàn)就奉為至寶，在各種不同池塘條件、不同的水體、蝦體狀況下一律祭出“殺藻”的大招……。
水產(chǎn)人需要樹立一個(gè)正確的操作基本思路：涉及到風(fēng)險(xiǎn)較大的操作，謹(jǐn)慎是必須的，在安全的基礎(chǔ)上去最求效果，而不能總是抱著冒險(xiǎn)的心態(tài)去博一把……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-13 14:55
《蝦工蝦聊》第104期 “藻類那些事”
目前對(duì)有害藻類的處理，方法思路看起來很多，其實(shí)歸納起來就兩條思路比較靠譜：1、藻類過旺過濃的，包括很多所謂的“藍(lán)藻”，其實(shí)我們可以通過改變水體里面的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來影響、改變?cè)孱惤Y(jié)構(gòu)
比如珠三角地區(qū)常說的“大青水”（很多第一次聽到這個(gè)詞的會(huì)以為是“大清水”，誤以為是水比較清的，常常有人因?yàn)闆]有了解這類“特指”名詞而鬧笑話），其實(shí)這種水就是指藻類結(jié)構(gòu)比較單一，水色呈青草狀的“青綠色”“老綠色”，藻類結(jié)構(gòu)單一的池塘就會(huì)容易形成單一藻過濃過旺，“肥”而不“活”，而且單一藻相會(huì)造成池塘里面某些元素被單一的藻類大量吸收而缺失，但是某些元素甚至有害物因?yàn)椴贿m合單一的藻類吸收降解而大量累積。單一藻類的水體通常在高峰期時(shí)由于結(jié)構(gòu)單一，缺少平衡，易發(fā)生繁殖過旺、易老化甚至倒藻現(xiàn)象……
可以毫不客氣地說，如果我們能夠理解和靈活應(yīng)用，通過構(gòu)建水體里面營養(yǎng)結(jié)構(gòu)新的平衡（可適當(dāng)換水、微量元素、添加氨基酸、有機(jī)酸、肥水膏、光合菌、碳源（糖），甚至腐植酸鈉等），來改變池塘里面的藻類結(jié)構(gòu)，構(gòu)建新的藻類平衡，基本上可以解決目前大部分的所謂“藍(lán)藻”等有害藻問題�。�！（因?yàn)槟壳熬臀r工所見得很多所謂的“藍(lán)藻”問題往往并非危害性到達(dá)了需要冒險(xiǎn)去“殺”的地步）
在實(shí)際生產(chǎn)上往往我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，為什么養(yǎng)殖中后期大部分人都會(huì)擔(dān)心水太肥了，卻有些“高手”還要往池塘里面投磷肥、鉀肥、微量元素、碳源甚至氨基酸肥等來“肥水”？而且最“不可思議”的是放了這些“肥”，水色卻沒有變得更濃，甚至水體的透明度會(huì)更大，甚至水體顯得更嫩爽更鮮活？其實(shí)所投放的看起來是肥效性的東東，但實(shí)際上已經(jīng)不是在單純的 “肥水”，而是無形中符合了前面講的：“通過構(gòu)建水體里面營養(yǎng)結(jié)構(gòu)新的平衡來構(gòu)建新的藻類平衡�！�
（當(dāng)然，如果您能確認(rèn)水體的“有害藻”藻的確是、危害比較大的或含有肝毒素、神經(jīng)毒素的“藍(lán)藻”“裸藻”、“甲藻”等，而且已經(jīng)形成或?qū)⒁纬芍鲗?dǎo)優(yōu)勢(shì)種群，蝦工認(rèn)為采用第2條思路“殺藻”還是有必要的，關(guān)于“殺藻”敬請(qǐng)期待接下來的蝦聊）
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-15 08:50
本帖最后由 一片云 于 2015-6-15 08:53 編輯
《蝦工蝦聊》第105期 “藻類那些事”
關(guān)于“殺藻”的探討，其實(shí)一開始我是抗拒的……因?yàn)檎勥@類有風(fēng)險(xiǎn)的操作，往往是養(yǎng)殖戶遇到的比較棘手比較虐心的問題（如果容易解決就不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)了也不會(huì)虐心了），很多養(yǎng)殖戶一看到或?qū)⑿艑⒁�、或按圖索驥、或迫不及待、過份解讀、甚至擅自亂用濫用
……用后一旦效果不好甚至引發(fā)問題又要胡攪蠻纏……
所以說在公開場合談?dòng)酗L(fēng)險(xiǎn)的操作本身就是有風(fēng)險(xiǎn)的“高�！毙袨�……在此，蝦工正式聲明，本人所談的《蝦工蝦聊》所有的操作方式方法，用藥用品及建議僅為蝦工本人的看法或過往做法，僅供參考討論，使用需謹(jǐn)慎，如有一切因“照搬”引起的問題，概不負(fù)責(zé)�。�！就當(dāng)我瞎聊好了，我也沒賣產(chǎn)品給您，也沒賺您錢，您愛看不看，愛做不做，本《蝦工蝦聊》就是為了好玩自爽，就是這么任性……Duang!
目前實(shí)際生產(chǎn)上常用的殺藻用品為：硫酸銅、硫酸鋅（一般要加硫酸亞鐵做增效劑）、紅霉素（加鹽效果更佳）、撲草凈等……艾瑪！剛寫幾個(gè)就發(fā)現(xiàn)果然夠“虐心”夠“高危”…… 硫酸銅、硫酸鋅為養(yǎng)殖戶一直要解來解去的“重金屬”、紅霉素為“禁藥”、撲草凈是“劇毒農(nóng)藥”……還好我特么的還算機(jī)智事先做了聲明，媽媽再也不用擔(dān)心我瞎聊惹是生非了……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-15 08:52
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-16 08:52
《蝦工蝦聊》第107期 “藻類那些事”
關(guān)于殺藻用品，除了前面所說的硫酸銅、硫酸鋅、紅霉素、撲草凈等可以用作殺藻作用外，其實(shí)很多消毒劑都有殺藻或抑制藻類的作用（因?yàn)椴糠只@藻在分類學(xué)上比較接近于細(xì)菌，也有人把部分藍(lán)藻歸類為藍(lán)細(xì)菌的，這也是為什么紅霉素等抗生素可以殺滅部分藍(lán)藻的其中一個(gè)重要原因）。甚至強(qiáng)氧化性的底改，也會(huì)對(duì)藻類起一定的殺滅和抑制作用（只是因?yàn)檠趸缘赘囊话愣际穷w粒直接沉底作用與底部的，但藻類在白天時(shí)因?yàn)橼吂庑缘脑蛲性谒w的中上層，微囊藻等具有空泡的藻類甚至集中在水層表面，因此直接下底的氧化性底改的殺藻和抑藻作用并不明顯，如果我們?cè)谕砩舷卵趸缘赘模瑒t“殺藻”“抑制”藻類的這方面的作用會(huì)相對(duì)白天要好）。
我們?cè)凇皻⒃濉睍r(shí)要充分考慮到藻類的趨光性，將殺藻用品盡量溶解在水中，然后局部潑灑，少量多次的方式相對(duì)比較安全可靠（局部潑灑一般在池塘的下風(fēng)口等藻類易集結(jié)的區(qū)域，如果局部潑灑，那在計(jì)算用量時(shí)盡量按面積適當(dāng)折算，因?yàn)樵孱愊布Y(jié)于池塘水體的中上層，因此在計(jì)算用藥濃度時(shí)要以面積為主要考慮因素而不是以水體體積來套用）
所謂的“殺藻”，往往只是把池塘里面的藻類數(shù)量（有益藻和有害藻）在一定的時(shí)間內(nèi)降低，然后通過菌、肥、新水等重新調(diào)整池塘的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重新培養(yǎng)或構(gòu)建新的藻類平衡。
因?yàn)榧僭O(shè)真正把水體里面的藻類（有益藻和有害藻）基本殺光，那么水體底部沉積的死藻、水體的渾濁或清澈見底會(huì)帶來氧氣方面的更大的問題。加上原殺藻藥物殘留的話，重新陪藻將變得更加困難重重……
所以前面蝦聊講到的有害藻處理的兩條思路里面，殺藻的思路往往只是一個(gè)輔助的處理手段，“殺藻”不是目的，也不是追求的最終結(jié)果
。往往很多思路2“殺藻”后的操作，還是要回到思路1：調(diào)水、控藻，建立新的藻相平衡這方面來。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-17 09:49
有很多網(wǎng)友問小編，蝦工是誰？蝦工是做什么的？蝦工養(yǎng)蝦嗎？對(duì)此小編我也很想知道，李悅悅讓她的小伙伴獨(dú)家專訪蝦工，所以這一期就聊聊蝦工，為大家揭開這個(gè)神秘的面紗。
【 悅 】大家都是只聞其聲，未見其人，所以你能簡單介紹下自己嗎？
【蝦工】本人從事過南美白對(duì)蝦的種苗培育、成蝦養(yǎng)殖、飼料銷售、動(dòng)保銷售、技術(shù)服務(wù)等各相關(guān)的工作，從事水產(chǎn)這十幾年來關(guān)于南美白這條蝦的各個(gè)環(huán)節(jié)可以說都略有涉獵吧……
很感激當(dāng)初的選擇及一路走來得到廣大朋友的關(guān)注和支持，有機(jī)會(huì)參與到這條蝦的各個(gè)環(huán)節(jié)的具體工作工種�？赡芗�(xì)心的《蝦工蝦聊》讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)，我談的成蝦養(yǎng)殖技術(shù)里面有很多來自育苗、動(dòng)保、飼料等方面的一些操作、原理及借鑒。
個(gè)人感覺從事水產(chǎn)的人，特別是新人，如果有機(jī)會(huì)的話，盡量多接觸水產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，這些水產(chǎn)的操作原理基本是相關(guān)、相通的，通過分析、思考，就會(huì)慢慢地達(dá)到舉一反三、融會(huì)貫通的效果。作為水產(chǎn)的新人，如果叫您一開始就呆養(yǎng)殖場或苗場，呆上十年八年的，估計(jì)沒幾個(gè)受得了（估計(jì)蝦工自己也受不了）。
但是如果你明白您在您選定以后的水產(chǎn)之路和職業(yè)前，先踏踏實(shí)實(shí)地在生產(chǎn)一線呆上1-2年，會(huì)對(duì)您以后的職業(yè)生涯終身受益的話。估計(jì)您就能放下當(dāng)下略顯浮躁的心，沉淀自己。（作為水產(chǎn)新人如果您一開始就在考慮工作的付出與收入比、工作環(huán)境、晉升機(jī)會(huì)等等，你可能就永遠(yuǎn)失去了親臨一線的機(jī)會(huì)。）開篇的一點(diǎn)感悟，也算是對(duì)當(dāng)下水產(chǎn)新人的一點(diǎn)寄語吧。
【悅】是什么樣的原因讓您每天分享一期養(yǎng)殖的小知識(shí)
【蝦工】有這么幾個(gè)方面吧。就是感覺目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀存在太多的誤區(qū)。目前養(yǎng)殖的相關(guān)書籍、資料有不少誤導(dǎo)、模糊不清或過時(shí)的地方；自己目睹了很多的失敗、教訓(xùn)，希望廣大養(yǎng)戶不重蹈覆轍；也見證了很多成功的案例，期望能夠和大家共享、共同致富，才能闔家幸福。寫這個(gè)也是對(duì)自己過往經(jīng)驗(yàn)、思考的一種總結(jié)、提煉，同時(shí)算對(duì)自己的一種鞭策吧。
【悅】蝦工蝦聊目的到底是什么？
【蝦工】開始是為了好玩、自樂、益人其次。慢慢感覺，欲罷不能，因?yàn)閺V大微友的支持、點(diǎn)贊，就是最大的源動(dòng)力。如果冒冒然停了，感覺有點(diǎn)對(duì)不起大家的熱情與期盼。蝦工也呼吁廣大志同道合的蝦友、蝦農(nóng)，一起為中國蝦產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)、健康發(fā)展，做點(diǎn)真事、實(shí)事，從點(diǎn)滴做起，給養(yǎng)殖戶朋友更多的參考、借鑒。
【悅】在這些知識(shí)的分享中，對(duì)您來講最難的事是什么，是原創(chuàng)內(nèi)容，還是堅(jiān)持，又或是其他的方面。我也看到您在100期的時(shí)候講，其實(shí)堅(jiān)持還是挺難的，難免有喝醉酒的情況下，也要爬起來繼續(xù)準(zhǔn)備第二天的內(nèi)容。
【蝦工】剛開始容易、信手沾來，越寫越難。前面如同吹牛，后面如同做研究。當(dāng)然還有些真話不能說，涉及行業(yè)問題和社會(huì)的敏感問題。聽到個(gè)別負(fù)面聲音，雖然少，但刺耳、盡量過濾吧。還有比較難的地方要每天準(zhǔn)時(shí)播報(bào)。每天堅(jiān)持很難，因?yàn)槊總�(gè)人都有自己的家庭、生活、興趣愛好。雖不酗酒，但偶爾也小醉。加上喜歡運(yùn)動(dòng)，籃球、足球、排球、羽毛球、桌球都非常喜歡，占用一些時(shí)間，所以經(jīng)常熬夜到凌晨2、3點(diǎn)，早晨還要準(zhǔn)點(diǎn)發(fā)。
【悅】蝦工蝦聊未來是怎樣繼續(xù)做下去？
【蝦工】世間萬事萬物，皆有始有終，不可能永遠(yuǎn)生生不息。所以《蝦工蝦聊》肯定不可能持續(xù)到?jīng)]完沒了。但是會(huì)盡最大的努力，讓《蝦工蝦聊》活得更久、更精彩。未來希望能有業(yè)內(nèi)人士愿意共同參與到《蝦工蝦聊》的編寫中來。黔驢也會(huì)技窮，未來只有盡可能多走訪一線蝦塘，了解養(yǎng)殖新形勢(shì)、新問題、新方法；多和專家、養(yǎng)戶雙向聯(lián)系，溝通學(xué)習(xí)；同時(shí)，多看書，提升理論總結(jié)能力，才能不斷、持續(xù)豐富、保持《蝦工蝦聊》的實(shí)用性、趣味性和可讀性。
文章摘自《 [url=]悅聊悅開心》[/url]
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-18 08:32
本帖最后由 一片云 于 2015-6-18 08:33 編輯
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-19 08:32
《蝦工蝦聊》第110期 “藻相、菌相那些事”
之前的好多期，我們重點(diǎn)講了“藻類那些事”，在養(yǎng)殖生產(chǎn)上，我們還常說到兩個(gè)詞：“藻相”、“菌相”。
所謂“藻相”是指水體里面各種藻類（有益藻和有害藻類）的比例和在水體里的平衡；所謂“菌相”就是指養(yǎng)殖水體里面各種菌類（有益菌和有害菌）的比例和在水體里的平衡。
一個(gè)池塘的“藻相”，相對(duì)藻類來說是相對(duì)宏觀的，藻類相對(duì)“藻相”來說是相對(duì)“微觀”、具體的（同理：一個(gè)池塘的“菌相”，相對(duì)菌類來說是相對(duì)宏觀的，菌類相對(duì)“菌相”來說是相對(duì)“微觀”、具體的）
具體到池塘里面的“藻類”、“菌類”，兩者也是密切相關(guān)的，菌類的分解代謝產(chǎn)物可以作為藻類的營養(yǎng)，但有些菌類比如光合菌的固氮作用會(huì)與藻類的固氮作用形成一定的競爭關(guān)系;而藻類的正常光合作用釋放出的氧氣，改變整個(gè)池塘水體、底部的溶解氧狀況，從而也影響到池塘里面好氧菌和厭氧菌的競爭和比例;藻類老化死亡所形成的有機(jī)碎屑也成為部分細(xì)菌附著的溫床和培養(yǎng)基……。
藻類和菌類對(duì)池塘里面的氮循環(huán)、碳循環(huán)等起到了決定性的影響……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-21 20:49
《蝦工蝦聊》第111期 “藻相、菌相那些事”
今天端午節(jié)，在此先祝大家端午節(jié)安康、祥瑞
所謂的“藻相”、“菌相”是相互依存的，有人把池塘里面藻類旺盛（菌的數(shù)量相對(duì)偏少），藻類作為影響池塘里面溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項(xiàng)理化指標(biāo)的水俗稱為“藻相水”并衍生出所謂的“以藻抑藻”的概念；把菌類旺盛（藻類的數(shù)量相對(duì)偏少，透明度相對(duì)大、相對(duì)清爽），菌類作為影響池塘里面溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項(xiàng)理化指標(biāo)的水俗稱為“菌相水”，也衍生出所謂的“以菌抑菌”“以菌抑藻”的概念。
“以藻抑藻”、 “以菌抑菌”在一定程度上是講就是所謂的“占位原理”：在一定的水體空間、營養(yǎng)條件、有機(jī)物及其碎屑數(shù)量等限制性條件下所容納的總菌量基本是恒定的�！坝幸婢闭純�(yōu)勢(shì)了，那么“有害菌”自然就處在一個(gè)較低的水平。就像一個(gè)大小空間固定的房子，比如只能容納10個(gè)人，那么“好人”占的比例大了，“壞人”相對(duì)的比例就會(huì)少。同理，一定的水體空間和營養(yǎng)水平下，藻的數(shù)量也基本是恒定的，“有益藻”占優(yōu)勢(shì)了，那么“有害藻”就處于一個(gè)低的水平。
需要注意的是，池塘里面“藻相”和“菌相”都是動(dòng)態(tài)變化的，而且“藻相”和“菌相”密切相關(guān)，我們平時(shí)投放氮（高蛋白的飼料里面就含有大量的氮）、磷、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)源，碳（糖類），都是維系池塘水體“藻相”和“菌相”平衡的重要因素。
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-21 20:54
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-22 08:24
《蝦工蝦聊》第113期 “藻相、菌相那些事”
目前的養(yǎng)殖生產(chǎn)上對(duì)細(xì)菌、病毒檢測往往由于成本高，檢測時(shí)間長，和實(shí)用性不高等原因，并沒有很好地普及。
當(dāng)前也有一些簡易的弧菌檢測盒，就一個(gè)培養(yǎng)基涂上待測水樣，等幾個(gè)小時(shí)觀察上面生長起來的菌落情況那種，成本十幾二十塊一個(gè)，操作挺簡單。但是這種簡易的弧菌檢測盒真的能檢測出弧菌數(shù)量么或者說只能檢測出弧菌的數(shù)量么
要說清楚我對(duì)目前所謂的“弧菌”培養(yǎng)機(jī)的質(zhì)疑，先舉個(gè)例子：比如要檢測鰻弧菌，就要先做出具有鰻弧菌選擇性的培養(yǎng)基（這個(gè)培養(yǎng)基只適合培育鰻弧菌，其它菌不適合在該培養(yǎng)基上生長以免形成干擾），利用鰻弧菌對(duì)氨芐青霉素具有抗性的特點(diǎn)，（氨芐青霉素屬于廣譜抗生素，對(duì)革蘭陰性菌及革蘭氏陽性菌都有抑制作用），在培養(yǎng)基里面添加一定量的氨芐青霉素，即制成了鰻弧菌選擇性培養(yǎng)基，可有效將鰻弧菌從坎氏弧菌，哈維氏弧菌，溶藻酸弧菌，副溶血弧菌，創(chuàng)傷弧菌中區(qū)分出來，甚至可以將鰻弧菌從所有對(duì)氨芐青霉素沒有抗性的其它細(xì)菌中分離出來，從而達(dá)到對(duì)養(yǎng)殖海水中的鰻弧菌進(jìn)行定向、定量檢測的目的。
我們以前講過，所謂的“弧菌”是指“彎”的菌，并非所有的“弧菌”都是有害菌，僅水產(chǎn)致病“弧菌”就約有40多種，那么重點(diǎn)來了，我們目前市場上常用的所謂“弧菌”檢測培養(yǎng)皿，是檢測所有彎的菌還是只能檢測某種特定的致病性弧菌還是能檢測多種水產(chǎn)致病“弧菌”，（按檢測盒推廣的意思應(yīng)該是檢測多種水產(chǎn)致病“弧菌”�。┤绻^的“弧菌檢測盒”只能檢測單一品種的弧菌的話，這些檢測盒就失去了實(shí)際應(yīng)用的意義（你檢測了有沒有某種弧菌有啥意義？還有40多種沒有檢測）；有人不服了：“可能是能檢測多種常見的致病性“弧菌”啊，只要是檢測出常見的致病弧菌就有參考意義啊”……就算是能檢測多種水產(chǎn)常見的致病弧菌（而且所謂的多種水產(chǎn)致病弧菌究竟有多少種？�。。。浑y道世界上會(huì)存在某種神奇的抗生素？！想要檢測的“多種”有害弧菌都對(duì)該種抗生素具有抗性，而恰恰好其它細(xì)菌不對(duì)該抗生素具有抗性從而不會(huì)形成干擾？看到這么苛刻的條件，你還相信世界上可能會(huì)存在這種“奇葩”的抗生素么！�。。⊥评淼竭@一步，你一定很好奇市面上那些所謂的“弧菌”檢測盒“選擇性”培養(yǎng)基是怎么做出來的！估計(jì)某些忽悠型的廠家只是利用弧菌的一個(gè)嗜鹽性之類，添加點(diǎn)鹽來就敢號(hào)稱所謂的“選擇性”培養(yǎng)基了……（您還真別笑，蝦工嘗過所謂的“弧菌”培養(yǎng)基，真的有點(diǎn)咸）……
并非是蝦工刻意要去揭露什么內(nèi)幕、黑幕
，只是舉個(gè)例子來推理，也許蝦工所推論的是錯(cuò)的，但我覺得這種推理的思維方式對(duì)我們水產(chǎn)人是大有裨益的……
作者: 一片云 時(shí)間: 2015-6-23 08:39
《蝦工蝦聊》第114期
最近有網(wǎng)友問我，蝦工你最近曝了那么多料：市面上某些弧菌檢測不準(zhǔn)確、“蛭弧菌”不成熟、“藻種”沒有藻……甚至連屌絲的“雞糞”都不放過！還說肉眼看水色、藻類、菌相不科學(xué)、連部分門店的檢測也不靠譜！那我們養(yǎng)殖戶該怎樣選擇產(chǎn)品
怎樣選產(chǎn)品這的確是個(gè)問題……作為養(yǎng)殖戶來說，大多數(shù)都是非專家型購買（也就是說，養(yǎng)殖戶不可能像專家那樣了解產(chǎn)品的相關(guān)專業(yè)知識(shí)），不可能要求養(yǎng)殖戶都加強(qiáng)學(xué)習(xí)，先成為專家，再去進(jìn)行“專家型購買”……
但不能只是質(zhì)疑而沒有提供解決方案啊……如果一定要提供一個(gè)方法的話，我覺得不懂選產(chǎn)品那還不要緊，起碼懂得選靠譜的品牌或廠家，如果實(shí)在不懂選那個(gè)品牌或廠家靠譜，起碼得懂得分辨當(dāng)?shù)氐哪莻�(gè)漁藥的店主或技術(shù)顧問比較靠譜吧…..然后再逐步學(xué)習(xí)，多問多交流多思考，才有可能自己學(xué)會(huì)分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣及具體的使用原理……
總算是一個(gè)沒有辦法的辦法吧：學(xué)會(huì)分辨靠譜的人比學(xué)會(huì)分辨靠譜的產(chǎn)品重要
，靠譜的人所謂的靠譜包括技術(shù)靠譜、人品靠譜。而且人品比技術(shù)重要……
說句老實(shí)話，水產(chǎn)用品多如繁星、技術(shù)員也多如牛毛
，但從來不缺少靠譜的產(chǎn)品、也不缺少靠譜的技術(shù)員，缺少的只是你發(fā)現(xiàn)“美好一面”的眼睛……
水產(chǎn)需要正能量，大家加油！……
作者: 羽翼未豐 時(shí)間: 2015-7-12 11:29
蝦工南美白對(duì)蝦纖毛蟲防治 有什么好辦法嗎？
作者: 1043880050 時(shí)間: 2016-4-2 10:15
蝦工，連云港海邊土塘，放苗前期ph一直很高維持在9.0左右，有什么好的方法降低ph，快速降低ph
作者: cuangjin 時(shí)間: 2016-5-13 12:27
一片云 發(fā)表于 2015-5-4 08:52 
《蝦工蝦聊》4月30日：“水產(chǎn)常識(shí)那些事” ～酸堿度、應(yīng)激
一天里面早晚酸堿度（上午PH最低值和下午 ...
謝謝 姐姐的辛苦勞作
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蝦工一直百思不得其解。值到有一天看到一個(gè)小故事后才若有所悟
……搞不好？！sorry，那是因?yàn)槭孪嚷暶饕巡∪敫嚯粒荒鼙M人事，聽天命，“回天乏術(shù)”那是再正常不過了