一次偶然機會，郭俊瑋接觸到龍膽石斑的養殖，發現育苗技術有很多可以改進的空間，開始四處考察，不斷充實養殖知識，從蘭花溫室得到靈感，在前輩指導下，融合他營建系出身的專業知識，砸下500萬蓋了3間「房子」，讓魚苗在安全的環境下成長，魚苗品質也開始受到下游業者肯定。
「今年初寒害，我的3萬只魚苗，才死了20多只」，郭俊瑋很有自信，除了育苗，他也開辟新池，用箱網方式養殖成魚，與臺南市農業局合作，在網路上銷售，雖然營業額還不高，郭俊瑋說，能將成功通過產地標章認證及產銷履歷驗證的產品直接介紹給消費者，是最棒的一件事。