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標(biāo)題: 【在線交流】“海上積雨云”手把手教你掌握冬棚養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn) [打印本頁(yè)]
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-2 11:45
標(biāo)題: 【在線交流】“海上積雨云”手把手教你掌握冬棚養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-3 10:13 編輯
獨(dú)家重磅推薦
冬棚養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)
時(shí)間：11月3日20:00
這幾年對(duì)蝦養(yǎng)殖的大環(huán)境極不樂(lè)觀，尤其是中茬（一般是6-8月份投苗）養(yǎng)殖，成功率更是低之更低，令不少養(yǎng)殖戶信心深受打擊甚至心生畏懼。相對(duì)而言，冬棚蝦具有成功率大、產(chǎn)量高，價(jià)格、利潤(rùn)效益可觀的優(yōu)勢(shì)，因此很多人改變策略調(diào)整養(yǎng)殖思路：與其把錢(qián)打水漂去投資中茬，不如空塘中茬去博冬棚。君不見(jiàn)：這些年冬棚養(yǎng)殖從珠三角、粵東等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)向粵西、廣西沿海地區(qū)蔓延，并從最初始的星星之火欲燒成燎原之勢(shì)。然而對(duì)于一些新手，他們還是認(rèn)為冬棚蝦養(yǎng)殖很神秘，擔(dān)心自己的技術(shù)和管理水平“hold”得了開(kāi)放式養(yǎng)殖，無(wú)法“hold”得住封閉式環(huán)境的養(yǎng)殖全新模式，故一直徘徊在冬棚門(mén)口不敢越雷池一步。
基于此，中國(guó)水產(chǎn)頻道公開(kāi)課堂邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，中國(guó)水產(chǎn)頻道資深版主“海上積雨云”（真名：王維），為大家主講“冬棚養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)” ，只為消除你的顧慮并能快速自如地駕馭冬棚養(yǎng)殖，助你養(yǎng)蝦賺大錢(qián)妥妥的。
嘉賓簡(jiǎn)介
王維（論壇ID“海上積雨云”）
廈門(mén)科環(huán)海洋生物科技有限公司技術(shù)主管
2003年畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)。
2002-2003年漳州綠泰公司藥品銷售。
2004年藥品銷售兼養(yǎng)蝦。
2005年開(kāi)藥店。
2006-2010年湛江恒興技術(shù)服務(wù)公司負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)，售后指導(dǎo)，研發(fā)宣傳。
2011年珠海恒興飼料公司技術(shù)主管。
2012年浙江恒興飼料公司技術(shù)主管。
2013年……科環(huán)海洋生物科技有限公司技術(shù)老師。
從2003年至今專一從事南美白對(duì)蝦技術(shù)相關(guān)工作。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)講是24小時(shí)技術(shù)服務(wù)。對(duì)于企業(yè)來(lái)講是能培訓(xùn)出大批初、中、高級(jí)技術(shù)人員的培訓(xùn)老師。
擅長(zhǎng)的領(lǐng)域：對(duì)蝦（冬棚）養(yǎng)殖技術(shù)
怎樣上課？
11月3日（星期四）晚20:00開(kāi)始
中國(guó)水產(chǎn)頻道公開(kāi)課 | 語(yǔ)音直播 + PPT圖片
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或創(chuàng)造與內(nèi)容有關(guān)的衍生品
同學(xué)，等你噢！
推薦嘉賓巨作，與大家分享：“海上積雨云”分享“水產(chǎn)見(jiàn)聞錄” ，以便大家更好地認(rèn)識(shí)和了解嘉賓，交流零障礙。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-11-2 15:02
占位聽(tīng)課，占位聽(tīng)課，現(xiàn)在已經(jīng)有些朋友已經(jīng)搭過(guò)棚了，還有些朋友還沒(méi)有搭，在搭棚前后的操作很關(guān)鍵，期待嘉賓的分享
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-3 10:08
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-3 10:15 編輯
目前，冬棚養(yǎng)殖已成為一個(gè)大趨勢(shì)了，只有掌握關(guān)鍵性的技術(shù)，它是比白水塘要好養(yǎng)得多，并且價(jià)格可是高漲的，很多養(yǎng)殖戶都是只博一造冬棚的，養(yǎng)大蝦+冬棚=高收益。
今晚嘉賓簡(jiǎn)單講解一些關(guān)鍵性的技術(shù)，他希望大家更多的提問(wèn)，畢竟養(yǎng)殖區(qū)地域廣闊，每個(gè)地方的具體情況不盡相同，所以，大家要努力提問(wèn)，抓住寶貴的機(jī)會(huì)。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-3 15:46
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-16 09:30 編輯
今晚講課的內(nèi)容早知道：
嘉賓講課整理：
大家好！我是王維，今天應(yīng)邀參加冬棚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)的交流，針對(duì)不同的觀點(diǎn)，歡迎大家敞開(kāi)心扉多多交流。
首先說(shuō)我一些看法闡述我個(gè)人觀點(diǎn)，從PPT開(kāi)始：
一、硬件條件：
這兩年冬棚養(yǎng)殖越來(lái)越受到大家的重視，不管是魚(yú)或者蝦，包括內(nèi)陸地區(qū)，這也是今年發(fā)展的趨勢(shì)。
1、塘址的選擇
與常規(guī)的露天養(yǎng)殖的基本要求差不多，這里以南美白對(duì)蝦作為討論對(duì)象。水溫：為什么要做冬棚，目的是把水溫提高，年頭往前推，盡快地放苗，趕早比別人出蝦，蝦價(jià)可觀，同樣產(chǎn)量，年尾的時(shí)候，晚造蝦可以延后半個(gè)月-1個(gè)月，盡可能延后，價(jià)格就越好。至于具體多少度與露天池差不多，不再多說(shuō)了。
水：保持水源要好，污染少。因?yàn)槎锏乃|(zhì)比較容易出問(wèn)題，至少要求地表水質(zhì)要充足，地表水不足的話要保證有地下水供應(yīng)，如果有地?zé)岬母茫昃涂梢责B(yǎng)殖了。
土：土質(zhì)不松散。沙質(zhì)土壤相對(duì)比較難，實(shí)際上我也很少見(jiàn)到沙質(zhì)土壤搭的冬棚，因這沙質(zhì)一般是在海邊，風(fēng)又大。其他大部分區(qū)域是沒(méi)有太大顧慮。
風(fēng)：選擇風(fēng)比較小的區(qū)域。風(fēng)太大會(huì)吹壞棚膜，每年都有冬棚養(yǎng)殖區(qū)域的棚膜被吹壞，導(dǎo)致蝦養(yǎng)殖失敗，非常可惜。早春時(shí)東風(fēng)起，也很大，所以大家一定要特別注意風(fēng)。
路、電：是常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘選址的基本要求。
2、配套設(shè)備
架子：常規(guī)的有木竹架、鋼筋水泥架，還有前兩年P(guān)VC管+澆灌水泥也比較常見(jiàn)，但近年來(lái)少見(jiàn)，大部分人選擇鋼筋水泥架，因?yàn)殇摬牟煌＝祪r(jià)，最主要是鋼架耐用，而如果保持得好的話，木架（桉樹(shù)）、竹架可以使用5-6年，這種架子的優(yōu)點(diǎn)是容易移動(dòng)，容易取出。鋼筋水泥架一旦裝好就固定死了。露天塘和冬棚一起養(yǎng)，如果塘的面積比較大，一般用木架多，以前珠三角比較多，做主柱（支撐最高點(diǎn)）比較好；PVC管+澆灌水泥時(shí)間略長(zhǎng)，大約6-7年，一般做主梁、主柱、邊樁；鋼架全部都可以用，最適合頂架和支架，一般可以用7-8年，隨著鋼材的價(jià)格逐年下降采用鋼架越來(lái)越多。
膜：今年的市場(chǎng)價(jià)位在11000-13000元/噸，0.75毫米的膜，屬于比較好的，拆棚的時(shí)候保存得好的話，第二年還可以用，還有人雙層膜，第二年可以用作下一層。一畝一般用50-70公斤，自己也可以算一下。繩子：現(xiàn)在流行用鋼繩。前兩年有人用塑料的繩子，韌性也不錯(cuò)，但很快就沒(méi)有人用，鋼繩流行起來(lái)，或者是鋼材價(jià)格下降（7000多元/噸）的原因吧。如果保存得好的話，可以用10年不會(huì)壞。用量一般是600公斤/畝。大棚5畝以上建議用2.6毫米的鋼繩，4畝以內(nèi)的小棚，建議用2.4毫米的鋼繩就可以了。
人工：近幾年人工漲得是厲害，目前是500-700元/畝，還是在可以接受的范圍。
設(shè)備：發(fā)電機(jī)組+增氧機(jī)
我見(jiàn)過(guò)效果比較好的，推薦大家使用的基本上羅茨鼓風(fēng)機(jī)和PVC氣管（注意，是氣管而不是氣盤(pán)，很多人使用納米氣盤(pán)，但不是很好，容易堵塞及維護(hù)比較麻煩）PVC氣管的可用的尺寸很多，根據(jù)池塘大小選定。如果是3-4畝池塘配1-2臺(tái)水車基本上夠用了。充氣增氧是比較適合冬棚養(yǎng)殖的。
3、搭建時(shí)間
首先要足夠的清塘、曬塘、消毒時(shí)間。很多人認(rèn)為以上三個(gè)步驟是一個(gè)工作，只需把漂白粉一灑，然后曬干塘就可以了。其實(shí)不然，清塘和消毒使用的是不同的藥物，曬塘要曬很久時(shí)間。清塘殺野雜，把池塘礦化，把池塘的瘀泥處理干凈，消毒包括對(duì)泥土質(zhì)的消毒以及和水質(zhì)的消毒。大部人已經(jīng)比較注意水質(zhì)的消毒，但是對(duì)土壤的消毒還不夠重視。當(dāng)然，如果消毒土壤的工作做不夠，但是清塘做得好，土壤的消毒也是足夠了。
目前清塘所用的藥物推薦使用生石灰，至少經(jīng)10-15天時(shí)間同時(shí)曬塘，生石灰下去了，堿性沒(méi)那么強(qiáng)了，才建議進(jìn)水。如果堿性還是比較強(qiáng)，建議進(jìn)一點(diǎn)，然后沖洗排掉再進(jìn)水。沉淀1-2天再消毒。如果是用漂白粉則可以直接用，因?yàn)槠追郾旧砭陀谐恋硇Ч缓蟀烟恋椎乃苯映榈?0-30公分，留下上層水，至少要有80公分。如果繼續(xù)用漂白粉消毒的話，至少要留出7-8天時(shí)間。所以整個(gè)過(guò)程至少要花去15-20天時(shí)間，所以想養(yǎng)好冬棚，塘底如果不處理好的話，后面很難保證養(yǎng)殖成功，冬棚投入的成本比較高，養(yǎng)不好的話虧大了，哪怕白水塘養(yǎng)虧了，也要保證冬棚的成功。這點(diǎn)很重要：一定要留出足夠的時(shí)間來(lái)做好以上的清塘、曬塘、消毒工作。
搭建：
如果沒(méi)有投苗，一般在10月中上旬就開(kāi)始搭棚，提前規(guī)劃好才能保證養(yǎng)殖成功。很多區(qū)域是先投苗，后搭棚，但有些區(qū)域或有些養(yǎng)殖戶無(wú)辦法做到這一點(diǎn)。搭棚后再處理水、試苗，時(shí)間要充足。
我們養(yǎng)殖主要還是以最后收成的時(shí)間去決定搭棚的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候我們是最好后放苗，水溫在21-22℃時(shí)就開(kāi)始搭棚。據(jù)說(shuō)今年天氣怪異，將有一個(gè)非常冷的寒冬，所以大家一定要特別小心。搭了棚的如果發(fā)現(xiàn)水溫太高，可以把棚膜揭起來(lái)。如果現(xiàn)在還沒(méi)搭棚可能就比較麻煩，溫度下降后水質(zhì)容易變，因?yàn)橐簧w棚，水會(huì)出現(xiàn)巨大波動(dòng)，藻類出現(xiàn)不適應(yīng)而死亡。再培養(yǎng)的藻類和沒(méi)有蓋棚之前的藻類是不一樣的，藻相和菌相完全變了，塘底也會(huì)出現(xiàn)惡化，這個(gè)對(duì)于小蝦、苗期影響很大。所以，在溫度沒(méi)有下降很厲害的時(shí)候，就要把棚蓋上，讓蝦適應(yīng)一段時(shí)間，有個(gè)過(guò)渡期。先蓋，棚膜不讓放下來(lái)，慢慢慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)地放，如今天放2米、明天放3米，過(guò)兩天再放2米，讓整個(gè)水溫慢地提高，藻相、菌相會(huì)慢慢適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境的變化。另外要注意：不管水溫有無(wú)達(dá)到22度以下，如果5公分以內(nèi)的苗也適合把棚膜蓋好，如果放苗比較早，可以先搭棚不蓋膜，如果苗還比較小，最好先蓋上。突出下一場(chǎng)雨，你的苗可能有損耗，蓋了棚可以防止損耗發(fā)生。
通風(fēng)控溫：
對(duì)于冬棚來(lái)講的話，最關(guān)鍵就是控溫，溫度一定要控制好，冬棚養(yǎng)殖最怕升溫而不是降溫。一般情況下，外面的溫度下降，棚內(nèi)溫度也會(huì)高出3-5℃ ，蝦或許會(huì)出現(xiàn)一定的應(yīng)激，但也問(wèn)題不太大，當(dāng)然除非出現(xiàn)極端寒潮天氣情況以外，那確實(shí)就麻煩大了。而相反，冬棚養(yǎng)殖有個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是適當(dāng)?shù)牡蜏鼗蚪禍乜梢钥刂撇『Α⒈苊獯罅克牢r的一個(gè)必要手段之一。
所以說(shuō)冬棚一旦升到35℃ 以上，或者突然升溫超過(guò)3-4℃ ，這時(shí)候蝦會(huì)容易出現(xiàn)很多問(wèn)題，尤其是在養(yǎng)殖的前期與后期。前期是搭冬棚時(shí)，即使是投苗一個(gè)月，搭棚之初也稱為前期，包括有些沒(méi)有投苗的，搭了棚蓋了膜后，幾天之內(nèi)溫度就上升了，這個(gè)時(shí)候蝦出問(wèn)題的比比皆是。后期是快開(kāi)春時(shí)或者3-4月份容易升溫，升溫帶來(lái)的危害，常見(jiàn)的是倒藻、底臭、底熱、缺氧、紅體、偷死、爛鰓、水腫（軟殼、褐斑）......很多頭痛的問(wèn)題。
前期一般是藍(lán)藻、鞭毛藻引起倒藻比較多，裸藻引起倒藻后期比較多，這是都是升溫帶來(lái)的很危險(xiǎn)，提醒大家一定要特別小心。注意，這里說(shuō)的溫度變化是指兩天當(dāng)中的同一時(shí)間段的溫度對(duì)比。比如今天10點(diǎn)鐘測(cè)量的溫度，和明天10點(diǎn)鐘測(cè)量溫度作對(duì)比，不能超過(guò)2-3℃ ，這個(gè)叫升溫對(duì)比。因?yàn)橐惶飚?dāng)中，冬棚的溫度肯定會(huì)變化很大的，所以除非一些經(jīng)驗(yàn)很足的老養(yǎng)殖戶以外，經(jīng)驗(yàn)不足者很難找到一天中具體時(shí)間段溫差的意義所在，這塊太復(fù)雜了些，這里就不展開(kāi)了。另外棚內(nèi)的溫度如果達(dá)到35度℃ ，也很危險(xiǎn)，一定要開(kāi)棚散熱，揭開(kāi)四周或者頭尾。
補(bǔ)充一個(gè)冬棚搭建的關(guān)鍵點(diǎn)：搭冬棚時(shí)一定要跟著風(fēng)向搭。能開(kāi)棚的地方，最好是風(fēng)頭或者風(fēng)尾，一打開(kāi)門(mén)，風(fēng)就能夠進(jìn)去，把一些有毒的氣體（如氨氮）吹出來(lái)，要不然，人進(jìn)去都受不了，何況蝦養(yǎng)還在里面。開(kāi)機(jī)打水增氧，還有加水都是散熱降溫的方法。為什么我之前說(shuō)用水車而不是用渦輪？水車有明顯降溫和消泡的效果，可以處理油膜、死藻，氧化分解。
另外要備用一些氧化劑、小蘇打（增加水體的通透性）、鹽（水的鹽度不高時(shí)使用）、海洋紅酵母（增氧、解毒，增強(qiáng)抗毒性）。
改底解毒：
對(duì)于底質(zhì)改良，不管是冬棚還是常規(guī)養(yǎng)殖，現(xiàn)在大家都很推崇和重視，提上了主要養(yǎng)殖管理的流程上了。對(duì)于冬棚而言，這一塊更重要了。冬棚最致使的一點(diǎn)：棚是密封的！里面氣壓低、悶熱、毒素非常難擴(kuò)散出去。常規(guī)養(yǎng)殖可以讓風(fēng)、陽(yáng)光把毒素消散和氧化掉，但是冬棚出不去，最后又壓回到塘里，所以冬棚會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)氨氮、亞硝酸鹽很高，味道難聞、死藻。這個(gè)時(shí)候得經(jīng)常去灑一些氧化型分解型的底改，常規(guī)的也是很多人顧忌的活菌，如芽孢。這是用得最多的。
前期：一次氧化配一次分解，或者一次氧化配二次分解；
中期：一次氧化配一次分解；
后期：二次氧化配一次分解。
最好是用活菌性的底改，這個(gè)在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)，大家常用的是芽孢、糞鏈球菌等。
改底時(shí)間一定要提前
1、放苗后搭棚：最好在一個(gè)月之前改底2-3次，如果放苗1個(gè)月還沒(méi)有進(jìn)行搭棚，那么一個(gè)月后再進(jìn)行改底，基本10天一次。
2、蓋了棚后放苗：這時(shí)苗是在棚里悶熱的、毒素很難擴(kuò)散的環(huán)境里，雖然苗是適應(yīng)了這個(gè)環(huán)境，但是污染會(huì)更嚴(yán)重，所以改底更要提前。正常10天前就得改底，并且次數(shù)也要增加，苗期也一樣，這是很多養(yǎng)殖戶忽略掉的，他們認(rèn)為：蝦苗期食量少，水清得很，改什么底？殊不知，水越清就越注意改底，這是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)沒(méi)有釋放出來(lái)或者瘀泥過(guò)多或者是水體的營(yíng)養(yǎng)不對(duì)，肥水的物質(zhì)沒(méi)有被藻類利用，此時(shí)建議用一些分解型的底改，如活菌能把營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。不然，塘底惡化了你卻不知道，很容易陷入惡性循環(huán)。
補(bǔ)菌培藻：
對(duì)于冬棚來(lái)講，藻類是一個(gè)很頭痛的問(wèn)題，剛才說(shuō)了，冬棚是一個(gè)密封、低壓、悶熱環(huán)境，毒素、微生物的代謝產(chǎn)物很難擴(kuò)散。這種情況下，藻類難生長(zhǎng)，容易出現(xiàn)過(guò)早死亡、倒藻。很多人刻意去培藻，這個(gè)沒(méi)有必要。
如果是喜歡肥水養(yǎng)殖，一定要培藻，提醒注意以下幾點(diǎn)：
1、勤補(bǔ)菌。不要等到藻類混濁了、濃了、發(fā)現(xiàn)死藻了再追肥補(bǔ)菌，這時(shí)已經(jīng)來(lái)不及了。
2、定期鏡檢藻相。冬棚的環(huán)境和露天塘不一樣，露天塘很容易觀察到藻類的情況，冬棚就很難觀察，色素也會(huì)產(chǎn)生變化，此時(shí)不能通過(guò)肉眼來(lái)確定水是否好、是否嫩。最好的辦法就是拿去鏡檢，定期（2-3天）鏡檢一次。觀察藻類是否少了，或者是有害藻類多了，就趕快采取措施。
我比較主張濁水養(yǎng)殖既然冬棚的藻類不容易培、不容易培。如果培起來(lái)那么就維持著，但如果連續(xù)肥三次都沒(méi)有藻起來(lái)，干脆就放棄，這時(shí)候如果再調(diào)整的話，有可能肥起來(lái)的不是你想要的硅藻、綠藻，而是有害藻。何況冬棚培出硅藻還不是什么好事。
濁水養(yǎng)殖直接用腐殖酸鈉+EM菌就行了，3-4天追一次，3-5斤一畝，水清了就追，專門(mén)處理青苔。
如果你又想把水稍稍肥一下，建議用些氨基酸、多礦。如之前一直用氨基酸，此時(shí)就用多礦（補(bǔ)鈣的粉劑產(chǎn)品、或者微量元素的產(chǎn)品加在一起用），可以綜合水體營(yíng)養(yǎng)。腐殖酸鈉遮光、EM菌處理毒素、分解一些營(yíng)養(yǎng)維持菌相、防止倒藻的效果。后期主要是改底、氧化、補(bǔ)菌為主。
需要注意的是活菌的選擇：不管是培藻養(yǎng)蝦，肥水養(yǎng)殖還是濁水養(yǎng)殖此時(shí)都要補(bǔ)菌。冬棚養(yǎng)殖一般選擇兼性厭氧型的如芽孢為主。目前市場(chǎng)上好氧型的芽孢比較多，但也有兼性厭氧型的芽孢，這個(gè)由培育手法來(lái)決定的。兼性厭氧型的芽孢的分解能力比好氧型的速度慢，但優(yōu)點(diǎn)是耗氧率比較低。當(dāng)然如果水體比較清可以使用光合細(xì)菌，如果水體比較濃和濁，光合細(xì)菌的效果就不明顯。但也要看養(yǎng)殖戶個(gè)人習(xí)慣來(lái)定。主要是用不怎么耗氧的菌就可以了。
用法用量：2-3天用一次，可以和飼料一起使用、單獨(dú)潑也行。
防控病菌
主要在兩個(gè)階段比較多。這幾年長(zhǎng)三角早春養(yǎng)冬棚都賺錢(qián)，成功率高。為什么？其實(shí)就是溫度低，很多細(xì)菌難生長(zhǎng)。所以整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程不要刻意對(duì)病菌進(jìn)行防控，沒(méi)必要隔三差五消毒，有問(wèn)題再消毒，沒(méi)問(wèn)題就沒(méi)必要消毒。但要注意兩個(gè)時(shí)間：養(yǎng)殖前期（秋冬交際）和后期（冬春交際），這兩個(gè)階段都是溫度波動(dòng)、間或出現(xiàn)高溫。只要出現(xiàn)高溫，細(xì)菌就容易滋生；溫度波動(dòng)，水質(zhì)、底質(zhì)不容易維護(hù)，此時(shí)易長(zhǎng)細(xì)菌。外用我推薦用氧化類的消毒劑（如過(guò)硫酸氫鉀、二氧化氯、二溴海因），外加聚維銅碘+中藥（三黃粉），建議和蛭弧菌（活菌）搭配使用。這樣先把整個(gè)水體氧化，再用活菌處理掉水中的有機(jī)物，不管氧化類的產(chǎn)品達(dá)不達(dá)到消毒的效果，至少把水中的有機(jī)物處理了，此時(shí)再用蛭弧菌，芽孢或乳酸菌，現(xiàn)在市場(chǎng)上處理細(xì)菌的芽孢比較少，理論上是有的。質(zhì)量好的乳酸菌可以和蛭弧菌一起用，盡管蛭弧菌會(huì)殺滅乳酸菌，但好的乳酸菌可以頂?shù)米 ?/font>能活過(guò)來(lái)，這種方法的效果是比較明顯的，但如果對(duì)這些產(chǎn)品的質(zhì)量沒(méi)把握的話，也可以先試驗(yàn)一下蛭弧菌+乳酸菌（EM菌）。當(dāng)水質(zhì)臟，粘性比較大，泡沫、油膜比較多的時(shí)候，建議使用表面活性劑之類的產(chǎn)品，可以降低水體表面張力的效果，增強(qiáng)通透性。這是外用。
內(nèi)服方面：
1、大蒜
大家用得比較多，我說(shuō)的是大蒜，而不是大蒜素。目前市場(chǎng)上99%的大蒜素是假貨，一般是大蒜香精+抗生素，長(zhǎng)期這樣用的，會(huì)帶來(lái)耐藥性，后面就不好處理了，同時(shí)伴隨肝臟、腸胃疾病。
2、鹽
如果是淡水養(yǎng)殖，適當(dāng)多用鹽，鹽+蒜、鹽+姜（生姜，不僅抗寒也有抗菌效果）
3、蛭弧菌
質(zhì)量好的蛭弧菌可以內(nèi)服
4、芽孢
這里指的是耗氧性的芽孢，有比較明顯的（？）細(xì)菌效果。
5、乳酸菌、碘、中藥都是比較常用。質(zhì)量比較好的聚維銅碘可以和中藥一起內(nèi)服，效果不錯(cuò)，但用量要控制好，至少是要按照廠家建議。
注意營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)這一塊要注意，但要適當(dāng)控料。冬棚養(yǎng)殖的大部分時(shí)間的水溫是比較低的，吃料比較少，生長(zhǎng)比較慢，如果料控制不好的話，很容易壞底、壞水。這點(diǎn)很關(guān)鍵。
我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一些冬棚養(yǎng)殖戶，料比很高，2點(diǎn)幾甚至5點(diǎn)幾的都有，那是沒(méi)有控好飼料，簡(jiǎn)直說(shuō)是亂搞。有經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)得好的老蝦農(nóng)冬棚的料比基本在1.0以內(nèi)，很厲害，控料好，生長(zhǎng)還不慢。
控料要視天氣、溫度而定。溫度一降，就得考慮減料，如果不是太明顯降溫、寒流和升溫，最好的減量不減餐，減料以后更要注意把飼料灑勻。
不定期地按需拌料內(nèi)服藥：
這里面很講究，常規(guī)有
1、多維：可以說(shuō)99%的人用的多維都不是很好，我們所說(shuō)的多維是水溶性的，電解多維也不是全水溶性的。真正的水溶性多維市場(chǎng)上很少見(jiàn)。
2、多糖：甘露寡糖、（？1，3D）葡聚糖，是比較常見(jiàn)的，多糖還可以防凍，還有保護(hù)粘膜組織的作用，所以在冬棚養(yǎng)殖使用是很好的。可以防止腸道、肝臟、腮部疾病有很好的效果，可以提供能量、增強(qiáng)活力。3、多礦：
微量元素和多礦大類上是一樣的，多礦一般叫常量元素，微元的叫微量元素。這兩樣提供生命所必須的最基本的營(yíng)養(yǎng)元素，是生長(zhǎng)必須的，有一定的排毒效果。冬棚里面可以適當(dāng)?shù)囟辔挂恍┻@些東西。
這里強(qiáng)調(diào)是排毒而不是解毒，兩者的概念是不一樣的，現(xiàn)在大多數(shù)提到的是解毒，實(shí)際上多礦、微量元素的產(chǎn)品有增強(qiáng)代謝，把毒素帶出體外有比較好的效果。
4、海洋紅酵母：
說(shuō)白了，海洋紅酵母里面添加的是蝦青素，酵母里面也有一些免疫素，但主要的效果體現(xiàn)在蝦青素這一塊，增強(qiáng)活力，目前最強(qiáng)的解毒的產(chǎn)品就是蝦青素。市場(chǎng)上一般用海洋紅酵母代替。目前市面上不多，但也有。
5、活菌：
提醒大家不要一直喂一種活菌，比如上一造用了EM菌，吃料快蝦長(zhǎng)得好、腸道又粗...我就一直用。其實(shí)不對(duì)。準(zhǔn)確來(lái)講，不僅是冬棚養(yǎng)殖，平常的養(yǎng)殖（高位池、土塘），活菌的產(chǎn)品最好是不定期地交替使用。如這3天里使用了芽孢，停一下，中間可以喂一下多維、多礦、多糖都行，隔2天后再喂EM菌，喂完EM菌也是2-3天后又停止1-2天，再喂酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等。
如果是塘比較多，操作起來(lái)麻煩的話，可能混合使用，大雜燴一堆也行。但這種用法經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些混亂，藥物之間的拮抗，并且不容易對(duì)比是哪個(gè)種菌在起作用才去記得住它，畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上的產(chǎn)品太多，大家要有取舍和選擇，所以建議最好還是交替使用。
防凍措施
據(jù)說(shuō)今年是個(gè)寒冬，大家要注意水溫測(cè)量一天兩次并記錄，低于16℃度，南美白對(duì)蝦厭食，低于14℃停料，基本不吃料，低于12℃就有凍死的危險(xiǎn)了，但也不是一概而論，不同區(qū)域不同水質(zhì)、鹽度有一定的區(qū)別，有時(shí)水溫低至8度也不死蝦。但是溫度下降時(shí)，一定要注意防范有可能出現(xiàn)大問(wèn)題，當(dāng)對(duì)蝦出現(xiàn)厭食時(shí)，要及時(shí)控料或停料，不要一味投喂以免壞底壞水引起惡化而中毒死亡。
如何防凍
1、加深水位：超過(guò)1.8米就有明顯效果，但一定要注意增氧，這就是為什么要用PVC管，是因?yàn)椴皇芩钕拗疲绻撬囆Ч筒幻黠@了（至多能增1.2-1.5米）。
2、肥水：把水肥濃，透明度低，藻類豐富，水質(zhì)就有明顯的保溫效果。
3、鋪白沙：有條件的地方可以鋪白沙。之前有提到，冬棚不怕降溫最怕升溫，鋪白沙有延緩水溫升高的作用。4、石粉：沒(méi)白沙鋪的地方可以用石粉，白云石粉或者沸石粉也行，同樣具有保溫的作用，能緩解整個(gè)塘的水溫降低，但請(qǐng)注意的：在降溫前半個(gè)月就要提前使用，不然也是白用。因?yàn)榘追凼茄泳彍囟冉档停皇且挥镁陀辛⒏鸵?jiàn)影的效果。
5、管道增溫：
這個(gè)效果是很明顯的。去年有養(yǎng)殖戶把熱風(fēng)通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)送到塘里，升溫的效果蠻好的。但這個(gè)氣體是有溫度的，溶解性沒(méi)那么強(qiáng)，整個(gè)水溫上升時(shí)要特別注意容易缺氧和倒藻，加溫水管的成本比較高。加溫棒：現(xiàn)在有不少地區(qū)也在用加溫棒增溫，但成功的不多。
6、特殊冬棚：
雙膜棚、棚中棚，兩者類似，都是兩層膜，一個(gè)是棚里面，大棚套小棚，上海就有。雙膜棚也比較常見(jiàn)，中間有點(diǎn)空，防凍效果也很明顯。
7、藥物抗凍：
硬件條件如果做好了或者做不到，那就想辦法用藥物去抗凍。
脂化維C（外用）
（磷酸脂化維C或者ATP脂化維C，三寶公司有這個(gè)原料）有這個(gè)效果。
多糖（外用+內(nèi)服）
免疫多糖、甘露果糖、？葡聚糖等有明顯的抗凍效果。
過(guò)硫酸氫鉀
過(guò)硫酸氫鉀也叫過(guò)一片（外用）、改底，有一定的放熱效果。
蝦青素（外用）：抗凍。我曾經(jīng)看到有養(yǎng)殖戶用海洋紅酵母給羅非魚(yú)抗凍沒(méi)死，很有效，但成本會(huì)很高，羅非魚(yú)價(jià)格那么低，后來(lái)不知養(yǎng)殖戶是否還賺錢(qián)。
多維（外用+內(nèi)服）、多礦（外用）、微元（外用）、菠蘿汁是老辦法。魚(yú)油（純內(nèi)服）、姜汁（外用）潑但不能用多。
折棚注意
1、注意時(shí)間的選擇：
連續(xù)一段時(shí)間的水溫超過(guò)33度就要考慮折棚，一般來(lái)講冬棚要考慮早春的寒流，至少要等到春寒過(guò)后才折棚，每年都有不少冬棚折損在春寒這個(gè)節(jié)點(diǎn)上。不是被吹爛就是溫度大變后蝦出現(xiàn)大量死亡，可以考慮先折一點(diǎn)或把棚揭起來(lái)。
如果發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦有明顯紅體、偷死增多，這時(shí)候也要考慮折棚了，蝦會(huì)有明顯好轉(zhuǎn)，減少死亡。
2、注意泛底
表底的溫差很大，折棚后水體表層的溫度急劇下降，如果水溫本來(lái)是33度，但表層水慢慢接近氣溫，可能會(huì)降到20多度，而底層還處于30度以上，這時(shí)候水體會(huì)出現(xiàn)溫躍層（有風(fēng)？）一樣的效果？溫度高的水出現(xiàn)急劇降低，表底溫差超過(guò)8度，出現(xiàn)兩個(gè)水比重不一樣，表層水會(huì)往下沉，底層水由于輕就會(huì)往上浮，兩個(gè)水對(duì)流，形成泛底水底就會(huì)攪。所以我們經(jīng)常看到水馬上就濁了，這是很正常的現(xiàn)象。怎么辦？
拼命增氧、改底！打一些氧化劑增強(qiáng)水體的通透力就可以了，這個(gè)好辦，最怕的是（突？）肥，同樣的道理，底表溫差過(guò)大泛底攪水，攪起來(lái)的是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以被光合作用藻類、微生物利用，導(dǎo)致藻類長(zhǎng)得很厲害，如果天氣好的話，水馬上肥起來(lái)，看起來(lái)很漂亮，但往往這時(shí)候隱藏很大的危險(xiǎn)。不管是露天池還是冬棚，水質(zhì)突然變濃，意味晚上會(huì)突然嚴(yán)重缺氧。另外突然變濃，意味著有藻類死亡，底質(zhì)嚴(yán)重惡化。此時(shí)處理起來(lái)是真的頭痛。
怎么辦？
拼命增氧、改底！大量投放增氧劑，適當(dāng)多用一些活菌，能搶多少肥是多少肥，因?yàn)橛昧嘶罹鷷?huì)耗氧.如果是淡水可以潑點(diǎn)鹽或者小蘇打，如果是海水只能潑小蘇打，增強(qiáng)氧氣的呼吸率，還有解毒、抗應(yīng)激的產(chǎn)品也不能少，看似一大堆亂七八糟的東西在用，所以大家一定要注意條理，不要用亂了。
順序：
先用氧化產(chǎn)品改底，PH值7.5以上用過(guò)硫酸氫鉀的片劑、粉劑一起用，先把水打通透，整個(gè)物理增氧的效果會(huì)好，之后用增氧機(jī)的效果也會(huì)好。要連續(xù)用，從傍晚一起用到第二天早上，中午時(shí)候再用活菌，抗應(yīng)激的產(chǎn)品晚上用，此時(shí)不要用有機(jī)酸，而是用多維、多礦、微元、海洋紅酵母、多糖、VC等這些產(chǎn)品，重點(diǎn)提醒一定要配上多礦和微元，因?yàn)橛昧丝箲?yīng)激的東西，環(huán)境一改善，蝦就要蛻殼。
如果PH值低于7.5，就用高鐵酸鉀，但這種情況比較少見(jiàn)。
護(hù)肝
補(bǔ)充一下，蓋棚的時(shí)候也要注意護(hù)肝（指先投苗后蓋棚的這種情況），先護(hù)肝3-4天后再蓋棚。
同樣，折棚更要注重護(hù)肝，雖然環(huán)境變好了，但是溫度下降了。折棚前一周護(hù)肝，用多糖和中藥（黃蓮、解毒散產(chǎn)品），還要適當(dāng)減少飼料投喂量，可以用玉米粉、紅薯粉代替一部分飼料（1/3-1/2），可以減輕肝的負(fù)荷。
作者: vanadis 時(shí)間: 2016-11-5 13:30
好貼，頂一個(gè)，非常有用
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-6 20:00
嗯，王老師的技術(shù)可是有目共睹的。
作者: buda 時(shí)間: 2016-11-6 23:23
王老師不愧是專業(yè)從事對(duì)蝦一線技術(shù)服務(wù)數(shù)年之久，對(duì)于冬棚的養(yǎng)殖要點(diǎn)把握相當(dāng)?shù)轿缓蜏?zhǔn)確，贊一個(gè)
作者: zhengping84 時(shí)間: 2016-11-7 16:22
認(rèn)識(shí)一個(gè)藥品公司技術(shù)主管,養(yǎng)殖戶都說(shuō)厲害,自己出來(lái)養(yǎng)蝦,撲街兩年,再也不養(yǎng)了.
作者: 蝌蚪 時(shí)間: 2016-11-7 19:12
設(shè)備：發(fā)電機(jī)組+增氧機(jī)
我見(jiàn)過(guò)效果比較好的，推薦大家使用的基本上羅茨鼓風(fēng)機(jī)和PVC氣管（注意，是氣管而不是氣盤(pán)，很多人使用納米氣盤(pán)，但不是很好，容易堵塞及維護(hù)比較麻煩）PVC氣管的可用的尺寸很多，根據(jù)池塘大小選定。
請(qǐng)問(wèn)“PVC氣管”，是什么樣的呢？有圖或廠家嗎？氣盤(pán)太容易堵了
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-8 07:21
蝌蚪 發(fā)表于 2016-11-7 19:12 
設(shè)備：發(fā)電機(jī)組+增氧機(jī)
我見(jiàn)過(guò)效果比較好的，推薦大家使用的基本上羅茨鼓風(fēng)機(jī)和PVC氣管（注意，是氣管而不 ...
就是水管
，各種尺寸都有，呵呵，怪我說(shuō)不清楚，請(qǐng)諒解。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-8 07:22
zhengping84 發(fā)表于 2016-11-7 16:22
認(rèn)識(shí)一個(gè)藥品公司技術(shù)主管,養(yǎng)殖戶都說(shuō)厲害,自己出來(lái)養(yǎng)蝦,撲街兩年,再也不養(yǎng)了.
這個(gè)現(xiàn)象是有，而且也不少，所以就需要我們不停學(xué)習(xí)和思考，把適合自己的，好的東西為已用，不適合自己的微微一笑可以了。
作者: 楓少 時(shí)間: 2016-11-9 19:16
大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的基礎(chǔ)理論書(shū)籍出售全部5到7折，懂一點(diǎn)理論，讓你明明白白干養(yǎng)殖。告別銷售人員的忽悠，告別盲目從眾。QQ1292620313（不好意思，來(lái)一波小廣告，親，不要介意哈）
作者: 蝌蚪 時(shí)間: 2016-11-9 22:06
漁歌子 發(fā)表于 2016-11-8 07:21
就是水管，各種尺寸都有，呵呵，怪我說(shuō)不清楚，請(qǐng)諒解。
我知道PVC管是我們平時(shí)的水管啊，平時(shí)用來(lái)連接鼓風(fēng)機(jī)和納米氣盤(pán)的，但怎么用來(lái)當(dāng)“氣管”呢？在PVC管是鉆密孔，沉入水底？有圖嗎？
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-10 09:14
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-10 11:08 編輯
蝌蚪 發(fā)表于 2016-11-9 22:06
我知道PVC管是我們平時(shí)的水管啊，平時(shí)用來(lái)連接鼓風(fēng)機(jī)和納米氣盤(pán)的，但怎么用來(lái)當(dāng)“氣管”呢？在PVC管是鉆 ...
這個(gè)...我想是你說(shuō)的那樣，但最好請(qǐng)王老師來(lái)解答
作者: 楓少 時(shí)間: 2016-11-13 11:39
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作者: 海上積雨云 時(shí)間: 2016-11-15 12:41
蝌蚪 發(fā)表于 2016-11-7 19:12
設(shè)備：發(fā)電機(jī)組 增氧機(jī)
我見(jiàn)過(guò)效果比較好的，推薦大家使用的基本上羅茨鼓風(fēng)機(jī)和PVC氣管（注意，是氣管而不 ...
我用手機(jī)上的張紅給的鏈接，不知道如何上圖片。就用說(shuō)的吧：就是那種白色塑料水管。上面標(biāo)注：給水管材Φ20mm×2.0mm PN1.6MPa 這種。
鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)：管距1~3米，孔距0.5~1米，孔徑2~4毫米
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-16 09:17
海上積雨云 發(fā)表于 2016-11-15 12:41
我用手機(jī)上的張紅給的鏈接，不知道如何上圖片。就用說(shuō)的吧：就是那種白色塑料水管。上面標(biāo)注：給水管材Φ ...
王老師是論壇“老人”，居然不記得如何上傳圖片了嗎？嗯，王老師您要常來(lái)上論壇才行哦。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-11-16 09:19
這是王老師家里衛(wèi)生間的水管
作者: 海上積雨云 時(shí)間: 2016-11-16 10:00
漁歌子 發(fā)表于 2016-11-16 09:19
這是王老師家里衛(wèi)生間的水管
不是家里的
，這是公司里的。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-7 15:49
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-7 16:06 編輯
互動(dòng)交流
1、水淡如茶:先放苗，后搭蓋溫棚，很容易在搭蓋薄膜后出現(xiàn)水質(zhì)變濃，酸堿度偏高，有啥好方法控制？
王：這個(gè)現(xiàn)象比較常見(jiàn)，這是因?yàn)楣夂献饔眠^(guò)強(qiáng)導(dǎo)致藻類大量繁殖，因?yàn)榇盍伺镏螅h(huán)境一開(kāi)始是比較好、溫度又比較高，此時(shí)受外界影響比較小，但光線又不弱，光合作用過(guò)強(qiáng)確實(shí)會(huì)出現(xiàn)酸堿度偏高。要分幾種情況闡述：
1、綠藻。常規(guī)的出現(xiàn)酸堿度偏高的是綠藻水，如果是常規(guī)的綠藻，此時(shí)問(wèn)題不是很大。怕的是出現(xiàn)鞭毛綠藻，如果水質(zhì)變得很濃，透明度在15公分，反而PH值不會(huì)太離譜。最擔(dān)心是白天很濃，傍晚、早上時(shí)又很清，此時(shí)水中的藻類可以斷定為鞭毛綠藻（有些地方稱為太陽(yáng)藻、綠煙）。白天可以濃到在水面可以看到有藻類，有些人可能認(rèn)為是死藻，但實(shí)際上不是，比較麻煩又比較危險(xiǎn)，這種藻白天上浮，晚上下沉，光合作用相對(duì)比較強(qiáng)，但是對(duì)整個(gè)水體的溶氧沒(méi)有太大的幫助。如果蝦比較小時(shí)，問(wèn)題還不大，但如果蝦比較大了，問(wèn)題就嚴(yán)重了，很容易導(dǎo)致底質(zhì)惡化、缺氧。很有必要進(jìn)行控制了。
處理方法：氧化劑抑制，芽孢去控制。這個(gè)方法適合于藻相。
2、青煙。是裸藻水。一開(kāi)始PH值也很高，但不會(huì)高得太離譜。
處理方法：比較簡(jiǎn)單，下芽孢或者光合細(xì)菌去控制就可以了，慢慢地把營(yíng)養(yǎng)消耗光了，因?yàn)樗w的有機(jī)物過(guò)多，芽孢可以適當(dāng)多用。
3、藍(lán)藻。處理方法，現(xiàn)在大家處理藍(lán)藻的方法太多了，我趨向于用乳酸菌+芽孢，配合氧化劑（過(guò)硫酸氫鉀、二氧化氯、漂白粉）注意，如使用漂白粉比較麻煩，會(huì)導(dǎo)致后面的菌相會(huì)很差。過(guò)硫酸氫鉀、二氧化氯連續(xù)用了2-3次后，接著用菌去分解，晚上還要注意增氧和改底。
處理藻相基本方法都差不多。如果酸堿度偏高的話，稍微用乳酸菌多一些，而且是在晚上用，如果第一個(gè)晚上用了，效果不好，第二天晚上接著用或者連續(xù)幾天晚上接著用，這樣比較安全。
4、底棲硅藻。之前我有提到一下，冬棚養(yǎng)殖出現(xiàn)硅藻反而不是好事。最常見(jiàn)的是苗期，如果增氧機(jī)是用渦輪或者水車，此時(shí)最容易起來(lái)的是底棲硅藻，在池底生長(zhǎng)，水色看出來(lái)是茶褐色又不是很濃，但PH會(huì)高到很離譜。此時(shí)最好鏡檢看看還有沒(méi)有綠藻，如果綠藻培起來(lái)多了，底棲硅藻會(huì)慢慢死亡，此時(shí)要注意改底。為什么？理由有2：1是PH很高；2是蝦會(huì)吃很多料但也易在底部死亡而你又不知道。這就是渦輪或者水車增氧比較麻煩，因?yàn)檫@兩種增氧方式攪水動(dòng)力不夠，沒(méi)法把底下水打起來(lái)，如此底棲硅藻就沉到塘底，惡化塘底。處理方法：注意改底。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-7 16:32
點(diǎn)睛:問(wèn)王老師，從解對(duì)蝦內(nèi)毒來(lái)看，蝦青素和海洋紅酵母哪一個(gè)好？原料級(jí)的蝦青素可以嗎？
王：海洋紅酵母是蝦青素的一個(gè)載體，海洋紅酵母含有0.2%的蝦青素。為什么用海洋紅酵母？因?yàn)?、海洋紅酵母好？2、容易計(jì)算蝦青素的量，用蝦青素直接用原料級(jí)，說(shuō)老實(shí)話，目前市場(chǎng)上除了帝斯曼的，沒(méi)有哪家是合格的了，我是說(shuō)含量，因?yàn)槲r青素太容易被氧化了。這是現(xiàn)有的最好的抗氧化劑，但它保存不易，原料級(jí)的品質(zhì)不保險(xiǎn)。怎么辦？就用海洋紅酵母，因?yàn)檫@是個(gè)體內(nèi)的東西，細(xì)胞壁不破裂，受到損害就很少。
市場(chǎng)上有幾個(gè)廠家有海洋紅酵母，不多。通過(guò)海洋紅酵母的菌素可以確定蝦青素有多少含量，一般要用到200億/克的蝦青素才有效果。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-7 16:50
點(diǎn)睛:問(wèn)王老師，淡水塘用鹽和大蒜素多潑，用量多少？
王：剛才我說(shuō)過(guò)了，大蒜素質(zhì)量好的產(chǎn)品基本找不到，因?yàn)榇笏獾膬r(jià)格太高了，大蒜素這么低價(jià)可能嗎？最好直接拿大蒜（白皮蒜）來(lái)打，連皮帶肉一起打就可以了，不用剝皮。我說(shuō)好幾位養(yǎng)蝦的高手說(shuō)，蒜皮很不錯(cuò)，但我也不懂是什么原理。一般用量是1-3斤/畝。
鹽可以多用，內(nèi)服的話可以1斤拌料20-40斤；外用是5-10斤/畝，溶于水之后再全塘潑灑。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-7 17:23
徐建明:蝦體有弧菌，有哪些好的辦法？
王：在講課時(shí)處理防控細(xì)菌時(shí)也提到，內(nèi)服+外用。此時(shí)要分辨清楚蝦體的弧菌是從哪里來(lái)？是內(nèi)源性還是外源性，這個(gè)需要鑒別。有個(gè)簡(jiǎn)單的鑒別方法是：觀察蝦腿。如果發(fā)生了弧菌，蝦腿就會(huì)發(fā)紅，把蝦放在裝有原池水5公分的盆（最好是白色）里，靜止半小時(shí)觀察蝦腿的顏色能多長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)，如果是3分鐘恢復(fù)，可能是應(yīng)激；3-20分鐘恢復(fù)，是中毒，時(shí)間越長(zhǎng)，中毒越深；20分鐘以上顏色幾乎不怎么變或者有微小變淺但不會(huì)退，這個(gè)是細(xì)菌感染，包括弧菌和其他一些菌的感染。
這是常見(jiàn)的鑒別方法：應(yīng)激、中毒、細(xì)菌感染。
剛才說(shuō)的有微小變淺但不會(huì)退色，這個(gè)可能是綜合性問(wèn)題，又有中毒、又有細(xì)菌感染，也很常見(jiàn)。既有塘底惡化產(chǎn)生中毒，又滋生細(xì)菌，所以有中毒的紅，又有細(xì)菌感染的紅。
細(xì)菌感染又分內(nèi)源性和外源性。
內(nèi)源性:腸道、肝膜也是紅的。體內(nèi)有發(fā)紅的組織，但不是出血，只是色素出現(xiàn)了一些變異、擴(kuò)散、沉積引起的異常。如果腿部有不完全發(fā)紅的地方，如果是靠近身體端紅，而靠近尖端的不紅，那么就就是內(nèi)源性。反過(guò)來(lái)，靠近身體端不紅，靠近尖端處發(fā)紅，這就是外源性的。
內(nèi)源性：處理方法是內(nèi)服。
不建議用外源性的處理方法，因?yàn)閷?duì)蝦的刺激很大，不建議用太多的消毒劑，消毒劑對(duì)水質(zhì)的破壞很厲害，很難重新調(diào)回來(lái)，用藥量會(huì)大很多倍。中藥（三黃）+碘（聚維銅碘，比較溫和），這個(gè)效果會(huì)增強(qiáng)很多倍，但要注意選用質(zhì)量好的碘。還有蛭弧菌+活菌。
外源性感染細(xì)菌的處理方法是：外用+改底、殺菌。用四羥甲基硫酸磷、碘制劑（溴氯海因）、過(guò)鉀、高鐵酸鉀都常見(jiàn)。目的是把水體的環(huán)境的細(xì)菌處理掉。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-7 18:09
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-13 17:22 編輯
善良的漁夫:問(wèn)溫棚上料臺(tái)前后的注意事項(xiàng)和管理方法。
王：與露天塘的管理方法差不多，無(wú)大區(qū)別。
注意到的區(qū)別的地方，無(wú)非是溫度的變化，水質(zhì)和藻相有點(diǎn)差異。不管是露天池和溫棚，在蝦上繒前都會(huì)有一些變化，蝦在3-4公分前，投喂的主要是營(yíng)養(yǎng)而不是活菌，上繒前表現(xiàn)主要是拖便。處理的方法是喂點(diǎn)耗氧性的芽孢、多糖、乳酸菌，可適當(dāng)加點(diǎn)多維，如果吃發(fā)酵料的，直接芽孢+多糖。一般喂3-4天就好了。
如果3-4天后仍然還有說(shuō)不定更多的話，說(shuō)明方法是搞錯(cuò)的了。拖便可能是由細(xì)菌感染引起的，此時(shí)應(yīng)該處理塘底，因?yàn)槲r吃塘底的碎屑和藻類比較多。就要考慮是否倒過(guò)藻，瘀泥沒(méi)有清理干凈、塘沒(méi)有曬干或者滲水？這是上繒前特別要注意的問(wèn)題。其實(shí)這幾年我一直在思考一個(gè)問(wèn)題：上繒前該怎么養(yǎng)——你去了解你拿苗的那個(gè)苗場(chǎng)是怎么養(yǎng)，你就怎么養(yǎng)。如果苗場(chǎng)喂多維，在拿苗的時(shí)候你就順便拿點(diǎn)多維，苗是適應(yīng)這個(gè)食物營(yíng)養(yǎng)。如果改投喂品，可能出現(xiàn)蝦苗不適應(yīng)：吃料慢、營(yíng)養(yǎng)跟不上，生長(zhǎng)慢。如果苗場(chǎng)喂料6餐/天，你至少要喂3-4餐/天。如果每餐都拌多維，你應(yīng)該至少兩餐拌多維。一般而言，多礦、多維、活菌（EM菌）這些都是常規(guī)的可以喂的營(yíng)養(yǎng)性的藥品。這是上繒前一個(gè)過(guò)度，然后再慢慢減少這些拌喂量。上繒后：相對(duì)簡(jiǎn)單，主要是注意腸胃調(diào)整，可以定期少量地喂中藥，但主要還是活菌+營(yíng)養(yǎng)。而飼料的質(zhì)量特別注意，不要投差料。還要提醒此時(shí)的發(fā)酵料要適當(dāng)?shù)?/font>控制，不要無(wú)限制地喂，不是說(shuō)發(fā)酵料就是很好。怎么把控？觀察腸道：腸道夠粗，就停止，不夠才繼續(xù)喂。如果持續(xù)一段時(shí)間看，腸道仍然很細(xì)沒(méi)有變粗，那么就要考慮換一個(gè)品牌發(fā)酵飼料了或者換常規(guī)普通飼料+乳酸菌+芽孢或者光合細(xì)菌等。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-13 17:54
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-13 18:03 編輯
營(yíng)口 李全剛 稻田蝦，蟹，生態(tài)大米:老師好，我是稻田養(yǎng)蝦，今年遇到的問(wèn)題是稻田里起青苔，希望老師給予指導(dǎo)，謝謝老師！
王：稻田里起青苔，說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：1是水不夠肥，2是水很淺。稻田里肯定不能用殺青苔的東西，因?yàn)檫@些東西會(huì)抑制藻類，有可能會(huì)影響你的稻谷生長(zhǎng)，甚至引起死。處理方法：1、預(yù)防，曬塘的時(shí)間要足夠；另外是生物改土，在不到膝蓋深的水，20公分水只有把塘底地方都能淹沒(méi)，按說(shuō)明書(shū)的用量5-10倍劑量的芽孢，潑灑、活菌浸泡池塘，活菌大量分解吸引多余的適合以后青苔賴以生長(zhǎng)的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，后面再養(yǎng)蝦就容易。這是清塘消毒完之后生物改土的一種方法。
2、腐殖酸鈉。5斤/畝，再加上芽孢，效果更好。如果青苔比較多，還可以用少量的過(guò)硫酸氫鉀，又有抑制青苔作用，又遮光，青苔不易生長(zhǎng)自然會(huì)死亡。其實(shí)處理青苔不難，關(guān)鍵是處理完青苔后，得去改底、補(bǔ)菌、補(bǔ)肥，如果不補(bǔ)肥，藻類不起來(lái)，青苔又會(huì)卷土重來(lái)，就比較麻煩了。所以青苔處理完后，后續(xù)工作比處理青苔更復(fù)雜。稻田養(yǎng)蝦受限制，一般采用兩種方法 ：1是用菌抑制；2是遮光。后續(xù)改底、補(bǔ)菌、補(bǔ)肥，另外還要注意預(yù)防腸炎，因?yàn)榍嗵λ懒藭?huì)腐爛壞底，蝦肯定會(huì)吃有害物質(zhì)而影響腸胃消化甚至中毒，所以要用活菌、多維拌料。青苔沒(méi)處理好就得一直喂。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-13 18:16
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-14 16:13 編輯
吹散的灰塵:鹽度7格，蝦規(guī)格40條/斤，水的肥度老是肥不上來(lái)，每天都在補(bǔ)肥，有什么辦法？
王：蝦規(guī)格都40條/斤，為什么有肥水，還每天補(bǔ)肥？想不明白。這個(gè)方法是錯(cuò)的。因?yàn)榇笪r了，每天的投喂量很大，這個(gè)時(shí)間池塘應(yīng)該是富營(yíng)養(yǎng)化的，此時(shí)不是不肥，而是早就超過(guò)了藻類正常生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)比例了。此時(shí)應(yīng)該怎么處理？用石粉或者是含礦物質(zhì)高的東西，如過(guò)氧化鈣、漂白粉，過(guò)氧化鈣的效果好一些，又增氧，又可以和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，被吸收、被藻類利用。如果用石粉，最好搭配一些活菌。如果此時(shí)還想肥水，建議用沸石粉，一次用量30斤/畝配EM菌1斤/畝，又凈水又可以補(bǔ)充礦物質(zhì)，因?yàn)槲r的規(guī)格大了，對(duì)礦物質(zhì)的要求很高，。多補(bǔ)沒(méi)有壞處，EM菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物和石粉綜合之后，被藻類利用，藻類就會(huì)起來(lái)。但其實(shí)我不太建議這樣的操作，因?yàn)椋涸孱愅蝗黄饋?lái)的可能性比較大。
目前市場(chǎng)上有微量元素（補(bǔ)鈣），成分很復(fù)雜的越高端的產(chǎn)品，補(bǔ)鈣的效果越好，粉劑又可溶。白天用早上出來(lái)2個(gè)小時(shí)后單獨(dú)用就可以了，藻類一會(huì)就起來(lái)了，配點(diǎn)活菌用，效果會(huì)更好。
我還要補(bǔ)充一下：我不太主張肥水，因?yàn)槲r40天了，很容易缺氧，水肥起來(lái)，更容易引起缺氧。所以我建議你直接改底，多開(kāi)氧機(jī)，水濁說(shuō)明蝦的活力好，此時(shí)做好增氧、改底、補(bǔ)菌就行了。不要刻意去肥水。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-14 17:57
有什么好方法選蝦苗？
王：這個(gè)問(wèn)題太大了，大到可以專門(mén)做一個(gè)課題用一天時(shí)間去討論。熟悉我的朋友都了解我一般不幫人選蝦苗。具體不展開(kāi)討論了。
我建議買(mǎi)苗首先看人：你那個(gè)區(qū)域苗場(chǎng)哪個(gè)老板比較好,用他的苗十之八九沒(méi)錯(cuò)的。
如果對(duì)人不熟悉，那么就看品牌，認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)品牌一直買(mǎi)他的就可以，不要經(jīng)常換，要換就要換更好的，至少排在區(qū)域前5位的。
至于技術(shù)上的問(wèn)題，的確是很復(fù)雜。記得以前我在網(wǎng)上發(fā)布過(guò)一個(gè)貼子，專門(mén)看蝦苗。怎么看？用顯微鏡看，看肢體有沒(méi)有殘缺，有無(wú)完整、有無(wú)斑點(diǎn)，是什么樣子，什么顏色？器官有無(wú)不正常的地方。不要拿肉眼來(lái)看，不要看什么活力，那是虛的。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-15 09:39
兩個(gè)論壇都找不到王老師說(shuō)的那個(gè)選擇蝦苗的貼子，可能不是單獨(dú)開(kāi)貼，是在某個(gè)貼子回復(fù)的內(nèi)容？
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-15 09:52
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-15 11:48 編輯
善良的漁夫:如果長(zhǎng)時(shí)間輪流活菌 營(yíng)養(yǎng) 中藥 內(nèi)服 蝦一但出現(xiàn)問(wèn)題 感覺(jué)像得了絕癥一樣 束手無(wú)策
王：這位朋友，我們經(jīng)常一起交流，他們那邊用藥用得很多，而且用的全是好藥，一大堆營(yíng)養(yǎng)、活菌、中藥內(nèi)服，一旦出現(xiàn)問(wèn)題可能就會(huì)束手無(wú)策。此時(shí)就需要一次徹底處理。我在講課時(shí)淡到，活菌、營(yíng)養(yǎng)要輪流換，但是一定要注意：1、嚴(yán)格地控料，2、不定期地按需拌喂內(nèi)服藥。什么是按需？如何把控？如今天是農(nóng)歷13-14，馬上15就要到了，我就喂點(diǎn)幫助蛻殼的東西：礦物質(zhì)、常量及微量元素，此時(shí)喂多維、多元、多礦這三樣就是按需內(nèi)服。還有如果你發(fā)現(xiàn)蝦子這幾天的腸道不是很好，紅了。怎么辦？也是按需內(nèi)服，我就把活菌、營(yíng)養(yǎng)停掉，改為喂中藥，如果喂了中藥紅色依然沒(méi)有退，那么要考慮喂點(diǎn)多維、海洋紅酵母。如果還是不行，那么就喂點(diǎn)多糖。這是為什么？一開(kāi)始喂活菌：有可能是喂了太多的乳酸菌導(dǎo)致腸道發(fā)紅，發(fā)酵料喂多了，就是如此。可能活菌根本沒(méi)有存活，進(jìn)入腸道就死了。有害菌就增多。這時(shí)得喂點(diǎn)中藥用處理，如果沒(méi)能處理，可能是其他有因，那么就喂多維，多維有修復(fù)腸道的功能，腸道有有毒的東西，喂海洋紅酵母，有強(qiáng)的解毒效果。如果還不能起效果，那么多維多糖一起喂，目的是修復(fù)腸道，一個(gè)是保護(hù)整個(gè)腸道的粘膜組織。
這是按需，一步步來(lái)，而不是一大堆一下子來(lái)。
如果之前一大堆多維、多糖、活菌、中藥都喂過(guò)了，但是沒(méi)效果，可能是順序搞錯(cuò)了，后面的東西把前面的東西抵消了，就是產(chǎn)生拮抗。如中藥就會(huì)影響前面喂的活菌的效果，多維影響中藥和微量元素的效果，乳酸菌影響微量元素的效果等等，都有可能。就是說(shuō)藥物之間會(huì)有拮抗的作用，影響蝦子的吸收效果。此時(shí)怎么辦？干脆來(lái)個(gè)清零：連續(xù)兩天不喂料，排完所有的東西。然后喂點(diǎn)鹽、姜、小蘇打，海水區(qū)域可以不喂鹽。用量半包—1包料配各一斤。嚴(yán)重時(shí)，還要外用，鹽10斤、小蘇打5斤、生姜3斤/畝。就是很溫和的方法。如果排得狠一點(diǎn)，連續(xù)排3-4天，蝦子可能受不了。一般1-2天就夠了。如果是一天喂3餐的話，我建議1天就夠了。
還有一個(gè)更狠的方子——大黃！在人醫(yī)上有三種用法：低劑量的可以調(diào)理腸胃，中劑量殺菌，重劑量下泄。如果要排毒，可以用下泄的方法。用法是按照外用劑量，半斤——1斤/畝，一般是大黃液，稍微稀釋一下浸泡飼料。注意一天只能喂1-2次。這個(gè)東西會(huì)泄得很厲害，甚至?xí)霈F(xiàn)明顯的拖便。當(dāng)然，這個(gè)拖便的時(shí)間會(huì)很短。這樣很快把毒素排出去了。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-15 11:16
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-15 11:49 編輯
小美女:問(wèn)溫棚下大雨或是連續(xù)陰雨容易造成倒藻 有什么辦法可以預(yù)防？
王：遇到大雨出現(xiàn)倒藻一般出現(xiàn)在露天塘，而不是冬棚，冬棚為什么會(huì)出現(xiàn)倒藻，其實(shí)這個(gè)不是倒藻是藻類自然死亡，連續(xù)陰雨陽(yáng)光不足，可以用日光燈來(lái)代替，這是個(gè)辦法。白天也可以開(kāi)著補(bǔ)光。
如果冬棚沒(méi)搭好漏水就另當(dāng)別論。
如果是真的連續(xù)陰雨倒藻引起水質(zhì)變濁的話，只要蝦沒(méi)有問(wèn)題，那么我們就采取改底和增氧。其實(shí)我一直主張冬棚濁水養(yǎng)殖，尤其是淡水，水越淡，礦物質(zhì)含量就會(huì)越少，藻類越多，實(shí)現(xiàn)上它吸收的礦物質(zhì)越多，反而是和蝦搶鈣，微量元素，不是什么好事，蝦可以通過(guò)攝食飼料和藻類補(bǔ)充鈣質(zhì)，但是蝦長(zhǎng)大以后不怎么吃藻類。十之八九的濁水養(yǎng)殖的塘，蝦都會(huì)比較漂亮，少很多發(fā)黑發(fā)紅的現(xiàn)象，并且殼會(huì)厚一些，蛻殼更容易順利，這是沒(méi)有太多的藻類和蝦子去搶奪鈣微量元素，所以說(shuō)水濁，恭喜你！只要蝦沒(méi)問(wèn)題就好，底不壞就好。這時(shí)潑點(diǎn)氧化劑去氧化藻類然后再用活菌（光合菌或芽孢）分解，晚上注意增氧和改底。內(nèi)服注意調(diào)理腸胃，活菌交替使用，多維、海洋紅酵母。如果刻意要肥水養(yǎng)殖，那么就多潑腐殖酸、氨基酸，多用碳源，如乳酸菌、EM菌。
話又說(shuō)回來(lái)，冬棚濁水養(yǎng)殖的成功率大，并且濁水還不容易起藍(lán)藻。
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-12-15 11:44
本帖最后由 漁歌子 于 2016-12-15 11:49 編輯
小GE:氨氮亞硝酸鹽超高，死藻有機(jī)物也超多怎處理？
王：順序搞錯(cuò)了，順序應(yīng)該是死藻很多——有機(jī)物多——氨氮高——亞硝酸鹽高。所以處理的順序就明了了，
處理死藻、有機(jī)物，然后氨氮、亞硝酸。要從源頭來(lái)，治本。
先改底，過(guò)氧過(guò)鈣、過(guò)硫酸氫鉀都可以，過(guò)硫酸氫鉀的用量不能多，得頻繁，100-150克/畝，12小時(shí)用一次，每用3-4次補(bǔ)一次光合菌或芽孢+光合菌。建議此時(shí)可培養(yǎng)一點(diǎn)藻類，但如果培不起來(lái)，沒(méi)關(guān)系，可以加點(diǎn)發(fā)酵有機(jī)肥，這時(shí)不能用肥水膏，因?yàn)榉仕嗪亢芨撸被嵋矔?huì)含一些氮，所以用發(fā)酵有機(jī)肥比較好。
（完）
作者: wx_o9ihzMKH 時(shí)間: 2016-12-18 16:04
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作者: 薄薄酒 時(shí)間: 2017-7-11 16:59
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