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標題: 關于南美白對蝦養(yǎng)殖用藥調(diào)研報告 [打印本頁]
作者: 木子雅王其琪 時間: 2016-11-28 17:09
標題: 關于南美白對蝦養(yǎng)殖用藥調(diào)研報告
本帖最后由 蔡林宏 于 2016-11-28 17:39 編輯
關于南美白對蝦養(yǎng)殖用藥調(diào)研報告
學校：河南師范大學
班級：水產(chǎn)養(yǎng)殖學班
姓名：李雅琪 王正毅 貴茜 潘媛媛
指導老師：孟曉林
通信地址：河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)建設東路46號河南師范大學水產(chǎn)學院西校區(qū)
聯(lián)系方式：18790511658
序 言
所有活著的人類，都是海里一條巨大的生命;出生的時候他們從海的此岸出發(fā)...他們的生命就像橫越大海，有時相遇，有時分開...死的時候，他們便到了岸，各去各的世界...
抗生素的大量使用目前已成為世界難題，因此衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門加大合理用藥宣傳力度，培養(yǎng)公眾自覺抵制抗生素濫用的意識；強化醫(yī)療機構管理，定期或不定期地開展抗生素使用專項檢查，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范行為，從嚴處罰。此外，食品藥品監(jiān)管、工商等部門協(xié)調(diào)配合，適時整治抗生素流通市場，并及時向媒體公布整治成果。漁業(yè)相關部門更是加強對養(yǎng)殖戶合理使用抗生素的技術培訓，推廣規(guī)范處方用藥制度，做到科學合理用藥。
南美對蝦養(yǎng)殖用藥的使用情況如何？抗生素在南美白對蝦的養(yǎng)殖中使用情況如何？
帶著上述疑問，2016年7月20日至8月5日，河南師范大學小蝦海棠調(diào)研小分隊隊員選擇具代表性的浙江寧波主要對蝦養(yǎng)殖區(qū)進行實地調(diào)研，以寧海縣為主，向城關鎮(zhèn)、越溪鎮(zhèn)、長街鎮(zhèn)、一市鎮(zhèn)等地區(qū)進行調(diào)查。采取走訪座談形式，受訪對象主要為村組干部、所有養(yǎng)殖戶、當?shù)厮幧桃约捌渌用瘢敿毩私饬嗽摰貐^(qū)的養(yǎng)殖情況，并針對該地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖用藥，尤其是抗生素類藥物的使用情況進行了了解，通過調(diào)查養(yǎng)殖戶對于抗生素的常識和使用種類，調(diào)查經(jīng)銷商銷售的抗生素種類及常用養(yǎng)殖用藥，發(fā)放問卷調(diào)查全面咨詢掌握養(yǎng)殖用藥情況。取樣統(tǒng)計信息，為更好的養(yǎng)殖南美白對蝦提供保障。
小蝦海棠調(diào)研小分隊4人組奔赴浙江寧海地區(qū)進行走訪調(diào)研,我們共發(fā)放189份調(diào)查問卷，走訪74家養(yǎng)殖戶，咨詢15家廠家單位。經(jīng)整理、統(tǒng)計分析，作如下報告：
一、寧波地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖戶基本情況寧波地區(qū)對蝦養(yǎng)殖戶年齡主要在51至60歲，41至50歲次之，從業(yè)年齡偏高（圖1）。其中，小學文化程度的占42%，初中文化程度的57%，大學本科學歷的僅為1%（圖2）。在養(yǎng)殖經(jīng)驗方面，養(yǎng)殖時間是5年以下的比例為22%，6至10年的比例為39%，11至20年的人數(shù)占39%（圖3）。養(yǎng)殖品種為南美白對蝦，養(yǎng)殖面積多為11㎡至40㎡。養(yǎng)殖模式多為混養(yǎng)，少數(shù)為單養(yǎng)。當?shù)仞B(yǎng)殖戶經(jīng)驗豐富，但稍缺乏創(chuàng)新意識，養(yǎng)殖戶多為本地人。
在調(diào)查過程中，我們了解到在對蝦養(yǎng)殖的初始階段，池塘粗養(yǎng)是主要的養(yǎng)殖模式，單產(chǎn)水平較低，畝產(chǎn)在幾十斤至二百斤不等。隨著國內(nèi)對蝦飼料工業(yè)的迅速發(fā)展和池塘建造標準的提高，養(yǎng)殖密度逐漸增加，養(yǎng)殖技術水平和生產(chǎn)管理水平不斷提高，對蝦養(yǎng)殖模式逐漸從粗養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榘刖B(yǎng)方式，單產(chǎn)水平提高到200-500斤/畝。
二、養(yǎng)殖戶對于抗生素的使用情況
從圖4看，養(yǎng)殖戶當中對于抗生素的概念，54%的人知道，29%的人僅為有所了解，18%的人不知道。長期使用抗生素會產(chǎn)生抗藥性的知識，43%的人知道，40%的人不清楚，17%的人不知道。
從圖5看，在養(yǎng)殖中常用的抗生素種類為磺胺類藥物和土霉素，呋喃類藥物次之，喹諾酮類藥物、青霉素和四環(huán)素不常用，鏈霉素、金霉素和紅霉素則無人使用。
從圖6看，77%的人表示在水體中投放抗生素的目的是預防養(yǎng)殖對象發(fā)病，23%的人表示目的是治療養(yǎng)殖對象疾病，我省近幾年來南美白對蝦的引進和養(yǎng)殖逐步增加，但南美白對蝦病害流行也并不樂觀，有近70%的養(yǎng)蝦地不同程度地開始出現(xiàn)病害。所以，對南美白對蝦的病害要防重于治，在水體中投放抗生素以增強蝦抗病能力。
從圖7、圖8看，31%養(yǎng)殖戶表示使用抗生素的知識來源于抗生素生產(chǎn)廠家，69%養(yǎng)殖戶則表示來源于養(yǎng)殖戶間的口口相傳；獲取養(yǎng)殖投入品及養(yǎng)殖技術的主要渠道依次為養(yǎng)殖戶間口口相傳、經(jīng)銷商推薦、經(jīng)驗，極少數(shù)是通過網(wǎng)絡查詢得知。蝦很多人都會養(yǎng)，近幾年各地探索了多種養(yǎng)殖模式，很多都取得了良好的經(jīng)濟效益，特別是前些年倡導的對蝦高健康養(yǎng)殖系統(tǒng)推動了我國南美白對蝦養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，使得對蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀高，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。然而在生產(chǎn)實踐中，許多養(yǎng)殖戶為了追求高產(chǎn)量而導致蝦病越來越多、蝦生長越來越慢，抗藥性也越來越強，一些所謂的“經(jīng)驗”是我們?nèi)〉酶灭B(yǎng)殖效益的“絆腳石”，所以，抗生素的使用以及獲取養(yǎng)殖投入品及養(yǎng)殖技術的渠道不能僅僅靠民間的口口相傳來得知，更多的要靠咨詢專家或是利用網(wǎng)絡資源，養(yǎng)殖戶對藥物的需要應該更有科學依據(jù)。
據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖戶們投放抗生素或消毒劑后均考慮過解毒，其中使用抗生素或消毒劑后解毒最多的方法是整合劑螫合、鈍化降解和微生物轉(zhuǎn)化分解，水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的其他投入品是消毒劑類、微生態(tài)制劑類等。
三、受訪單位的基本情況受訪單位主要是廠家加盟店和廠家經(jīng)銷商，受訪單位都有通過GSP認證，單位店面的面積都在30㎡以上，主要經(jīng)營漁藥、消毒產(chǎn)品和微生態(tài)制劑，供貨模式為付現(xiàn)款，通過講座，贈送的方式宣傳，并配有相關業(yè)務人員駐店銷售。
廠家對抗生素都有一定的了解，知道相關的概念，一般以磺胺類藥物、四環(huán)素和土霉素為主進行銷售。
四、受訪單位對于南美白對蝦養(yǎng)殖用藥的銷售情況在寧波地區(qū)，我們所走訪的廠家單位中，所銷售的主要養(yǎng)殖用藥如下：
消毒劑類：應激靈、解毒劑、降解靈、解毒凈水王
微生態(tài)制劑類：底改、乳酸桿菌、肥水藻種、芽孢桿菌
一個養(yǎng)殖周期中其他投入品的種類如下：大蒜素粉、葡萄糖、KV應激王
綜合以上所有數(shù)據(jù)及廠家推薦， “碧漁江河湖”調(diào)研隊總結(jié)養(yǎng)殖用藥常用的有以下7類：
1) 微生態(tài)制劑：嗜乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌
2) 抗應激類：底居樂、KV應激王
3) 抗生素：脫殼寶、磺胺類藥物、土霉素，呋喃類藥物、喹諾酮類藥物、青霉素和四環(huán)素
4) 底改：綠水泉
5) 調(diào)水劑：康田、水速凈、多聯(lián)噬菌王、多合素、活水靈、能量鈣
6) 解毒類：降解靈、大蒜素粉、消毒應激王、解毒凈水寶
7) 消毒劑類：應激靈、解毒劑、降解靈、解毒凈水王
在民間南美白對蝦的養(yǎng)殖中，抗生素使用較為頻繁，然而對蝦的抗藥性也越來越強，養(yǎng)殖戶對于抗生素的了解情況也不樂觀，沒有通過較為科學的渠道進行了解，以養(yǎng)殖戶間的口口相傳為主，大多依靠經(jīng)驗使用抗生素，沒意識到防大于治及科學養(yǎng)殖的重要性。
五、對于南美白對蝦養(yǎng)殖用藥的建議1. 國家加大科普力度，定期下鄉(xiāng)宣講政策服務，提供技術支持，擴充養(yǎng)殖戶的理論知識庫；
2. 養(yǎng)殖戶們可向周圍水產(chǎn)高校的專家學習，科學用藥，查找魚病根源，針對性下藥。
3. 養(yǎng)殖戶們要更好地利用網(wǎng)絡進行學習，了解對蝦養(yǎng)殖，與時俱進，合理利用抗生素，對蝦養(yǎng)殖用 藥，尤其是抗生素會發(fā)揮到最大的價值，對蝦養(yǎng)殖收益會越來越好；
4. 漁民要在思想上積極，對于相關部門組織的專業(yè)性講座和知識普及積極到場學習；明白養(yǎng)魚先養(yǎng)水的道理，對自己家的魚塘定期消毒，對于魚病要做到以預防為主、多觀察、多了解、多對比，盡量在魚病爆發(fā)之前將它扼殺。
附件一：問卷調(diào)查表（養(yǎng)殖戶）
填表說明：
根據(jù)實際情況請在□內(nèi)打“√”，若遇填空，請在內(nèi)填寫真實內(nèi)容。
受訪人： 姓 名： 性別： 年齡：
文化程度： 聯(lián)系方式：______ _____
養(yǎng)殖情況： 養(yǎng)殖地區(qū)：___ ________ 養(yǎng)殖品種：_________ 養(yǎng)殖面積：_________
養(yǎng)殖年限：____ ____ ___ 養(yǎng)殖模式：___________ 養(yǎng)殖密度：
1、 您是否知道抗生素的概念：
A、 知道□ B、有所了解□ C、不知道□
2、 您知道長期使用抗生素會產(chǎn)生抗藥性嗎？
A、是□ B、否□ c、不清楚□
3、您在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的抗生素是哪幾種?
A、磺胺類藥物□ B、呋喃類藥物□ C、喹諾酮類藥物□ D、青霉素□ E、紅霉素□ F、鏈霉素□ G、四環(huán)素□ H、土霉素□ I、金霉素□ J、紅霉素□
其他：
4、一個養(yǎng)殖周期中抗生素用量及成本是多少？
注：（“品類”項按A、磺胺類藥物 B、呋喃類藥物 C、喹諾酮類藥物 D、青霉素 E、紅霉素 F、鏈霉素 G、四環(huán)素 H、土霉素 I、金霉素 J、紅霉素 用英文字母填寫）
5、您在水體中投放抗生素的目的是：
A、預防養(yǎng)殖對象發(fā)病□ B、治療養(yǎng)殖對象疾病□ C、抗病毒□ D、其他
6、使用抗生素的知識來源于哪里：
A、抗生素生產(chǎn)廠家□ B、養(yǎng)殖戶間的口口相傳□ C、經(jīng)驗□ D、其他
7、您抗生素投放的時間一般是在：
A、養(yǎng)殖初期□ B、養(yǎng)殖中期□ C、 養(yǎng)殖末期
8、您在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的其他投入品是哪幾種？
A、消毒劑類□ B、微生態(tài)制劑類□ C、 其他
9、一個養(yǎng)殖周期中其他投入品用量及成本是多少？
（注：“品類”項按A、消毒劑類；B、微生態(tài)制劑類；C、其他類； 用英文字母填寫）
10、投放抗生素或消毒劑后是否考慮過解毒：
A、是□ B、 否□
11、如果使用抗生素或消毒劑后解毒會用哪種方法：
A、整合劑螫合、鈍化降解□ B、強氧化劑氧化分解□ C、微生物轉(zhuǎn)化分解□
12、是否原意接受我們對您養(yǎng)殖的水產(chǎn)商品進行抽樣調(diào)查：
A、是□ B、 否□
13、獲取養(yǎng)殖投入品及養(yǎng)殖技術的渠道有哪些：
A、短信□ B、微信□ C、網(wǎng)絡□ D、 電視廣播□ E、報紙雜志□ F、 廠家業(yè)務員或技術人員□ G、宣傳品□ H、經(jīng)銷商推薦□ I、 養(yǎng)殖戶間口口相傳□ J、經(jīng)驗□
附件二：問卷調(diào)查表(投入品銷售商)
填表說明：
根據(jù)實際情況請在□內(nèi)打“√”，若遇填空，請在內(nèi)填寫真實內(nèi)容。
1、受訪單位：名稱：
詳細地址：
2、受訪人：姓名： 性別： 出生年月：
學歷： 手機：
3、受訪單位店面面積：
A、10m2 --20 m2 □ B、20 m2 -30 m2 □ C、30m2 - 40 m2 □ D、40 m2及以上□[attach]204999[/attach]
4、受訪單位是否通過GSP認證：
A、是□ B、否□
4、受訪單位經(jīng)營種類有哪些：
A、漁藥□ B、消毒產(chǎn)品□ C、微生態(tài)制劑□ D、 其他：
5、受訪單位與廠家經(jīng)營合作模式：
A、廠家加盟店□ B、廠家經(jīng)銷商□ C、其他：
6、廠家供貨模式：
A、賒銷□ B、 付一壓一 □ C、 現(xiàn)款□ D、其他：
7、廠家促銷宣傳活動：
A、講座□ B、返利□ C、贈送□ D、其他：
8、廠家是否配備業(yè)務人員或技術人員駐店銷售：
A、 是□ B、否□
9、您是否知道抗生素的概念：
A、 知道□ B、有所了解□ C、不知道□
10、您銷售的常用的抗生素是哪幾種
A、磺胺類藥物□ B、 呋喃類藥物□ C、喹諾酮類藥物□ D、青霉素□
E、紅霉素□ F、鏈霉素□ G、四環(huán)素□ H、土霉素□
I、金霉素□ J、紅霉素□ K、 其他：
11、受訪單位經(jīng)營的水產(chǎn)投入品項目
（注：“品類”項按A、消毒劑類；B、微生態(tài)制劑類；C、其他類，用英文字母填寫）
12、受訪單位綜述
附件三：調(diào)研感想
這個七月，我們帶著夢想在行走。
前方高能，快看，那道藍色風景線！
那是驕陽烈日尋訪漁戶沒有怨言一心前行的水產(chǎn)學子；
那是雨霧蒙蒙歸途路中突遇大雨結(jié)伴依舊歡聲笑語的青春少年；
那是泥濘羊腸水坑遍地不怕臟不怕苦調(diào)侃自嘲的豪情“漢子”．．．
這個夏天，注定不會平凡；這個夏天，屬于奮斗拼搏的我們。
鄉(xiāng)野風光無限好，我們一路探訪漁戶，一眼望不到邊際的綠油油麥田，又大又紅惹人口水直流的鮮桃，家家戶戶養(yǎng)殖的大魚塘……貼近自然的真實寫照讓人心情舒暢，全身放松，所有煩惱都拋之腦后。
每到一戶人家，總有淳樸的笑臉迎接著我們，知無不言言無不盡，盡可能的幫助我們了解這一帶的養(yǎng)殖情況，正值中午時分，老大爺心疼我們外出跑塘，帶我們?nèi)コ宰约曳N植不外賣的新鮮桃子，大媽切開西瓜盛情款待我們這幫孩子，即使盛夏，仍有一絲清爽之意飄在心頭。
理論知識是生產(chǎn)實踐的基礎。在走訪養(yǎng)殖戶期間，我們發(fā)現(xiàn)實際應用在資金，技術和藥物方面存在著很大出入。寧海縣多為個體養(yǎng)殖戶，每家每戶依水而建，調(diào)研走訪時常碰見不在家的狀況，作息時間主要為早上5點到8點，下午4點至晚上。為此，我們會起大早趕去與他們交流。對魚藥店面的尋訪中，大多數(shù)會向隊員們介紹銷售的魚藥功能與銷售情況，以便隊員們進一步了解抗生素相關知識。
實踐出真知，在與漁戶攀談之時才明白我們的知識如此局限，羊腸小道上一個個求知探索的小青年，頂著烈日挨家挨戶跑魚塘，一個個追問背后是多少人思想碰撞的火花，望著漁戶探求知識的眼神，絲毫不敢懈怠的筆記，都是水產(chǎn)學子的熱血青春。
回到住處，不顧一天的疲勞奔波，打開筆記，交流著當天的收獲與新知。沒有完美的個人，只有強大的團隊，我們分工明確又彼此協(xié)作，圍坐桌前一起討論，思想碰撞感覺真棒，說不完的想法，團隊的力量不論何時都不容小覷。
此次調(diào)研收獲滿滿，樂在其中，讓我們從不同的角度觀察水產(chǎn)，了解水產(chǎn)，認識水產(chǎn)。水產(chǎn)是一門實踐性非常強的學科，只有在實踐中不斷摸索才能一步步掌握。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。盡管只是短短半月，但足以讓我們感受到團隊的力量，實踐的魅力。
無論多苦，請笑著前行，穿過痛苦，那是花開的地方！
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作者: xidelijixie 時間: 2017-10-18 18:55
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作者: xidelijixie 時間: 2017-10-19 04:32
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