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標題: 鋸緣青蟹養殖新技術 [打印本頁]

作者: 518yzw 時間: 2017-6-22 14:22
標題: 鋸緣青蟹養殖新技術
　　鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，分區不明顯。鋸緣青蟹(學名:Scylla serrata)屬甲殼綱，梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做"膏蟹"，有"海上人參"之稱。盛產于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
　　一、養殖池
　　青蟹飼養池長方形為好，面積一般為333~ 1000米2，池壁用石板或磚砌高1米左右，池壁四周一般設有遮沿防逃，用粗沙或石礫鋪底，池底最好先鋪石板，且石板相互靠緊不留溝縫，在石板上再鋪沙10厘米左右。
　　二、放養
　　青蟹放養前，先把池壁、池底等洗刷干凈，用高錨酸伺或次氯酸鈾進行消毒，然后用淡水沖洗干凈。養殖的青蟹要求肢體完整、健壯元病、元外傷、活力強、體表干凈、重量100克以上。放養量需根據其個體大小而定，一般個體重100~500克放養1000~2000只/畝。
　　育肥蟹與壯黃蟹應分開放養，青蟹人池后用100~150毫升/米3的福爾馬林溶液浸浴30~60分鐘。
　　三、飼養管理
　　(一)飼料與餌料投喂青蟹喜食貝類和小型甲殼類，有時也攝食一些植物性餌料。養殖肉蟹青蟹以藍蛤、肌蛤、短齒蛤、錐螺等活體低值貝類和福壽螺、新鮮小蝦、小魚及人工配合飼料等交替投喂;壯黃蟹除了投喂低值貝類、小蝦外，還要增加牡蜘肉、沙蠶、星蟲等高蛋白、高能量的餌料，以滿足壯黃促熟積累能量的需要。青蟹多在傍晚和清晨攝食，一般在傍晚投餌1次，活體貝類日投喂量為青蟹體重的15%~20%;鮮貝肉、沙蠶、小魚、小蝦為4%~6%;青蟹專用配合餌料為2% ~4%，以第二天沒有剩余為準。
　　(二)水質管理養殖期間要求每天至少換水1次，換水量為100%，換水前后要保持水溫、鹽度基本穩定，換水時結合清理池底的殘餌、青蟹排泄物等污物，并用干凈水沖洗干凈。保持24小時連續充氣和細水對流，日流量為1~2個全量，經常監測水溫、鹽度、pH值，保持良好的水質和底質。
　　(三)日常管理定期監測水質，密切觀察青蟹的活動攝食情況，及時調整餌料投喂量，發現問題及時采取措施進行處理。每日定時投餌，按時排水，清除養殖池箱內殘餌及池底其他污物，確保養殖池水質清新和養殖箱內、池底的清潔，溶氧充足，創造良好的養殖環境。定期有規律地對養殖青蟹進行藥浴殺蟲，并對養殖環境、工具等清潔消毒，做好青蟹病害的防控。

作者: 隨心所寓 時間: 2017-8-29 16:56
本人覺得還是梭子蟹味道更鮮一些可能是每個地區對口感要求不一樣吧青蟹的兇猛著實是讓人畏懼養殖青蟹認準中科海蟹公寓 420669552 微信

作者: xyghjx 時間: 2017-10-19 07:19
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