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水產(chǎn)前沿網(wǎng)，網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人！

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分享 春節(jié)送禮食品安全倍受關(guān)注
gongpinguniang 2019-1-22 10:43
民以食為天，食以安為先。近期，頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件再次觸動(dòng)了消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)。前段時(shí)間出現(xiàn)的咖啡“致癌”、非洲豬瘟蔓延、益生菌成了“無益菌”等等問題。非洲豬瘟蔓延問題，全國20個(gè)省份共計(jì)爆發(fā)73起疫情。非洲豬瘟疫情的爆發(fā)，引發(fā)了消費(fèi)者普遍的擔(dān)心。 “現(xiàn)在買豬肉的客戶少了許多，不過買羊肉，牛肉的多了起來，之前的豬瘟事件，導(dǎo)致了豬肉賣不出去，銷量一直比較低。”超市賣豬肉的師傅說到。據(jù)食品專家指出消費(fèi)者應(yīng)選購具備檢驗(yàn)合格證章肉類，以及保質(zhì)期內(nèi)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰、包裝完好的肉制品，家庭烹制時(shí)，應(yīng)注意燒熟煮透。 在佳節(jié)走訪親朋好友時(shí)送禮，已成為我們現(xiàn)在的傳統(tǒng)習(xí)俗。春節(jié)也是快要到了，很多人也是開始籌備著豐厚的禮品。在這熱鬧的蘇州城，海參禮盒受到廣大群眾的熱愛。 在海參產(chǎn)業(yè)，經(jīng)常出現(xiàn)過問題海參——“糖干海參”，糖干海參以增重為目的，干海參制作過程中少量鹽替換成大量的糖，因此成本價(jià)低出30%甚至50%。但是由于加入糖分，海參的重要營養(yǎng)成分被破壞殆盡，營養(yǎng)價(jià)值趨近于零，更可怕的是，糖尿病患者若誤食，會(huì)破壞腎功能，嚴(yán)重了會(huì)影響生命健康。 并且上糖之后海參外觀更加圓潤，顏色黑亮、刺很堅(jiān)挺、品相一流、價(jià)格便宜，為其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了優(yōu)勢(shì)，吸引了相當(dāng)部分不知其危害的消費(fèi)者。 快到年關(guān)了，購買海參禮盒的人也是越來越多，許多集團(tuán)都過來采購，宮品海參是國內(nèi)較先通過國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的海參產(chǎn)品，秉承全程有機(jī)可追溯的理念，堅(jiān)持原生態(tài)的自然放養(yǎng)方式，從源頭上減少了人工干預(yù)，海參品質(zhì)天然純正，都是優(yōu)秀的海參。
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分享 有機(jī)海參真的有機(jī)，舌尖安全誰保障？
gongpinguniang 2018-7-13 10:53
有機(jī)海參真的有機(jī)，舌尖安全誰保障？
目前，在我國沿海地區(qū)，水域污染情況十分嚴(yán)重，所以吃到新鮮、安全的海鮮不容易。有機(jī)海參就是指在達(dá)到凈化海水指標(biāo)的海域中自然投放海參野生育苗，使其自然生長， 無添加、無污染、綠色天然，更利于滋補(bǔ)。 縱觀 整個(gè)昆山 海參市場(chǎng)，昆山 海參價(jià)格 差異 很大 ，高端產(chǎn)品 一斤上萬 ，而淘寶價(jià)格 可以 低至千元 。俗話說：民以食為天，食以安為先。但近幾年來，國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)，人們已經(jīng)到了談食色變的地步 網(wǎng)購食品安全再敲警鐘 。 怎樣保障消費(fèi)者舌尖上的安全 ？ 當(dāng)下昆山海參消費(fèi)主體是普通收入的消費(fèi)者，物美價(jià)廉為其考量 的 首要指標(biāo)，消費(fèi)者往往通過海參價(jià)格來判斷其性價(jià)比，忽略了海參品質(zhì)的重要性。 對(duì)于網(wǎng)購海參而言，線上的 海參價(jià)格 優(yōu)勢(shì)是大家選擇網(wǎng)購的最大動(dòng)力，但是不能看到真真切切的海參。低價(jià)海參通常會(huì)夸大其辭，網(wǎng)上大促銷時(shí)購買的海參，發(fā)現(xiàn)購買的海參價(jià)格確實(shí)是便宜，但是產(chǎn)品卻與平時(shí)不一樣，被換成了檔次低的，很是讓人氣憤。 對(duì)此問題 宮品 海參專家表示：消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時(shí)只需要認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證編碼就可以確保產(chǎn)品的真?zhèn)危驗(yàn)檫@個(gè)唯一編號(hào)采取防偽、追溯技術(shù)，能夠溯源到獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工單位。 宮品 海參可以說是網(wǎng)購海參的領(lǐng)軍品牌， 自產(chǎn)自銷，能實(shí)現(xiàn)終端銷售價(jià)格制約 ， 從海參的捕撈、加工、銷售進(jìn)行全方位價(jià)格管控， 能 準(zhǔn)確把握海參加工成本，保證海參性價(jià)比。 并且還 先后通過了無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等國家權(quán)威認(rèn)證，最大程度上保障消費(fèi)者舌尖上的安全 。
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分享 食品安全須重視，中秋禮品選購要謹(jǐn)慎
gongpinguniang 2017-9-5 11:16
食品安全須重視，中秋禮品選購要謹(jǐn)慎
8月25日，一則關(guān)于海底撈兩家門店后廚臟亂情況的報(bào)道鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。對(duì)此，海底撈回應(yīng)稱媒體報(bào)道屬實(shí)，并向顧客表達(dá)歉意。從公關(guān)技巧與整改力度方面來說，海底撈都走在了食品安全曝光應(yīng)急處理的前列，但臨近中秋，眾多消費(fèi)者仍表示食品安全問題需時(shí)刻防范，中秋禮品選購不得不慎之又慎，令人堪憂。 食品安全再引熱議​， 海底撈遭曝光冰山一角 據(jù)媒體爆料，今年 5月初，記者通過面試和入職培訓(xùn)后進(jìn)入北京海底撈勁松店，入職第一天就在后廚的洗杯間發(fā)現(xiàn)老鼠，隨后更是曝出打掃衛(wèi)生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道等問題，曝光畫面令人作嘔，一時(shí)再度引起公眾熱議，食品安全問題又被推上風(fēng)口浪尖。臨近中秋，入秋進(jìn)補(bǔ)再合適不過，但諸如海參等養(yǎng)生滋補(bǔ)品質(zhì)量也令消費(fèi)者堪憂。消費(fèi)者向記者反映，受海底撈事件影響，今年中秋禮品選購更加謹(jǐn)慎，將會(huì)著重查看滋補(bǔ)品國家認(rèn)證和社會(huì)口碑等方面，力爭(zhēng)買到最上乘的禮品，收獲最健康的祝福。 入秋進(jìn)補(bǔ)忙，海參熱銷養(yǎng)生市場(chǎng)​ 眾所周知，海參含有人體所需的 20種氨基酸及多種維生素和微量元素，是一種不含膽固醇、低卡熱量補(bǔ)益品，具有強(qiáng)化機(jī)體免疫力、延緩衰老、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞等作用。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，近年來，眾多養(yǎng)生群體將海參視為補(bǔ)充能量、減緩衰老、強(qiáng)身健體的優(yōu)質(zhì)食補(bǔ)品，而以品質(zhì)為先的 宮品海參 更是以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品獲得眾多消費(fèi)者青睞。隨著中秋來臨，宮品也將繼續(xù)以高品質(zhì)滋補(bǔ)禮品為健康養(yǎng)生助力。 中秋禮品競(jìng)爭(zhēng)白熱化，有機(jī)海參引爆禮品市場(chǎng)​ 數(shù)據(jù)顯示，海參市場(chǎng)中有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品均已接受提前預(yù)訂，且部分產(chǎn)品已臨近售罄。其中，擁有多項(xiàng)國家認(rèn)證的宮品海參為中秋禮品選購助力，提前備置大量產(chǎn)品供消費(fèi)者采購，這也彰顯了大品牌不虛炒搶購，本著為消費(fèi)者服務(wù)的宗旨，為消費(fèi)者提供放心、踏實(shí)購買環(huán)境的優(yōu)秀職業(yè)道德。同時(shí)， 宮品海參 在包裝方面也特別推出中秋禮盒，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)也著重加強(qiáng)高檔禮品內(nèi)涵，全方位為顧客考慮，在中秋佳節(jié)以質(zhì)保價(jià)更是獲得消費(fèi)者頻頻點(diǎn)贊。​
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分享 老齡化加劇，養(yǎng)生市場(chǎng)促海參需求迎增長
gongpinguniang 2017-4-23 09:23
老齡化加劇，養(yǎng)生市場(chǎng)促海參需求迎增長
　　近日，一則聯(lián)合國官方微博發(fā)布的聲明受到了各年齡層人們的關(guān)注，其內(nèi)容對(duì)于“青年”的定義明確了年齡劃分，15歲-24歲之間的群體才是青年，這樣算來92年出生已進(jìn)入中年。其實(shí)老齡化已經(jīng)是我國面臨的問題了，我國老齡化發(fā)展進(jìn)程逐漸加快，預(yù)計(jì)到2040年，65歲到70歲的之間的老年人占總?cè)丝诒壤?0%。 　　 老齡化加劇，促養(yǎng)生市場(chǎng)發(fā)展 　　正隨著人口老齡化進(jìn)程的不斷加速,老年人的身體問題越來越受到老年學(xué)專家學(xué)者、家庭子女和老年人自身的重視與關(guān)注。《景岳全書》中記載，從四十歲起，人體皮膚開始松弛，懶于走動(dòng)，好坐好臥，肝氣衰敗目不明，免疫力下降，記憶力衰退，脂肪容易儲(chǔ)存，血糖濃度和血壓都有上升的趨勢(shì)，患心血管的幾率急劇增加。養(yǎng)生成為了老年人抵抗衰老、保養(yǎng)身體的首要選擇。 　　老年人養(yǎng)生的增多促進(jìn)了養(yǎng)生市場(chǎng)的發(fā)展，海參成為了養(yǎng)生市場(chǎng)的主角。海參資訊網(wǎng)中記載，海參還富含多種天然營養(yǎng)元素，綠色健康，野生海參有延年益壽、消除疲勞之功效，而且海參還能彌補(bǔ)人體內(nèi)多糖的缺失，滋補(bǔ)五臟六腑，提高機(jī)體修復(fù)再生功能。老年人長期食用海參還能在一定程度上預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。 　　 海參需求迎增長，食品安全需重視 　　需求高增長相伴而來的是劣質(zhì)產(chǎn)品的橫行，不法商販以牟利為目的不顧劣質(zhì)產(chǎn)品給人身體帶來的危害，讓消費(fèi)者防不勝防。隨著造假工藝日趨先進(jìn)，真假海參實(shí)在是肉眼難辨，在我們平時(shí) 購買海參 時(shí)，如何避免買到劣質(zhì)海參呢? 　　在宮品海參蘇州平江店中一位老阿姨在認(rèn)認(rèn)真真的挑海參，記者上前詢問海參如何挑選，老阿姨講到：“我挑的就是我自己覺得好看的，干度要好，同時(shí)舔起來沒有甜味，我在這里買了幾年了，質(zhì)量都很好的，又有野生刺參標(biāo)志，又有有機(jī)認(rèn)證，所以買的都很放心。”​
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分享 保健品市場(chǎng)陷阱頻發(fā),傳統(tǒng)滋補(bǔ)品海參更受青睞
gongpinguniang 2017-3-25 10:01
保健食品行業(yè)從 “發(fā)展中規(guī)范”到“規(guī)范中發(fā)展”，逐漸成熟壯大，但也存在一些問題。對(duì)此，國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管三司負(fù)責(zé)人表示，保健食品亂象問題既有保健食品自身的問題，也有普通食品、進(jìn)口食品問題；既有廣告宣傳問題，也有假冒偽劣、黑作坊非法添加以及非法傳銷等社會(huì)綜合治理問題。國家食藥監(jiān)總局將堅(jiān)持整頓與改革并重，以法治、科學(xué)的理念，做好保健食品監(jiān)管工作，從而保障消費(fèi)者健康權(quán)益。 保健品市場(chǎng)陷阱頻繁，消費(fèi)者防不勝防 這次 315晚會(huì)曝光的保健品營銷陷阱絕不是個(gè)別現(xiàn)象，“專家義診、權(quán)威證明、免費(fèi)試用、宣稱療效”等非法宣傳營銷“陷阱”……一段時(shí)間以來，保健食品行業(yè)虛假、夸大宣傳事件接連曝光，套路既深且雜，行業(yè)亂象問題再次升溫。 中國營養(yǎng)保健食品協(xié)秘書長劉學(xué)聰表示， 保健食品行業(yè)經(jīng)營企業(yè)眾多，大部分企業(yè)特別是規(guī)模型企業(yè)都能做到自律規(guī)范經(jīng)營。但是部分中小企業(yè)，誠信意識(shí)淡薄，違法生產(chǎn)營銷、虛假夸大宣傳，誤導(dǎo)公眾消費(fèi)，直接破壞了保健食品的整體信譽(yù)，消費(fèi)陷阱步步為營，讓消費(fèi)者防不勝防。 專家提醒：遇到五種情形要提高警惕。一是免費(fèi)聽健康講座。二是活動(dòng)開展時(shí)間較早。三是配套發(fā)一些贈(zèng)品。四是免費(fèi)提供午餐。五是免費(fèi)提供旅游。食藥監(jiān)局提醒市民，保健食品不是萬能的，購買保健食品要謹(jǐn)慎。一定要到有資質(zhì)的保健食品專賣店或者藥店去購買保健食品，并且不要在賓館、酒店、招待所等場(chǎng)所購買保健食品，也不要接受送貨上門的所謂的保健食品等。若發(fā)現(xiàn)所在樓堂館所涉嫌保健食品會(huì)議宣傳營銷活動(dòng)，請(qǐng)拿起電話向食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)投訴。 如今，人們養(yǎng)生最常見的方法也是選擇各類保健品來進(jìn)行保養(yǎng)。市場(chǎng)上各類保健品層出不窮，消費(fèi)者也提高了自己的消費(fèi)意識(shí)，明白合成類保健品對(duì)人體的作用并沒有太大，而且在其成分方面經(jīng)常會(huì)令消費(fèi)者擔(dān)心。這時(shí)候天然類保健品進(jìn)入人們的視野，大部分人往往都會(huì)選擇傳統(tǒng)天然保健品，補(bǔ)充人體所缺乏的各類營養(yǎng)物質(zhì)。 食補(bǔ)養(yǎng)生受認(rèn)可， 傳統(tǒng)滋補(bǔ)品海參更受青睞 眾所周知，合成類保健品大部分是通過將某類營養(yǎng)成分通過提純和合成的方法制造出產(chǎn)品來進(jìn)行銷售。這類營養(yǎng)成分基本比較單一，而且經(jīng)常容易被人體代謝掉，并不會(huì)產(chǎn)生太大的作用，效果也經(jīng)常令人失望。人參燥熱，少兒不宜 ;燕窩養(yǎng)顏，女性用戶居多。市場(chǎng)上很多養(yǎng)生產(chǎn)品都針對(duì)各種不一定的受眾群體，無法滿足所有養(yǎng)生愛好者的需求。而海參不同，海參對(duì)絕大多數(shù)人群并無任何毒副作用，受眾群體極為廣泛，老少皆宜。這也為海參產(chǎn)品熱銷全國市場(chǎng)奠定了良好的消費(fèi)群體基礎(chǔ)。 海參作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，擁有極高的營養(yǎng)價(jià)值，富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及各類營養(yǎng)物質(zhì)，酸堿度同人體相適應(yīng)，能提高身體免疫力和記憶能力，而且性價(jià)比極高，通過海參進(jìn)行食補(bǔ)使人體的各類營養(yǎng)物質(zhì)得到補(bǔ)充。近些年，如 宮品海參 ，皇純海參等品牌海參產(chǎn)品更是受到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可和好評(píng)。 現(xiàn)代生活工作節(jié)奏的加快，導(dǎo)致很多人長期壓力過大，缺乏鍛煉，身體處于亞健康狀態(tài)。 “海參產(chǎn)品越來越多的被普通消費(fèi)者所接觸，并走上千家萬戶的餐桌。海參獨(dú)特的滋補(bǔ)功效非常受消費(fèi)者認(rèn)可，所以購買海參產(chǎn)品的人越來越多，但海參市場(chǎng)發(fā)展過快，相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體制還不完善，不少劣質(zhì)產(chǎn)品趁機(jī)入侵市場(chǎng)，危害消費(fèi)者的利益。” 宮品海參 市場(chǎng)部經(jīng)理黃先生介紹道：“不少消費(fèi)者反映，以前在 購買海參 過程中沒少吃虧上當(dāng)，主要原因就是對(duì)海參產(chǎn)品的不了解，貪圖便宜而買到低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品，建議消費(fèi)者在日后購物中，盡量購買有質(zhì)量保證的品牌海參，避免吃虧上當(dāng)。”​
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分享 后315時(shí)代，食品安全問題依然任重道遠(yuǎn)
gongpinguniang 2017-3-23 11:09
今年 315晚會(huì)的專題報(bào)道是關(guān)注傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域和新興消費(fèi)領(lǐng)域兩個(gè)方面，揭露一些行業(yè)存在的潛規(guī)則，和消費(fèi)市場(chǎng)中存在的違法侵權(quán)行為。擔(dān)當(dāng)消費(fèi)市場(chǎng)的瞭望者，通過深入調(diào)查及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的根源，為政府加強(qiáng)監(jiān)管提供借鑒和建議。 3.15雖然已經(jīng)過去， 但是如 “ 藏在飼料里的獸藥 ”“日本核污染區(qū)食品”等食品安全問題再次讓消費(fèi)者觸目驚心。 各地嚴(yán)查 食品安全問題仍在繼續(xù)，整治力度之大、涉及范圍之廣，都是近年來所罕見的。 食品安全不是 315一天，品質(zhì)保障需要天天315 2017年兩會(huì)期間，相關(guān) 政府工作報(bào)告提出 ： 食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)。要完善監(jiān)管體制機(jī)制，充實(shí)基層監(jiān)管力量，夯實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅(jiān)決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。參加全國兩會(huì)的代表、委員們表示，要嚴(yán)防死守食品安全底線，從源頭確保食品安全。嚴(yán)防死守食品安全底線，正是對(duì)人民群眾普遍關(guān)注的回應(yīng)。要從源頭抓起，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)創(chuàng)新來解決問題。 3.15晚會(huì)上的“ 藏在飼料里的獸藥 ”“日本核污染區(qū)食品”等食品安全問題再次讓我們觸目驚心。以海參行業(yè)來說， 一些不法商販為了牟取暴利，不惜用淀粉加上膠粉制造假海參，把糖干海參當(dāng)作淡海參賣，還有的商家在海參重量上做手腳，出現(xiàn) “一斤海參四兩鹽”的亂象。“價(jià)格混亂，質(zhì)量難保。”短短八字，卻將海參市場(chǎng)的混亂局面體現(xiàn)的淋漓盡致。糖干海參泛濫成災(zāi)，劣質(zhì)海參廣泛流入，都成為海參市場(chǎng)上的老大難問題。工商部門屢次整改卻成效一般，大肆銷售劣質(zhì)海參之風(fēng)在蘇州乃至全國海參市場(chǎng)盛行。 鑒于黑心商家的來勢(shì)洶洶，政府也新推出了許多管理?xiàng)l例，不僅執(zhí)法力度大大加強(qiáng)，對(duì)食品的各項(xiàng)認(rèn)證管理也更加嚴(yán)格。尤其是對(duì)有機(jī)食品中農(nóng)藥、激素、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)的檢測(cè)指標(biāo)也再次降低，此舉在限制劣質(zhì)海參企業(yè)的發(fā)展的同時(shí)也利于品牌海參的銷量。 3.15已經(jīng)過去了，食品安全問題不應(yīng)該只停留于此，記者 再次呼吁： 食品安全不是 315一天，品質(zhì)保障需要天天315。 食品安全問題依然任重道遠(yuǎn)，品牌海參堅(jiān)守品質(zhì)不忘初心 3月16日，記者走訪了號(hào)稱海參菜市場(chǎng)的蘇州某水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，在這里，海參批發(fā)、零售隨處可見，好不熱鬧，一派欣欣向榮。可當(dāng)記者深入了解后才知道，這繁華的背后黑云密布。“這里90%的店啊，賣的都有糖干海參，不是什么秘密。”一位不愿透露姓名的資深海參經(jīng)理人對(duì)記者透露到。如此明目張膽將劣質(zhì)海參對(duì)外銷售，消費(fèi)者利益必然受到很大侵害。面對(duì)剛結(jié)束的315打假高潮，不法商家投機(jī)倒把，鋌而走險(xiǎn)的行為還在繼續(xù)，這不僅僅是海參行業(yè)的問題，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下食品安全問題的縮影。如此看來 食品安全問題依然任重道遠(yuǎn) 。 宮品海參 蘇州市場(chǎng)總監(jiān)在采訪中告訴記者， “要解決海參質(zhì)量問題，商家自身首先要加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè)，如宮品海參就引進(jìn)了海參質(zhì)量追溯體系進(jìn)行管理，讓每只海參都有一個(gè)可以追溯的‘身份證’。多年來， 宮品海參 不忘初心，堅(jiān)守品質(zhì)，一直以來對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求頗高，在業(yè)內(nèi)率先獲得了國家注冊(cè)商標(biāo)，并通過了中國消費(fèi)者防偽認(rèn)證中心認(rèn)證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證、無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。把食品安全作為己任，讓每一位購買海參的顧客吃到天然、純正、地道的好品質(zhì)海參。” “近些年 海參價(jià)格 已經(jīng)開始出現(xiàn)一定下滑，并且開始走向大眾消費(fèi)層面，而隨著海參市場(chǎng)的消費(fèi)群體越來越廣，也肯定會(huì)吸引更多的商家加入，這就難免也會(huì)引來一些唯利是圖的不法商販進(jìn)行造假牟取暴利，雖然這幾年各主要海參品牌都加強(qiáng)了海參質(zhì)量的管控，政府部門也加大了對(duì)海參造假現(xiàn)象的監(jiān)督檢查和懲罰力度，但是要從根本上解決這個(gè)問題，一方面行業(yè)需要加強(qiáng)自律，其次要借助市場(chǎng)來監(jiān)督，完善造假舉報(bào)系統(tǒng)的建設(shè)。”​
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分享 節(jié)前食品安全問題頻發(fā)，蘇州專家解析巧辨優(yōu)劣海參
gongpinguniang 2017-1-15 12:38
節(jié)前食品安全問題頻發(fā)，蘇州專家解析巧辨優(yōu)劣海參
農(nóng)歷新年馬上就要到來，按照傳統(tǒng)，家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備置辦年貨，享受與家人團(tuán)聚的同時(shí)，但也不要忽視食品安全問題。專家提醒，年關(guān)將至，市場(chǎng)上食品質(zhì)量魚龍混雜，以次充好的商品越來越多，以致食品安全問題頻發(fā)，如何慧眼識(shí)珠，挑選品質(zhì)好的食品，成了春節(jié)到來前人們的必修課。 食品安全問題頻發(fā)，拉響健康警鐘 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來越高，但絲毫沒有影響到問題食品愈演愈烈。有數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國正進(jìn)入食品安全事件的頻發(fā)期，“蘇丹紅”、瘦肉精、地溝油……問題食品之多、涉及面之廣、造成后果之嚴(yán)重，已然到了讓人抓狂的地步。盡管目前食品安全問題在國家有關(guān)部門的大力監(jiān)管下情況逐漸好轉(zhuǎn)，但仍有大量超標(biāo)未合格的食品流入市場(chǎng)。 小編通過走訪年關(guān)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)一部分消費(fèi)者食品安全意識(shí)薄弱，主要體現(xiàn)在他們中的很多人認(rèn)為食品安全離他們還很遠(yuǎn)，沒有引起足夠的重視，還有一部人缺乏辨識(shí)能力，無法通過正確的方法區(qū)分優(yōu)劣食品。而這些都為不法分子提供了可乘之機(jī)。 購買海參 慧眼識(shí)珠，專家教你如何挑選好海參 近年來，海參成了過年送禮的新寵，作為在年關(guān)市場(chǎng)上熱銷的食品之一，購買海參品質(zhì)問題讓不少消費(fèi)者犯了難，甚至在挑選海參的時(shí)候，許多人還是存在誤區(qū)。 蘇州平江區(qū)宮品海參直營店負(fù)責(zé)人在面對(duì)記者采訪時(shí)說：“僅辨別海參品相，是消費(fèi)者 購買海參 時(shí)普遍存在的誤區(qū)。正確的方法應(yīng)該是這樣，最直觀的應(yīng)先看顏色，那些顏色黑亮品相誘人的海參往往是經(jīng)過特殊手段加工的；劣質(zhì)海參有股刺鼻化學(xué)品的氣味，而正常海參則只有淡淡的海水味；另外在買回家后可以測(cè)試一下海參的發(fā)泡程度，一般優(yōu)質(zhì)海參發(fā)泡后體積變化明顯比較大，能達(dá)到干海參長度的兩倍左右，而劣質(zhì)海參則無太大變化。” 經(jīng)過負(fù)責(zé)人一番講解，記者獲益匪淺，并提醒廣大消費(fèi)者一定要重視起切身相關(guān)的食品安全問題，防患于未然，希望都能吃出健康身體！​
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分享 大連海參信任危機(jī)，食品安全為何頻觸底線？
gongpinguniang 2016-12-30 10:11
最近有相關(guān)媒體報(bào)道，關(guān)于“抗生素喂養(yǎng)參苗”的報(bào)道，給整個(gè)大連海參行業(yè)和海參價(jià)格帶來巨大觸動(dòng)和影響。2017年春節(jié)將至，在即將進(jìn)入一年終銷售最好的季節(jié)時(shí)，正在“熱身”的海參銷售市場(chǎng)被兜頭澆了一盆冷水。新聞的負(fù)面效應(yīng)已經(jīng)傳遞到海參市場(chǎng)。作為一個(gè)媒體從業(yè)人士，一個(gè)旁觀者，其實(shí)是和消費(fèi)者都有一個(gè)同樣的問題，大連的海參是否真的安全？ 作為一個(gè)數(shù)百億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，大連海參行業(yè)走到今天，應(yīng)該是遭遇的第一場(chǎng)規(guī)模性信任危機(jī)，其實(shí)不能怪消費(fèi)者如驚弓之鳥。最近幾年，國內(nèi)的食品安全問題頻發(fā)，已經(jīng)引發(fā)了社會(huì)性的信任危機(jī)。信任危機(jī)的破壞力在于它不分良莠，不辨真假，而是一股腦地將好企業(yè)、壞企業(yè)都算在了一起。此次大連海參行業(yè)面臨的問題也是如此。 據(jù)海參資訊網(wǎng)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，大連圈養(yǎng)海參面積約為50萬畝，市場(chǎng)上，大約有一半的育苗養(yǎng)殖戶沒有苗種生產(chǎn)許可證。由于建設(shè)正規(guī)的海參育苗室投入太高，一些“小作坊”級(jí)別的養(yǎng)殖戶于是鋌而走險(xiǎn)，大量使用抗生素減少病害。這樣導(dǎo)致直接的結(jié)果就是對(duì)海參行業(yè)和海參價(jià)格的影響，但是這樣的問題是否具有普遍性？市場(chǎng)給出的答案又是否定的。 最近，遼寧省水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省海參協(xié)會(huì)，這些業(yè)內(nèi)有影響的民間組織，都感到憂心忡忡，因?yàn)椴糠逐B(yǎng)殖戶的問題，已經(jīng)變成了“全行業(yè)埋單”，致力于打造品牌、穩(wěn)定市場(chǎng)海參價(jià)格希望行業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展的海參企業(yè)，卻要一并“受罰”。對(duì)此，市民需要理性看待這個(gè)現(xiàn)象，在食品安全問題日益嚴(yán)峻的今天 ，誰來捍衛(wèi)我們餐桌食物的安全？
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分享 食品安全管理越來越嚴(yán)，品牌海參主推有機(jī)概念
gongpinguniang 2016-6-20 10:03
近年來，國內(nèi)食品安全問題突出，食品安全問題成為民生“痛點(diǎn)”的重中之重.老百姓的養(yǎng)生意識(shí)越來越高，食品安全問題受到了前所未有的關(guān)注。很多人開始尋找原生態(tài)食品來源，一時(shí)間原生態(tài)食品廣受追捧。 然而利潤擋不住部分黑心商家，各種假冒，以次充好的事件接踵而至。國家為了有效的規(guī)范食品安全，推出了有機(jī)食品認(rèn)證管理制度，有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)；因此，有機(jī)食品比普通食品更加安全，原生態(tài)有機(jī)食品大受歡迎，或成新時(shí)代趨勢(shì)。 海參食品安全現(xiàn)狀堪憂，防范劣質(zhì)海參有訣竅 以海參產(chǎn)業(yè)為例，近年來，海參質(zhì)量安全問題接二連三曝光，有機(jī)認(rèn)證海參大受歡迎。據(jù) 海參資訊網(wǎng) 介紹，有機(jī)海參是經(jīng)過國家權(quán)威部門認(rèn)證的，自然生長的野生高品質(zhì)海參，有機(jī)海參生長的海域是達(dá)到凈化海水指標(biāo)的優(yōu)質(zhì)海域；有機(jī)海參營養(yǎng)豐富，綠色安全，生產(chǎn)成本也比較高，銷售價(jià)格是圈養(yǎng)海參的數(shù)倍以上，所以經(jīng)過國家認(rèn)證的有機(jī)海參就顯得特別珍貴，是海參中的貴族。在人們?nèi)找骊P(guān)注養(yǎng)生保健的今天，有機(jī)海參逐漸受歡迎。 當(dāng)前海參市場(chǎng)品種繁多，消費(fèi)者屢有購買到劣質(zhì)海參，這里為大家提供幾點(diǎn)海參資訊網(wǎng)主編介紹的海參鑒別方法：首先是‘望’，淡干海參多數(shù)顏色為灰褐色、棕黃色、黑色等，如果是糖干海參一般顏色呈現(xiàn)烏黑亮麗，而鹽干海參表面泛白嚴(yán)重，這可以初步判斷，同時(shí)淡干海參的表面紋理很清晰；其次是‘聞’，淡干海參有淡淡的海腥味，而加料海參味道要更重有些甚至有刺鼻的味道，另外就是糖干海參用舌頭舔舔是有甜味的；最后是‘問’，一定問清海參具體產(chǎn)地以及是否有國家認(rèn)證的資質(zhì)證明，產(chǎn)地不明的慎重購買。 有機(jī)認(rèn)證彰顯實(shí)力，宮品創(chuàng)新模式廣受歡迎 目前市場(chǎng)上海參品質(zhì)差異巨大，越來越多的消費(fèi)者希望能夠以實(shí)惠的價(jià)格買到安全可靠的海參產(chǎn)品，卻不知從何著手，有機(jī)食品認(rèn)證成為中國消費(fèi)者購買海參的最佳選擇之一.由于有機(jī)海參的生產(chǎn)和加工都必須采用原生態(tài)的方式，綠色更安全，因此漸成海參產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)。 以國內(nèi)著名海參品牌宮品海參為例，宮品海參一直堅(jiān)持以原生態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)為核心，連續(xù)通過國家有機(jī)海參認(rèn)證，以過硬的品質(zhì)，親民的價(jià)格，逆勢(shì)增長，迅速發(fā)展成為有機(jī)海參行業(yè)標(biāo)桿。近日，記者獲悉，知名海參品牌宮品海參榮獲國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，行業(yè)內(nèi)擁有該資質(zhì)的品牌可謂寥寥。 為此記者采訪了宮品海參品牌蘇州地區(qū)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人告訴記者：“宮品海參基地是國內(nèi)海參行業(yè)首屈一指的集大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現(xiàn)代化海參加工廠于一體的大型海參基地，作為行業(yè)內(nèi)知名海參品牌，宮品海參先后獲得了國家注冊(cè)商標(biāo)、“威海野生刺參”地理標(biāo)志等級(jí)保護(hù)產(chǎn)品等，并通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和QS食品安全認(rèn)證等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。企業(yè)結(jié)合電子商務(wù)，采取線上推廣、線下實(shí)體店消費(fèi)體驗(yàn)，上海、南京、杭州、北京、天津等多個(gè)海參消費(fèi)熱門城市斥巨資建立覆蓋全國的多功能倉儲(chǔ)式直銷中心，實(shí)現(xiàn)所有銷售渠道100%全直營，物美價(jià)廉深受廣大消費(fèi)者的喜愛。”
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分享 蘇州海參專賣店，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和企業(yè)共贏
gongpinguniang 2016-6-15 10:45
蘇州海參專賣店，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和企業(yè)共贏
如今環(huán)境問題日益嚴(yán)峻，霧霾、食品安全問題等等讓人煩惱的同時(shí)，促使市民對(duì)養(yǎng)生滋補(bǔ)高度重視。很多市民把食補(bǔ)提高抵抗力擺上了日程表。海參作為世界八大珍品之一，其性溫補(bǔ)，對(duì)市民來說都是很適合的進(jìn)補(bǔ)食物。那么蘇州海參在哪里可以買的到呢？蘇州海參多少錢一斤？蘇州海參質(zhì)量怎么樣？ 說到怎么買海參，關(guān)鍵是挑選品質(zhì)好的海參。那么應(yīng)該怎么挑選呢？ 其實(shí)買海參首先要注意，堅(jiān)決不要貪圖便宜購買劣質(zhì)糖干海參。糖干海參對(duì)身體不僅沒好處，反而危害大，有可能誘導(dǎo)老年人綜合疾病產(chǎn)生，特別是糖尿病的發(fā)生。 其次是糖干海參和鹽干海參質(zhì)量偽劣，人為增加重量，是導(dǎo)致蘇州海參價(jià)格岑差不齊主要因素。此類海參50頭的規(guī)格其實(shí)只能當(dāng)?shù)苫掖虆?0-120頭的規(guī)格，羊毛出在羊身上，變相便宜就是這么來的。 蘇州作為經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的城市，人流量大、交通便利、購物方便。很多海參品牌都駐足于此，其中不乏有宮品海參、皇純海參等知名品牌，也有一些不知名的小品牌。蘇州海參品牌太多，導(dǎo)致消費(fèi)者往往為如何找到一家貨真價(jià)實(shí)且價(jià)格優(yōu)惠的海參專賣店而煩惱。在眾多的蘇州海參品牌中，有一家叫宮品海參的海參品牌榮獲不少消費(fèi)者的好評(píng)，那究竟他們好在哪里？ 作為威海海參旗艦品牌，宮品海參專賣店近些年在經(jīng)營模式上一直堅(jiān)持廠家直銷模式，同時(shí)在產(chǎn)銷一體化上非常注重不必要成本的節(jié)約。生產(chǎn)方面，在產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量檢驗(yàn)方面的投入逐年增長；而在渠道和營銷方面，則突出網(wǎng)購營銷和倉儲(chǔ)式直銷的模式，以期最大程度的節(jié)約渠道成本，從而保證以更低的價(jià)格提供給市場(chǎng)更好的產(chǎn)品。還有他們的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，作為蘇州地區(qū)少有的幾個(gè)廠家直銷的海參品牌，由于對(duì)渠道的改革，其渠道成本較其他知名海參品牌普遍要低20%以上，這是他們?cè)谔K州的海參價(jià)格戰(zhàn)中立足的關(guān)鍵法寶。 蘇州宮品海參平江專賣店，為了更好的服務(wù)消費(fèi)者，不僅推出市內(nèi)免費(fèi)送貨上門，還推出城區(qū)最快兩小時(shí)送貨到家的312急速達(dá)服務(wù)，售后更是做出了30天內(nèi)無條件退換貨的承諾，這樣才能讓消費(fèi)者買的放心，吃的安心，才能在蘇州眾多海參專賣店中站穩(wěn)腳跟，力求發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。
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