生態模式養海參

等風

《 中國漁業報 》

    □□趙登仁劉曉東陳秀濤

    目前海參的人工養殖已成為一項新興的，前景廣闊的養殖產業。盡管海參養殖發展迅速，但養殖技術并不成熟，很多問題都是在不斷摸索中取得相關經驗，最科學養殖就是生態的養殖模式。

    一、海參池塘的選擇建設

    海參養殖效益可觀，引發大批投資商盲目投資而忽略養殖很基本的問題，參池建設就如樓房的地基，因此參池的位置、底質等情況直接決定海參養殖的成敗。池塘的選擇和建設要達到的宗旨是保證充足及時換水量，注意以下幾點：一是盡量靠近海域，排換水方便；二是池底要平坦，南北向好過東西向，換水徹底，不留死水帶，并能保持高溶氧；三是池內附著基以投石筑礁最好并保證行距4~5米，堆距2~3米，或投瓦片、網籠等其他其他附著基，總之應保證附著基面積占池底面積的50%以上，以確保海參冬夏眠有足夠的棲息地，并有充足生物餌料。

    二、科學控制放苗密度

    目前海參養殖多數采取輪捕輪放的模式，為保證更高的苗種成活率，最好在四月中旬或十月底放苗，為縮短養殖周期降低養殖風險，本人建議投放150~300頭的苗，如果通過科學管理可以保證一年半長成商品參。放苗多少要根據池塘面積和附著基量相適應，一不能少投，浪費養殖空間；二不能多投，密度過大造成餌料缺乏、種間抑制，相繼出現諸多問題�，F在為追求高產必須放足苗，但要適當投喂人工配合飼料。

    三、日常管理

1.1~4月

    這個季節是海參發病最嚴重的時候，主要是腫嘴化皮綜合癥，病因是感染弧菌屬和嗜氣假單胞菌屬，這是一種病原性疾病，因此具有傳染性，如不早預防治療將會造成很大損失。感染初期，海參一般會有搖頭現象，口部圍口膜松弛，觸手反應遲鈍，有的伴隨吐腸現象；進入感染中期，海參身體收縮、僵直，口腹部開始出現小面積潰瘍，口部腫大不能收縮與閉合；到了感染末期海參表皮、大面積腐爛，最后死亡融化為鼻涕狀膠體。治療宗旨，早發現早治療，一般在感染初中期用聚維酮碘、活性碘等成分的消毒劑合理用劑量并連續施用兩次一般可治愈大部分。主要還是以防為主，在此期間定期消毒。

    2.3~6月

    這是海參主要的生長季節，因此這段時間要保證池底有豐富的餌料以保證海參健康快速地生長，目前大多參農還是不習慣投喂飼料，并不能根據自己池塘及投苗情況來決定是否投喂，只是看別人喂即喂。往往造成海參餌料缺乏影響生長，在不發病的情況下產量低下，依然效益不高。目前投喂的飼料多數是海泥拌海藻粉加工而成，因此投喂不僅營養低而且造成海參池底污染，給后期養殖造成很大麻煩。建議投用北京新微華農生物科技有限公司生產的《漁豐108》培藻生物餌料，它是根據海參生物餌料營養需求定性培養底棲硅藻，具綠色、環保、安全的無污染的特點，月定期施用兩次，每次畝用2~2.5公斤將會很好的保證海參的生物餌料需求，提高生長速率。在此期間同時要施用活菌改底產品，目前效果較好的是由北京新微華農生物科技有限公司與華中農業大學國家農業重點微生物實驗室聯合研發的《凈底寶》高科技微生態制劑產品，分常溫型和低溫型兩種，供不同溫度條件下使用，定時施用250~350克每畝水面，將預防后期由于池底發黑發臭及氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫超標而引起的海參漂浮死亡現象，同時大大抑制有害菌繁殖滋生，減少病害。

    3.6~9月

    這是海參夏眠的季節也是問題最多的高風險期，首先是由于前期缺乏底質改良的預防意識，總是等池底發黑發臭及氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫超標后才改，此時已經造成重大損失，實踐證明氨氮達0.5mg/L或亞硝酸鹽超過0.1mg/L就會出現大量漂參現象，再就是氣溫偏高、溶氧偏低給海參造成應急反應而吐腸、死亡。海參雖是低耗氧的水產動物，但水中溶氧低于5mg/L后其他水質因子會發生很大變化，給海參造成不良應急反應；此間最大的問題是雨水偏多，尤其是暴雨頻繁，使海水鹽度急劇下降，造成海參應急死亡。2006年夏威海及大連養殖區都因雨水過大造成養殖戶的巨大損失，最為嚴重的就是底質不好、缺氧還有海水淡化全部存在的池塘基本絕產，在前兩個人為能控制的方面做的比較好的養殖戶，都能把損失減至最小程度，在山東文登自三月份就定期使用北京新微《凈底寶》的客戶都未出現絕產現象。此期間重要的防治措施有以下幾點：一是常聽天氣預報，如有大雨或暴雨避免放水，而多用幾次《凈底寶》,并且在雨后注意及時從閘門上方排水；二是半月一次定期使用《凈底寶》，防止底部有機質過多積累腐敗變質，引起氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫超標；三是陰雨天注意增氧，有條件的最好用上增氧機，否則要在陰雨天常撒增氧劑，含氧量在10%的畝用200g，連用5天，保證溶氧在5mg/L以上。

    4.10~12月

    前期是海參生長的第二個季節，大連一般能生長至11月中旬，山東一般生長至12月初，除大篷養殖的可延長一定生長時間。此間需注意兩個大方面的問題。一是保證海參生長季節餌料充足，管理與3~6月份相似，定期月投《漁豐108》兩次，每次畝用2.5~3.5公斤，比春季稍加量的原因是隨溫度降低有大批量藻類死亡，包括單胞藻和大型藻類；二是提前安全過冬，由于進入冬季以后基本不再換水，尤其大連海參養殖區的封冰期較長，所以更應做好安全預防工作，一是封冰前的消毒和有益菌的投放，經過一年的養殖周期，如果有害菌的數量積累達到一定程度就會引起病害，目前大連養殖區在11月份后就有大量海參化皮的現象，這與前期管理不善和后期預防工作不到位有直接關系，因此，溫度降至7度左右要連續兩遍消毒，殺滅有害菌，問題是殺滅有害菌的同時會減少有益菌的數量，故消毒后必須投放北京新微生產的低溫型《凈底寶》，投入大量有益菌，此時雖然有益菌在低溫下繁殖速度也比較慢，但仍可存活，這樣的話，來年溫度回升后，首先繁殖起來的是有益菌，不僅及時改善水質微生態循環，還將大大抑制有害菌繁殖，減少疾病發生，降低養殖風險。

    四、海參養殖應注意的其他問題

    1.換水調控

    每次換水建議多次少量，這樣雖不如大排大換換水徹底，但可以減少水溫、鹽度及其他水質因子的突變，減少海參因環境變化大而造成的應激反應。如果下雨后注意要從上方排水。

    2.池底清理

    目前多數池塘在2年以上，因此底部淤泥較厚，尤其是從未用活菌改良過的老池塘，不僅容易產生疾病，而且海參生長速度較慢。建議定期用活菌改良池底的同時3年左右清淤一次，如果考慮成本問題，可強力抽水泵來回沖刷池底，對附著基要清洗的更徹底一些，清塘后定期用《凈底寶》改良將可維持至少3年。減少清塘成本。清理后消毒可選擇方面便宜的三氯代替漂白粉。

    3.水位控制

    在海參生長季節一般水位控制在1～1.2米即可，一是光線充足，促進單胞藻類的生長繁殖，為海參生長提供充足的生物餌料，另一方面增加水體溶氧，個別池塘如果青苔或鋼絲草較多要在開春時適當提高水位，多投入《凈底寶》來抑制其繁殖，另早投入《漁豐108》培養起單胞藻類滿足海參餌料需求的同時來控制水的透明度，使池底大型藻類因光線不足而得到控制。

    2010年，沾化縣馮家鎮大棚養殖海參喜獲成功，所用海水為深水井里的水，需進行一系列的處理方可用。海水一旦處理不好，直接影響海參養殖的成敗。必須建設蓄水池，過濾→暴曬→氧化→養殖用水，如用深水井水特別注意氨氮指標。

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