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Glory143：請(qǐng)問(wèn)楊總，你們生產(chǎn)企業(yè)都有哪些檢測(cè)手段和指標(biāo)來(lái)控制魚(yú)粉質(zhì)量？
國(guó)產(chǎn)魚(yú)油與智利秘魯魚(yú)油的區(qū)別在哪里？工藝？脂肪酸組成等 龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：首先我們公司有先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和優(yōu)秀的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，我們對(duì)魚(yú)粉的所有指標(biāo)，如組胺、VBN、酸價(jià)等都能在自己的實(shí)驗(yàn)室中完全獨(dú)立完成，并且可以實(shí)現(xiàn)魚(yú)粉在線檢測(cè)。
國(guó)產(chǎn)魚(yú)油與智利秘魯魚(yú)油的區(qū)別：主要是由于中國(guó)的原料魚(yú)品質(zhì)相比國(guó)外沒(méi)有那么好，因此導(dǎo)致產(chǎn)出的魚(yú)油品質(zhì)不同。并且，國(guó)內(nèi)的油水分離設(shè)備相較落后，且國(guó)內(nèi)有90%的廠家沒(méi)有配備油水分離設(shè)備。但是，在國(guó)外，EPA、DHA會(huì)被部分提取，所以，從某種意義上說(shuō)，國(guó)產(chǎn)魚(yú)油的某些指標(biāo)也會(huì)高于或優(yōu)于進(jìn)口魚(yú)油。
海天一色：看了半天，還不知道龍?jiān)匆荒甑纳a(chǎn)魚(yú)粉產(chǎn)量有多少？還有一年的進(jìn)口魚(yú)粉量又多少？
現(xiàn)在公司庫(kù)存的魚(yú)粉量分別又有多少？
龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉年產(chǎn)量可達(dá)4-5萬(wàn)噸，進(jìn)口魚(yú)粉貿(mào)易為3-4萬(wàn)噸，目前幾乎沒(méi)什么庫(kù)存，在廣東、上海、大連各有一千噸左右的進(jìn)口魚(yú)粉。
藍(lán)草結(jié)：問(wèn)一個(gè)一直糾結(jié)大家的問(wèn)題：跟國(guó)外的相比，現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉質(zhì)量到底怎么樣了？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：到底說(shuō)，目前中國(guó)魚(yú)粉還是比不上秘魯?shù)摹?/font> 藍(lán)草結(jié)：作為國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的龍頭企業(yè)，面對(duì)那么多的傳統(tǒng)質(zhì)疑，你們有什么計(jì)劃和渠道去推廣國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：任重而道遠(yuǎn)，需要大家共同努力！
marat ：馮總您好，我想了解下魚(yú)粉魚(yú)油協(xié)會(huì)在會(huì)員選擇上有哪些要求，目前會(huì)員單位有多少及各分布區(qū)域的企業(yè)數(shù)？
龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：有嚴(yán)格的要求，首先企業(yè)的相關(guān)法律手續(xù)及證件齊全（如動(dòng)物源性生產(chǎn)許可證等），沒(méi)有摻假行為，具有一定規(guī)模和產(chǎn)量，具有一定的環(huán)保意識(shí)和行業(yè)影響力，目前，會(huì)員單位能有100家左右，主要分布在山東、浙江、遼寧。浙江的魚(yú)粉企業(yè)表現(xiàn)相對(duì)積極些
Readhzg：那些年，我們一起用過(guò)的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉！馮總的牧源國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉應(yīng)該是很有代表性的，對(duì)于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，我們總是又愛(ài)又怕。愛(ài)的是價(jià)格便宜，怕的是內(nèi)容物到底是什么。含量和指標(biāo)都不再是重點(diǎn)，重點(diǎn)是用的原料，生產(chǎn)過(guò)程。象海大那樣的集團(tuán)公司，魚(yú)粉部就有人專門(mén)只負(fù)責(zé)在國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉車(chē)間守著，其它啥也不干，為啥？所以，我們的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉還是有很長(zhǎng)一段路要走的。
龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：渠道選擇很重要！
逆游的魚(yú)：據(jù)海洋與漁業(yè)消息，近年來(lái)，飼料蛋白源（如： 魚(yú)粉、豆粕等）短缺現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，價(jià)格不斷上漲。在人們努力尋找這些蛋白替代物的過(guò)程中，一種“人見(jiàn)拍之”的小昆蟲(chóng)引起了業(yè)界的關(guān)注， 它就是蒼蠅。蠅蛆中所含的抗菌肽能較好地被魚(yú)蝦吸收利用，可提高了魚(yú)蝦的免疫力，減少投料，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，從而減少了病害的發(fā)生。請(qǐng)問(wèn)你們有沒(méi)考慮過(guò)開(kāi)發(fā)蠅蛆配合飼料？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：我愛(ài)魚(yú)粉，從未離開(kāi)。經(jīng)營(yíng)此道、以此為生。
阿托 ：海藻（綠藻）可以替代魚(yú)粉嗎？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：不能
草蝦：我的問(wèn)題被無(wú)視了。不過(guò)楊總說(shuō)的好，其實(shí)我們國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的品質(zhì)差就差在原料魚(yú)上，沒(méi)有政府政策的支持和統(tǒng)一監(jiān)管，沒(méi)法做到保證原料魚(yú)的質(zhì)量。我們的漁民哪管捕撈的魚(yú)的大小，反正都是大小通殺，還有多少的魚(yú)類資源能供我們捕撈啊。
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：對(duì)不起，問(wèn)題太多。打字來(lái)不及，還請(qǐng)見(jiàn)諒。謝謝關(guān)注。
蔓延 ：請(qǐng)問(wèn)一下龍?jiān)礂羁偅簩?duì)下半年國(guó)外和國(guó)內(nèi)魚(yú)粉價(jià)格走勢(shì)怎么看？看漲還是看跌？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：主要看厄爾尼諾現(xiàn)象的影響及國(guó)內(nèi)捕魚(yú)情況的變化。短期看來(lái)，沒(méi)有看漲的理由。 藍(lán)草結(jié) ：請(qǐng)問(wèn)馮總：目前我們正處于水產(chǎn)需求旺季(7-9月)，需求很大，在魚(yú)粉采購(gòu)方面， 你對(duì)飼料廠有何建議？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：九月份應(yīng)以采購(gòu)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉為主，在成本控制上會(huì)有優(yōu)勢(shì)，九十月份的魚(yú)粉價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大，十一月份后要看氣候等因素的變化。
阿托 ：請(qǐng)問(wèn)馮總，龍?jiān)从写蛩闵鲜袉幔?/font>
龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：是
24K純帥 ：秘魯魚(yú)粉企業(yè)的魚(yú)粉也是放在露天，這個(gè)應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題吧！
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理： 由于我們產(chǎn)量較大，室內(nèi)庫(kù)房放不開(kāi)，另外由于大連的生產(chǎn)季節(jié)氣侯干燥（從9月開(kāi)始馬上就進(jìn)入冬季），而且我們的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及管理經(jīng)驗(yàn)豐富，包括港口碼頭目前也在借用我們的管理方式。因此，可以確保魚(yú)粉的品質(zhì)不受庫(kù)外堆放的影響。
水寶寶：原來(lái)以為魚(yú)粉都是國(guó)內(nèi)消耗，想不到還有出口的。出口標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格嗎？?jī)r(jià)格利潤(rùn)空間如何？ 龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：出口標(biāo)準(zhǔn)商檢要求非常嚴(yán)格，畢竟朝鮮也是我們的友好臨邦，利潤(rùn)不是主要的～
草蝦：請(qǐng)教一下馮會(huì)長(zhǎng)和各位龍?jiān)搭I(lǐng)導(dǎo)幾個(gè)問(wèn)題：
1、中國(guó)各產(chǎn)地的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉按質(zhì)量等級(jí)大致分布的情況，每一個(gè)產(chǎn)地（如海南、北海灣、浙江、山東、大連）按季節(jié)（夏、秋、冬）的不同原料魚(yú)一般是由那幾種魚(yú)組成，魚(yú)的成數(shù)和質(zhì)量如何呢？
2、能生產(chǎn)半脫和全脫的魚(yú)粉一般在那個(gè)產(chǎn)地和季節(jié)，那個(gè)季節(jié)的魚(yú)粉質(zhì)量最好；純的全脂魚(yú)粉和半脫魚(yú)粉蛋白最高能達(dá)到多少呢？
3、大家最關(guān)心的是國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉摻假問(wèn)題，目前國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉摻假一般采取什么手段？能否詳細(xì)介紹一下常見(jiàn)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉摻入的物質(zhì)和造假方加入什么物質(zhì)來(lái)規(guī)避飼料廠家檢化驗(yàn)的漏洞（如添加化學(xué)物質(zhì)、染色物質(zhì)影響檢測(cè)終點(diǎn)的判斷以此來(lái)降低脂肪和蛋白的新鮮度），我們應(yīng)該如何甄別（如對(duì)羅非魚(yú)粉、小魚(yú)干、蛋白粉，特別是半水解、完全水解的羽毛粉和皮革粉的甄別）。
4、還有一個(gè)比較敏感的問(wèn)題，特別是今年魚(yú)粉價(jià)格超高的情況下，市面上的魚(yú)粉特別是進(jìn)口魚(yú)粉，大概能有百分之幾的魚(yú)粉是真貨呢？我們廠家如何在采購(gòu)方式上能做到很大程度的規(guī)避呢。
5、進(jìn)口魚(yú)粉造假者在造假時(shí)，或多或少都會(huì)去采購(gòu)部分真的進(jìn)口魚(yú)粉，那他們是利用什么方法來(lái)確保自己買(mǎi)到的是真的魚(yú)粉呢？造假進(jìn)口魚(yú)粉生產(chǎn)的地方在什么地方和采用什么混合設(shè)備進(jìn)行呢，進(jìn)口魚(yú)粉在海上運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中或到了港口的倉(cāng)庫(kù)之后，是否存在造假的可能性呢？
6、仿真的進(jìn)口魚(yú)粉包裝袋一般在那里生產(chǎn)或流入的，這方面我們?nèi)绾文苋ヨb別呢？問(wèn)的問(wèn)題有點(diǎn)多，如果某些問(wèn)題問(wèn)的比較敏感，勿怪。
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：1. 浙江以七星魚(yú)為主，山東以鳀魚(yú)為主，大連以鳀魚(yú)和丁魚(yú)為主，海南和北海灣都以熱帶小雜魚(yú)及水產(chǎn)下腳料為主。質(zhì)量是以山東和遼寧為好。
2.11月份以后生產(chǎn)的魚(yú)粉品質(zhì)會(huì)好一些。蛋白最高可以達(dá)到68%-70%。
3.甄別摻假魚(yú)粉是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，不是簡(jiǎn)單幾句話可以說(shuō)清楚。您可以查閱我公司網(wǎng)站上關(guān)于魚(yú)粉質(zhì)量鑒別方法的相關(guān)內(nèi)容。公司網(wǎng)站：www.dragonrss.com
4.據(jù)說(shuō)廣東有很多進(jìn)口魚(yú)粉勾兌現(xiàn)象，采購(gòu)魚(yú)粉主要靠渠道來(lái)確保貨源質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5.海上進(jìn)行魚(yú)粉造假基本不可能，大多的操作都是在港口進(jìn)行的。
6. 仿真的進(jìn)口魚(yú)粉包裝袋我們還沒(méi)有什么鑒別辦法。
水寶寶：代QQ網(wǎng)友提問(wèn):馮麗萍:蝦粉需要測(cè)定揮發(fā)性鹽基氮嗎？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：需要，有一定的必要性。
網(wǎng)友：請(qǐng)問(wèn)貴公司生產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的脂肪含量是多少？一般添加何種抗氧化劑?添加量是多少？在保質(zhì)期范圍內(nèi)，魚(yú)粉的酸價(jià)和丙二醛的含量變化數(shù)值的具體情況如何？
龍?jiān)礂羁偨?jīng)理：我司的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉一般脂肪含量為10%左右。抗氧化劑的添加量在0.1%左右(液態(tài))。保質(zhì)期內(nèi)，這些指標(biāo)都不會(huì)發(fā)生變化。您問(wèn)的問(wèn)題也是非常專業(yè)，謝謝關(guān)注。
Marat：哦哦..明白...但是國(guó)內(nèi)的協(xié)會(huì)一直處于比較尷尬的位置，只能引導(dǎo)而無(wú)法實(shí)行（法治）監(jiān)管，在處理一些違規(guī)企業(yè)或事項(xiàng)時(shí)，需依托法治機(jī)關(guān)。不知道您對(duì)魚(yú)粉魚(yú)油協(xié)會(huì)的定位是什么？目前，魚(yú)粉魚(yú)油協(xié)會(huì)在與政府的溝通上是否足夠緊密？
龍?jiān)瘩T董事長(zhǎng)：您說(shuō)的這個(gè)情況也是存在的，但我們既然成立了這個(gè)協(xié)會(huì)，我們就一定會(huì)通過(guò)我們的努力真正地為行業(yè)解決實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題，對(duì)于與政府溝通方面我們是比較順暢的各地政府對(duì)我們也比較重視，比如前段時(shí)間我們就對(duì)部分地區(qū)違禁捕撈情況與當(dāng)?shù)卣块T(mén)進(jìn)行了反饋并得到了很好的解決。最近我們?cè)谵r(nóng)業(yè)部開(kāi)了幾次會(huì)議，以后還會(huì)和農(nóng)業(yè)部、科技部、發(fā)改委及相關(guān)部委進(jìn)行更深入的溝通，也更希望大家能夠支持協(xié)會(huì)工作加入?yún)f(xié)會(huì)，為了魚(yú)粉魚(yú)油行業(yè)的明天共同努力。
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狗仔卡
發(fā)表于 2013-2-3 11:58:38
顯身卡
發(fā)表于 2013-9-30 15:14:10
