【吃貨天下】油燜蝦

marat

原料：

蝦、香菜、姜

配料：

料酒、生抽、白糖



準(zhǔn)備：

1、香菜切段；

2、蝦剪去須，剪開背，去泥線；

3、油鍋放多點的油，將蝦放入，可傾斜一邊炸至蝦肉和蝦殼有點脫離，撈出瀝油；


做法：

1、鍋中剩點油，先爆香姜片；

2、倒入炸好的蝦，加小碗清水，生抽、料酒和白糖。蓋上鍋蓋燒至收汁；

3、關(guān)火，加入香菜拌兩下即可。

（來源：中華美食網(wǎng)）

marat

配料可以根據(jù)自己的洗好改變，例如很多人不喜歡香菜的，那就不下香菜就好了。

marat

這個菜好多網(wǎng)友做過...分享兩個看起來不錯的.....  應(yīng)該很容易操作的樣子....