2012年6月始，叉尾塘頭價再次被腰斬

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養殖井噴供過于求 斑點叉尾鮰魚價格報復性折腰

養殖井噴，供過于求，魚價由12.5元/斤跌至6元/斤以下。卵黃苗價由開盤時的700元/萬尾直降至70元/萬尾拋售仍無人問津。 在廣東肇慶高要，水產養殖基本形成了羅非魚、羅氏沼蝦和斑點叉尾鮰“三足鼎立”之勢。近年來，三者之間的養殖總量也隨著各自的市場走勢而有所起伏。2010年以來，由于羅非魚市場起伏不定，價格低迷，很多養殖戶紛紛轉養斑點叉尾鮰。據了解，超過3成的養殖戶都轉養了斑點叉尾鮰。除此之外，還有相當一部分養殖戶減少羅非魚投放量而騰出空間養殖斑點叉尾鮰。于是，斑點叉尾鮰超過了羅非魚一躍成為當地最受追捧的養殖品種。2011 年，肇慶高要斑點叉尾鮰養殖量已經突破3億尾。 然而，盲目的跟風讓養殖戶再次品嘗到了苦果。2012 年 8 月，斑點叉尾鮰的塘頭價被攔腰而斬，從投苗前超過10元/斤跌至6元/斤以下，這讓養殖戶對斑點叉尾鮰的未來市場產生了懷疑。羅非魚市場 2012 年頹勢未改，無奈之下，部分養殖戶重新把目光回歸到當地傳統養殖品種——羅氏沼蝦。 養殖井噴苗價水漲船高 2010年湖北大旱，嘉魚縣斑點叉尾鮰產能萎縮大半，苗種供不應求。全國各地經銷商蜂擁而至，失望而歸。廣東的經銷商對此更是印象深刻，即使提前去到并在附近的賓館酒店住下來苦苦等候，也不一定能如愿以償滿載而歸。“那年湖北嘉魚縣斑點叉尾鮰減產，我預測當時拿苗肯定很困難，于是提前去到當地住下來，守株待兔。有很多人都拿不到苗，供應不了。那時的價格也很高，沒有討價還價的余地。你不要，后面等待拿苗的人還排著長龍。”肇慶市高要金渡鎮一位長期從事斑點叉尾鮰標粗銷售商姚彬如此告訴記者。可想而知，當時斑點叉尾鮰苗是何等暢銷。 眾所周知，湖北嘉魚縣是中國斑點叉尾鮰產苗大縣，一年產量幾乎占據了全國總量的半壁江山。正是因為如此，嘉魚縣的產能情況被視作中國斑點叉尾鮰市場的晴雨表。2010年的那場旱災，重創了嘉魚縣斑點叉尾鮰種苗行業，導致當年產能不足。正因為如此，如行業所預測的一樣，2011年的斑點叉尾鮰價格一路飆升，到當年6月份，塘頭價格已經從年初的6元/斤一路高漲并突破12元/斤，以12.5元/斤成為歷史高位。按照當時養殖成本4.5元/斤計算，養殖利潤近乎200%，高達8.5元/斤。如此近乎暴利的養殖效益讓漁民喜出望外，加上當時羅非魚市場一蹶不振，很多養殖戶都堅決地轉養了斑點叉尾鮰。據了解，目前在廣東，斑點叉尾鮰養殖主要集中分布在肇慶高要和佛山九江。有業內知情人士估計，2011年，上述兩個地區的投放量超過了5億尾，而僅僅高要地區就占了3億尾。這一年，高要當地的斑點叉尾鮰養殖量可以說是井噴。雖然2012年行情急轉直下，重創了養殖戶的信心，但據高要地區的經銷商姚彬估算，高要地區投放量下降了近一成，大約在2億尾左右。 養殖戶一窩蜂投放斑點叉尾鮰，魚苗暢銷則成為順理成章的事情。“2011年，斑點叉尾鮰苗種場和經銷商賺得缽滿盆滿，苗種場賺個上百萬是沒有問題的。”這一年，姚彬從湖北運回卵黃苗上千萬尾，標粗成功后銷售魚苗700多萬尾，而去年4月份左右，魚苗價格達到最高峰，0.12元/公分。這樣一個來回，姚彬賺了不少。 據嘉魚縣一斑點叉尾鮰魚苗場負責人張玉松介紹，去年高峰期，僅僅卵黃苗的售價已經十分可觀，從400元/萬尾升至800元/萬尾；而規格苗的價格更是水漲船高，每公分的魚苗售價達到8分錢，甚至高達0.12元。6公分以上的魚苗售價也一步步追高，曾以2400元/萬尾的價位引爆行業眼球。但這種高價位并沒有維持多久，很快就隨著成品魚價格下降而降至1300元/萬尾，但這個價位仍然相當可觀。 2011年，嘉魚苗貴。大旱過后的嘉魚縣斑點叉尾鮰苗種業迎來了一次瘋狂的盛宴。 然而，在這次狂歡過后不久，行業里不知不覺醞釀的降價風暴也不可阻擋地突然而至，讓人措手不及。 價格報復性折腰 斑點叉尾鮰的市場好光景終究還是曇花一現。在市場消費有限的情況下，盲目擴大養殖，必然導致產品價格下降。這個道理，似乎很多人都明白。 價格下降的端倪早于去年6月份就已經出現，而正是在這個時間段，成品魚價格達到當年最高峰，斑點叉尾鮰苗仍然十分搶手，苗價也被拉到了最高位。之后市場形勢急轉直下，一降不可收拾，到2011年8月，成品魚價格已跌破8元，而到了2012年7月，價格已跌破6元。據了解，至8月底9月初，廣東地區塘頭價格為5.8元/斤左右，而湖北地區更低，為5.3元/斤左右。按照目前的養殖成本計算，養殖斑點叉尾鮰尚還有利潤，但與之前的高利潤相比，簡直是小巫見大巫了。 “機會是轉瞬即逝的，斑點叉尾鮰養殖賺錢也就那么一年！跟風養殖的人都是很少能賺到錢的。如今市場報復性降價，相信會傷了很多人。”姚彬如此說道。 市場突陷低迷，這無疑給那些盲目跟風養殖的養殖戶迎頭潑了一盆冷水，由此引發的連鎖反應，首當其沖是魚苗場。 在湖北嘉魚縣，與往年供不應求截然相反的是，今年的斑點叉尾鮰滯銷嚴重。據張玉松介紹，他今年生產了2000萬卵黃苗，至今仍有300多萬6公分左右的魚苗待售，而當地像他這樣情況的大有人在。廣東是嘉魚縣斑點叉尾鮰苗銷售主要目的地，今年的投放量也大幅度萎縮。他告訴記者，2011年銷往廣東1000多萬尾卵黃苗，今年不到400萬，沒有去年的一半。而魚苗價格也大幅度下降，慘不忍睹。“目前卵黃苗銷售價格從去年400元/萬尾降至80元/萬尾；而目前6公分苗售價僅為400元/萬尾，相當于去年的卵黃苗價格，一公分售價不到一分錢，與去年相差太遠了！”據了解，今年以來，苗家一直在降。卵黃苗由開盤時的700元/萬尾直降至70元/萬進行拋售仍無人問津。 “今時不同往日，如今斑點叉尾鮰價格大降，養殖戶的積極性大不如前。今年是湖北那邊的苗種場老板打電話叫我去買苗。那邊大把苗銷售不出去，這樣我就有砍價的余地了，達不到我想要的價格我還不想要呢！”市場的主動權由賣方轉到買方手上，姚彬在湖北買苗時討價還價的空間比去年大很多。但他并不顯得高興，因為他同時還是賣方，如今市場不景氣，養殖戶積極性不高，從湖北千里迢迢運回來的苗前途未卜，不好賣。“今年的利潤沒有去年的零頭。”姚彬對今年的業績十分不滿意，但市場整體環境如此，他也顯得無可奈何。 2012年的市場讓人大鐵眼鏡，打擊了不少養殖戶的信心。在廣東花都，有從事斑點叉尾鮰繁育標粗的魚苗場在接受本刊記者電話采訪時直言：“今年不好做，魚苗賣不出去，經營慘淡，哎……”一聲嘆息之后掛斷電話。高要市蓮塘鎮的梁老板也已經放棄了斑點叉尾鮰標粗養殖，轉養羅氏沼蝦了。他認為，斑點叉尾鮰的盈利時代已經過去，未來幾年也不會有好轉。 未來市場將持續低迷 雖然尚有利潤可圖，但市場的信心已經在逐漸潰壩，業內人士并不看好未來的市場走勢。高要市蓮塘鎮一位從事斑點叉尾鮰標粗和養殖的梁老板今年虧損了幾十萬元，已經完全失去了信心，并轉養了羅氏沼蝦。“今年虧了，不搞叉尾了，未來幾年應該不會有好轉。我現在轉養羅氏沼蝦了。”據了解，在高要，像梁老板這樣轉養羅氏沼蝦的養殖戶不在少數。姚彬也并不看好斑點叉尾鮰的市場。他認為，在前兩年時間里，斑點叉尾鮰養殖出現井噴，養殖量大增，供過于求勢必引發市場報復性降價。其實很多人心里都清楚，在未來兩年里，不僅僅斑點叉尾鮰，整個水產養殖業都面臨困境，斑點叉尾鮰的價格還將有下降的空間。到年底，包括斑點叉尾鮰在內，草魚、鯪魚等價格都會有明顯降幅。 張玉松分析，目前斑點叉尾鮰魚苗市場處于飽和狀態，現在還有大量去年養殖的成品魚沒有銷售出去，大量積壓在塘頭。可以預見，在未來兩年時間里，斑點叉尾鮰市場不會好轉。基于對未來市場的信心不足，目前嘉魚縣當地不少苗種場都采取將親本減半的做法，以減少未來產能從而提振市場。 據中國漁業協會鮰魚分會分析，我國叉尾鮰養殖業陷入過山車困境的一個主要原因是出口美國受阻，還有越南巴沙魚的挑戰。據美國入關產品記錄顯示，2011年越南巴沙魚全年輸美約4000條貨柜，而其不到2美元價格使其在美國民眾喜愛的十大類水產品中排名上升。中國鮰魚產業面臨的危機已不僅是美國本土鮰魚產業的排斥，更來自輸美其他產品的市場替代擠壓，其中價格低廉的越南巴沙、中國及東南亞的羅非和海捕狹鱈無疑是巨大推手。 今年以來，FDA公布的拒絕入境中國產品不下200個批次，有沙星超標、標識不明、主動退市等各種原因，呈現出有史以來最不可思議的局面，其中鮰魚出口企業幾乎無一幸免，個別企業甚至被吊銷來之不易的綠卡，對我國鮰魚出口企業提出了新的挑戰。在此復雜背景下，今年許多加工廠不敢輕易簽訂訂單養殖合同，去年應勢而出的鮰魚魚苗今年未見搶購高潮。 記者手記：跟風養殖與信息蔽塞 一場斑點叉尾鮰的瘋狂盛宴，在兩年之間，遭遇冰火兩重天。其實，這都是跟風養殖惹的禍。跟風養殖，這是水產養殖業的老問題，但我們的漁民兄弟總是重蹈覆轍，無法自拔。 “今年養什么魚好？養羅非魚沒錢賺。”這樣充滿誠意的詢問，在記者下鄉采訪的時候不止一次碰到。在漁民渴求的目光中，沒人能給出答案。沒有得到答案，養殖戶一般是去年養什么賺錢就養什么，正是這一貫的思維方式使得跟風養殖的現象得以蔓延。 有炒股經驗的人都知道，當利好出臺時再入倉，那肯定虧得多，而跟風養殖與之類似但問題的關鍵是，利好何時才出盡？ 目前的現實情況是，養殖戶信息較為蔽塞，獲取市場信息的渠道有限，生產決策不可避免與市場有些脫節。生產與市場脫節，虧損就成必然，這是市場規律。誰來提供市場信息幫養殖戶應對這市場規律？行業職能部門？協會？龍頭企業？出處：海洋與漁業