豉汁清蒸帶子

oscar

　　材料：

　　鮮帶子半打，豆豉20粒，蒜頭5顆。

　　做法：

　　1、將帶子去半邊殼，用刷子洗凈，蒜頭，豆豉洗凈后剁碎，加入1茶匙鹽攪勻。

　　2、將攪勻的豆豉蒜泥鋪在帶子上，大火清蒸5分鐘，在鍋里煮滾2湯匙滾油，趁熱澆入帶子上，灑上蔥花即可。