蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹

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　　“蘇蟹閣［1］”是上海著名陽澄湖大閘蟹品牌，始創于2006年經過五年的發展，公司以上海為中心并在長沙、北京、西安、沈陽、大連、武漢、寧波、南寧、杭州、成都、天津、廣州、深圳、青島、濟南、南京、重慶、烏魯木齊等30多個主要城市的銷售網絡。目前蘇蟹閣已經成為擁有全國三十幾家大閘蟹直營店的公司。專業經營大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、品蟹卡、零售、團購等業務。
　　
　　蘇蟹閣大閘蟹［2］產地，源自北緯31°06′34、東經120°48′21〃，有著得天獨厚的自然生長條件，加上選用天然長江水系中華絨螯蟹苗種（屬最上乘的蟹苗），圈定優質草區加以湖中放養，陽澄湖水域指標要求透明度35—40cm，溶解氧在5mg/L以上，PH值7.5——8.5，氨氮濃度0.2—0.5mg/L。以上水質指標在臨床上可通過采用水質測試盒等手段進行檢測，從而采取一些措施（主要是模擬自然生態環境）對水環境進行必要的、有益的、及時的調控。以達到最適宜大閘蟹的生長環境，也正是因為其優質的自然環境方可孕育出肉質鮮美的大閘蟹。