最適合用眼過多的人吃的水產品

夜雨

　　鰻魚統稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，其體長，似圓筒形，后端側扁。頭尖長，嘴、眼較大，上下額前端有銳利的大型犬牙，故名牙魚等。背鰭，尾鰭相連，背暗灰色，腹灰白色。其肉質細膩、鮮嫩。屬脊椎動物門，魚綱，鰻鱺目，鰻鱺科動物。鰻魚體細長，可達60CM，前部呈圓筒狀，后部側扁。鰻魚分布于長江，閩江，珠江流域及海南島，產卵于海，生長于江河，屬江河入海洄游魚類。現已有人工養殖，生長速度快，有“水中人參”之譽。

夜雨

　　營養成分(100克)
　　
　　熱量122.00千卡，蛋白質18.80克，脂肪5.00克，碳水化合物0.50克，膽固醇71.00毫克，維生素A22.00微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸3.00毫克，維生素E1.70毫克，鈣28.00毫克，磷159.00毫克，鉀266.00毫克，鈉95.80毫克，鎂27.00毫克，鐵0.70毫克，鋅0.80毫克，硒25.85微克，銅0.07毫克，錳0.03毫克。
　　
　　營養分析
　　
　　1.鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
　　
　　2.鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
　　
　　3.鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
　　
　　4.鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。