請(qǐng)客吃河豚的規(guī)矩

sunningfish

請(qǐng)客吃河豚的規(guī)矩是不可錯(cuò)亂的。否則不僅沒達(dá)到請(qǐng)客本意．還會(huì)招惹許多麻煩。

　　規(guī)矩之一是，不可對(duì)客人說(shuō)：“請(qǐng)你吃河豚”，只能說(shuō)：“今天我訂了桌河豚，多留了雙筷子”，來(lái)不來(lái)可是你自己的事。

　　規(guī)矩之二是，客人來(lái)后須在桌上放一枚硬幣、意思是再次表明“出席此宴確是本人意愿，非劉邦之赴鴻門宴也”。

　　規(guī)矩之三是，廚師本人須先吃第一筷，十分鐘后主人吃第二筷．再然后才輪到客人大快朵頤，這也是為了安全。諺云：“血麻子漲眼發(fā)花”，如果去毒不盡，河豚毒性發(fā)作很快，作為食客，這也是多了一道保險(xiǎn)系數(shù)。(當(dāng)然，在視燒河豚為家常便飯的揚(yáng)中．如今這幾乎已經(jīng)演變成為一種食俗了。)

　　規(guī)矩之四是，俗稱“西施乳”的河豚睪丸和河豚皮須先敬尊長(zhǎng)者，因?yàn)檫@是河豚中最美的部分。吃“西施乳”得用調(diào)羹，那是一砣象牙色的、軟軟的東西，比豆腐腦還細(xì)、比肘子皮還膠、比果子凍還滑，入口以后是一種極致的幼嫩細(xì)滑從你柔軟粗糙的舌苔上滑過(guò)的感覺。

水產(chǎn)人生

哈哈，規(guī)矩還真多，不吃了！

夜雨

冒死吃河豚勇氣可嘉啊，怎么還要那么多規(guī)矩啊

sunningfish

就是因?yàn)楹与嘤卸静艜?huì)有這么多規(guī)矩傳承下來(lái)的，說(shuō)白了就是要表明吃河豚是自愿的，出了問題和別人沒關(guān)系哦{:soso_e144:}