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我公司年產(chǎn)鴨嘴魚(yú)苗種1000萬(wàn)尾,商品魚(yú)50萬(wàn)斤,是華東地區(qū)最大的鴨嘴魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地,鴨嘴魚(yú)肉質(zhì)鮮美,沒(méi)有魚(yú)刺,全身軟骨,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是不可多得的優(yōu)質(zhì)食材,還是休閑農(nóng)莊,垂釣園,高爾夫球場(chǎng)等場(chǎng)所的優(yōu)質(zhì)景觀(guān)魚(yú)類(lèi),集觀(guān)賞和食用于一身。
鴨嘴魚(yú)引自美國(guó)密西西比河,適溫范圍0~37℃,適應(yīng)性強(qiáng)。因其獨(dú)特鮮美口感,肉質(zhì)彈性十足。現(xiàn)市場(chǎng)是人工飼養(yǎng)的鴨嘴魚(yú),成品魚(yú)1.5--3市斤之間,價(jià)格35-40元/斤。
鴨嘴魚(yú)原產(chǎn)于美國(guó)中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶,因嘴長(zhǎng)得像一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的湯匙把而得名 。看其外觀(guān),魚(yú)嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長(zhǎng)幾倍,50多厘米長(zhǎng)的身子,又長(zhǎng)又扁的嘴巴已經(jīng)占了一大半。周身光滑,深灰色的魚(yú)身,沒(méi)有鱗片;嘗其味道,肉質(zhì)非常細(xì)嫩,鮮美無(wú)比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。另外,吃過(guò)鴨嘴魚(yú)的食客不知是否注意沒(méi)有,鴨嘴魚(yú)的骨頭是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚(yú)珍貴的品質(zhì)再加上廚師精工廚藝的融合,無(wú)論是水煮還是紅燒或是清蒸,不但魚(yú)肉同樣口感細(xì)嫩、魚(yú)骨同樣軟脆,而且香甜且汁多潤(rùn)口,真正體驗(yàn)了一回吃魚(yú)不用吐骨頭的美味經(jīng)歷。
蘇州市吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)黃家溪村4組
聯(lián)系電話(huà):姚經(jīng)理13913706959,13901558625
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